第43章
下午六点, 周东准时离开家出去觅食。
六月白昼长，太阳还未下山，外面挺热, 出门没走两步，周东便看见旁边小区大门走出一个全副防晒武装的人，出门直接左转，步伐走得极快, 他多看了两眼, 觉得这搞不好也是去恒鑫路摆摊区的。
横南新区这边可以用人烟稀少来形容，而且住的大多是老人，但他这两天出去吃饭时也能在路上碰到几个同龄人了，大家目的地十分一致, 显然是被摊区的美食吸引而去的。
果然一走到摆摊区人家径直朝里走去, 今天是周六，摆摊区人比往常更多。
周东住来这边已经有半年了，房子是父母买的, 想着他一个人在江城打拼总得有个住处, 江城房价高也只有衡南新区这边便宜点，当时买房时中介说得多好，这里规划成商场, 这里规划成公园，那里规划成学校……在中介口中现在买下完全是捡漏了。
他和父母在买房一事上都不太懂, 手里又有钱，便买了，但直到交房时中介口中的规划也没落到实处。
但房子都买了，自然得装修住人，不到一百平的房子最后花了刚好一百万, 对比江城其他地方便宜了很多，只是也真偏，坐公交进城都得花快一个小时。
不过至少也有两个好处，说起来是在城里，而且楼上楼下都没住人，安静。
恒鑫路的摊区设立也有半年了，但今天是周东见到最热闹的一次，往里一看，偌大的摊区里起码有十几个人，而且里面摆摊的都比以前多了两个。
周东嘿了一声，连忙走进去看，他是住在附近的，如果这里有了新东西再热闹一些他是最高兴的。
原本这里就四个摆摊的老板，今天竟然有六个，比往常多了一个卖凉拌猪蹄还有一个卖大锅卤菜的，周东凑过去一看，凉拌猪蹄酸辣味浓郁，卤菜颜色也不错，两个摊子好像也认识，正一边把摊子支起来一边聊天。
“这边人怎么多起来了？往回这个时候只有两三个人呢，我以前来这儿摆了两天，统共没卖到一百块。”猪蹄摊主说。
周东仔细看了猪蹄摊主一眼，见他好像的确有点眼熟，自己以前在这边买过一次猪蹄，后面就再也没瞧见。但凡手艺过得去，有追求的摊主也不会在这边耗着，人家另寻出路。
卤菜摊主道：“现在还不是人最多的时候，等六点半你再看。”
“六点半？这时间有什么特别吗？”
卤菜摊主笑：“到时候卖盒饭的要来。”
“卖盒饭？”猪蹄摊主很是惊奇，“在这里摆摊卖盒饭行得通？”
这里摊区顾客本就不多，而且大多都是住家户，基本是在家里吃了饭出来散步，所以这里摆摊的基本都是卖零嘴的。
“你没看到网上的视频啊，卖盒饭的是个小姑娘，还挺火的，给这边带来了一波人气，不然现在这个时间点哪来这么多人啊。”
摆摊区基本是太阳下山后，七点过八点这时间人最多，现在才六点过，往回这会都没啥人。
“哦，打广告的！”猪蹄摊主反应过来，“这年头摆个摊都要打广告了，我以前在锦华区摆摊，市中心呢，还有一边直播一边摆摊的，我是搞不来那些东西。”
“不是广告。”周东忍不住开口，“只是有人拍视频发到了网上，偶然火的，那家盒饭我还吃过，味道的确好。”
来了个知道内情的，两个摊主也乐意聊天：“小伙子那盒饭卖的就真的是盒饭啊？”
周东：“真的，而且每天菜色都不一样，一吃就知道是现炒的，完全不是外卖的料理包。”
