第60章 茶叶蛋，尝出料却做不出
次日清晨，姜璃去了一趟镇上。
主要是为了昨日之事，答应了别人若有大镖联系她。
但她给的是镇上的地址，得去和张娘子说一声。
打过几次交道的人，两人相处也还可以，姜璃把事情说了之后张氏就笑道：“这都是小事，你还专门跑一趟。”
姜璃笑道：“实在是给你添麻烦了，镇上我熟的人就你一个。”
张氏爽朗一笑，直说：“这有啥，都是小事别客气。”
她还一直觉得遗憾呢，要是姜璃没成亲的话，说不定她们都成堂妯娌了。
做不了妯娌，交个朋友也不错。
主要事情办好，姜璃没啥事就准备回家了，还没出集市口，又碰到了李府的管家。
瞧见姜璃他连忙问道：“娘子，你上次卖的桃还有吗？”
“这两日也不见你背来卖。”
姜璃笑着回道：“没多少了。”
“可是不卖了？”
姜璃猜测是李府上次的吃完了，还要买，姜璃笑道：“您老还要买吗？最多能匀出几十斤来了。”
“要要要，几十斤也要，你明天背来，直接送到府上。”
姜璃寻思着应下。
回家之后就把鸡蛋拿了六十个出来煮了卤上，才带着兄妹俩上山。
最后摘一次了，姜璃的背篓都没摘满。
背着桃子，姜璃带着她们在山里转了转，找到了不少败酱草，摘满了薛满和阿宁的背篓后又装了两麻袋。
眼瞅着多，等晒干缩水，可能一麻袋都没有。
三人日落时归家时，放下背篓洗手之后，姜璃去舀了三个茶叶蛋出来，一人一个坐在院子里剥了吃。
茶叶蛋已经泡入味了，蛋白染上了料汁的颜色，大部分已经变成了茶棕色，掰开后里面又稍浅一些，淡黄有些青黄，咬下去粉粉糯糯，口感绵腻。
用料汁煮的那一遍姜璃放了一点肉汤在里面，可能比不上骨汤，但也浓香了许多，加上这次料和茶叶都齐全，若是泡到明早，必然更加浓香。
薛满吃完一个还想吃，被阿宁拦住了。
“娘说了一天就吃两颗鸡子，你早上已经吃过一颗了。”
他吐了吐舌头，姜璃说道：“明天再吃，我一人给你们留俩。”
次日去镇上，又是一个大早。
姜璃热了一下茶叶蛋，重新倒腾了一下瓦罐，把那些料和卤汁都倒了出来，只带着卤蛋去镇上。
桃子也是最后一次卖了，山中已无，她留了一些在家里吃，背去镇上的只有半背篓。
出门的时候太阳还没出来，路边的野草上还挂着露珠。
微风吹过竟泛起了丝丝凉意。
姜璃恍惚间回过神来，中秋过了，天气就要渐渐转冷了。
衣裳鞋子被子得赶紧弄起来了。
姜璃直奔李府后门，还是上次那个年轻小伙子，开门瞧见是姜璃笑道：“是你啊。”
姜璃笑道：“小哥早啊，昨儿遇到管家，说是让我再送点桃过来。”
他记得姜璃上次不进来，他主动帮姜璃去送。
临走姜璃拿了俩卤鸡蛋递给他：“辛苦小哥，我自己做来卖的卤鸡子，你尝一个。”
那小伙子瞧着是鸡蛋本不想接，听说是卤的，颜色也和白水煮的不一样，伸手接了过去。
“这个管家还没给我银钱，劳烦小哥一会儿帮我问一声。”
那小伙子应了一声插上门闩背着背篓进去了。
姜璃等了好一会儿才等到他回来，还给姜璃把钱也带了出来。
“桃子是四百二十三文，你数数。”说着把铜钱递给了姜璃，随后又说：“你刚才给我的那个鸡子被管家拿走了，他让我问问你还有吗？”
“有的，我准备送完桃再背去卖呢。”
“还有多少，我们都要了，省得你再去了卖了。”
“还有五十个，三文钱一个。”
说完数量价格，门房小伙冷嘶了一声，“鸡子一文钱两个，你做一下就卖三文钱一个？卖忒贵了。”
