第50章
虽然是跟杨二嬷临时找了个借口，但乔宁跟季柏青确实有近期去一趟县城的计划，只是没确定具体哪天。
约好了周六，两人商量着家里缺哪些日用品，列了个购物清单，商超里可以一次买齐。
趁着还没下雨，笋干又晒了两天，终于晒得干透，用封口袋装起来，放进与厨房相连的小储藏室的柜子里。
这个小储藏室本来是个杂物间，以前堆的是柴火、粮食之类的，现在的功能也主要是用来存放食材，不过厨房重新改造的时候，这个小房间也好好休整过，做了连排的储藏柜，增加储藏空间。
但说实话，季柏青没回来之前，这个小储藏间的利用率非常低，很多收纳柜里都是空的。
一是因为乔宁搬回来没多久，家里的各种物资还没积累起来；二是因为他一个人住，吃的用的都有限，连冰箱都塞不满。
现在家里冰箱里有各种食材，有些东西放在哪儿，乔宁得问季柏青才知道。
晒好的笋干有二十来斤，笋干不压秤，二十多斤份量很不少了，季柏青留了一点，准备拿来做菜。
乔宁一直惦记着笋干的美味，现在笋晒好了，虽然家里还有没吃完的鲜笋，季柏青还是很愿意满足他的一些小期待。
笋干吃油，用来做菜最好是用荤肉做搭，季柏青浅试身手，准备先做个简单的笋干焖肉。
新鲜的五花肉连肥带痩，加入各种佐料炒香过后，放入泡发好的笋干，继续小火焖煮。
笋干泡发很费时间，晒的时候希望晒干晒透，吃的时候又因为太干，需要长时间的耐心慢泡。
第二天想吃，前一天就得用冷水泡上，每隔几个小时，要注意换水。
泡到第二天，泡好的笋干也不能直接下锅，还得再用清水煮上半个钟头，才能让被时间和温度催化出风味韧性的春鲜，重新获得柔软适嚼的口感。
这样反复处理过的笋干，跟鲜笋的滋味，已经大相径庭，笋香变得低调而醇厚，更突出的是脆韧的口感。
经过长时间的小火慢煮，笋干吃透了同一锅里五花肉的油水，在油脂的滋润下，被阳光晒得干巴的笋干，从内到外被浸润出一股肉香，搭配原有的笋香，简直比肉还好吃。
乔宁很喜欢笋干的口感，脆韧相间，没有鲜笋那么细嫩，却更耐嚼，笋香释放得缓慢却持久，吸足了肉味，有点儿像吃某种特殊口感的肉，但又比肉多了素菜独有的清爽。
“太好吃了。”乔宁给季柏青也夹了一筷子，“哥你多吃点儿。”
季柏青慢慢吃着乔宁给他夹的菜，顺口问道：“承包竹林的事谈得怎么样了？”
乔宁对这事也很上心，笋干这么好吃，鲜笋也好吃，以后最好能每年都吃到。
他问过何嘉铭，何嘉铭跟他说了大概情况，想承包竹林村委自然是欢迎的，甚至巴不得乔宁多承包一些山林土地。
本村地理位置不太好，临山，交通不发达，附近也没有什么比较稀罕的可开发资源，整个村都穷，从村民到村委，都没钱。
乔宁想承包的是他家屋后的竹林，这片竹林村委档案文件上记录的面积是3.2亩，不算很大，村里还有面积更大的几片竹林。
但乔宁觉得已经够了，而且这片竹林离他家近，来的人少，他浇灵泉水也方便。
竹笋更是够了，今年他浇灌的那片竹林，还没一亩呢，自家吃吃不了多少，剩下的笋到时候拿去卖了，可能卖笋的钱，都够他和季柏青花好几年。
“何嘉铭说要走一下程序。”乔宁说：“开会，公示什么的。”
流程何嘉铭能告诉乔宁，但没办法拍板，村委内部要讨论决策。
不过像竹林这种属于村集体的土地资源，放在那里产生不了任何收益，有村民愿意承包，基本上不会有人反对，就跟何嘉铭说的一样，走个程序就行了。
季柏青：“承包费用呢？”
“很便宜！”乔宁略有些激动地说。
在询问何嘉铭之前，他就猜到应该承包价应该不会太高，因为他们村太偏了，竹林也不是罕见资源，承包费太高的话，说不过去。
“何嘉铭跟我说，之前村里有人承包竹林，五十一亩，不过承包年限是五年，如果我承包时间长，还能降一点儿。”
乔宁边想边说：“我打算直接承包七十年。”
国家规定的土地承包流传期限，最长不能超过七十年，虽然乔宁不确定自己能不能活到九十岁多，但他不差那点儿承包费。
三亩多的竹林，就算按照一亩五十块钱每年的承包费用，七十年也才一万一千二百块钱。
这笔钱对于普通村民来说，价格太高不划算，但乔宁卖一波笋，赚的都不止这些。
正说着，乔宁放在桌上的手机响了，他放下筷子拿起手机看了一眼，笑道：“人真经不起念叨。”
