第66章 青梅饯花小餐
◎凡交芒种节这日……众花皆卸，花神退位，须要饯行。◎
“滴,取件成功。”
林盈合上快递柜，脸上是抑制不住的喜意。
“从小满预售等到芒种，可算是等来我的宝贝泡菜。嘿,跟瑾玉老板认识久了，咱也学人家文艺了，还会按节气来算日子。”
她自言自语着,手上动作不停,刺啦刺啦地拆着快递箱。
走到自家楼下,她才拆完包装，“呼，包装可真严实。”
虽这样说,她反而更放心,期待地看向快递箱，里面的情景让她一愣。
日日收快递的林盈对各色快递里的包装早已娴熟于心，敷衍点的直接包装袋,贵点的用纸箱,里面也分有填充和无填充。
她根本没想过这一包不到五块钱的泡菜会有填充物防震,甚至——她扒拉一下快递箱，震惊道：
“我还是第一次见用干草来填充的。”
干燥蓬松的草丝散发着草木与阳光的香气，认真去看,上面也没有土粒和杂物，足见是特地准备的。
林盈神色复杂，想起瑾玉联动晚上吃点发布的那日直播剪辑,里面那些沧桑的村民,沉默一会,握紧拳认真道：
“我要一直支持云岫泡菜！”
然后她迫不及待取出一袋,查看包装。
包装正面标注着品牌名,她摸摸商标的蒙着白云的青山简笔画，赞了句“好看”，而后仔细看向商标下面的字体。
[制作者：老朱]
[制作人发言：老朱我做泡菜几十年，又有老板指点，对味道非常自信，大家随便吃！]
“哈哈，还真的标出制作者了啊。”
林盈乐了，又翻看几袋，果然制作者与发言各不相同，最后她还是撕开老朱的泡菜。
“就你的发言最自信，我倒要尝尝。”
她随便捻了根萝卜条，打量着，“白萝卜居然没怎么变色。”惊叹着，她塞进嘴。
咔嚓咔嚓……
“之前看‘晚上吃点’直播的时候，她说不酸，我还不信，但，”她砸吧砸吧嘴，“真的不太酸诶。”
又挑根西芹送进嘴，脆爽的咀嚼音回响在楼道。
“（嚼）还有股酒香？是发酵的味道吗？”
再塞一根莴笋条，“哦哦！吃到莴笋的味道了！还多了股香料的味道，好吃好吃！”
一时间，楼道里咔嚓咔嚓声回荡。
“楼里进老鼠了？”刚踏出电梯的住户困惑道。
她们循着声音找过去，便瞧见了缩在角落里啃泡菜的林盈。
“凡凡妈妈？”
林盈被吓了一跳，噌的回头，嘴里还叼着根莴笋条。
待看见几个邻居，她回过神，开口前还舍不得拿开泡菜，反而咔嚓咔嚓嚼进嘴，才尬笑道：
“啊，怎么了吗？”
“没事。”
邻居们一脸无语，和林盈相熟的一人开口：“怎么在外边吃东西？”
还吃得这么香……
“害，吃泡菜呢。”林盈放下心。
“泡菜？你不是最讨厌这种不健康的食品吗？”
“这可是老板做的，肯定健康！”
林盈下意识反驳，话出口想起她们不认识瑾玉，又改口道：“主要是骗孩子的，她们长身体少吃最好，咱们又不怕。”
“也是。”
邻居们皆心领神会，余光落在泡菜袋。
“这款泡菜看起来分量不小，颜色也新鲜啊。”
“那可不，我都吃了一大半了。”
林盈晃晃还有十来根的泡菜，得意的好像是她做的，但很快，她瞧见了邻居们的好奇。
几个邻居间平日经常分享美食，林盈因为厨房杀手的鼎鼎大名，大多时候是被赠予方，可如今……
拿人手软啊。她心里落泪，佯装大方地递出泡菜。
“很好吃，大家尝尝呀。”
无人看出她的强颜欢笑，邻居们客气地捻了一根，旋即，在林盈有所预料的悲伤目光里，她们的眼睛亮了。
“盈盈，这个泡菜……”
“别客气！平时大家送我的东西可不少，我随后再买就行。链接？有的有的，我发群里。”
