第47章 酱焖鱼杂，油焖大虾
“是吧？”小甜得意洋洋地朝小樱一扬头, 又俏皮地朝乔檀眨了眨眼。
乔檀默默在一旁看着，忍不住发笑。她从一旁的瓷碗里拿了颗准备做红豆糕的红豆，对大家道：“我这里有一颗红豆, 包在元宝饺子里了, 谁吃到它，谁鸿运当头, 来年发大财！”
“好呀好呀！”高茵道, “这个提议有意思。”
“檀儿姐, 你快包！”小甜道, “我跟你说, 这红豆指定被我吃出来，我是小福星，能让所有人都鸿运当头。”
“行了吧你！”徐婶子锤小甜一拳, “什么小福星, 你就是个小闹心。”
“哈哈哈！”
笑笑闹闹中, 一颗颗饺子滚进了沸腾的水里。
腾腾热气在崭新的厨房里环绕, 往沸水里点上两回冷水，再开锅时, 饺子就能出锅了。
白滚滚, 各式各样的饺子往新买来的方桌上一摆，大家围着方桌一坐, 真有点过年的感觉。
“真好, 这桌子也好看, 稳稳当当的。”霍大娘赞道。
“这是袁老汉做的, 他的木匠活出了名的好。”徐婶道。
“真是难得，袁老汉都多少年不做木匠活了。”
“可不是啊，还是咱们檀儿有面子。”
“是呀。”
说话间, 乔檀和小甜，高茵两个把提前备好的菜端了上来。
乔檀端着一个双耳白瓷盆，盆里满满当当，有鱼片，有豆芽，有豆皮，汇聚在金黄的油脂和红的辣椒花椒，白色蒜末下，正是一道下饭神器，酸菜鱼。
小甜捧着两道素菜，一道拔丝红薯，一道炒合菜。
高茵则端着另外一道热菜，清炖羊棒骨。
三人小心翼翼地上菜，生怕菜汤撒出来。徐婶和霍大娘全程叨叨，够了够了，哎呦，又做了这么多菜，吃不完浪费呀。
乔檀笑着招呼大家入座，又去取了葡萄酒，拿了几个小碗当酒杯，这才坐下，说：“快趁热吃吧，凉了吃到胃里怕难受。”
“对对，快吃。”跃跃欲试，想要吃出红豆的小甜蓄势待发，“我瞧着我眼前这颗饺子就是有红豆的！”
几人相视一笑，纷纷拿起了筷子。
徐氏和霍大娘嘴上虽然抱怨，嫌乔檀准备的太多，浪费钱，但那几样菜端上来，哪有不喜的，一个夹了片酸菜鱼，一个夹了块羊棒骨，先品尝起来。
那酸菜鱼上淋的热油是刚泼上去的，热气未散，发出滋滋的响，听着就怪诱人的，吃到嘴巴里的感觉也十分的美妙，烫是最先感受到的，紧接着是一股子扑鼻而来的酸辣，后劲又有些麻，一整个酸香麻辣！那鱼片和和上次在村正家里吃过的蒜香鱼片一样，片的薄薄的，被烫的微微打卷，嫩嫩滑滑，入口一抿即化。
太好吃了！什么叫色香味俱全，这就是！
徐氏也是个重口爱吃辣的，吃了一片还想吃，如此吃了三四片才解了馋，又夹了些腌雪里红来吃。
雪里红最是常见不过，她每年秋冬也会腌一些，却远不及乔檀腌的好吃，这又脆又酸的，吃下去直流口水，简直过瘾。
“我的好檀儿，想不到你咸菜也腌的这么好，就这酸溜溜的雪里红，我日日吃也吃不腻的。”
徐氏说着吃下了一大口雪里红，看着就叫人舌根发酸，偏生她享受的很，也不用蘸醋了，直接趁着嘴巴里酸溜溜的，吃下了一个麦穗饺子。
乔檀的碗里也盛着雪里红和饺子，她夹起雪里红道：“我也喜欢吃这个，一看到有人卖，赶紧买了些腌了，就等着做这道酸菜鱼呢！”