姜璃无奈的叹了口气，“鸡子是一文钱两个，大料一两就是十几文，我这是五香鸡子，便宜了本钱都回不来，我也是第一次来卖这个，先看看，要是买的人少就不做了。”
茶叶蛋的味道他们已经尝过了，姜璃也就卖个惨，外面的人或许觉得三文钱一个贵。
这么大府邸的人家，这算什么钱。
“别不做呀，我一会儿给你问问管家，看看以后需不需要经常送过来。”
“那就谢谢小哥了。”
姜璃把瓦罐递过去，这人又跑了一趟，带回来了一百五十文钱和她的陶罐。
却没再说以后是否再送的事情。
姜璃识趣的没问，先前他说过，这府里的厨娘都是宫里出来的，想必她们会尝两个就会自己研究配方做。
这茶叶蛋的配方也不难，但要做出一模一样的口味，也不是那么容易。
就看吃的人，是不是还一直想吃这个味道了。
想吃自然会找她，若是不想，觉得她们研究出来的味道也凑合，那就没戏了。
姜璃想着以前学校门口的两家早餐店，都同时卖豆浆和茶叶蛋。
但豆浆好喝的那家茶叶蛋不好吃，她们通常都是买了豆浆去隔壁买茶叶蛋，老板捆绑套餐，茶叶蛋和豆浆一起卖便宜都拉不回来客人。
所以大概率，他们还是会找回来的。
鸡蛋被李府收走，姜璃也不用再去市集散卖。
只是想着那门房说的，三文钱一个鸡蛋贵，那她要是在镇上散卖的话，可能并不是很好卖。
试一试，不行再想个法子。
此时的李府内。
各房的人都才起来，准备吃早食。
李府里人多，李老太爷的原配夫人早已过世，原老太太生了七个孩子，俩女儿已经出嫁，五个儿子，三个在外做官，老大在老太爷身边伺候跟着回来了，最小的那个入叛逆参军去了，此时根本不知在何处。
老太爷有一个续弦夫人，十三房小妾，续弦夫人年纪是最大，却也没过三十，其他小妾都还很年轻。
续弦夫人跟前有三个孩子，俩女儿一个儿子，都才十来岁，有几个来的早的小妾跟前又各有一两个孩子。
大儿子的妻妾孩子也有十几人。
这府中光主子就是三四十人，加上各房的丫鬟婆子，有百余人。
就在厨房里做吃食的厨娘丫鬟都有十几个。
早食按照往日惯例做好，今日各主子一人多一个五香鸡子尝个鲜，再用新鲜的桃子做了个饮品。
上次的桃子没到两天就用完了，就连李老太爷都特别喜欢。
说难得这地儿还能长出这么甜的肺果来。
那些小孩子更是，抓着大人要，大人问厨娘找管家。
这今日一有，马上就做了端上去了。
昨夜李老太爷宿在续弦夫人屋*子里，早食也就留在正院里用。
厨娘上去的鸡蛋是剥了壳的，瞧见那茶褐色的鸡蛋他还有些不悦，怎弄成这种样子端上来，看着都无食欲。
孩子好奇心盛，瞧见新东西就率先吃了。
吃完一个口中直说好好吃！
一个说好吃，另一个也迫不及待，吃完之后也嚷嚷着还要。
李老太爷微微皱眉，普通的鸡子就有什么好吃的。
瞧见亲爹的嫌弃，李青云眼睛一亮，看着李老太爷说道：“爹，你肯定不会觉得好吃的，你那个给我吧。”
李老太爷瞧着儿子这般模样，他倒是好奇了。
掰了一半递过去，另一半他自己吃了。
可喂入口中之后，他就怔住了。
这还是鸡子的味道吗？怎么还是咸的，还有浓郁的香味，这蛋黄绵绵的在口中化开，弹弹的蛋白甚是有嚼劲，吃完半个之后有些后悔掰一半给那臭小子了，还想再吃几颗。
回头问管家：“这是哪个厨娘新研究出来的？以后早食一人备上两颗，赏银十两。”
那管家瞧着主子喜欢，吃得开心，笑着回道：“回老爷，这不是府中厨娘研究的，是卖这鲜桃的娘子做来卖的，三文钱一颗，觉得味道不错是个新鲜小玩意，所以让她送了点过来。”