林盈撑着笑送走欢喜的邻居们，脸色一塌，呜咽起来。
“呜呜买了十包，只剩一包了。”还是人家邻居在她要全赠送时，好心压下的。
她拿出最后的泡菜，恋恋不舍道：“泡菜是预售制啊，再买起码一周，这一周里，只有你陪着我了。”
“不过得小心点，不能给那两个小馋鬼发现。”
“我已经发现了。”
林盈惊恐地看向发声处。
方凡凡站在墙壁转角，还在上幼儿园的小姑娘梳着双马尾，穿着公主裙，可爱极了。
然而可爱小姑娘在自家老妈眼里，就如索命的罗刹。
索命罗刹奶声奶气道：“妈妈，不可以吃独食。”
“只能给你一小半啊！”
林盈痛心地挤出一小半泡菜，合上保鲜盒，抱着剩下的就想走。
“还有姐姐的份哦。”索命罗刹又发话了。
“你个臭机灵鬼！”林盈愤怒。
自从螺蛳粉事件后，方凡凡聪明的小脑瓜已经看穿自家妈妈的双标，于是一提到健康饮食，小棉袄就化身黑心棉，时不时要针对一下。
方凡凡的大眼睛水灵灵的，“妈妈昨天才洗过凡凡，我是香香的机灵鬼。”
林盈抵挡不了可爱攻势，哭笑不得。
“臭丫头！你的饭！”
方维维一脸懵逼地接过餐盒，“我又咋了。”
“妈妈在迁怒呢，”方凡凡冲姐姐眨眨眼，“今天的午饭有好吃的。”
方维维眼睛一亮，“山神庙的？”
“是漂亮姐姐教他们做的。”
“懂了！”
她也是看过泡菜视频的一员，也下了单，只是还没到。
“大家今天又有口福了。”
方维维冲进教室，高抬起自己的餐盒。
教室里仍是熟悉的场景，几个同学冲过来，“是老板做的吗？！”
她们知晓，以方维维的伙食，只有这个能解释她在午餐时的自信。
方维维打开食盒，“大差不差，你们知道的，泡菜。”
果然大家不言自明，“你买的到这么早？”
“是我妈买的，她应该是第一批抢购的。”方维维想起林盈怒冲冲的背影，贼兮兮一笑。
在方凡凡盯梢下，说好一小半就是一小半，某人克扣不了，足够几个同学解馋。
“与其说泡菜，更像零食，单吃已经很美味了。”
同学们夸赞闲聊，聊着聊着便提起那日的直播。
“你们看到了吗，这条剪辑的视频上热搜了。”
“内容有趣，很正常。”
“啊，有点怀念我们的种瓜点豆劳动节实践了。”
“你是馋了吧……”
“说到馋，泡菜视频的结尾，那个山茱萸辣酱看起来也好好吃，要是能泡菜沾辣酱，我能吃五个馒头！”
“哈哈我的记忆点倒是在红楼体那段，太逗了。”
“对的！第一次提起看红楼梦的兴趣了！”
季清听着同学们的闲聊，翻开手上书籍的下一页，正是《红楼梦》。
指尖划过第二十七回 ，上书“凡交芒种节这日……众花皆卸，花神退位，须要饯行。”
她沉浸在古意有趣的文字里，余光瞥见窗外飘落花瓣，忽而福至心灵。
“今日就是芒种，送花神啊……”
云岫山。
瑾玉拿着一根彩绸，在银杏树下抬起手，下一刻，长满绿叶的树枝垂下。
“乖。”
她系好彩绸，而后遥望群山，瞧见了芒种时节的百花落尽，群芳摇落，神色遗憾。
簌簌……
“你问我身为神明，为何要送同样神格的花神？”
山神娘娘笑笑，“因为我很喜欢花神呀。”
山神与执掌草木神明的关系素来和谐。
回望悠久寿命里偶尔的同道相会，她叹了一声，“灵气渐苏，也不知可有其他神明苏醒。”
簌簌……
“当然，你是我的护法，自然要陪在我身边。”
山神娘娘摸摸银杏粗粝的树干，“从前千年，我们始终彼此为伴呀。”
至于千年的之前？瑾玉微微一笑。
嗡嗡。
她挑眉，无须去看，便猜到何人发来消息。
[漂亮小友：早上好^_^]
簌簌……
