第60章
朱鸣虽然看起来年轻, 但做事老练，提着公文包走进饭店，问水笛：“接下来需要了解一些情况, 在哪沟通一下比较合适？”
他说话声音清朗，很有少年人的味道，但语气不疾不徐，普通话标准, 让人感觉非常正式。胡尾一下就收起了自己的好奇, 站在水笛旁边准备当个标准服务员。
饭店里有很多餐桌，水笛选了一张四人桌：“就这里吧。”
胡尾及时帮朱鸣把凳子拉开，动作虽然有点狗腿，但为了要钱, 不寒碜。
朱鸣犹豫了一秒, 朝胡尾道谢：“谢谢。”
然后坐下。
这一秒的停顿看似短暂，但朱鸣做了很多事，比如扫了一眼店里卫生, 衡量桌椅板凳是否有油渍残留。
朱鸣不爱去街边小店吃饭便有这个原因, 桌椅擦得不干净，他有点洁癖。
不过水记饭店却不是这样，他没看错人, 水笛是真心想创业，店里基本卫生条件很过关。
朱鸣把公文包放在桌上, “唰”地拉开拉链，拿出一叠文件和笔。
了解情况之前，朱鸣顿了顿，说：“水店长，感谢你向妖管局提供的感谢信。”
朱鸣后面也看到了那封感谢信, 水笛全是自己手写的，黑色的字迹工整得像小学生，内容很有细节很真实。
朱鸣的领导叫他去办公室，神情动容：“小鸣啊，你看看你工作还是开展得很好的，妖族居民对你评价很不错，你以后可千万不能动辞职的念头了，你爸爸把你交到妖管局，我要对你负责啊。”
朱鸣当时真的很想死一死了，辞职估计要完全泡汤，他看了感谢信，却不得不说水笛写得很不错，一个小学都没读的妖怪能写出这样的感谢信很不容易了。
尽管感谢信的出现让朱鸣事与愿违，但还是应当表示感谢。
水笛微微一笑，并不居功：“那只是根据个人事实而写的，朱干部不用感谢。”
朱鸣点头：“好，那接下来我先了解一下饭店的基本情况。”
基本涉及到店铺开店时长，日常营业情况，门店面积，租赁情况，员工人数等等。
水笛回答得礼貌认真，每次开口必定先说，朱干部，怎么怎么样。
多听几次，朱鸣实在有点绷不住：“水店长，不用这么客气，不用一直叫我朱干部。”
水笛说好，直接省略了称呼。
朱鸣把店铺情况记在资料上，了解结束后，又拿起手机在店里以及店周围拍了拍，还掏出了随身携带的卷尺量了店铺面积，十分正式。
这一切完成，已经十点过了。
胡尾很有眼色给朱鸣添上温热的茶水：“朱干部辛苦了，喝口茶润润喉咙吧。”
水笛道：“朱干部时间也不早了，辛苦您赶过来，中午就在店里吃饭吧。”
胡尾接上：“对对，我们饭店今日供应芙蓉里脊，鱼饼炒西兰花，水煮牛肉。”
这两道菜都是新菜，水笛以前卖盒饭时从未做过，芙蓉里脊和煎鱼饼都是清淡口的菜，水笛说每日菜单不能全是麻辣口的，这样顾客会以为他们店只会做这类型的菜。
但水笛不是，她各种菜都会做。
之所以在两道清淡口的菜后加一道十足的麻辣江湖菜，那也是兼顾着顾客的口味，意在想吃什么都能来饭店吃，如果店里没有喜欢的菜，还可以请水笛上门做，但那价格就不便宜了。
水笛现在也在接家宴制作，但最近没有什么节日，而且她做菜价格不便宜，这半个月已经没有家宴生意了。
现在她有了自己的店，如果有类似的生意，可以视情况让顾客来店里吃，店里也能摆两桌席面。
在胡尾心中，最好的待客方式就是邀请吃饭了，谁能不喜欢水笛的手艺。
但朱鸣好似在吃上面并不在意，他摆摆手：“谢谢，我就不吃了，回局里还有工作。”
水笛也就是客气一下，她知道朱鸣是一个很正直，不拿群众一针一线的人：“那今天麻烦朱干部了。”