“能做出这等味道，年纪不小了吧。”
管家微微俯身，低声说道：“倒也还年轻，不过是有儿有女了。”
李老太爷没再说话，老管家说道：“早间孙厨娘说这个料不难，她午后研究研究，应该能做出同等味道的来。”
“嗯，试试吧，做不出来也无妨，你直接同那娘子每日定量即可，可以多定一点，这一人一颗味儿都没尝出来就没了。”
老管家笑着应下，随后说道：“等午后厨娘做出来，拿来给各位主子尝一尝。”
说完就走了，续弦夫人秦氏自始至终都没有说一句话，也没有什么情绪起伏，似是麻木了一般。
大厨房里，俩厨娘分食一颗鸡蛋，因为总的没多少，有几个小主子吃完还想要，又派人来取走了几个。
她们尝一下就开始备料做。
孙厨娘是宫里出来的，她一张嘴了得，几乎所有菜里她尝一尝就能猜出里面都放了一些什么料。
这鸡蛋她尝了尝，把里面的料也猜得大差不离。
得知府中主子都很喜欢，把这个卤鸡子研究出来成了首要任务。
她自己控制一个灶台，先把料都拿了出来放在水里，再放了五十个鸡子进去，煮熟之后敲破蛋壳继续煮，她估摸着那个蛋白变色之后，才拿下来。
整个厨房飘着卤料的味道，很香，众人皆是一脸崇拜，不愧是老厨娘了，一次就能做出来。
等煮了快一个时辰，锅中的料汁已经快干了，把锅端下来。
众人瞧着颜色和早上买来的相似，心下大喜。
还把老管家也喊了过来，说做出来了。
老管家来了厨房，恰好凉得差不多，一人拿起一个剥开就尝。
可是第一口下去，大家都惊呆了。
没有又嫩又弹牙的蛋白，也没有细腻如膏的淡黄，还齁咸！都不敢往下咽。
大家都含在口中，你看看我我看看你。
老管家眉头紧蹙，瞧着这一锅鸡子，表面看着是差不多，可这味道完全不是那么回事。
不做还好，做了像是要把宫廷厨娘的招牌都给砸了。
沉默了片刻，老管家率先把口中的吐了出来。
“可以再试试，如果做不出来也没事，老爷说了可以找那个娘子定。”
老管家说完就走了。
孙厨娘坐在板凳上，瞧着面前这几十个鸡子，脸色阴沉着，让人捉摸不透她在想什么。
一旁的老搭档周氏说道：“大姐，重新再煮几个看看，这些太咸就不要了。”
孙氏长叹了口气，望着周氏说道：“这问题出在哪里？料我都尝出来了，我看着她那个蛋白颜色估的时辰，为何她那个看着弹性十足，我这个煮得干巴巴的？还有这味道，你也尝了，一样的料，为何她的香，我们的毫无香味？”
“莫不是她煮得时辰短？然后泡的？”
孙氏说干就干，重新再来。
不过一个时辰后，她煮出新的来了，这次没再喊管家来，而是几个厨娘尝了尝。
是没有刚才的干巴了，但是吃上去无味，没有香味也没有咸味，明明蛋白上的颜色也变了，就是没有味道。
霎时间，满屋子的厨娘都无人开口说话。
孙氏皱着眉头，又剥了俩吃了。
沉默着做午食去了。
大厨房里的气压顿时变得很低。
赚了钱回到家的姜璃，心情很好。
兄妹俩蒸了饭，之前吃的猪脚肉还有一些，薛满已经切了出来备上，阿宁还洗了一棵白菜。
姜璃到家煮一下就可以吃。
得知鸡子全部卖了，还卖了多少钱，薛满和阿宁忽然有些后悔自己早上吃了俩。
三文钱一个啊，两个吃了六文钱。
姜璃瞧着她俩那样，笑道：“前天晚上吃的月饼，一个就是十二文。”
“十二文！！！！”
薛满惊呼道着差点就跳起来了。
虽然那个饼大，可是十二文啊！就一个……
姜璃微微蹙眉，这两日卖桃的钱也都是一起数的，没瞒着他们啊。
这俩小崽子是只数钱，不算账？
对这些东西的价格没有个大概数。
