第99章 二合一 姑娘找我，
陶湘这趟来遇见的是上次给她登记食肆的官差, 瞧见陶湘便主动问道：“你要办什么事儿？”
陶湘笑吟吟地走了过去，说道：“大人，是这样的，我想登记个账房接活计的铺子, 能登记吗？”
“账房接活计？如何接活计？账房先生不都是直接去人家家里做活吗？”这官差蹙着眉说道。
陶湘道：“但去了谁家, 那就只能做谁家的对不对？如果我们有一个铺子, 谁家要盘货、核算田产、财务，查验旧账等等，谁都可以找我们, 签下契书，立下规矩, 是不是可以做多家的账？”
听到她这话，这官差看她的眼神变了又变，随后道：“你这个小姑娘, 年纪不大，脑子倒是厉害, 听你这么说，你就是既做王家的又做张家李家，那他们三家如何信任你呢？”
陶湘笑道：“若是接多家，那必然是保密守规矩呀，总不能自砸招牌, 肯定是信任者来。”
那官差闻言笑了笑，“有想法, 但我从未见人开过这种铺子，我记得你上次来登记了一个食肆，这又要开铺子了？”
陶湘道：“我想做账房，那食肆是我娘在做。”
“大人, 账房铺子能登记吗？不瞒您说，我前几日就来过了，但那个大人一口说登记不了，没这个行当，我就想着上次您给我们登记得那么熟练，必定是知识渊博又为官多年，您肯定经手过新行当！我这等了两日才终于等到您。”
陶湘这话出来，官差轻笑了一声，说道：“新行当我确实记过不少，不过你这个算什么行当？”
“若是单列一行的话，可不可以是习算行？”
听着陶湘这话，那官差眸光微动，半晌后才看了一眼陶湘，说道：“习算，不够明晰吧？账房先生说白了也是一门手艺，但算是文人技艺，单按手艺来说，算杂艺行更为妥帖一些。”
这人话落，陶湘眼睛都亮了，她满眼崇拜地看着面前的官差恭维道：“大人，请受我一拜！您太厉害了，您这么一说真是让我茅塞顿开。”
她的表情有些浮夸，但语气又很真诚，那官差颇为受用，问道：“那你是现在记入？”
陶湘忙点头，拿出了户籍贴递过去，这才询问道：“门摊税是和食肆一样的吗？”
“一样的，都属于下三十二行。”
食肆当时一个季度交了十两又三百文的门摊税，那现在账房铺子也是一样，陶湘把钱从荷包里拿了出来，分了两份，一份是税钱，一份是给官差的钱，上次花婶子给的是三百文，陶湘多拿了一百文放进去，算是感谢他的通融，帮她把这铺子登记上了。
两份钱一同推过去，这位官爷看着那四百文微微挑眉，陶湘道：“今日多谢大人！”
“嗯。”他应了一声，便把钱直接收下了。
陶湘松了口气，能登记下去就成。
拿了门摊税的回执单，陶湘道了谢这才开口问道：“大人，我这个得去拜哪一个行头呀？”
“书算笔墨吧，我给你写个地址，你拿着过去就成。”
说完他提笔洋洋洒洒就写了个地址给陶湘，陶湘接过后再次道谢，行头是个老头子，陶湘找过去时候人家还不想搭理她，但她笑眯眯的开始装傻，递过大人写的那张纸，询问自己有没有找错。
这些行头和那些官差，必定是熟悉的，字迹当然也是一眼就能认出来，看着那纸张上的字迹，又看了看陶湘，这才询问道：“你开的什么铺子？笔墨纸砚还是？”
陶湘道：“账房，专门帮各家各户算账盘盘货等等。”
那老头闻言看了她两眼，有些不确定道：“账房算在杂艺行？”
陶湘把官差的解释复述了一遍，那老头才说道：“李大人说的言之有理啊。”说着记录了一番，便让陶湘走了。
回到家后，陶湘去定制了铺子名字的牌匾，同时也定制了可以接哪些活计。
铺子名字为陶氏信平账房，可以接的活计，代记流水、岁终盘账、稽查旧账亏空；清田亩、算租赋；点产估价，造分产清册等等。
陶湘连广告语都准备好了，陶家新式记账法，让你账目清明，生意无忧！