“那我们可真是有口福呀！”徐氏夹了片鱼肉放在小樱的碗里，道，“回头我也要跟你学学，我也爱吃这个。”
“好！”乔檀笑着应了。
一旁，已经啃完了两块羊棒骨的霍大娘张口道：“这羊棒骨炖的也好吃，香的要命。”
她边吃边心疼的问：“羊肉可贵，这一锅花了不少钱吧。”
“没有。”乔檀吃下一个饺子摇摇头，“羊肉确实贵，但羊棒骨却比猪肉还便宜，毕竟没有太肉，就吃个骨髓，尝个味道，买的人不多，价钱也不高。”
“那就好。”霍大娘一听就放心了，又夹了一块，滋滋滋地嗦羊骨髓吃，“羊棒骨不贵，但你这一锅若拿出去卖，指定价格不菲，因为实在太好吃了！”
跟着霍大娘一起啃羊棒骨，啃得满嘴是油的元宝学舌道：“对！太好吃了！”
稚嫩的声音逗得大家都笑了。
清炖羊棒骨原汁原味，主打的就是一个鲜，乔檀吃了一块，也觉得不错。一心想吃出来红豆饺子的小甜此刻也放弃了，转而跟桌子上唯一的甜口菜肴，拔丝红薯干上了。
制作拔丝红薯的原料十分简单，只需要红薯、生粉、油和糖，想要成功的关键在于火候的掌握，火候掌握好了，拔出来糖丝才好看，炸出来的红薯块才漂亮。
乔檀在厨房里做这道菜的时候，小甜全程围观，一开始默默不语地记步骤，待乔檀施展神技，使得糖浆在红薯的身上拔出比头发丝还细的丝絮时，惊得下巴都快要掉下来了。
那糖丝起初还定的住，时间一长就有些黏软了，需要轻轻沾一下水，这样在降温的同时，口感更脆，更好吃。小甜明明记住了乔檀的嘱咐，却偏不沾水，夹住一块红薯后一直拉丝，拽的好长好长，手都快要举过头顶了，最后还是徐婶看不下去给了她一筷子，她才收起幼稚的小把戏，老实地沾了下水，美滋滋地吃了。
甜，脆，焦香！红薯的绵软搭配上酥脆的外壳，一口下去咔嚓咔嚓的，让吃变成了一种乐趣，一种享受。
小甜边吃边一脸陶醉地哼哼，成功馋到了还是个小孩子的元宝，他伸出小小的手指着拔丝红薯道：“娘，娘，我也要吃那个都是糖丝丝的点心，我也要吃！”
高茵一向宠溺孩子，即便霍大娘说吃甜的坏牙，还是给元宝喂了。小元宝吃了甜甜的拔丝红薯，笑得更开心了。
几人说说笑笑，边吃饺子边吃菜，不一会儿便把肚子填了个半饱。
用韭菜、鸡蛋、葱、蒜、小米椒、红薯粉制作出来的炒合菜是乔檀的最爱，她一口气吃了好些，一边想着下次定要摊几张薄饼，再创造条件做做烤鸭什么的，一边夹了两只饺子到碗里，蘸着醋和辣椒油吃了。
饺子的形状花样繁多，味道却是一样的，她亲手调出的肉馅鲜香细嫩，即便是寻常的猪肉大葱馅，依旧吃得津津有味。
饺子皮软硬适中，在徐婶子和小甜的制作下个个皮薄馅大，一口咬下去爆汁流油，极为爽快。
饺子就酒，越吃越有，吃够了饺子的乔檀举起了盛着葡萄酒的小瓷碗，道：“来，徐婶子，霍大娘，我敬你们一杯，感谢你们一直以来对我们姊妹三人的照顾。”
乔檀一说，乔松和乔樱忙也把面前的饺子汤举起来了。
小朋友是不可以喝酒的，所以乔樱乔松只能以饺子汤带酒，小甜想喝葡萄酒许久了，那会儿趁着她娘不注意，已经喝了好几口，这下有了机会，立刻把瓷碗端起来，道：“来来，尝尝我檀儿姐酿的葡萄酒。”
