第77章
空想无用, 治病得对症下药，沈棠亲自前去王金花的食肆，察看周遭的环境, 了解她的竞争对手。
经两日探访, 她又细细看了王金花食肆内的布置，每日供应的菜肴。
装潢老旧, 菜肴寻常，与周遭的食肆相较，无独特之处, 仅仅是靠着低价留住了老顾客罢了。
可做生意，若不奔着利去, 不如归家种菜, 喂猪罢了。
王金花瞧她一言不发, 神情严肃。
“沈掌柜，我的食肆还有救吗？”
“容我想想。”
这一想, 想了五日。
王金花坐在食肆中，百无聊赖地看着外边来往的人, 忧心忧声：这是我阿娘留给我的食肆，我全心全力维持, 可近年来，境况日下, 或许是时候关门了。”
她的食肆坐落在闹市之中，地段甚好, 且地皮屋子皆是自家的房产，关了食肆，租赁给他人，一月亦有五两至六两银子入账, 供她一人吃穿用度卓卓有余。
但这间食肆由她阿娘一手开办，一生的积蓄、心血搏得这一隅天地，她须得守住。
可王金花不似她阿娘有着一手好厨艺，她只得雇佣伙计把持灶屋，伙计换了一茬又一茬，唯独菜肴经年不变。
一成不变的菜肴何以应对变化莫测的商海？
她望向坐在灶屋磕炒瓜籽的伙计，深深地叹了一口气，“枯木难以逢春啊！”
伙计察觉到她哀怨的目光，误以为不满他一人磕炒瓜籽，抓起一大把炒得焦黄的瓜籽放入瓷碟中，端送到她面前的柜台处。
“我...”王金花语气烦躁，无奈伙计颇有眼色，还未等她发作，人已溜回灶屋。
炒瓜籽散发着焦香，干坐着不如磕瓜籽。
“噗...”她一个个往外沾了唾沫的瓜籽壳。
沈棠匆匆赶来，只见柜台处露出半个脑袋，似地鼠一般。
“噗...”
王金花全然没有察觉到沈棠步入食肆中。
“噗...”
“王东家，你噗啥呢？”
“喔！”她吓了一跳，当即起身，诧异地望着沈棠，稍稍张开的嘴巴，嘴角还沾着瓜籽的碎屑。
沈棠看见了柜台下的瓷碟，剩着些瓜籽，笑着，“王东家磕瓜籽磕美了啊！”她抬指点点了自己的嘴角，王金花反应过来，掌心抹过嘴巴，带走了碎屑。
“沈掌柜，您这边坐。”
“阿德，看茶！”
沈棠入座，喝了几口茶缓了一路而来的口干舌燥。
“我...我以为您也束手无策了。”
沈棠面露喜色：“我给您想了一个法子，不知您可否试试？”
“当真？”王金花变脸比翻书还快，方才的愁色烟消云散，面拂春风，欣悦不已，“我试！劳您仔细与我说说。”
沈棠与她贴耳，细说她想出来的法子。
王金花越听越美，抬起双脚小幅度地晃动。
南无阿弥陀佛，食肆有救了，有救了！
夜里归了家，沈棠在屋中拟写食肆的菜单，烹饪步骤，但手中的笔似个顽皮的孩童，她要写一撇，笔写下一捺，字形歪七扭八。
“我还是驯服不了毛笔！”
她拿起写了十余个字的草纸，不禁两眼一黑，“这玩意儿适合张贴在屋门上，鬼画符，防鬼魅。”
李焕的屋门被轻叩三下，沈棠收回手。
“何人？”
“是我。”
院里的石桌面上铺上草纸。
沈棠：“要不要给你在底下垫上一层纸？这石桌面坚硬不平，恐影响你写字。”
李焕拂袖研墨：“不必。”
他聚精会神，耳听她的陈述，书写下一个个墨字，苍劲有力，字形工整。
“果然只有差生文具多，写字好的人即便拿着树杈蘸墨也好写得一手好字。”
李焕闻言，扬起手中的紫金狼毫：“这不是树杈，乃上乘的紫金狼毫，墨乃松烟墨。”
沈棠：“我这是夸张手法。”
“你省着点用，我没钱给你置办松烟墨。”
李焕：“我屋里仍有许多，你若是想练字，我可赠你。”
“我不会。”
李焕又铺上一张草纸，侧身让出地儿，将手中的狼毫递与她：“试试？”
好笔好墨出好字，或许字写得不好当真与笔墨有关，否则怎么笔墨也要论好坏，价钱呢？
“那我试试。”
沈棠执笔蘸墨，紫金狼毫的触感的确与她所用的笔不同，墨随着手腕一动，写下一撇一捺。
呃...仍旧歪七扭八，沈棠心虚地瞥了一眼李焕，正好被他捕获到，“我来教你运笔。”
“不...”