这牌匾要刻字，得十来天才能拿到，等雕刻好之后她准备挂在最右边的那间铺子去，日后那就是她的办公位置了。
她回来时，陶竹正带着伙计在擦桌子，瞧见她回来笑问道：“事情办好了？”
陶湘嘿嘿一笑，“办好了，我刚去定了一个牌匾，等牌匾拿回来挂上，我就去寻活计了。”
新招的伙计姓冯，是个高高壮壮的年轻寡妇，还带着一个小孩，她让大家伙唤她云娘，陶湘她们开始是想要找个年轻男子的，这样干力气活的时候能搭把手，没曾想这女子也有一把子力气，陶湘想都没想就留下她了。
云娘那娃才三岁多，平日里很乖巧，云娘忙时就放在后院里玩，偶尔娃哭了她还能背着哄一哄。
云娘性子爽朗，做事也风风火火，听到陶湘说去寻活计，云娘眼梢一挑，震惊地看向陶湘：“小东家，您还要出去寻活计啊？”
陶竹瞧着云娘这模样，笑着解释道：“她是准备开了个账房铺子。”
“账房铺子……是何意？”
陶湘笑道：“食肆卖吃食，账房铺子自然是卖账房的——手艺。”
此话一出，陶竹和云娘都愣住了，片刻之后三人不约而同地笑出了声。
铺子里有了活计帮忙，陶湘的日子轻松了很多，虽然天气冷，但她还是带着兜帽，裹上了厚厚的棉服出去闲逛，道观、寺庙，周边的胡同巷子，都逛个遍。
日子不紧不慢地就过到了月底，晚餐开卖前她便喊了大家伙来领了月钱。
这是大家拿到的第一个月月钱。
云娘是最后一个来领的，拿到钱后她细数了一遍，发现一个铜板都没少，她拿着钱欲言又止，半晌才说道：“小东家，孩子的吃饭钱你还没扣。”
陶湘道：“孩子小也吃不了多少，你来时我们就知道你带着个孩子的，不扣孩子食宿的钱。”
云娘看着陶湘，半晌对着陶湘鞠了个躬，感激道：“谢谢小东家。”
陶湘笑道：“不用客气，这个月辛苦了，下个月过年给你们发赏钱。”
云娘闻言连连摆手，陶湘她们没扣她的钱，又让她带着孩子在这里做活，而且六百文的月钱也挺高了，家中的饭食也好，肉和菜都是一起吃的，她原先也是在外面做过工的，吃多了东家摆脸色，但在这里不会。
她都不去想什么赏钱，只期盼着食肆的买卖一直好，这样她一直在这里做，一年她就能攒出七贯钱来，那日后的日子也会越来越好。
开业的第一个月大家伙都帮忙，阮银珠给定的月钱，她们四人一人拿一贯，既然定下了，陶湘自然就记入账册里，再把这四贯钱拿出来。
自家里的人多少也没什么避着对方，但拿了钱大家都有点恍惚，陶竹拎着那一贯铜钱笑道：“不知道为啥，领这个月钱我感觉怪怪的？也说不上来为什么。”
陶湘眸光一动，随后俏皮道：“姑姑，这个怪怪的感觉会不会是这一贯不用交出去，可以自己随便花？”
陶竹闻言愣了一下，阮银珠和陆氏爆笑如雷。
虽然账目还没彻底算出来，但就这个月每日收到的钱来说，她们这个月赚到不少钱了！阮银珠看着陶竹道：“湘姐儿说的对，这个钱不用交到家里了，咱们赚钱了年底还要分钱呢，想买什么放心去买吧！”
陶湘笑道：“姑姑，咱们明天下午出去逛逛？”
陶竹抿唇一笑，说道：“没问题。”
阮银珠拎着这一串钱，觉得和在侯府中领月钱的感觉也不同，以前在侯府领到月钱时，她第一时间是想着家中有一些什么必买的东西？剩下多少得攒起来？特别是想着脱籍出府时，更是每一个铜板都不舍得花。
这会儿不同了，她这钱想花想放着都随意，确实是另一番滋味了。
陶湘道：“娘，今天晚上卖完就收拾，收拾完咱们要盘一下剩下的油盐调料还有米面，看看咱们这个月用了多少。”
阮银珠点了点头。
开食肆什么盐香料酱菜干货粮食，都是需要提前多备的，盘点一下既是为了核算上个月的成本，也是为了明日备下个月的货。
临近酉时，陶江和陶海从私塾回来了，食肆里正忙着，她带着陶江和陶海，直接去盘货物了，散装的炭和柴还剩多少斤、米还剩多少斤、干菜酱料盐巴等等东西各剩多少，她连厨房里都去检查，半罐是一斤还是两斤都查看后记录在册。
