第139章 ; 九九重阳
胡家的消息, 打听起来容易,但能够打听到的内容却是不多。
祝家在汴都没那么多的人脉,能将人家家里头内容消息打听的一清二楚。
胡家没人在汴都是什么重要人物, 鲜少有人关注他家怎么样的。
祝贺文和明姐两个都想法子打听了,但得出得结果就那样——胡家主君是京畿县丞,大娘子梁氏早年得病, 如今早已病糊涂了,家中还有个妾室洪姨娘, 因大娘子病糊涂了, 故而一直掌家。
至于家中的孩子, 打听来打听去,也没打听明白胡家到底有几个孩子,知道最清楚的, 便是那日来丰乐斋请芙生去做厨的胡贵姐。
外人只说, 胡贵姐从城郊嫁到了城里, 官人是巡检司的小官儿, 日子过的还可以, 且胡家一家关系挺和睦的。
不想打草惊蛇, 便只能继续慢慢打听。
而胡家那边, 自打中秋那日家宴之后,许是因为枣木巷在城郊, 离云楼街这边远的缘故,祝家是没有人再遇见过胡家人了。
因着没有弄清楚, 胡香娣暂时没往老家寄信。
而日子也是过的飞快,眨眼间便到了九九重阳节。
中秋月饼卖的不错,到了重阳这天,自然是要卖重阳糕的。
除了重阳糕, 自然还有重阳节特定的酒菜,附带酒菜赠送的红绢囊茱萸,算是一种节日特色,也算一种丰乐斋的营销手段。
“重阳糕,重阳糕,步步登高,前程高升呐!”
和卖月饼那日一样,丰乐斋在门口摆了两张桌子,专门卖打包带走的重阳糕和菊花酒。
重阳糕芙生做了九种样式,塑成小狮子、小鹿、小象等造型的,捏成菊花、蝴蝶、如意柿等模样的,每一款都寓意吉祥,唯一的相同便是上头都插了彩色小纸旗——这算是当朝重阳糕的一个特色。
至于菊花酒,瓶子做的精致,里头的酒分两种,一种味道醇厚但不醉人,一种烈而不烧,价格定的不算贵,前者深受小娘子们的喜欢,后者则是大官人小郎君们更为喜爱。
可以单独买,也可以搭配着买,每一种都有不同的活动。
旁边梅生和曹三巧两人管着的小铺面还会搭着一块儿卖些重阳绣品。
因着之前中秋月饼打出去的名声,这回重阳,自是不愁卖的。
“上回中秋是各色月饼点心,这回重阳,重阳糕都让她家做出了九种花样,如今看来,这丰乐斋的确是不容小觑的。”
广源楼二楼,楚锦华捏起一块小厮从丰乐斋买回来的九样重阳糕,看着上面塑的栩栩如生的小象,感叹了一句。
之前中秋的时候,广源楼推出了中秋桂花饼与团月酥,那都是往年中秋,广源楼卖的最好的两款点心。
哪曾想,他这边才挑起旗子开始做活动,离广源楼不远的丰乐斋就开始卖月饼。
起初,他并没有当回事儿。月饼月饼,他只当是中秋时候那些酥饼店里头都会卖的、里头包着桂花馅儿或者糖馅儿的小饼。
那种小饼,市井上常见的,与他们广源楼的中秋桂花饼根本无法相提并论,更别提一层层起酥、咬起来外皮掉渣的团月酥了。
可是,卖了半日,他家这边渐渐人少了,反而是丰乐斋那边人多了起来,且见去卖了月饼的人都在交口称赞……楚锦华这才叫人到丰乐斋去买了一包回来。
一共十二种味,浆皮的、酥皮的,还有一种据说叫冰皮的,每一样都做的很精致。至于馅料,咸味的、甜味的,甚至还有肉的。
那肉馅儿的,做出来也不像是馅儿饼,外皮酥脆,内里丰盈多汁,就是一款点心。
当时,他就把广源楼的厨子叫了来,叫他们尝过后研究。
研究完之后,师父们只说能做,但今年肯定事来不及了,研究着做出来,也错过了中秋这日的好时候。
甚至后厨面点最厉害的蒋师傅还说,这丰乐斋的厨娘今年能研究出十二种馅料来,明年指不定就能研究出二十四种。
广源楼太忙,哪怕是面点厨子,也没有那么多的时间去研究新品出来,叫他这个少东家再招两个新人来。
招新人?
符合广源楼用人标准的新人,哪里是那么好招的?
这不,他广源楼还没招到符合心意的人呢,丰乐斋这边,重阳节又弄出新花样了。
九种样式,去买回来的小厮还说,这九种样式的重阳糕,每一种内里夹着的馅儿都是不同的。
丰乐斋那边影响了广源楼这边重阳糕的生意,偏生两家店的定位是不同的,那边走的是平价、市井路子,他们这边走的是面向达官显贵的方向。
若是下场计较,反而丢了自家面子。
“拿去给后厨的厨子们尝尝,这个简单,现在时间还早,趁早弄出些花样来,比不上云楼也就罢了,叫一个小小的丰乐斋比下去,日后还有什么面子?”