“你说他天天早上中午晚上好？呵呵，确实呢。”
瑾玉低头回消息，把吃醋的银杏丢在庙口。
[漂亮小友：今日芒种，不知有什么有趣习俗？]
瑾玉一下下按着键盘，“送花神，尝青梅。”
[漂亮小友：送花神，很有趣。但是尝青梅？应该很酸吧≥_≤]
“尝了就知道了。”
瑾玉笑着收回手机，视线放在灶台旁的竹篓。
竹篓里堆着新送的青梅，青绿饱满的表皮泛着细绒，蒙着层露水。
空气里弥漫着若有若无的清新酸甜味，她挑挑拣拣选了几个，冲洗干净放在白瓷盘，前往主殿。
主殿还在闭门修缮，但门口已摆着香炉与供案。
将带着水珠的青梅盘摆在正中，旁边围簇着尚存的繁花，另有一匹用花枝柳条编成的轿马，精致小巧，美轮美奂。
瑾玉挥挥香烛，顶上无火自燃，亮起红点。
“好漂亮的马车！”林盈充满惊艳的声音从身后传来。
瑾玉插好香烛，回身打招呼，便见她喜爱地看着轿马，询问道：“老板，供这个马车是做什么呀？”
“这是花神离时的乘具。”
从瑾玉这里了解了品青梅和送花神的习俗，林盈连连点头。
“真好玩，那老板，我也能给树系彩绸送花神吗？”
“我已为你们备好。”山神娘娘早已料到这幕，裁好的彩绸放在庙门，待食客离时自取。
“老板好！”
林盈感动，随即道出最关心的，“今天吃什么呀？”
“品青梅，自然少不得梅子。”
瑾玉从宝贝罐子堆里捧出两个，在林盈好奇目光里揭开。
“蜜渍梅子。”她指着蒙了一层金黄色糖水的青梅，有花香与甜润的气息弥漫。
再指着另一个泛着暗沉色泽的梅子，它的味道较淡，果香突出。
“这个是盐渍的。今日的饭食，少不得这二样。”
林盈揉揉充满酸甜果香气息的鼻子，得意笑出声。
“哈哈，没泡菜又怎样，我可是大人，我能上山吃饭！”
霎时，因分出大半泡菜产生的悲愤消散殆尽，她高高兴兴尾随去了灶台。
瑾玉揭开冒热气的蒸屉，糯米香四散。
由它晾凉，她捡出几粒盐渍青梅，混着炒香的芝麻碎在石臼里成碎粒，与糯米搅拌均匀，揉搓成一团，然后用食指在饭团中间按出小凹槽。
林盈在一边看着，觉得手法很眼熟，眼睛一亮，“这是，窝窝头？”
瑾玉动作顿了顿，睨一眼林盈，再想想“窝窝头”三字，叹道：“填些馅料而已。”
她舀一勺缤纷时蔬填进去，再揪一块糯米补圆。
“成了。”瑾玉欣赏着自己的杰作。
原本洁白的糯米混入了青梅，增添了些鲜明的色彩，外加金黄的芝麻星星点点布散其间，整体色调清新又丰富。
“就名……青梅酿雪罢！”
林盈挠挠头，“这不就是饭团吗？哦，再加青梅俩字。”
“……”
瑾玉的诗情画意被雨打风吹去，她哽了哽，“行，青梅饭团。”
“尝尝？”山神娘娘不记仇，又想着投喂。
“嗨呀，早就馋了。”
林盈搓搓手，喜滋滋接过青梅酿雪、啊不，青梅饭团，嗅闻着淡淡的酸甜味与糯米的淀粉香味，满怀期待地咬下去。
糯米好软糯，好绵密。
林盈其实不想赞扬最基础的米饭，奈何味道实在绝佳，至少离了山神庙，她找不到能把糯米做到这个份的地方。
品味够这口粘连又不过于紧实的饭团，她才认真感受额外的味道。
盐渍青梅的味道是饭团的核心，它并不过咸，也不过酸，而是恰到好处，与朴实的米饭和鲜灵的时蔬相互映衬，口味复合。
“好有味道，干吃也超棒！”林盈几口塞完饭团，“有蔬菜有主食，还差道蛋白，就是一顿健康餐了。”
说着，她瞧见瑾玉的动作，惊喜道：“排骨！”
瑾玉沥着焯过水的肋骨块，旁边的铁锅烧着热油。
抓一把冰糖撒进去，搅动着糖块化为焦褐糖色，排骨块哗哗倒进去。