陶海跟在身后，她以为盘点这些就算了，没想到陶湘连骡子草料还剩多少都去称了！
就连向来平稳的陶江都惊讶地看向陶湘，陶海更是直接开口道：“姐，骡子吃的草料钱也要算进去？”
陶湘回头看了他一眼，随后笑道：“当然，骡子在咱们家也算是一个劳动力，日日送饭菜不是吗？”
陶海：“……”
陶江看着冲陶海吹鼻子的骡子，郑重其事地说道：“姐姐说的有理。”
等他们盘点完，前面客人还没走，陶湘便回书房里算账了，她直接用复式记账记的，还自制了会计凭证，不过并未复制会计科目。
她把各种原材料整月用量全部算了出来，先核算了本月的毛利率、 费用，等着前面结束，收到了今日的营业额，她才开始算净利润。
这个月的毛利率是百分之五十五，这个数在陶湘的心里算是合格的，费用方面的月银、桌椅铁锅等物品的折旧费，碗筷的损耗等，全部算完后她们这个月赚了一百一十多贯，陶湘拿着纸迅速再核了一遍，确定没有问题后，这才拿着账册去寻了阮银珠，听到这个数，阮银珠瞪大了眼睛！半晌后她才抓着陶湘的胳膊道：“湘姐儿，我们赚到钱了！”
陶湘直点头，她笑着说道：“娘，日后就靠你养我了！”
阮银珠太激动了，这换以前，她根本不敢想，但现在她们脱籍出来了不说，还开食肆赚到了钱！
听着陶湘这话，阮银珠道：“放心放心，娘养你！娘给你准备多多的嫁妆！”说完这话，阮银珠眼底泛起了泪花，陶湘笑道：“娘，我成亲还早呢，你还是先和祖母一起操心一下姑姑吧。”
阮银珠道：“成亲早，但嫁妆可以早早就开始备！”
看着阮银珠这样，陶湘递了帕子过去，笑道：“娘，咱们去盘一下现钱对不对得上？”
阮银珠点头领着陶湘去数钱，那铜钱是装在木箱子里的，拖出来死重死重的，娘俩很用力才拖了出来。
幸好是早串好的，数起来还不算费劲，不过那钱数数完对不上，多出来了三百六十二个铜板。
阮银珠笑道：“还好还好，没少。”她话落抬头，发现陶湘定定地瞧着她，说道：“娘，这三百多文是你放进去的？”
阮银珠愣了一瞬，陶湘道：“账房的职责就是不能多一文，也不能少一文，这三百多文是哪里来的，得搞清楚。”
阮银珠抓耳挠腮地苦想了很久，才想起来这三百多文从哪里来的。
“我想起来了，是送爹爹他们回去那日，我两边都拿了钱，买完菜之后剩下的钱我没分开，全部放回箱子里去了！”
陶湘笑道：“原来如此，充公了！”
“可以可以！”
陶湘只是开玩笑，充公她还得做一笔营业外收入才能平账，怪麻烦的。
账算出好了，钱物都对上了，这一个月完美的结束！
陶湘和阮银珠去公布了这个月所赚的钱，刚说出来坐在火盆旁边的四人都异口同声地反问道：“多少？”
陶湘重复了一遍数，陶海直接张大了嘴巴，陶江激动得脸颊都泛红了，陆氏和陶竹也紧紧地抓着彼此的手，阮银珠道：“咱们下个月好好做！”
几人猛点头，陶湘看着陶海和陶江说道：“你们俩，好好念书啊！我刚才说的这个钱，到时候是要分成四份的，没算你们哥俩的，因为你俩现在还在念书，笔墨纸砚想要的书能花钱买到的，都可以买了，但不可在外面胡作非为！”
“姐姐放心，我们不会的。”陶江道。
陶湘点了点头，看着陶海说道：“我前几日去衙门记了一个账房铺子，可能年后我寻个日子开门，你下学回来不温书就看看我记的账吧，不懂的问我，若是你学的不错，到时候你跟我一起做，赚钱了我们姐弟俩分。”
陶海听到这话，他激动地蹦起来扑过来抱住陶湘：“姐姐！你放心，我肯定好好学！”
陶湘看着沉稳的陶江说道：“江哥儿你好好念书，我们好好赚钱，争取到时候能谋到一个好前程。”
看着陶湘的眼神，他感受到了沉甸甸的期许，他清楚的知道，陶湘对他和陶海的期许是不一样的。
