第78章
沈棠给自己倒了一杯茶, 润润咽喉。
“推出今日招牌的目的，在于减损食材损耗，否则数十种盖浇饭, 你何以知晓客人会偏爱哪一种？是不是得备上所有的食材？否则客人点了, 你却没有，岂不是有戏耍客人嫌疑？”
“这眼下即将入夏了, 新鲜的肉，蔬菜哪经得住存放？”
“菜单一日一换，未知的东西给予人新鲜感, 客人十日半月也不腻。”
王金花下定决心：“一切依照您的法子行事，望您多多指教。”
沈棠的计划迈出了最重要的一步, 心下大喜, “王掌柜, 也劳您多多关照我们安和香铺的生意！”
王金花笑着给她斟茶：“您放心，人人夸赞我王金花有一张巧嘴, 定能给您的香铺锦上添花！”
......
短短几日，金花食肆换了新的牌匾, 金花盖浇饭赫然入眼，悬挂堂中正墙上的菜牌也被撤下, 沈棠托李焕相帮，寻了昔日擅长画技的几个同窗, 描绘每一种盖浇饭的彩画，供王金花张贴在门口的招牌板面上, 也制成了一本供客人翻阅的菜单。
“我的亲娘嘞！沈掌柜，这个法子在青溪城闻所未闻，见所未见啊！”
王金花站在立着的招牌前，看着上边张贴的几张彩画, 彩画一侧提了字，往来的人一看便能看到，她满眼欣赏，欢喜，惊叹连连！
沈棠伸手抚过彩画，“那是您有本钱！我不过使用了点力气。”
因着李焕的面子，王金花的大手笔，几个同窗近乎昼夜不休，赶制了这些彩画，食肆早一日开张，便能早一日盈利，有舍才有得！
开市的吉时将至，沈棠催促着王金花提锣持槌在食肆门口吆喝。
锣槌是她特意携来助金花盖浇饭重新开张的家伙事，王金花笑盈盈接过，凭着一张巧嘴站在食肆门口，高声吆喝，招揽客人，往来的人被她的热情，大方所吸引，停驻脚步察看门口立着的招牌，面对客人的询问，她亦条理清晰回应客人。
“您不妨入内尝一尝，一份盖浇饭也不及一道菜的价钱，米饭若是不够，我们亦是分文不取给您添上！”
“还有这等好事？”
王金花抬手往上指着招牌：“我唤人新做的招牌，使了不少银钱，我哪敢张口就来，欺骗人没得道理，岂不是自砸招牌？”
客人为盖浇饭的价钱心动，又遭不住她的一番游说，指着招牌上的番茄牛腩盖浇饭，“给我来一份。”
王金花让身一侧，抬手相迎：“好嘞，您里边请！”
“伙计，一份番茄牛腩盖浇饭！”
客人入座，沈棠给他看茶，客人堪堪放下茶杯，几个客人接连入座，伙计端着一份番茄牛腩盖浇饭送至客人面前，“您请慢用。”
客人的视线随着他动作移动，定格在面前的牛腩盖浇饭上，惊诧不已：“这么快。”
素日里，无论是食肆，亦或是酒楼，须得等上些时候，热菜方能上桌，从未似这般迅速，出乎他们的意料。
牛腩盖浇饭散发着热气，伙计转身准备其他客人的吃食，天际破晓之时，他去了菜市，采买了新鲜的肉，蔬菜，备好今日的菜码，装入双层陶瓮中，盖上毯子，保持菜码温度。
客人入了食肆，只需盛上米饭，添上菜码即可端送上桌，无须客人久等，这也是盖浇饭的优势之一。
沈棠在一旁给客人们斟茶，一边偏头与他说：“金花盖浇饭，又快又好吃，您趁热搅拌，尝一尝味道。”
菜码与米饭搅拌均匀，一口入嘴，有饭有肉，有汁水。牛腩煨得软烂，一经咀嚼，牛肉的香气混着番茄的酸甜混着汁水，在口齿间溢开，米饭被番茄牛腩汁水浸透，粒粒入味，越嚼越鲜香。
一旁的客人闻到了牛腩的香气，探头相问味道如何？
客人连续吃了几口，顾不上说话，过了一会儿，待口中咀嚼细碎的牛腩，米饭吞咽入肚，悠然地回应着他们的询问。
“牛腩煨得又酥又松，却不乏筋道，辛香十足，可见下足了料，价钱也得我的心，满意！”
说话间，客人们的盖浇饭端送上桌，外头犹豫的客人瞧着食肆内的客人吃得津津有味，时而擦拭经嘴角流下的汁水，被勾起了馋欲，不再犹豫，点了心仪的盖浇饭，信步入内，落座。
金花盖浇饭的生意火爆，门口的客人有序地站在行列中，后头的人纷纷探头察看前边的招牌，思虑着一会儿要挑选的盖浇饭。
周遭的食肆门庭冷清，东家坐不住，倚靠在自家食肆门口观望着金花盖浇饭门前的盛景。