卤菜摊主说：“吃外卖还不如来买我的卤菜，都是每天现卤的，健康。”
周东对他的推销充耳不闻，他今天来是专门来等水笛的：“不过那老板最近盒饭都准备得少了，说忙不过来。”
“还有这种给钱都不知道赚的啊。”猪蹄摊主好奇了，要是顾客多早贪黑也得干啊，好生意又不是一辈子都有。
卤菜摊主说：“人家现在不止卖盒饭，主要卖小吃，昨天我看见在卖什么藕片土豆片，就这么一盒……”卤菜摊主双手比划了下，“里面都没装多少，一盒就要15块呢。”
“嘶，那肯定卖这个了，赚钱啊。”大家都是摆摊的，对物价再熟悉不过，一盒土豆片成本顶天不过一两块。
说着还看了卤菜摊老板一眼，就这样一大锅卤素菜起码得卖三四百，但成本不超过八十，利润多着呢。
而他这个猪蹄卖45块一斤，半盒就要二十出头，看起来比卤菜贵，但利润是真不高，卖一斤估计就能赚20块。
但没法，摆摊是靠手艺吃饭，人家卤菜味道就是不错，他也就凉拌猪蹄做得可以。
周东听他们这些挺不高兴：“盒饭老板是真忙不过来，她又开外卖又在工地卖盒饭。”
两个摊主相视一笑，心想这年轻人就是傻，一个买东西的还帮卖东西的考虑了。
“那你怎么没点外卖？”猪蹄摊主问。
周东：“我先来这边看看今天有什么卖的，回家再点。”
猪蹄摊主听见这回答羡慕极了，有这么一个忠实顾客能赚不少钱吧。
“老板，卤菜怎么卖的？”有人站在摊前问。
卤菜老板立刻回过头，笑着答：“素菜八块八半斤，鸡爪鸭掌10块三个，随便选啊。”
又热情地把盒子递上，顾客最后选了十块钱素菜，装起来也有大半盒了。
“恭喜啊这么快就开张了。”猪蹄老板话虽这样说，心里却有点酸溜溜，他这边其实也有几个顾客来问了价格，一听45一斤就走了。
卤菜摊主笑道：“你也快了。”
话语间又卖了两份，猪蹄老板看见心便有点慌，看了看站旁边的周东，招呼道：“小伙子你尝尝我的猪蹄，都是每天新鲜买的大猪蹄，秘制调料。”
周东摇头：“改天来，我今天等盒饭摊主来。”
猪蹄老板这次好奇心被彻底吊了起来，还真有这样眼巴巴等着人家开门的啊。
周东看了看时间，往旁边走去，然后立在一旁，随着他这动作，他身后很快跟了另一个人，不一会儿这条队伍就排了六七个人了，直接占了摊区的顾客总数的一半。
“小伙子，你们这都是排队买盒饭的啊？”猪蹄老板看见这一幕都不敢相信。
周东：“也不一定是买盒饭，看老板今天卖什么。”
猪蹄老板：“……不是，不知道卖什么你们还排队啊？”
有这么傻的人吗？这时间做什么不好？难不成这也是广告？
听说那些什么网红店开业还专门请人去排队，营造一种热闹的气势，难不成现在摆摊也得这样了？
周东自然而然道：“排队先买啊，免得卖完了。”
猪蹄老板半信半疑地看着这些人，几分钟过去，又多了两个排队的顾客，他怎么觉得这事这么奇幻呢？
恒鑫路摊区的人流量还能有人排队买东西？这边开个小店里面能坐满人都要谢天谢地了。
这到底是卖的什么好东西，还是这些人都是网上赶来凑热闹的？
但不管如何，猪蹄摊主还是决定过两天去其他地方摆摊，今天是被朋友叫过来的，说这边摊子少顾客多，赶紧来挣钱，但现在一看，顾客虽然不少，但都不买猪蹄啊，他还是去消费能力强点的地方。
