第74章 羊肉火锅
今日李府大爷的生辰。
整个镇上都热闹了很多，数辆马车从市集上经过。
光看马车就知道来的都是一些贵人。
李老爷是致仕了，可他曾是吏部尚书，门生不说什么桃李满天下，也有不少。
再者，除了俩儿子，李老爷还有俩侄子，现在正是朝廷里的得力干将，已经是骁勇善战的大将军。
李家老大算是几个孩子中最最没出息的了，没有进入官场，就是管一下家族的生意，日常陪伴在老爷子身边，若说巴结，那没太多人巴结李家大爷。
但李家大爷曾有不少同窗，感情维系得都还不错，生辰宴请自然都会来。
不同的目的，不同的人群，今日都汇集到了李府。
李府是申时开宴，也就是下午三点。
这个时辰安排也给吃完宴席要回去的人留出了点时辰。
但因为这是镇上，不管是咱们关山县的，还是其他县城，吃完宴席走的话，必然都会走一段夜路了。
姜璃没有靠近李府，她到了之后也没有直接去摆摊，现在都是从外面来人。
先前找孙蕙娘打听到了李府开席的时辰，她要等这些人吃完准备离开时，才去摆摊。
她来得也早，镇上她就和孙屠户夫妻俩比较熟悉。
直接去了他们的摊子旁，张氏瞧见她背着那么多东西，惊讶的问道：“你这是背些啥？”
姜璃笑笑：“晚上卖的东西。”
张氏愣了一瞬，“晚上？”
“嗯，晚上。”
“什么东西哟？你这勾得我心痒痒的。”
姜璃放下背篓，也没去掀开看，因为麻烦，豆腐不盖好，落灰在上面就很麻烦。
“是豆子做的吃食。”
说完她压低了声音和张氏说：“李府今日不是请宴吗，这个东西那些贵人有可能买，我就背点来，一会儿等他们都吃完回去的时候，我就去镇子路口那儿去卖。”
张氏听完目瞪口呆，“你怎么确定人家买？不会李府已经找你买了吧？”
姜璃什么都没说，只是勾唇一笑。
张氏满眼惊喜的瞧着她笑道：“你真是大胆。”
“需要帮忙吗？傍晚我无事，可以去帮你。”
姜璃没想到张氏会这么说，笑道：“行啊，你跟我做个伴我还有底气一点。”
张氏笑笑，俩人坐在摊子前聊闲天。
李府那边今日还请了戏班子。
正热闹非凡，今日什么知府县令等人都来了，大小官员无数，大多只带着夫人来的。
到了时辰，大家入席开宴。
知府算这里品阶最高的人了，和李老爷坐在一起，李大爷作为今日的主角，也在李老爷身边。
其余人按照品阶关系等，依次落座。
男女分席，女眷那边由李府婆媳二人招呼。
起初上来的菜品都普通，虽然厨娘手艺不错，但大家都吃过看过，没什么稀奇的。
因着昨日姜璃的话，孙蕙娘脑海中灵光一现，拿豆腐和肉馅儿做了一道新菜品。
豆腐块切得偏大，里面炖出来的肉馅儿，细腻且无任何异味，豆腐表面裹了鸡蛋液煎过，一片金黄。
她先是将豆腐和肉馅儿蒸了一遍，再调好料汁，将整好的豆腐和肉馅儿倒入锅中，浇上料汁慢炖收汁。
做出来的豆腐依旧细嫩醇香，里面的肉馅儿浸透了豆子的香味，异常好吃。
做出来孙蕙娘尝了一口块之后大喜，让老管家来尝了一块，老管家吃完之后整个人都惊艳住了。
拿去给李老爷尝了，李老爷当场就定下，这道菜换到宴席里。
还给了孙蕙娘赏赐。
孙蕙娘心口砰砰直跳，这算是有姜璃帮忙，但也不全是姜璃的方子。
她做出了一道属于她自己的菜，而且很成功。
她给这道菜取了个通俗的名字，叫福黎酿肉。
李老爷听完笑笑，说随她。
今日这道菜一上，大家都闻到了属于豆腐专有的香气了。
知府大人瞧见的时候心下顿时激动了起来，虽然面上再三掩饰，却也藏不住欣喜。
“大人，这是福黎吧？”
李老爷笑呵呵的应道：“是福黎，大家伙尝一尝。”
福黎啊，只有在京城才能吃到的东西，李府竟然有了。
知府大人瞧了瞧旁边的老爷子，便是致仕几年了，还是能让人从京城送来福黎吗？
这东西他记得不好保存，没法送啊。
随着李老爷先动筷子夹了一块，还介绍道：“诸位，这还是昨日厨娘刚研究出来的新吃法，尝尝味道如何？”
李老爷夹走一块之后，知府大人也夹了一块出来。