“今几个是怎么了？客人竟一窝蜂跑到她的食肆去了？”
“客人们宁愿久等，亦不愿挑选别家，真是稀罕事了！”
饱腹的客人从金花盖浇饭出来，被一位东家拦下，探问金花盖浇饭有何新花样？
客人指着招牌，“盖浇饭，好吃得很！”
东家吃了瘪，撇嘴，“我眼睛也不是长着出气的，我晓得招牌写着盖浇饭，我想知晓盖浇饭是何物！”
金花盖浇饭里外皆是客人，王金花见状，笑得合不拢嘴，可她未被此等盛景冲昏了头，仍记得替沈棠宣扬安和香铺。
沈棠提着一个木桶放在门口立着的招牌前，安抚顾客，“大伙是我们食肆视作珍宝的人儿，大伙等候之时，我们为大伙提供特制的仙草冻，分文不取。”
“仙草冻是何物？”
沈棠重述了当初宣扬仙草冻的说辞，客人们被说得心动不已，争着一尝分文不取又携着福气的仙草冻，主要是分文不取，不吃便亏了。
“大伙稍安勿躁，都有，都有！
王金花持木勺舀起混着蜜水的仙草冻盛入瓷碗中，沈棠挨个端送给客人。
王金花借势宣扬，“夏日将至，这仙草冻有驱暑清热之效，老幼皆宜。”
“今日大伙有口福，我金花盖浇饭开张，不惜斥银钱买来这罕有的仙草为大伙制作了仙草冻，离了我这店可尝不到了！”
客人：“东家，您这是逗大伙呢，区区仙草冻被您说只得天上有似的。”
王金花朗声，夸下海口，“客官，并非我自吹自擂，您若是在青溪城中能寻得这一碗仙草冻，我给您奉上十两银子！”
十两银子！竟下了如此大的赌注，大伙也信了几分。
“既是罕见之物，你从何得来？”
王金花朝他们露出狡黠的笑容，故意卖关子。
大伙的好奇心被她彻底吊起，追问着她。
王金花大方，“诸位关照我的生意，我也不藏着掖着这好东西了。”
她清了清嗓子，高声与他们说：“我与安和香铺的沈掌柜交好，只她的铺中有此物！”
“我知晓安和香铺，近日的确瞧见城中有人宣扬安和香铺。”
“可是城东那一家安和香铺？”
沈棠喃喃道:“我砸钱砸人，终是起了效果。”
王金花：“正是！安和香铺的香料品相好，价钱低。”她佯装环视四下，放低些声量，“我是看在诸位是我的客人，才告知你们这个秘密，换了旁人，我闭口不提！”
沈棠在一旁忍笑，王金花果真未过于吹嘘自己，她的确有一张巧嘴，她又换了说辞，“我也是寻常妇人，操持着这间食肆与家中的柴米油盐，香料，过日子，自是能省则省。”说到这里，她不禁叹气，“可便宜没好货，我是食肆东家，怎能用低劣之物做生意，故而我高价采买上等的香料，手中的银钱哗啦啦地流出去了，无奈之下，只得闭店一阵，另寻出路。”
“天不负有心人，前一阵，我在市井之中瞧见安和香铺的伙计吆喝，我半信半疑，前去铺中探访，以我多年的见闻，一轻易辨别铺中香料好坏，皆是上乘之物！且价钱较北商的低了许多，我当即立契，从今往后的香料由安和香铺包揽了！”
沈棠低下头，站在人群后头，佯装客人，问：“安和香铺的香料当真如你说的这般好？”
王金花指着里头的客人：“今日烧的菜皆用了安和香铺的香料，您瞧他们吃得多香！”
“且安和香铺的掌柜并未许诺我任何好处，我为何要替她美言宣扬？”
客人们被她说得心动，“价低货好，我们一会儿去看看。”
“王东家所言不错，过日子不容易，能省一文是一文！”
王金花浅浅一笑，“正是这个理，我也是妇人，知晓持家不易，家里头的男人交给你一两银子，巴不得你一两银子当三两银子使。”
女客官们纷纷点头认同她的说辞，王金花朝沈棠问挑眉，事情成了！
王金花的话被周遭的食肆东家听了去，她们一时无任何行动。不料，王金花日日换着花样，客人源源不断，她每逢得了闲暇，见缝插针与客人们宣扬安和香铺。
一拨拨女客被价低货好的噱头吸引，结伴一道前去安和香铺，食肆东家经她日日絮叨，又因自家食肆生意冷清而心急，为着省钱，也前去安和香铺探访一番。
沈棠正在铺中招呼客人，忽而看见一张熟悉的面孔在铺中察看香料，她扬起嘴角，低声与李焕说：“鱼儿来了，看我如何钓起她。”
作者有话说：
无