“香！”林盈眼睛亮晶晶的。
排骨块很快滚上颜色，一勺淡青的液体沿锅边淋下。
林盈没见过这种颜色的调味料，“老板，酱油不是黑色的吗？”
“是青梅醋。”瑾玉翻动着排骨，倒入切好的青梅。
青梅遇热发散出酸味，但很快被大火熬进汤汁，浓油赤酱的汤汁包着排骨咕嘟冒着大泡。
“炖至软烂即可。”
她合上锅盖，动作不停，又抬出浸泡着水的鸡胸肉，磨刀切片。
“鸡胸！”
深谙健康餐的林盈对鸡胸肉是爱恨交加，想起它干柴的口感，她打了个颤，凑近看瑾玉如何处理。
切好的肉片并非用鸡蛋搅拌，而是取一勺青梅醋，仔细揉捏入味。
而后鸡蛋与淀粉调成浆，鸡片在里面打个滚，滑入热油，激起一阵细密小泡。
“油炸啊？”她有些失望，这样就不健康了。
瑾玉长筷在油锅几个翻滚，鸡肉片已熟，她夹着一片似笑非笑看来，“那要吃吗？”
“吃！”
热乎的炸鸡片呼呼吹几口凉气，小心送进嘴，林盈倏而睁大眼。
“嘶哈，一点、一点也不柴，好嫩，也不腻，哦！我吃到梅子的味道了！”
她意犹未尽吃完这片，眼巴巴看着锅里一大堆的鸡片被捞出沥油。
“老板……”
“不可以，由着你吃，只怕吃饱也尝不到成品。”
瑾玉深深了解这群食客，无情拒绝。
她重新烧热铁锅，用糖渍青梅酱与米酒调成芡汁，在油锅里勾出浓稠质感，将彩椒丝倒入颠炒，最后滑入酥脆的鸡片。
林盈被这股酸香勾得不行，努力用制作方法转移注意力，“老板，都是酸的，用柠檬汁行不行？”
瑾玉摆盘的手抖了抖，无奈道：“……放过孩子们吧。”
“好吧，”林盈呜呜两声，目光半点不离鸡片，“这菜叫什么呀？”
瑾玉闻言，垂眸观察这道菜肴。
鸡片经过腌制和滑炒，表面微微泛着油光，又经青梅酱运作，多出层浓郁透亮的琥珀光泽，整体还是嫩白的色泽，搭配红黄绿的彩椒丝，显得鲜嫩诱人。
“碎琼点花，再适合不过。”山神娘娘的文艺气息又漫上来了。
“啊？我以为叫梅汁鸡片。”
“……”
瑾玉默默夹了一筷塞进林盈的嘴。
“唔！”
措不及防一口鸡片，林盈一瞬慌乱，很快便被味道吸引过去。
不同于油炸的鸡片，炒制勾芡更多了层果香的酸甜，伴着鸡肉的外酥里嫩，爽口鲜美。
“老板……”想再来一口啊！
“诶呀，排骨好了呢。”瑾玉假装没看见林盈的哀求，扭头揭开排骨的盖子。
揭盖的瞬间，肉的香味霸道席卷周遭空气，似乎有人吸溜了一下口水。
排骨在酱汁里咕噜冒着泡，泛着诱人的酱红色，梅子早已炖化，彻底融入排骨，仅留香气里一丝缠绵的酸甜证明它来过。
林盈一手撑着桌子，一手托在下巴，防止口水流出，“老板，能开饭了吗……”她虚弱道。
瑾玉悠悠抄着排骨收汁，“不可，还有一道饮品。”
林盈一个踉跄，欲哭无泪。
梅子的酸甜味道太开胃了，外加她来时吃过半包泡菜，泡菜是什么呀？是开胃爽口的下饭菜！
她现在恨不得嘴巴直接连上胃，把瑾玉做的餐点全卷进嘴！
肚子咕噜传着抗议，她艰难道：“要不，像以前一样，先吃饭？”
瑾玉瞥来一眼，在她希冀的目光里，摇了摇头。
“不要哇——”
林盈惨叫，但敢怒不敢言，她趴在灶台，看着排骨出锅，眼神一转。
“那老板，这道菜名叫啥呀？”
老板坏！等你起个文艺名，我就来个土名！
瑾玉睇了眼林盈，看出她一肚子坏水，不由轻哼。
“哼，就叫梅子排骨！”
【作者有话说】
▌山神娘娘裁剪着彩绸，徐徐道：
“芒种送花神，不拘材料，彩绸也好，彩纸亦可，只需心意到，花神便能收到心意哦。”