豆腐块大，里面还有肉馅儿，夹起来的时候两翼晃动着，浓稠的料汁包裹着，让人疯狂分泌着口水。
一口下去，料汁丝滑，豆腐醇香，里面的肉馅儿细嫩，三种味道交融在一起，鲜得让人都想吞掉舌头。
“大人，这道菜可有名字？”
“福黎酿肉。”
知府说道：“好名字！”
李老爷配合着笑笑，“通俗易懂。”
很多抱着结交心态来吃宴席的人，在吃到这一口福黎酿肉之后，都渐渐忘记来此的目的，只觉得吃到这一口福黎酿肉，值了！
福黎酿肉刚刚吃完，丫鬟们开始上另一个菜。
这个是按照姜璃的法子做的，炸空了的豆腐块，炖鸡汤。
府中人昨晚就已经试过菜了，也是别有一番滋味，让人吃得酣畅淋漓。
等鸡汤豆泡端上来。
再次吃到福黎，所有人都怔住了。
这不仅仅是被福黎震惊住，而是对李府。
这么多桌，这么多人，这是从京城买了多少福黎来？
刚才他们吃了还很新鲜，一点都没变味儿，到底是如何办到的？
吃着吃着有人便说道，“离开了京城在地府任职，很难吃到刘氏的福黎了。”
李家大爷笑着接过话：“大家误会了，这不是刘氏的福黎。”
“什么？不是刘氏的？”那是谁的？
不会是李府琢磨出来的吧？
李老爷瞧着大家变换的神色笑道：“就是咱们关山县的人琢磨出来的。”
这下所有人都震惊了。
刘氏把控多年的方子，一直无人琢磨透彻，但现在竟然有人直接就做出来了，人还是他们关山县的。
知府大人感叹道：“咱们这一州，人才辈出啊！”
说到人才辈出，李老爷和知府大人都不约而同的想到了一个人，对视一眼之后两人都没说透。
李老爷笑道：“是个不错的小辈，和我家老大媳妇很是投缘，认了做干妹妹。”
一句话就是告诉在场的人，人是关山县的人，但现在已经是我李府的人了。
算是变相的给姜璃套了一层保护罩吧。
毕竟方子在她的手上，非常容易遭人觊觎，但凡她是一个毫无背景的人，说不定用不了多久，她人就没了。
宴席吃到最后，毕竟是生辰宴，都有吃红鸡子的习惯。
但今日李府端上来的不是红鸡子。
而是一盘棕色的鸡子，这品相，放在桌面上真是非常不讨喜。
但李家大爷笑呵呵说道：“红鸡子好看，这个五香鸡子好吃！想必大家也年年都吃红鸡子，这也是做福黎的妹子琢磨出来的吃法，味道甚是不错，大家尝尝。”
他是寿星，说完率先拿下了两个，开始剥了吃。
众人随后。
在场的这些人里，鸡子在他们眼中算不得什么好东西。
但眼瞧着李家大爷吃得那么开心，也都挂起了好奇心。
等剥完吃了第一口，他们才明白，自己吃了那么多年的鸡子好像都白吃了。
都是啥啊，这个有点咸，还很香，就连里面的黄都不噎人，吃了一个还想吃一颗。
但盘子里，好像是按数量的……
也不好再拿了。
怎么好吃的东西全在这个小镇上？
知府大人净了手说道：“能想到这个吃法，厉害。”
李老爷笑笑，虽不是夸他，但也颇有些得意。
姜璃并不知道李府上还有这一出。
她估算着时辰，觉得宴席快要结束了，才背着背篓朝镇子出口去。
太阳已经快要落了，余晖洒在身上金光闪闪的。
张氏和姜璃一起，她也不知道为啥，心里有些激动。
出镇子的路口有一个平日里歇息的亭子，就在路边，外面还有两个石桌，正好可以放豆腐。
她把三个簸箕都端了下来。
掀开纱布，张氏看到了豆腐，一脸的惊讶。
“你这是豆子做的？”
“嗯。”
“闻着很香啊，看着也很细嫩，这是怎么做出来的，叫什么？娘子也你也太厉害了。”
说完又问姜璃：“这怎么卖？”
“叫福黎，我都用刀分出块来了，大块的是五斤的，一块两百文，小块的是三斤的，一百二十文，一会儿如果有人来买就用这个油纸包。”
张氏听到了两百文五斤的时候被惊到了，“比肉还贵？”
姜璃没解释贵还是便宜，只道：“贵人们不缺钱。”
张氏闻言笑出了声，姜璃有时候说话也很有趣。
她们俩没坐多大会儿，就看见不远处有马车过来了，姜璃调整了一下状态，开始吆喝。
“卖福黎，新鲜的福黎。”
“卖福黎，新鲜的福黎。”
马车从姜璃她们面前过，听到吆喝声只听马车里的人隐约的说了一句话，赶车的马夫就拉住了缰绳。