不想压力到自己身上,楚锦华干脆将压力往自家厨子身上堆。
往窗边的摇椅上面一倒,手中捏着的那块重阳糕也没有放回去,而是放入口中吃了起来。
“这米粉筛的的确细,梅子酱酸甜可口……”
细细品味了一番,楚锦华心中开始盘算起来——广源楼不请厨娘子到底是对是错?
虽然不想承认,但似乎面点这东西,他尝过的那些,都是厨娘比厨夫做的更紧致、更细腻些。
“唉!”
叹了口起,他继续看起了楼下的人来人往。
与他不同的,便是姜静荃。
她今日没在厨娘行会,而是在家中。
重阳放假,她的官人和儿子也皆在家中休息。
桌上放了一包重阳糕,是她官人买回来的,说是之前听同僚夸赞丰乐斋的月饼,今日重阳,干脆去卖了包重阳糕回来。
她官人吴四郎并不关心她厨娘行会那边的事业,故而不知丰乐斋是哪个人所开,自家大娘子眼中是如何看待。去丰乐斋买重阳糕的时候,瞧见丰乐斋的招牌上有厨娘行会的标识,回来后便在闲聊时候夸了一句,说这丰乐斋做的重阳糕味道好。
夫妻二人面对面闲话的时候,姜静荃脸上一直挂着一种得体但分外浅淡的笑容,等吴四郎离开了,她脸上的笑容即刻消减,目光中也带了几分轻视。
哪怕清楚上月丰乐斋的月饼卖的极好,且芙生也再次接到了席面,她心中也有了那么一丝丝的警惕,但更多的还是瞧不上。
“官人就会乱买东西,把这点心拿出去分了。”
自家做的有重阳糕,上好的材料,她亲自下厨做的,模样也精致,才不会吃从外头买的。
这若不是吴四郎买的,她都不会让这点心在桌子上放这么久。
女使清楚自家大娘子这会儿心情不美,轻手轻脚的进来,将桌上的重阳糕纸包拿了出去,打算几个小姐妹分着吃完。
这样的事情已经不是一次,每每主君买了大娘子不喜欢的东西,等主君离开后,大娘子都是让她们下面这些女使拿去吃了的。
“这回的糕瞧着可真好看!”
几个女使聚在院子角落的石桌旁,看着拆开的油纸包,等着分这看着好看、闻起来有一股子花果香的重阳糕。
恰在这时,姜妙苓从外面进来,本是来找姜静荃这个姑姑有事商量,瞧见她们聚在一块儿,桌上还放着包看着分外好看的点心,便走了过来。
“这又是姑丈买回来,姑姑不喜欢的点心?”
这种情况,姜妙苓来找姑姑姜静荃的时候见多了,倒也不意外。
放在平日,她也不会注意到,但今日这点心看着的确不错,便过来问了句。
她平日里与女使们相处都很不错,算是个温柔和善的主子,故而见是她来问,女使们笑着将还未动的重阳糕捧给她尝。
“是主君从云楼街的丰乐斋买回来的,大娘子没有胃口,便赏给我们了!”
丰乐斋姜妙苓自然知道。
虽说自姑姑说丰乐斋不足为惧后,她已经许久不曾听到姑姑提起过丰乐斋,以及那个与她一样是十岁出师的厨娘祝三娘。
但丰乐斋饭菜不错的话,她从行会其他厨娘子口中还是听过一二的,且上月那别出心裁的十二味月饼,她也是知道的。
姑姑看不上这个外地来的厨娘,不乐意吃她做的东西,她清楚。
可她有些好奇,一样的重阳糕,人家做出来的是何等滋味?
女使捧着糕,她也便顺手从里面拿了一块,放入口中尝了。
手艺很不错。
虽然姑姑说这祝三娘比不上她姜十一娘,但实话实说,祝三娘的手艺,实际上是与她不相上下的。
她只是没吃过祝三娘做的大菜,去岁丰乐斋开业的时候,吃到的人家做的家常菜,味道是真的好。
“十一娘,过来了怎么不进屋,在那儿与女使们搅合一团做什么?”
正沉思着,姜静荃的声音从背后响起。
姜妙苓下意识地将手中的重阳糕包进帕子里,藏入了袖中,转身看向姜静荃时,面上已挂上了得体地笑。
“与她们闲聊几句。”简单的解释了一句后,她即刻岔开了话题:“姑姑让人给我传话,说是十一月有什么比赛,说的不大细致,故而来问姑姑一句。”
听她说的是这个,姜静荃皱着地眉头舒展开来了。
“进屋来,我与你细说。这件事要早做准备,才能拿到机会。”
姜静荃显然是很重视的,连在院子里提半句都不肯。招呼着人进了屋,还叫了女使看门,更是将屋门关的严严实实的。
“这是什么情况?”
凑在一块儿吃糕点的女使们说起小话来了,最先询问的便是这个。
里头地位最高的那个女使显然知道些内情,招呼着她们凑在一块儿,压低了声音。
“十一月的一个比试,最优者有机会给皇室做菜,后头更有好前程,大娘子全副心血都在表姑娘身上,可不就重视的很么!”
作者有话说:
无