“嗯，十二文，咱们这几顿吃的这个猪脚肉，一百二十八文。”
这下，阿宁也怔住了。
可能小脑瓜正在算一顿吃多少吧。
姜璃瞧着他们俩，继续说道：“白米算下来是五文多一斤，我们三每天差不多是要吃一斤米，当然主要是我吃的多，肉的话差不多是三十文一斤，正常情况咱们半斤肉就够了。”
再看沉默不语的兄妹俩，姜璃恶作剧的笑了笑：“嘿嘿，算出来咱们一天要花多少钱吗？”
薛满可能没算明白，但是阿宁应该是算出来了，一张笑脸灰扑扑的。
姜璃无奈的揉了揉她头发。
“怎么了，吓到啦？”
“对了，忘了跟你们俩说，我去县城有人要请我去走镖，说是一个月能赚几两银子。”
“但我拒绝了，那个得常年在外，我舍不得你们俩。”
“不过呢，人家盛情难却，我答应了如果有赚大钱的机会，我也可以去走一趟两趟。”
姜璃这一个事情，说得抑扬顿挫，兄妹俩一会儿喜一会儿愁。
阿宁算是看出来了，姜璃在故意逗她和哥哥玩。
但她就记住了姜璃中间的那句话，舍不得她和哥哥，这就让她特别开心了。
“娘，你故意逗我们呢？”
姜璃哈哈一笑，“没逗你们，我说真的。”
“不知道哪一天，就有人说可以赚大钱把我喊去了，那个时候你们俩就自己呆在家里，自己做饭吃看好家了。”
想到姜璃不在家里，是有些难受。
但想到姜璃只是出去一段时间，还会回家来的，又没那么难过了。
只要她不是丢下她们兄妹走了就好。
被这么插科打诨把走镖的事情说了，兄妹俩接受良好。
也省得哪一天真要去了，才和她们说，让她们没什么安全感。
现在说好了，真要哪一天她去了，把俩小崽子留在家里，请赵家秀和赵阿婆他们帮忙照看一下，应该问题不大。
家里有粮有肉，兄妹俩饿不着。
主要是因为没爹没娘，她这后娘对她们还不错，相处一阵后都有依赖性，她提前打好预防针，心上的安全感有了，他俩也聪明，不是那种傻乎乎的孩子，自己照顾好自己没太大问题。
吃过午食，姜璃把带上从赵阿婆家借来的网去了一趟豆地里。
豆苗已经在黄了，她看了看原先挂着的豆角已经饱满，虽然不是大丰收，但比预料中又好许多。
在地里转两圈，并未瞧见兔子脚印，便没有挂网。
赵家秀也来地里，见姜璃在她还上来了一下，敲了敲豆子说道：“你这个可以准备拔起来了，万一一下雨淋湿再拔起来的，容易烂豆子。”
“嗯，我也准备再等一两天就收了。”
“你们什么时候收？”姜璃问道。
赵家秀回道：“也就这两天，怕下秋雨。”
“我这个应该不用多久就收完，需要帮忙喊我。”
赵家秀闻言笑道：“我们应该忙得过来，你不是要种芦菔？不还得要挖地？”
姜璃听着就笑了，“抽一两天帮忙还是可以的。”
两人说笑着一起回家，快到家了赵家秀才问道：“对了，你之前说的沤肥，弄成了没有？”
“还没去看，说是要沤一个月，但我不确定能不能成。”
赵家秀笑道：“你弄的东西，肯定能成。”
这话姜璃听着就笑了，“你说得我像神人似的。”
赵家秀笑着，可不是个神人吗？事事透着神秘，很多事情可以说是因为她的家族，可沤肥这种事，大家族里面的小姐，会学沤肥吗？
她有些难以相信。
还有这一身本事，怎会落到人牙子手里，按她的性子，那人牙子早被她打死了。
这些赵家秀只是自己想想，从不往外说。
不管姜璃是什么人都是薛满和阿宁的娘了，也是她的妯娌。
“你要是沤成了教教我，明年的粪怕是不够用。”
姜璃点了点头：“再过十来天，我挖开看看，要是成的话我就跟你说。”