随后有妇人下了马车，朝姜璃她们走了过来。
姜璃笑呵呵的询问道：“贵人可是要买点福黎？这个是五斤的两百文，这个是三斤的一百二十文。”
“要两百文的。”
说着就开始数钱，张氏帮姜璃收钱。
姜璃迅速的拿油纸包了一块递过去，温柔的提醒道：“贵人请稍微拖住下面，拎着会挤到一点边沿。”
那妇人点了点头，没有多余的话，上了马车就走了。
这是走的第一个就买了，开了一个好头啊。
张氏看着收进来的这两百文，比她卖肉还开心啊。
“姜娘子，你要发财啦。”
姜璃笑笑：“不是每天都有那么多贵人的。”
张氏哎哟了一声，但嘴角上还是难掩的笑意，“不管每天有没有那么多，但都很开心。”
“这倒是。”
俩人聊着天，抬眸看到从拐角处陆续出来了三两马车。
张氏也收了话头，和姜璃一起吆喝。
听到了卖福黎的吆喝声，为首的那辆马车里的人还掀开了帘子，马车到前就停下了，夫妇二人都喜滋滋的走了过来。
“李大人府中的福黎，就是你这儿去的？”
姜璃笑着点点头。
旁边的妇人问道：“怎么卖？”
姜璃一次介绍：“这边的五斤的两百文，这边的是三斤的一百二十文。”
“你这拿什么装？我们也没带东西。”
“油纸，我准备好油纸了。”
“来五斤的。”
说着就开始拿钱袋数钱，拿出钱袋来发现没有多少铜板，倒是有个一小块碎银子。
姜璃一边包豆腐，一边扫过，柔声说道：“贵人，我有带着秤的，也有带着铜板可找零。”
那妇人笑了笑，说道：“算了，不用找零，你称一下，全部给我包成福黎。”
张氏接过碎银子称了一下，报了个数：“半两差点。”
那妇人笑了笑：“那就包两块，剩下的不用找了。”
姜璃迅速的包了两块，还没包完后面就开始说要多少的了，张氏开始帮忙包。
不一会儿的工夫，她这摊子面前挤满了马车。
大家排着队买东西，还都是一些贵人，镇上的不少人都纷纷探头出来看。
瞧见是姜璃都知道，她之前卖鸡子，镇上很多人都买过，也熟悉。
有人还以为她是卖鸡子，远远的看着她在卖什么福黎。
她们听都没听说过。
但是这些贵人们却哗啦啦的往外掏钱。
一百斤的豆腐，五斤的十四块，三斤的十块。
卖到后面五斤的不够卖，有人买两块三斤的。
二十多块豆腐，有人还买两块，才走了十来户人家就卖完了。
后面还有排队的都没买到。
那妇人看着姜璃问道：“娘子，你这会拿到县城去卖吗？”
姜璃笑着回道：“县城太远了。”说完她脑子里闪过一个想法，补充道：“贵人，我们这里会赶集，逢六和十一都是，赶集那天我都会在这上面，您可以差人来。”
“行吧，那什么五香鸡子，你也在卖？”
姜璃点点头：“是的。”
“那我过几日让人来一趟。”
在后面排队的那些人都听到了说赶集时候卖，只能后续再来买了。
大家都走完了，最后一辆马车下来了一个妇人，笑得春风和煦的，看着很亲近。
“刚才在宴席上吃到了五香鸡子，可是出自娘子之手？”
姜璃点头笑道：“是我做的。”
那妇人恭维道：“味道真不错，娘子真是巧思。”
“刚才听娘子说不去县城，那不知娘子那五香鸡子的方子，是否可卖？这么好吃的东西，我得让县城的人都尝尝！”
她笑意盈盈的说，姜璃是没想到会有人想买茶叶蛋的方子。
她顿了一下，随后说道：“贵人过誉了，不过是颗小小的鸡子。”
“娘子此言差矣，再小的东西，美味谁都喜欢。”
说完这妇人又说道：“我姓孟，家就在县城，平日里闲不住，我也做一些小生意。”
姜璃笑了笑：“贵人是第一个来问的，可否容我考虑考虑？”
“那是自然，那我十六那日来，希望娘子能给我个好消息。”
“成！”
那妇人们是最后一辆马车。
张氏瞧着姜璃，笑道：“真是要发财了，方子你不要便宜卖，像你说的贵人们有的是钱，卖低了你就亏了。”
姜璃笑笑：“还没决定卖不卖，反正还有好些天，我再想想。”
“嗯，天黑了，你今晚别回了，在我家住吧。”
“那些贵人还没走完勒，我今晚还得回去做，明天早上早早就来。”