“不客气。”说了这么多话，朱鸣还真感觉有点口渴了，端起杯子，杯壁干净，汤色清亮，他喝了一口。
手拿着杯子的动作却在茶水入口时短暂了滞了两秒，然后胳膊微抬，把这一杯茶喝完了。
“水店长。”他没走，迎着水笛好奇的目光问，“这茶是你们自己泡的吗？”
水笛看向胡尾，胡尾可太有发言权了，他说：“对，这是我拿桶装水烧开后泡的茶，苦荞是在茶叶市场买的上等品，朱干部喜欢吗？我送你一点苦荞。”
朱鸣说：“在哪里茶叶市场哪家店买的呢？我家里人喜欢喝茶，这茶品质很好，我想买点给他们带回去。”
胡尾：“不用那么麻烦，店里买了很多，我直接拿给朱干部。”
朱鸣：“他们不爱喝苦荞。”
胡尾：“……在城西大道批发市场，店名是强哥茶叶批发。”
苦荞之所以被众多餐馆选用泡茶，是因为它价格比较便宜，朱鸣一看就是不缺钱的，肯定不喝苦荞。有钱人都喜欢什么大红袍铁观音之类的高档茶。
朱鸣似乎察觉出了自己那句话不太合适，他刚考入妖管局时培训课上还说过，和普通妖族人民打交道要特别注意说话方式，特别是做扶贫工作的，在语言上更要注意，他们面对的是生活贫苦的群众，有时一句话就能有很多歧义。
虽然刚去青山村时面对家里修了别墅的那家人朱鸣有点心直口快，但那是对事不对人，朱鸣对水笛这样的积极创业好青年还是很有好感的，于是想补救一下：“他们不是嫌苦荞便宜，是不喜欢这样的口感……”
只是话一说出来，好像歧义更多了。
胡尾神情有点僵硬：“哦哦。”
朱鸣直接摆烂了，很忙地检查了一下公文包，又理了理自己衣服：“谢谢，那我走了。”
他骑上自己摩托车，离开的速度比来时更快了一点，很难不说有没有落荒而逃的意味在里面。
朱鸣一走，胡尾一张脸就垮了下来：“水笛，我刚才表现是不是不太好啊？”
其实刚才被朱鸣两连击给说得没有什么反应了，等朱鸣走了才明白过来，自己刚才表现不太好。
水笛说：“放心，朱干部不是心胸狭窄之人。”
胡尾自然信她，转头说：“我再去吃两个鱼饼，你要吗？”
水笛觉得胡尾已经掉吃眼里去了：“你吃吧，我不要。”
胡尾要知道她的想法，肯定要大喊冤枉，他以前没这么好吃的，纯粹是今天的鱼丸鱼饼太难得。
今早肉铺老板来送肉时提了一嘴，说市场里有卖鱼的，是新鲜打捞起来的白水鱼。
所谓白水鱼是江城土话，即是养在私人鱼塘里，没有人工大规模批量养殖，吃一些草虾之类的，鱼肉更干净清爽的鱼。
水笛一听，便拉着胡尾去买鱼了，到地方一看都是一些大草鱼，草鱼肉质细嫩，价格不贵，但如果五斤以上的草鱼煮出来肉质便有点老了，更何况那里基本都是七八斤重大鱼，还有十斤以上的。
用来做鱼片鱼块的话不太合适，鱼吃的就是一个细嫩鲜美，卖鱼老板也知道卖不出好价，市场价草鱼九块一斤，他只卖八块。
水笛看着那些草鱼长得不错，便全部买了下来。当时胡尾还不知道她买这么多草鱼干什么，回家才知道水笛准备用来做鱼丸。
私人喂养的草鱼全部买下来也不过七八条，加起来六十多斤，打理出来并不费劲，费劲的是店里只有一台小的绞肉机，解压起来花了不少时间。
水笛和胡尾两人手挤鱼丸，制作鱼饼，还做了鱼面。
六十多斤草鱼能做不少，鱼丸煮熟后除开今天要做放进冰箱冷冻，鱼饼在油锅里炸至定型捞起来放着，鱼面卖相一般，但味道不错，口感Q弹，便留起来自家人吃了。
胡尾从筲箕里拿出了两个鱼饼，今早才炸好的鱼饼还带着温热，触感偏绵软紧实。