正这样想着，忽然听见有人激动道：“来了来了。”
猪蹄摊主抬眼一看，一辆三轮车从门口缓缓驶入，朝这边驶来，直直停在周东前面。
周东神情一下激动起来：“老板今天还有盒饭吗？”
那老板从三轮车上下来，穿着白色T恤，个子高挑，但脸庞极年轻，看起来不过二十岁的样子，模样特别标志。
这盒饭摊主模样这么好看还来摆摊？
不过转念一想，也就是这模样在网上能火起来呢，怪不得生意好。
猪蹄摊主把目光收回，但内心更酸了，怜惜自己做什么都不容易，连摆摊都不看手艺看外貌。
水笛把桌子从三轮车上拿下往地方一放，随即把专门泡鸡爪和鸡蛋的大保鲜盒放在桌上：“今天没有准备盒饭了，如果想吃盒饭可以在外卖上点。今天我这里准备了冷吃藕片土豆片和杏鲍菇，还有酸辣鸡爪和冷泡鸡蛋。”
“冷泡鸡蛋是什么？”后面排队的年轻女孩好奇道。
水笛拿起保鲜盒晃了晃：“就是这样的，跟泡鸡爪差不多，鸡蛋是我专门买的土鸡蛋，味道很好，大家可以尝尝。”
猪蹄摊主听见这话心中不以为然，什么土鸡蛋啊都是说来骗人的，现在土鸡蛋多贵，正宗的差不多两块一个，就这鸡蛋……
猪蹄摊主看了一眼，就这一眼也不得不承认那鸡蛋泡的颜色很漂亮，油光水滑的，周身酱色均匀，但超市里五毛一个的鸡蛋到处是。
“鸡蛋多少钱一个啊？”顾客问。
水笛：“三块五。”
猪蹄摊主心想这可真赚啊，一个鸡蛋赚三块，那盒子里看起来有二十多个，光这一盒就能赚六七十了，他有的时候生意不好一天也才挣这个数。
“那我要一个鸡蛋！”立刻有人买。
周东忙说：“等等，我先排的队！老板我要一盒冷吃杏鲍菇，两个鸡蛋。”
水笛：“行，22块。”
她动作迅速打了包递给周东，周东立刻扫了码，随着一声清脆的“支付宝到账22块。”猪蹄摊主有点破防，22块都能买半斤猪蹄了，他这猪蹄可是肉啊，怎么都比便宜鸡蛋和素菜强。
周东一买到东西便迫不及待站在一旁想尝一口，冷吃杏鲍菇是前几天就有的种类，香辣可口，咬下去蘑菇条还十分细嫩，带着微许清甜汁水，味道交织滋味绝佳。
冷泡鸡蛋是新吃食，周东在网上看到过做法，但网上的视频加了滤镜也没有手里这个刚买的颜色好看，轻闻一口更是酸辣清爽，周围燥热的空气仿佛一瞬都清新不少。
周东咬上一口，咸鲜微麻酸辣的酱汁率先撞进口腔，蛋白弹滑，酱汁的滋味丝丝缕缕渗入肌理，蛋黄是半流心的质地，咸香里裹着淡淡的回甜，还带着辣椒和洋葱的鲜爽劲儿，丝毫不腻。
周东平时对鸡蛋无感，但这鸡蛋竟然这么好吃！
他三两口就把一个鸡蛋解决，又在新鸡蛋上咬了一口，回头还想再买两个明天早上吃，这个季节吃冷泡鸡蛋可比茶叶蛋清爽多了。
但就这片刻的功夫，排队的人又多了几个，有老顾客的捧场，也有不明所以的新顾客从众，大家都排队的东西我也得尝尝。
周东还是打消了念头，心里算着回家再点个外卖，今晚这一顿都花了37块了，节省点吧，明天再来买。
又回头问水笛：“老板，明天还做冷泡鸡蛋吗？”
水笛：“做！”
周东便放心了，一边吃着鸡蛋一边往家走。
周六休息，他玩了一下午游戏，出来时才感觉到肚子咕咕叫，长时间看电子产品有点头晕眼花并且精神不济，但两个鸡蛋下肚，胃部有了东西身体也舒服了，精神头还好了不少，感觉回家还能再玩个通宵。