张氏遗憾道：“明日大集，早上我也要卖肉有些忙，就不能来帮你了。”
姜璃收拾了东西，两人边说边走，到了她家俩人就分开了。
今日来赴宴的人，离得近就县城里的，大家几乎都是连夜回去了。
只有州府的那些没有回去，在李府宿下。
今天这豆腐卖得很快，她忽略了这些大户人家带银子出门，铜板一贯钱都太重了。
她们还是来赴宴，不可能身上带那么多铜板。
有不少人就类似凑单似的，直接买两块三块。
家里还有一百多斤，泡着的豆子也还有，她回去后磨了做出来，明天一起背来卖。
姜璃是趁着月色回到家的，或许是一天没在家了，家中的三小只都很想念她。
刚进院子姜花花就冲出来了，拿头一直在她的腿上拱。
姜璃迅速的弄了点东西吃了，把剩下的豆子磨出来做上，明日不用给李府送鸡子，倒是减轻了一点点负担。
弄完豆腐就沉沉睡去了。
次日早早出来，她担心那些人出发太早。
所以天微微亮，她就已经到镇上了。
昨夜做的豆腐，还是热的。
幸好她来得早，她刚放下背篓，把簸箕这些抱下来放着。
镇上的人几乎才起床，那些摆摊的一个都还没出来。
就见一辆豪华的马车从不远处驶来，因为安静，她轻声吆。
那马车停下，马车上的人没有露面，倒是使唤马夫来买了十斤，给的碎银子是正好的。
或许是这东西的稀有，亦或许是李府把豆腐做得很美味，总之回去的人听到吆喝都停下买一块。
倒是后面的，还要买但已经没了。
近三百斤的豆腐，她全部卖空了。
姜璃去找了买羊肉饼的大爷，定了两斤羊肉，后日来拿。
然后喜滋滋的背着背篓回去了。
连着忙碌了好久，除了睡觉都在忙，她得数一数最近赚的钱，调整一下。
另外那个买方子的，她并不想说一口买断方子，这样的话她后续只能卖鸡子赚钱，赚点辛苦钱。
心里有一些头绪，她这两天琢磨一下。
薛满和阿宁这两天最高兴的就是看到做出来的那些东西全都卖了。
感受到姜璃也很高兴。
姜璃把这些天的钱全部拿出来数了数，卖豆腐的铜板不多，几乎都是碎银子，她拿出来称了一下，有近十七两了。
这比她每日摆早餐摊子来钱快多了。
来钱快慢倒不是那么特别在意，她在意的是马上就入冬了。
她特别不喜欢寒冬，她特别讨厌寒冷。
在冬天来临前，她得弄好被子，攒够钱，猫冬。
接下来几天，姜璃去山里弄了一些叶子出来，把来年要用到的肥给沤上了。
又去了卖了一次早食，因为好几日没有卖，她一次性做的多了一些。
馋了几日的人都打底买两颗三颗茶叶蛋。
姜璃想着这要是隔日来卖好像也不错。
卖完鸡子她背着瓦罐，去老大爷家取了羊肉，老大娘给她快一瓦罐的羊肉汤，汤头浓白。
老大娘还给了她一个白萝卜。
“芦菔，煮汤喝放点很好吃。”
姜璃笑着道谢。
羊肉火锅，涮火锅没有才那哪能行？光吃肉会腻，特别是羊肉。
拿了一些干笋出来泡上，准备晚上吃，虽然比不上新鲜的笋，但有就不错了。
泡好笋，姜璃带上薛满和阿宁还有姜花花，一起进山了。
这趟进山主要是找野菜。
最常见能吃的野菜还是车前草和蒲公英，还找到了一片篱笆菜。
什么都弄了一点，还挖到了几窜小野蒜，是果子成熟的季节了，在山里找到一颗野酸枣。
薛满和阿宁都吃过，还是俩人先看见的，薛满爬到树上摘了一兜子下来。
姜璃吃了一个就酸得皱起了眉头。
兄妹俩也是，整张脸都皱在了一起，却还在继续吃。
姜璃光看着他俩吃嘴巴里都狂泛酸水。
“哥哥，多摘点。”
薛满又爬了上去，用她的小背篓摘了小半背篓。
这么多算枣子，吃到啥时候去哦。
姜璃脑海里闪过一些画面，好像是用把枣煮熟脱皮，然后揉打做啥东西。
这么酸的东西，她吃不动。
要是薛满他们吃不完，她也可以拿来练练手，看看能不能做出什么小零食。
三人从山里出来，天还很亮。
出了山口，远远的能看到自家房子，被夕阳的余晖笼罩。
回家是下坡，薛满和阿宁想着晚上要吃羊肉就开心得不行。
她们还没吃过羊肉，顾不上会不会摔跤，噔噔噔的往下跑。
姜花花像个傻狗似的，跟着兄妹俩溜来溜去。