喜欢喝酒的霍大娘早就想尝一尝这葡萄酒的味道了，一听乔檀介绍说是用南山葡萄林里的葡萄珠儿酿出来的，就更好奇了，但她是来乔檀家里做客的，人家主家没端酒，她也不好意思端起来，“乔大丫，你实在太客气了。”
霍大娘端起瓷碗：“乡里乡亲的，互相帮忙不是应该的吗？”
“总之谢谢大娘婶子了。”乔檀笑道。
徐氏和霍氏连连说客气，继而端起小瓷碗，吞了一口葡萄酒。
丝滑酸甜的葡萄酒一入口，徐氏和霍氏的眼睛齐齐亮了。
“咦，怪好喝的勒，我还以为跟你夏日常做的果汁子是一个味，结果还真有酒味，有点劲儿呢。”徐氏端详着瓷碗里剩下的葡萄酒，讶道。
“是好喝，甜滋滋的，就一点点酒味，还带着点酸。”霍氏砸吧着嘴，道。
“我喝着比爹的状元红还好喝呢。”高茵问，“小檀，这酒真是你做出来的啊。”
“是。”乔檀点点头，应道。
霍大娘端起瓷碗，望着碗底紫红色的酒水，问：“乔丫头，你这葡萄酒有多少？”
乔檀：“我前前后后做了两三回，如今还有两大坛呢，怎么了霍大娘？”
霍大娘便道：“再过几天，就是中秋了。你高伯父想着中秋前邀请给义塾捐款的善人到村里吃饭，原也是定的让你主厨，你还记得吧？”
“当然记得。”乔檀道，“这件事我一直很放在心上呢。”
霍大娘“嗯”了一声继续说：“为了招待好即将到来的客人，你高伯父想了不少办法，最后卡在了酒水上。说什么若是用寻常酒水显得不庄重，用名贵的酒水村里又没那么多钱，这不，我喝了你酿的葡萄酒觉得很不错，到时候用你一坛子酒可好？”
“可以啊！”乔檀不假思索地应了下来，“高村正那么信任我，又帮我弟弟念书，又分给我葡萄地，助我们一家脱离穷困，我心里感激得不得了，一直想做些力所能及的事来回报，大娘愿意用我酿的葡萄酒，我是一千个一万个高兴。”
“你这孩子，什么时候这么会说话了。”霍大娘亲热地握了握乔檀的肩膀，当下一锤定音，“行，那这事就这么定了，你高伯父知道了，指定高兴。”
“哎！”
“哎呦！”
乔檀这边才应了霍大娘一句，对面的小甜便捂住脸，龇牙咧嘴地叫起来。
徐婶以为小甜又要作怪，戳了戳她痒痒肉道：“怎么了你？大呼小叫的。”
小甜不语，而是默默把手伸进嘴里，捏了颗红豆出来。
她在众人哭笑不得的目光中解释：“是红豆！差点把我的牙崩掉！”
说着咧嘴一乐，嘚瑟：“我就说我能吃到红豆吧！哈哈！不枉我塞了一肚子的饺子！”
大家伙儿打量着得意洋洋的小甜都笑了，徐婶佯怒地戳了一下小甜的脑门：“猴儿！小心撑坏你吧！”
笑笑闹闹中，一顿午膳用完，乔檀又端来了果子和茶，盛了些做好的番茄酱，带着小甜一起炸了些薯条，给三个小孩当零嘴。
没有小朋友能抵挡薯条、可乐、炸鸡的诱惑，便是小甜这个大朋友也不行，高茵见他们吃得香，不知不觉地便加入了进去，几人几下子就把薯香四溢，炸得香香脆脆，金黄焦酥的薯条吃完了。
而霍大娘和徐婶子则嗑着瓜子，吃着果子，一边看几个小辈吃薯条，一边你一句我一句的聊着村子里的八卦。
坐在新买的藤椅上，撑着下巴，默默看着这一幕的乔檀心里暖极了，感觉自己既幸福又满足。
她确定自己没醉。自打上次在高村正家醉了一回，丢了次人以后，她就靠着葡萄酒把酒量练了回来，横扫一杯倒，做回自己。可她还是有些荡漾了，大抵是吃得太撑，脑部缺氧，所以才会这样吧。