说来也奇怪，周东一般情况下饿了后吃这样凉冷的东西胃部都会有点不适，但这鸡蛋触手微凉，显然是刚从冰箱里拿出来的，但吃下去胃部没有任何问题。
这也是周东喜欢在水笛这里买东西的原因，好吃肯定排第一，但人家不仅好吃，而且吃下去仿佛给胃穿了一层盔甲，哪儿去买这么美味又有用的食物。
周东虽然走了，但他临走那句话传达出许多信息，新出的产品冷泡鸡蛋味道很好！
老顾客都知道水笛的手艺，她一开始卖盒饭，然后搭配了辣子鸡和冷吃兔，后面又推出了冷吃系列，现在盒饭不摆摊卖了，零嘴种类却多了不少，但无论是哪种味道都很好。
所以她出了新品老顾客都勇于尝试，不过新顾客却是不了解，只是听周东的话也想买来试试。
不过冷泡鸡蛋就这么多，后来的顾客看着空荡荡的保鲜盒再三问：“真的没有了吗？现在还不到七点呢。”
七点才是也是摆摊人流高峰期啊，这都还没到时间就卖完了？
水笛抱歉道：“今天冷泡鸡蛋准备得不多，但还有酸辣鸡爪和冷吃小吃。”
顾客看了眼泡鸡爪，鸡爪指甲都剪了，处理得干净透亮，呈现诱人的浅棕黄色，浸泡在料汁里，表面油亮，纹理分明，看起来很是入味。
“鸡爪多少钱一斤啊？”
水笛：“四十五一斤。”
“这么贵？”
旁边猪蹄摊主余光一直关注着这边，内心早已比柠檬还酸了，都是摆摊的人家生意咋这么好？还专门有顾客排队等出摊。
这才十分钟冷泡鸡蛋就卖完了，冷吃小吃也卖了十几盒，粗粗估计一下对方的利润，猪蹄摊主已经眼红了。
而且那些顾客都特别干脆，有的甚至不问价格，要了这个这个还有那个才结账，五六十块眼睛都不眨就付了，还完全不讲价。
猪蹄摊主摆摊也有两年了，很少遇见这样的顾客，于是看人家买了东西离开，猪蹄摊主还专门喊住，问人家买不买猪蹄，结果人摇摇头，直接走了，也是无比干脆。
买个零嘴花五六十块难道不贵吗？三块五的鸡蛋难道不贵吗？
现在，他终于听见有人喊贵了，兴致勃勃转过头去光明正大地看，想看看水笛怎么应付的。
但水笛只是笑笑：“您要尝尝吗？”
喊贵的顾客看了看鸡爪，试图讲价：“四十行不？我买半斤。”
水笛摇摇头，态度很好却坚定：“不讲价的，我是赚点辛苦钱。”
“行吧，我称20块。”
猪蹄摊主有点失望，他吆喝着：“买猪蹄咯，酸辣好吃的凉拌猪蹄，吃了还想吃！”
刚买了二十块鸡爪的顾客走了过来：“猪蹄怎么卖的？”
摊主神色一喜：“四十五块。”
“这么贵？”
摊主模仿着刚才水笛的语气：“不贵的，都是新鲜猪蹄呢，秘制调料，您要尝尝吗？”
“不用了。”顾客转头就走。
猪蹄摊主：……
不是？刚才盒饭老板也这样说的，你怎么就买了？
想不通，目光也落在客人身上，只见客人走到旁边，从塑料袋拿出一次性手套，拿起一根泡鸡爪往嘴里送。
“卧槽……！”
那顾客转过身，三步并作两步飞快跑回了水笛那儿：“老板你这酸辣鸡爪怎么做的啊？再给称半斤……称三十块吧！”
水笛一边称重一边说：“就是按照一般方法做的，不过料汁是秘制的。”
“怪不得呢。”顾客接过三十块的鸡爪，还问，“老板你都是在这儿摆摊吗？几点出摊啊？”