一口咬开，内里质地弹韧滑嫩，Q弹软糯劲头十足，鱼饼里添了少许猪肥膘，鱼肉本身风味清鲜少油，相较肉食少了厚重荤腻感，少许油脂恰好中和口感，二者相融之后，口感变得格外柔和协调。
鱼饼里还加了芹菜葱花，芹菜带着一点颗粒感，咀嚼时透出淡淡清爽来，葱花的辛香也顺势散开，不过嘴里主打的味道还是鱼肉的鲜醇。
胡尾在其他地方买过鱼饼吃，完全没有自家做的这么地道鲜美，他留朱鸣下来吃饭是真心实意的，要碰上新鲜鱼饼可不容易。
也不知道今天有多少顾客来，胡尾真恨不得拿个喇叭在小区门口宣传，水记饭店上新品啦，好吃的鱼丸鱼饼千万别错过！
饭点到了，今天的顾客数量和昨天差不多，不过十二点以后的续航好了很多，最后来店里的是一名四十来岁的中年女顾客，进店就问：“今天有什么菜？”
看来应该熟悉饭店的菜单模式了，不过胡尾瞧她眼生，应该是第一次来。
“您好，门口有菜单，今日有鱼饼炒西兰花，芙蓉里脊，清炒豇豆，水煮牛肉……”
顾客眉头一皱：“怎么都是一些听上去这么清淡的菜？”
而且鱼饼，鱼丸之类的都来了，这些是出了名的预制菜，冷冻市场批发价特别便宜。
她是听邻居说小区侧面那边开了一家餐馆，名字叫水记饭店，说店里的东西味道很好，菜品还很新鲜。怎么来到后是这样子的？
胡尾解释道：“您喜欢重口的话可以点水煮牛肉。”
顾客看了眼价格，水煮牛肉68，一个人吃大菜太贵太浪费，摆摆手：“算了，来一份鱼饼炒西兰花吧。”
西兰花28一份，就算不好吃也认了，就当试个味道。
不多时，菜就端了上来，顾客一看，完全可以用清汤寡水来形容，切成片的鱼饼跟超市冻柜里的鱼排看起来没两样，西兰花倒是翠绿，二者结合起来倒也清爽，但让人没有一点下饭欲。
算了，顾客想，就当尝个鲜了，大不了以后不来了。
怀揣着这样的想法，筷子夹起一片鱼饼，一喂进嘴里，神情却先变了。
这鱼饼竟然一点没有她想象中的寡淡，虽然油盐不重，麻辣味更是一点没有，但有一股独属于海鲜的清甜。
牙齿咬下去，Q弹无比，这种弹滑跟超市冻货鱼排的弹又不一样，毫不死板，很有生命力，吃不出一点科技味，仿佛是经过无数次的捶打才做出来的。
鱼饼里还加了一点其他馅料，不夺走鱼肉的鲜，反而增加了口感层次。
这鱼饼出人意料的很不错，顾客眼睛都亮了，连吃好几口后，又尝了一口西兰花。
炒熟的西兰花依然保持着翠绿的色泽，吃起来比较脆，但不会让人感到生，沾染了鱼饼的鲜香后，西兰花似乎也变清甜了。
这一盘鱼饼炒西兰花顾客没费几分钟就吃完了，而饭还一动不动，看着光盘的菜，顾客灵光一闪，这不就是减脂餐吗？但比减脂餐好吃百倍，让人有种在吃高级海鲜的感觉，但三十五块钱可吃不到什么高级海鲜。
她叫来服务员：“今晚还有鱼饼炒西兰花吧？”
“您好，有的。”
得到肯定答复后，顾客心满意足，晚上再来这里吃好了。
“你们店里的鱼饼在哪儿买的啊？”顾客心想，饭店的菜单是一日一换，以后不做鱼饼她可以去超市买来自己做。
胡尾心中泛起淡淡的自豪，今天来店里吃过鱼饼和鱼丸的顾客有一半都问了这个问题，说明这两道菜深受大家认可。
“您好，我们店里鱼饼不是买的，是自己买回新鲜鱼做的。”
顾客很是惊讶：“自己做的？”
“是的。”
顾客是真服了，除了在一些特定的沿海城市，她还没吃过新鲜制作的鱼饼，一些号称是新鲜做的，一尝味道很一般，不过是占个噱头。