是何嘉铭的消息，跟他说村委表决通过了，让他有时间带上证件去村委签合同办手续。
乔宁回他说下午就去。
这会儿已经是午饭时间了，没想到何嘉铭还没下班，不过想想重生前，他还不是经常加班错过饭点儿。
美滋滋吃了口笋干焖肉，还是躺平的日子更舒服。
饱餐一顿，乔宁自觉收拾碗筷，把脏碗盘往洗碗机里放，乔宁忽然想起：“憨头最近好像没来过。”
季柏青比他记得准：“七八天没来了，上周在村里遇到过一回。”
乔宁也记起来了，当时憨头背着一些柴火，看到他非要把他砍的柴火送给乔宁。
皱了皱眉，乔宁心里有些不放心。
季柏青道：“下午我烤面包，你带些给他。”
有时候乔宁也馋西点，季柏青摸索着做过几次，简单的面包、蛋糕、饼干、蛋挞都比较成功，乔宁还挺喜欢吃的，季柏青就三五不时做一次。
乔宁：“好，我先去村委签合同。”
过了午休时间，乔宁拿上需要的证件资料，去村委签竹林承包合同。
村委巴不得有村民愿意承包，乔宁有钱有意愿，听说他愿意承包七十年，村委的干部们喜出望外，主动提出，承包年限长，承包单价可以适当降低，从每亩五十，降到每亩四十五。
最后算下来，总承包费是一万零八十，乔宁当场付清。
书记说了几句勉励的话，鼓励他这样的有为年轻人回乡创业，乔宁打着哈哈糊弄过去了，他就是一条咸鱼，创业创不动一点儿。
从村委出来，乔宁本来准备先回家拿面包，想想还是绕去了憨头家。
憨头家之前乔宁也来过，房子挺大的，是他爷奶还活着的时候盖的。
乔宁听杨二嬷讲古，说过憨头家里的往事，憨头爷奶生了好几个孩子，就活下来憨头他爸一个，所以对这唯一活下来的独苗，多有娇惯。
老话讲，惯子如杀子，憨头他爸就是个典型的例子，父母娇生惯养长大，养出个孽障。气死亲爹，眼睁睁看着亲妈病死，把老婆打跑，又害得儿子烧成个傻子。
可以说，一家人都是被憨头他爸给祸害了，最后把自己喝死了，反倒算是件好事。
本村民风尚算淳朴，憨头虽然是个傻子，也有人欺负他骗他，但他家的房子他的地，村委和老村长，还有村里一些村老，盯着不会让旁人给他占了。
憨头家房子已经有些年头了，大是大，老旧得很，他一个人住，用到的房间不多，剩下的房间只能空着，少了人气，渐渐也就破败了。
憨头是个勤快人，他只会做一些重复的简单的活儿，他知道要扫地，家里的地面每天都清扫。
他会自己做饭，会烧火，论烧柴火灶，乔宁不如他，他烧了二十多年，自己做了二十年的饭。
他也会砍柴、会劈柴，知道要存柴火。
他知道冷热，但不知道要添衣减衣，非得让人提醒，说憨头天冷了，你要换棉鞋，才知道回家翻棉鞋出来穿。
他会自己洗澡，但他不记得，他分不清什么时候需要洗澡。
他每天有大把的时间，在家里把他记得的活儿都做一遍，有时候想不起来，就在村里转悠。
天黑了，他就回家，幸好，他一直记得回家的路。
乔宁来之前也想过，如果憨头不在家，去哪找他。
运气不错，他到的时候，正好看见憨头关门往外走。
“憨头哥。”乔宁跑上前叫他。
憨头一看到乔宁，立刻露出笑容：“闹闹。”
乔宁问他：“憨头哥，你要去哪儿？有什么事吗？”
憨头笨拙地摆手：“没、没事……”
他停顿了一下，像是在组织语言，慢吞吞地说：“我、我我出去……出去……”
乔宁等了一会儿，没等到下文，他好像不知道怎么说，肩膀耷拉着，沮丧地重复：“闹闹，我没事。”
“没事就好。”乔宁毫无芥蒂地冲他笑，“要不要去我家？我哥在家烤面包，可好吃了，比店里卖的还好吃。”
憨头眼睛一下子亮了，“要……不要……”
乔宁：“嗯？你不想去吗？”
憨头难过地说：“我没有帮闹闹，干活。”
乔宁愣了一下，这才明白憨头为什么最近不去他家了，他刚搬回来的时候家里很多事要做，憨头每天都来帮忙，他觉得自己干活了，所以乔宁喊他吃饭，他大大方方敞开了吃。
季柏青家老房改造的时候，憨头也来帮忙，但现在没什么事可以给他做了，憨头就不好意思再去他家吃饭了。
“没关系，我请你。”乔宁热情邀请：“你还没吃过我哥做的面包吧，尝尝好不好吃嘛。”
憨头也好哄，乔宁劝了几句，他就重新露出笑容，高高兴兴跟在他身后。
他甚至还会说夸奖的话：“阿青，厉害。”