说定了事情，姜璃回家后琢磨着这豆子弄回来要放在哪里晒？
老屋子那片空地上最好，可是晚上她们住在这边，睡着无人看着，要是被人抱走了，家家都有黄豆，她还不好认自己的豆子，就算做了标记找回来，也是个麻烦事儿。
不想徒生事端。
最好还是放在院子里，实在不行，砍几棵竹子来做杆，搭在两边院墙上晾。
那她进出就有点麻烦了，得弯腰。
不过日头好的话也不用晒几天，忍忍就过去了。
决定后姜璃就带着兄妹俩去砍竹子了，这种竹子挑的是细长的小竹子，粗细只比扳指大一点。
砍了四五根回来，修了叶子，搭着试了试正好就放在一旁了。
日头正好，姜璃给晒着的败酱草翻个面，随后就把那些碎布头都拿了出来。
寻来了一块木板，熬了点浆糊，将那些碎布头一块接一块的沾一起，做成一块看着平整的鞋面。
等这个晾晒干粘在了一起，照着鞋面剪出来，再贴一块纯色的布在上面，完全看不出里面是碎布头沾的，也就是一双看着很体面的布鞋了。
给俩小崽子做两双，自己做两双换着穿。
她看到赵青竹剪过，估摸着粘了两片，够剪六双鞋面的。
歇了一天，姜璃才又做了八十颗茶叶蛋带着去镇上。
她想着如果李府的人没研究出来，那肯定会来找她的。
她之前忘了打听一下这李府有多少人，只能估摸着数量。
到了镇上没直接找到李府去，她就在镇上逛，看前几次，那个老管家经常在，说不定就能遇上。
要不要买的，他最清楚了。
不是赶集日，市集上人少一些，但卖早食的生意也还成。
她刚入市集转了一圈，没看到那个老管家后她就出来了，准备在上次卖桃的位置卖茶叶蛋。
背篓还没放下，鱼儿就出现了。
“娘子今日卖桃还是卤鸡子？”
姜璃笑道：“桃子没了，卖卤鸡子，上次的你们吃着可还好？”
老管家瞧着她，心道好得不得了，那厨娘愣是没研究出一模一样的味道来，也不知她在里面加了什么。
“还好还好，府中小主子们都很喜欢，今日有多少颗？”
姜璃笑了笑：“八十颗。”
“我都要了，还是给送到府上去。”
姜璃去了两趟已经很熟了，本以为是像以往一样，自己送去后门，但没想到这老管家和她一同回去。
带着她直接去了正门。
姜璃有点不太好的预感，但又想着这府上不至于养几十个护卫吧？
硬着头皮跟进去了。
从正门进入后，穿过无数弯弯绕绕的回廊，姜璃仿佛在逛公园，逛了半晌才逛到大厨房。
把东西放下收了银钱，管家继续在前面领路。
走着走着，这管家笑呵呵问道：“姑娘不是咱们关山县本地人吧？”
姜璃应了一声，并未说自己从何处来，只听这人又问：“姑娘多大年纪，老夫瞧着你还很年轻，竟就有儿女了。”
姜璃微微抬眸瞧了他一眼笑道：“我这个年纪的女子有儿有女正常。”
话落，姜璃继续跟着他走，不知不觉的走到了一个亭子里。
亭子中坐着一个老头子，双手杵着拐杖瞧着他们。
老管家朝她介绍道：“娘子，这位是我们府上的老爷。”
姜璃瞧着面前这人，脑海里竟闪过一些熟悉的记忆，这人原身见过！
老头子眯着眼瞧清楚姜璃的模样之后，瞪大了眼睛，杵着拐杖站了起来，神色疑惑中带着一丝不确定。
颤颤巍巍问出：“姑娘贵姓？”
老管家瞧着自家主子这样子，不像是见色走不动路的样子，倒像是认识？
老管家侧眸打量起姜璃，难道是老爷认识的故人之女？
在原身的记忆里，这人去过自己家，和祖父一起喝过茶下过棋。
姜璃有些犹豫，她不想说，但就算不说，这人肯定会去查，那还不如直接点，开口回道：“我姓姜。”
“姜明辅是你什么人？”