话音戛然而止，李焕已然站在她的身后，身子笼罩在他的半个怀中，他平日虽看起来一副书生模样，却也是双肩宽实的男儿，只不过偏爱着一袭颜色艳丽些的衣裳，显得人有些轻浮孟浪，自是未曾正儿八经审视过他。
“你的手腕须得悬空。”李焕以五指托起她的一截手腕，温热的触感从手腕传至心头。
她从未与人相好，现下面对一个容貌姣好，身材亦不差劲的男子，怎能抵得住这般若有若无的撩拨？
等等！他这是在撩拨吗？沈棠忍不住目光上瞟，欲察看他此刻的神情。
“落笔须得专注。”
“哦...好。”沈棠在纸上落笔。
仅是简单的一竖，也似扭动的蛇一般。
“算了吧，差生用什么笔墨也是差生。”
“练字并非一朝一夕，一蹴而就之事。”李焕把她的衣袖拉下来些，覆住她袒露的一截手腕，隔着衣袖握着她的手腕，教她如何运腕落笔。
沈棠面颊愈发地红润，心思如随风飘扬的蒲公英，飘到了李焕不知晓的远方。
“此处落笔要轻。”
“弯钩处提笔。”
李焕在话如同苍蝇在耳边飞舞，发出一阵嗡嗡的声音，她实在听不清他说了什么。
一人思绪飘忽，一人专注教导，全然未察觉身后不远处敞开一条缝隙的支撑窗。
“阿娘，你瞧沈娘子殷红的面颊，羞极了！”
江婆子笑着，“沈娘子面薄。”
沈棠只觉手上无力，脸庞发热。
“我...我...我乏了。”
她胡乱扯了一个由头，“我回房歇息了。”她落荒而逃，疾步冲回屋子，关上了屋门，身子瞬时瘫软，背靠着屋门缓缓蹲下，懊悔不已，拍着额头，“我方才结巴什么？跑什么？”
李焕攥着紫金狼毫，背对着她的屋子坐在石凳上，心绪久久不能平复，心里的悸动如滴落在地的墨滴，洇湿了青砖上附着的尘埃，留下了痕迹。
......
王金花看完了沈棠送来的草纸，面露疑惑，“沈掌柜，我仍是未懂你的法子。”
“移步至灶屋。”
沈棠看了看灶屋里的食材，挑选了三个西红柿，几个鸡蛋，系上布制的围裙。
王金花低声吩咐伙计：“睁大眼睛盯着沈掌柜的每一道工序，切莫遗漏。”
伙计凑近些，询问是否要搭把手。
“劳您替我打蛋，搅匀。”
伙计拿起鸡蛋，往灶台一端尖锐的角轻轻一敲，蛋壳出现一道裂缝，被一分为二掰开，透明的黏液裹着惹眼的一团金黄落入碗中，扔掉的蛋壳表面仍沾着些母鸡的粪便，这是农户家中自产的土鸡蛋，母鸡以青草，糟糠喂养，鸡蛋的香气更足。
沈棠以刀刃在番茄表皮轻划几刀，呈十字状，沿着锅壁扔放入沸腾的水中，不多会儿，捞出，见赤红的表皮泛起，轻易便能剥离表皮，番茄改刀切丁，在热油锅中翻炒至起沙。
“给我递个敞口瓷碗。”
伙计麻利递上瓷碗，见细碎不已的番茄混着汁水被盛入碗中，热油滚滚中，下入搅拌均匀的蛋液，很快，金黄而嫩的炒鸡蛋映入她们的眼帘，沈棠倒入瓷碗中的番茄及汁水，又加入一碗满满的清水，调味。
猛火收汁，番茄香气与蛋香融合，湿润的番茄炒鸡蛋出锅。
“给我盛一碗米饭。”
满满当当的一碗米饭被倒入浅口瓷碟中，沈棠持箸压实成团，似圆圆鼓起的小山包，一勺又一勺的番茄炒蛋混着汁水从上淋放，覆在饭团顶上，表面。
沈棠端至堂中八仙桌上，“王东家，您尝尝味？”
王金花乖巧地坐下，从竹箸筒中抽出一双竹箸。
沈棠示意她把米饭与菜码搅匀，白皙的一粒粒米饭沾染了番茄炒鸡蛋的汁水。
“米饭混着菜码一同入口。”
王金花依照着她的话做了。
“味道如何？”
王金花连续吃了几口，又将浅口瓷碟推至伙计的面前，唤他也尝尝。
酸甜的番茄炒鸡蛋混着米饭，让人胃口大开，美味也饱腹。
沈棠：“王东家，这盖浇饭的生意，你觉着如何？”
常来王金花食肆的客人，他们一贯仅点上一道或是两道菜下饭罢了，偶尔三两结伴，点上几道菜肴，配几两烧酒心火烧。
王金花：“价钱如何定？”
沈棠：“依照着食材，人力耗损。”
王金花盘算了一下方才那道番茄炒鸡蛋，平日里仅做一道菜，可现下做盖浇饭，却能做上三份，利润丰厚！
王金花喜不胜收，当即拍板：“今日我便去寻了木匠，重制招牌！”
沈棠：“这盖浇饭有许多花样，你可在食肆门前立上一方招牌，写上今日主推。”
王金花不明所以，沈棠只得与她一番细说。
“那为何要推出今日招牌？”
作者有话说：
前两日在做台账，加班，没更新。尽量日更日更，大家是在养肥吗？