正荡漾着，院门外传来了动静。
“乔檀姑娘在吗？我奉我家田老爷之命，来给乔檀姑娘送东西。”
听到熟悉的声音，乔檀瞬间清醒了过来，打开屋门走了出去。
院门外，金庄头带着名车夫静静候着她，一手拎着个漂亮的锦盒，一手抱着只大鹅。见乔檀出来了，金庄头立刻露出亲切的微笑：“乔姑娘，你在家呀，真好，没让我白跑一趟。”
乔檀整整衣袖笑着道：“金庄头，您怎么来了？”
金庄头道：“这不快中秋了嘛，我家老爷要回京城了。临走前听说了你修房子的事，特让我送这些东西过来，说是庆贺乔姑娘修房之喜。”
说着将手里的东西递给了乔檀。
乔檀一手拎着沉甸甸的锦盒，一手抱着毛茸茸的大鹅，很是有些不好意思：“辛苦金庄头跑一趟了，麻烦转告给田员外，就说他的心意我收到了，等他回来了，我去庄子上看望他。”
“好。”
金庄头笑着应下，转身和车夫离开了。
“檀儿姐，金庄头送了什么过来啊。”询问赶来的小甜蹦蹦跳跳地往乔檀眼前一凑，一见她怀里抱着只雪白的大鹅，忍不住笑道，“天啊，是只大白鹅啊，田员外居然送了只大白鹅给你。”
乔檀抱着鹅，慢慢悠悠地走回了院子，结果原住民喔喔不知从哪里冒了出来，扑腾着翅膀又抓又啄，想要攻击乔檀手里的大鹅。
大鹅临危不惧，坐怀不乱，就高傲慵懒地在乔檀怀里窝着，看得喔喔那个气啊，梗着脖子喔喔喔地叫个不住。
屋里的人听到了动静，一一走了出来，乔樱一瞧这架势就乐了：“哈哈，喔喔不愿意姐姐抱着大鹅，生气了呢！”
被鸡叫声吵得脑袋嗡嗡作响的小甜威胁道：“那鸡！别叫了，再叫炖了你。”
此话十分奏效，喔喔一听，还真就不叫，晃晃悠悠地去了菜地。
“这还差不多！”小甜摸着乖乖的大白鹅，忍不住夸赞，“真好看，雪白雪白的，跟朵棉花团子似得，小樱，你说这只大鹅叫什么好呢？”
“叫面团！”小樱大声道！
“面团！哈哈哈，好！”小甜笑道，“面团，你可要和喔喔好好相处，不然，被炖的就是你啦！”
面团等着黑漆漆地眼睛瞥了瞥小甜，晃了晃脖子，扇着翅膀飞向地面，大摇大摆的离开了。
家里有了一鸡一鹅的乔檀很开心。
待家里的客人都离开后，她才当着乔樱乔松的面打开了锦盒。
结果锦盒里面装着的，还是一个盒子，且是个精巧的紫檀木盒，精雕细刻的，贴着玉片和细小的红绿宝石，有四个小抽屉，一对小柜门，柜门打开后，里面还有个细细长长的木匣子。
乔檀没接触过这样的东西，却也猜得出，这约莫是个妆匣。
田员外看着圆圆胖胖，然则是个心思细腻的，不然也不会送她这么贴心的礼物了，试问世上哪个女子不爱打扮呢？
说起打扮，乔檀看了看自己身上这件半新不旧的黄褙子，和用来挽头发的自制桃木簪，自嘲一笑，把妆匣收起来了。
暂时还用不到。
毕竟，首饰和好看的衣服也是要花钱的。她仍处于奋斗养家阶段，切不能胡乱花钱。
可这么好看的一个妆匣，不装点什么似乎可惜了。
于是乎，在家里找了一圈也没找到个像样的东西的乔檀将至今都不知道对方姓甚名谁的公子送来的小药罐放在了里面。
那小药罐只有她巴掌大小，翠绿翠绿的，清透光亮，像模像样，不是宝贝胜似宝贝，放在这妆匣里正合适。
就这么着！