“姐姐放心，我会用功念书的。”
这一晚上，大家太激动了，坐在火盆旁边烤着火，迟迟不肯睡觉去，陶湘和阮银珠说道：“娘，下个月过年了，咱们过年如何安排？从哪一天开始歇息？还有要给云娘她们发点过年钱，得发多少？”
阮银珠还没想这个事儿呢，被陶湘突然问到，她顿了片刻才笑着反问道：“湘姐儿你直接说，这些事儿娘都听你的。”
陶湘无奈笑了笑，她看向旁边的陶竹问道：“姑姑，咱们何时歇息，你得空打听一下外面，以前咱们没在外面，不晓得外面是哪一日开始歇息的，看看大家伙是何时歇息，咱们跟着来就是了。”
陶竹应下，陶湘道：“娘主要管厨房管采买，姑姑你收钱招待客人，还得多看看外面，什么节日可以做一些什么吸引客人的巧思，这个事儿就得你操心了。”
“好。”
说完这事儿陶湘才继续说发过年钱的事儿，她道：“过年前多点少点都是个意思，依着我之前的想法，发这个钱也叫年终赏钱，代表着咱们干了一年，给大家的辛苦钱，咱们今年虽然才开了两个多月，但咱们赚到钱了，就按照她们的月钱，每个人多发一个月的月钱，歇息前一天娘多买点五花肉回来，到时候米面肉都给她们发一些。”
阮银珠点了点头，“都依你的。”
陶湘笑道：“赶紧睡觉吧，我已经开始困了！”她说着就要出去打水洗漱了，陶竹起身挽住她的胳膊，姑侄二人一同去刷牙洗脸。
刷完牙陶竹道：“湘姐儿，咱们明日去香铺里买香牙粉吧！”
“嗯？”陶湘微微挑眉，“你牙粉用完了？我还有大半盒呢。”
她们俩上次是一起买的牙粉，她的还有不少呢！而且还是买的加了白芷的，三十五文一两呢！
陶竹看了一眼外面，见陆氏不在，她低声道：“我想试试那个香牙粉，到底有多香。”
陶湘有些无奈，那香牙粉她晓得，有加丁香的、麝香的、 还有果香的和桂花香的，就是有点贵，最低也是近一百文一两，说起来她喜欢桂花香气，去买点来试试也可以。
笑道：“行啊，那我们明日去买一两去。”
见陶湘应下，陶竹嘻嘻一笑，她问道：“那我们什么时候去？”
陶湘问道：“早去？还是午后去？”
陶竹纠结了片刻说道：“早去吧，咱们起早一些，我请你吃早饭，吃完早饭逛俩时辰回来，恰好可以准备准备开饭了。”
现在天冷了，陶湘是有些不怎么想早起的，但陶竹请她吃早饭，她眼珠子一动，决定去吃顿好的，为了这口吃的，果断应下了。
次日清晨，晨钟刚响，陶竹就跑过来敲门喊陶湘了。
陶湘感受着外面的冷气，想着她之前不太舍得吃花钱吃的早饭，咬着牙坐了起来。
陶竹已经洗漱好了，这会儿就等着陶湘洗漱。
陶湘也麻利儿，迅速搞完便跟着出门了，阮银珠泡好了米，随后等着送菜和肉的货商上门。
见她俩这会儿就要出门，开口问道：“你们俩不吃早饭就要去逛了？”
陶湘道：“不吃了娘，姑姑说请我去外面吃。”
俩人走后，陆氏和阮银珠说道：“你猜竹姐儿拱着湘姐儿去买什么了？”
听到这话阮银珠笑道：“娘你不许这么说，什么叫拱嘛？竹姐儿和湘姐儿二人好着呢！”
陆氏有些无语地看着阮银珠说道：“就你这个当嫂子的，比我这个当娘的还宠着她。”
阮银珠笑道：“她还帮我带湘姐儿呢！”
陆氏摇了摇头，阮银珠道：“她俩拿了月钱肯定买吃的去了，随着她们嘛，咱们的日子还有什么好拘着她们的？”
阮银珠这话只说对了一半，说对了陶湘，确实奔着吃的去了。
她带着陶竹去到了一家酒楼面前，这里进进出出的都是一些穿金戴银的客人，陶竹不解地看了看陶湘，陶湘笑道：“姑姑，你带了钱了吗？”
陶竹：“……”
“你要在这里面吃早饭？”陶竹不可置信地看向陶湘，陶湘笑道：“嗯，我想吃好久了，就是之前一直敢进，今日姑姑你带我，我就敢了。”