水笛说：“一般都是在这里，下午六点半出摊。”
“行。”顾客拿着鸡爪一边啃一边走了，那沉迷的样子仿佛鸡爪是什么美味佳肴。
完整看到这一幕的猪蹄摊主只觉得不可思议，这鸡爪味道有这么好吗？还是这个客人也是盒饭老板请来演戏的？
他从未见过这样的事，于是现在看谁都觉得不像好人了。
卤菜摊主说得不错，六点半的确是摊区人流高峰期，但约有三分之二的顾客都是朝水笛来的，她摊前的热热闹闹自然也吸引了其他顾客，都凑过来看一眼，有感兴趣的就买点尝。
卤菜摊主占的位置好，刚好在水笛旁边，东西卖得也不贵，买了水笛摊上的吃食的顾客再到处看看，就问了卤菜价格，也试探性买了点尝尝。
水笛卖五六单的话卤菜也能挨着卖一单，摊主笑容满面的一口一口谢谢您，下次再来。
猪蹄摊主也算明白了为什么人家叫自己过来，那是真心实意觉得这边生意好，竞争小，也是为他好，就是他不争气……唉！
刚才觉得可能是自己单价贵才卖不动，但水笛的泡鸡爪也是四十五一斤啊，而且泡鸡爪里面还有汤汁呢，他这个酸辣猪蹄是先称猪蹄重量再拌调料，料汁不算钱的。
猪蹄摊主往那边看了好几眼，心里头也蠢蠢欲动想去买点尝，他倒要看看什么东西值这个价。
只是还没行动，人家那里就卖完了，从出摊到现在也不过四十分钟，那可真是顾客络绎不绝。
眼瞅着水笛要走了，卤菜摊主叫住了她：“小姑娘，等等。”
水笛把摆摊工具放上三轮车，回头问：“有什么事吗？”
卤菜摊主满脸笑容，递上一盒卤菜：“小姑娘我卖卤菜的，给你尝尝。”
水笛纳闷，摇头：“谢谢，不用。”
“小姑娘你拿着吧，要不是你来了，我生意还没这么好呢，多亏了在你旁边摆摊，你不要介意我借你光了啊。”
水笛这才明白，笑道：“不算借光，这儿大家都能摆摊，我们能摆一起是缘分，东西您留着卖钱吧。”
卤菜摊主笑眯了眼：“谢谢！”
水笛一走，卤菜摊主就说：“别看人家年纪轻呢，这处事就是大气，比其他好多摆摊的有格局！”
“老于你卖多少了啊？”又问猪蹄摊主。
猪蹄摊主：“卖了几十块。”
实在压不住好奇，嘴努了努水笛离开的方向，压低声音问：“她家生意一直这么好啊？那些人是真的来买东西的吗？”
卤菜摊主：“那还能有假？不光她自己生意红火，还带了不少顾客来呢。以前这儿可没这么兴旺，我就盼着多来几个摆摊的，把这片人气做起来，也省得跑去城里摆摊，开车都得一小时。”
出摊时基本都撞上晚高峰期，那堵车堵得人心焦，他就在这边住，如果以后这里热闹起来，他也方便多了。
猪蹄摊主听朋友这样一说，好奇极了：“到底啥味啊？这么多人喜欢。”
“你改天尝尝，那味道是真好，一般人做不出来。”
猪蹄老板看着水笛离开的方向，一颗心是完全被吊了起来。
*
水笛回到家刚把东西放下，方杨送外卖就回来了，看见她忙跑过来问：“生意咋样？还剩多少冷泡鸡蛋？可别忘了你说的没卖完的都给我。”
水笛冲他一笑，露出一排整齐的牙齿，手拍了拍空荡荡只剩料汁的保鲜盒：“全卖完了！”
方杨发出一声哀嚎，转眼目光如炬，盯着那些料汁：“汁水别倒，我自己煮鸡蛋泡！”
水笛：“行呀，在我这边买鸡蛋的话，一块六一个，童叟不欺！”
论赚钱，她是专业的。
作者有话说：
无