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新的一天，乔檀在喔喔和面团共同谱写出的晨起乐章中苏醒。
因着高村正交给她的重要任务，乔檀将摊子的事拜托给了小甜，做好了盒饭后就带着两罐子葡萄酒去了村正家里，和村正请来的另外几名帮厨商量宴请的菜单，方便提前采买。
定好了菜单，她又帮着霍大娘将家里收拾了一遍，又是挂灯笼，又是铺红毯，铺棚，摆桌，放凳，忙乎着忙乎着，八月十二这一天便到来了。
乔檀天没亮就起床去了村正家里，带着几名帮厨围着灶台和桌案团团转。几人计划周祥，分工明确，配合默契，加之食材大多都是前一天晚上处理好的，制作起来便简单许多，可谓是行云流水，有如神助。
来客应到五人，实到十三人，据说那多出来的八个人都是冲着亓宴来的。亓宴的名字，早已深深印入乔檀的脑海中，她安国公公子，赤锋大营左军将军，更是周围百姓嘴里的活菩萨，大善人。
听霍大娘说，高村正原本没想到自己能邀请到亓将军的，毕竟人家身份高贵，岂是他一个小小的村正能请到家里来的，但义塾确实是在亓将军的帮助下建起来的，他总不能绕过亓将军去请别人，便战战兢兢托人递了请帖，没想到亓将军还真就答应了。
高村正心里那个美啊，激动的两天两夜没睡着觉，还把这个消息捂死了，生怕给亓将军引来不必要的麻烦，奈何这世上没有不漏风的墙，亓将军前来麓平村的消息还是传了出去，那八位客人，就是在听到了这个消息后冒出来的。
开玩笑，能和亓将军坐在一个桌子上吃饭，是他们三生修来的福气，说出去多有面子，至少能吹半辈子的牛。
新加入的八位客人很开心，突然加大了工作量的乔檀却笑不出来。
十三个客人，再加上陪席之人，足足十八个人！十八张嘴！高村正给她的经费有限，本就不好安排，如今又多了八个人出来，要想安排一场既有面子，又不花费太多银子的宴席，当真是要好好计划一番。
好在乔檀经验丰富，脑袋里又有一张实时生成的超长电子菜单，很快便有了主意，终于敢在客人达到前将新菜单敲定下来，加紧制作。
厨房就是散发着油烟味的战场，乔檀挥舞着锅铲，观察着锅具，调整着火候，心里绷着弦，脑袋里记着时，有条不紊地将热腾腾，香喷喷的饭菜流水似得送到客人的桌子上。
二十道菜，四凉菜，六素，十荤。
凉菜是红油竹笋、凉拌鸡丝、凉拌猪耳朵、酸辣萝卜丁。
素菜是糖醋藕片、虎皮尖椒、白灼秋葵、油焖茭白、蒜蓉茄子、香辣平菇。
荤菜为酱焖鱼杂、油焖大虾、干烧小黄鱼、清蒸螃蟹、粉蒸肉、尖椒肥肠、红烧猪蹄、酱牛肉、葫芦鸡、姜母鸭。
这些荤菜看得热闹，仔细瞧瞧便知道，有些用的是杂碎下水，其实没下太多本钱。素菜是菜园子里摘的，海鲜是霍大娘的侄子霍霄提供的，整个席面上最贵的，是那盘不大起眼的酱牛肉。
主食是大馒头，蒸花糕。事实上，一般这样的宴席大家也不会吃主食，光顾着喝酒了，那花糕摆在桌子上全图个喜气好看。
最后一道菜出锅的时候，乔檀两眼一闭，直接瘫坐在地。
好累。
但想想即将有十八个人品尝到她制作的饭菜，又隐隐有些期待。
这下能见到那位亓宴亓将军了吧！
她倒要看看这位人人称颂的活菩萨长什么样！