但今天在水记饭店吃的口感味道很不同，果然品质好的东西大家嘴巴都能尝出来。怪不得邻居说水记食材好，味道佳呢。
她想了想，问道：“你们店里自己做的鱼饼能卖吗？”
“抱歉，制作量不多，只能店里做菜用，如果您喜欢话欢迎下次再来品尝。”
顾客面带遗憾走了，只能晚上再来了。
饭店里顾客都离开后，水笛一看账单，比昨天中午营业额多了五十。
胡尾眉开眼笑：“真好，越来越好了。”
水笛问他：“你中午想吃啥？”
这就是胡尾最兴奋的时候了：“我要吃炒鱼面。”
做来自己吃的鱼面并不是面条形状，而是一片一片的，有点像铺盖面。
炒鱼面简单，水笛往里面加了一点包菜，香菇，芹菜和胡萝卜，出锅时勾一层淡淡芡汁，看上去色泽鲜亮，温润无比。
兄妹俩的午餐就是这个了，今早制作的鱼面鲜美非常，胡尾暴风吸入，却又慢慢品尝，怕吃太快品尝不出味道。
水笛吃饭快，吃完了把碗往桌上一搁：“我先回家了，你待会把碗洗了。”
胡尾头也不抬，认真品尝着面条：“你走吧。”
水笛走后没一会，门被敲响时，胡尾还以为是顾客来了，头也不抬地说：“我们中午打烊了，下午五点开业。”
然后才抬起头，只是一看到来人，瞳孔倏地瞪大——
“朱干部！”胡尾腾地站起身，往外走去，喊道，“朱干部等等，您来这儿做什么啊？是不是还有什么情况需要了解？我妹妹回家了，我马上叫她过来！”
朱鸣顿了顿：“不是，情况已经了解清楚了。我，我晚上再来吧。”
胡尾一秒反应过来，笑着说：“朱干部您是来吃饭的吧！快进来！”
胡尾是真没想到朱鸣去而复返的意图，毕竟早上他离开，自己还挽留他吃饭。
朱鸣觉得这实在不太好意思，但他太好奇了，他离开水记饭店后便去了胡尾说的茶叶店，尝遍了店里所有茶叶，但丝毫没感受到蕴含在里面的灵力波动，虽然那很微小，但作为妖怪，朱鸣不会认错。
不是茶叶店的问题，朱鸣只能回饭店了。
胡尾立刻打了电话给水笛。
水笛听他说朱鸣回来了还有点奇怪，但立即折返回来，看到朱鸣在店里，还真觉得有点奇特。
“朱干部想吃什么呢？”
朱鸣思索几秒，他在吃上面很随意，但很想再喝点苦荞茶。
目光落在胡尾还没吃完的鱼面上：“就要这个吧，另外还有苦荞茶吗？”
“当然。”胡尾当场烧水给他泡了一壶，心里觉得朱鸣还挺接地气。
苦荞茶几乎和鱼面一起上来，朱鸣率先喝了一口茶，心中确定，这里面有微弱的灵力！
如今世界灵力微薄，妖怪也和人没有什么区别了，依然会生老病死，生活不规律，免疫力下降会容易生病进医院，所以妖管局已经在考虑建设江城第二所妖怪医院了。
但以前不是这样，小妖们虽然没有什么法力，但不会怎么生病，寿命也比较长。大妖更有强大法力，能够日行千里，呼风唤雨。
不过……那些都是传说了。妖管局设立后，大妖小妖都在社会上平等和谐相处了。
朱鸣慢慢把这一杯茶喝完，心中却想着灵力怎么会出现在这小小杯子中？
难道是杯子的原因？
他往空杯子里倒了一点矿泉水，嗯，没有灵力，排除杯子。
目光落在茶水上停顿几秒，然后又倒了一杯，慢慢喝。
胡尾看到这幕都愣了，心想朱鸣怎么光喝水不吃饭？
这鱼面多好吃多珍贵呀。
“朱干部，您趁热吃，鱼面凉了味道就变了。”
朱鸣对鱼面没有什么特殊爱好，点鱼面纯粹是觉得如果来饭店喝水那太奇怪。
他夹起一块雪白的鱼面送进嘴里，只是一尝，神情却先怔住。
怎么回事，鱼面里蕴含的灵力比茶水中还多？
作者有话说：
无