“陶湘，我信你个鬼！”陶竹说着拔腿就要走，陶湘哪里会让他她走，一把将人拉住，恰逢那酒楼的小二出门，四目相对，那小二笑问道：“二位可是要吃早饭？我们酒楼里的羊髓汤面可是一绝！”
陶湘抿了抿唇，随后点头道：“嗯嗯，我们就是来吃羊髓汤面的！”
小二躬身道：“二位贵客请进！”
羊髓汤面，面是拉得很细的白面，吃起来软软的但又不稀，光吃陶湘都能想象到那厨子对火候的把控精准到什么程度，汤是羊骨头久煨出来的浓汤，不腻但是极香，里面还有羊骨头，能吸出骨髓来，这是陶湘的最爱，至于那薄薄的羊里脊肉片，味道是很好，但陶湘还是要吐槽，抠门小气，这几片不够塞牙的！
陶湘一边吃一边打量，这酒楼是两层的，还有包房，她们没进包房，就是在厅堂里坐着吃，厅堂内吃早饭的人也不少。
陶竹吃得有些忐忑，但吃饭的人只是吃饭，也没人看她们，这才慢慢地放松了下来。
吃完早饭，陶湘准备去付钱，陶竹忙拉住她，询问小二多少钱？
小二笑道：“两碗面一百五十文。”
陶竹吞了一下口水，随后果断掏钱付了。
姑侄二人出了酒楼，迎面吹来一阵冷风，陶湘笑道：“姑姑，还是他们这酒楼里暖和啊！”
“他们酒楼烧着地龙啊？”
陶湘笑道：“是啊，姑姑才发觉？”
陶竹道：“我还当是我喝了羊汤热呢。”她说着看陶湘，说道：“陶湘湘！八十五文一碗面啊！我吃一斤肉都不要这么多钱！”
陶湘笑道：“姑姑莫生气嘛，你得想想，如何让咱们将来也这么赚钱！”
陶竹若有所思地看向了陶湘，“你是为这个来吃这么贵的？”
陶湘抿了抿唇，没再去哄骗陶竹，她笑道：“不是，单纯想吃不舍得钱。”
说完她拔腿就跑，陶竹在后面追着她，“陶湘，你个抠门鬼，你比我有钱多了！”
陶湘之前路过闻到过味道，是真的很香，她都打算日后一家人过来吃的，结果陶竹说请她吃早饭，她就当先来尝尝味道吧！
俩人去了香铺里，不止买了是香牙粉，还一人买了一瓶香面脂，牙粉九十五文一两，面脂三百二一盒，光着两样就花掉了四百多文，加上早上的早饭，她俩跑出来就花了一贯钱。
陶竹拿着东西回去不敢告诉陆氏价格，直接迅速藏进屋里了，陶湘嘚瑟，她还跟陆氏和阮银珠说，可以试试她的，好用过几日再去买两盒。
陶湘觉得，那赚到了钱当然是提高生活质量啊？若是更有钱，她还想去做蚕丝被呢。
进入了腊月，街面上忙忙碌碌采买的人更多，食肆里的生意比冬月还好许多，陶湘看着这情形，每日都乐呵呵地。
日子过得很快，不知不觉地就到了腊月十八，马上就是小年了，还要祭灶神，陶湘也正忙着采买年货，准备着过年。
她刚准备去买对联去，人刚出了铺子，一辆马车就停在了食肆前面，陶湘瞧着马夫眼熟，她顿了一下，只见兰心从里面走了出来。
“姐姐！你怎么这会儿来了！”
陶湘满眼欣喜地问道。
兰心则是神色凝重，她走上前拉着陶湘的手说道：“湘姐儿，屋里说话。”
陶湘把人领进了内院，兰心都没坐下便开口道：“湘姐儿，姑娘让我来寻你，有事儿想叫你帮忙。”
陶湘微微蹙眉，疑惑地看着兰心问道：“大小姐发生什么事儿了？”
兰心低声道：“大公子死了，齐妈妈的儿子在大公子的身边，如今下落不明，侯爷恼怒，要处置所有齐家的人。”
“姑娘可能都保不住齐妈妈了，外面那一摊子的事儿，姑娘想叫你帮忙。”
听到这个消息，陶湘脑子嗡嗡响，石瑾竟然死了！关于史料记载，她只记得英宗回归后，要和石亨结亲，结果石亨没答应，引起了英宗的猜忌，石亨有几个子女后续结局如何，她并不是很清楚。
兰心看着眉头紧蹙的陶湘，询问道：“湘姐儿有难处？”
陶湘猛然回神，她道：“没有，姑娘寻我，我义不容辞！”
“那我们现在能走吗？”
“我跟我娘说一声。”陶湘说着，迅速跑去和阮银珠说了，不过没说细节，只是叮嘱了一番家里的事儿，说过几日她会回来的，有事儿过去寻她。