“对，我哥就是很厉害。”乔宁骄傲得跟自己被夸了一样。
两人有说有笑往乔宁家走，走到一半，忽然一阵响亮的腹鸣声响起。
“憨头哥，你饿了吗？”乔宁问：“你什么时候吃的饭？”
憨头停下想了一会儿，抬手指着太阳比划了：“太阳在那，吃的饭。”
乔宁抬头看了一眼，半上午吃的？
憨头一个人生活，日常活动完全固定，早上起来先洗漱，然后吃早饭，太阳正中吃饭，太阳落山吃饭。
就算没太阳，邻居家做饭了，他也做饭。
“你中午没吃吗？”乔宁问。
憨头老老实实回答：“米、米少。”
乔宁试着理解：“你家米不多了吗？不够吃？”
憨头点头：“不能、不能吃完，饿肚子。”
他不会买东西，家里的米面都是村委干部买了送去的，但也不可能每次都掐准了他恰好吃完送，有时候早，有时候晚几天，都正常。
憨头家里的米粮不够了，他也不会主动找人说，非常被动的性格。
乔宁抿了抿唇，没再继续问。
刚走到家门口，还在院子外面，乔宁已经闻到了烤面包香甜的气息，憨头更是口水都要流出来了。
“哥，我回来了！”乔宁推开门，带着憨头进去。
季柏青听见动静，从厨房出来，他穿着白衬衣，袖口挽起，腰间还系着围裙，唇角翘起，笑意宛然。
“回来的正好，面包刚烤好，快来尝尝。”
他也看到了乔宁身边的憨头，笑着打招呼：“憨头哥，来吃面包。”
乔宁带憨头去洗了手，季柏青把烤好的面包取出来，他今天烤的是吐司，做了好几种口味，除了原味，还有椰蓉、肉松和巧克力的。
知道乔宁爱吃个新鲜，季柏青每样都切了几片让他尝尝，刚烤出来的面包蓬松柔软，再配上一杯解腻薄荷水，完美的下午茶。
憨头不知道什么口味不口味，他只知道好吃，都好吃，一口接一口，吃得腮帮子鼓起来。
季柏青本来就准备让乔宁给他拿一些，特意做的有多的，烤箱里也还正烤着一炉，倒不怕不够吃。
“憨头哥，你慢慢吃。”乔宁把水杯往他面前推了推，“别噎着，吃两口就喝水。”
这样细致的叮嘱，憨头听到就会照做，咬两口面包，就喝一口水，很听话了。
“哥……”乔宁把季柏青拉到厨房，“我刚听憨头哥说，他家里快没米了。”
季柏青立即道：“家里还有两包没拆的米，十斤装，一会儿给他送去。”
乔宁回家的路上就在想这件事，想了想去，只有季柏青才能商量，“我想给憨头哥安排个活儿干。”
季柏青微微挑眉：“什么活？”
乔宁把跟憨头的谈话简单复述了一遍，憨头被教得很好，知道要用自己的劳动力换取食物，但他能做的事太有限了。
乔宁是可以养着他，那能多花多少钱呢？他又不是养不起。
但事情不能这么做，那是一个人，活生生的一个人，他养着他，就要负担他的人生，他从来不是谁的救世主。
回归最初的想法，他只是想给憨头，一碗饭吃。
“我想让憨头哥帮我养猪。”乔宁说着他的想法，“猪崽我买，饲料我负责，憨头负责养，每天给猪喂食，他会自己煮饭，那就能学会煮猪食。”
他给憨头算工资，钱换成粮食、肉，还能换成衣服、日用品，看憨头缺什么，给他买什么。
季柏青很少否决乔宁的想法，这次也不例外，他建议道：“确定要做的话，找两个见证人，把事说清楚。”
“嗯！我知道！”乔宁扬起笑脸：“哥，你真好！”
季柏青失笑：“怎么又觉得我好了。”
他可什么都没做。
乔宁笑着不讲话，要怎么说呢，他喜欢这种，不管做什么事做什么决定，都有人可以商量有人支持他的感觉。
说干就干，乔宁跑出去找憨头，问他要不要帮他养猪。
憨头都没听他后面的话，脑袋已经点下去了，有些激动地说：“我行，我养过，我养猪。”
乔宁眨眨眼，养过猪？什么时候养过？那为什么又没养了？
“养猪？”被找来的杨二嬷一拍脑袋，“憨头记性可真不错，他——”
杨二嬷顿了顿，压低声音跟乔宁说：“他妈还在家的时候，憨头家养过猪，他妈可是个贤惠人，家里的活地里的活一把抓，还养了两头猪，勤快得很。”
乔宁听得心头一梗，憨头还记得他养过猪，那还记得他妈妈吗？
杨二嬷说：“小乔你这主意真行，憨头会煮饭，煮猪食他肯定也行，跟他说自己吃完饭，一定要喂猪，他能记住。”
“猪要是养死了呢？”来了之后就没怎么吭声的老村长突然问。
乔宁不在意道：“死就死了，两头猪崽又没多少钱，只要不是饿死的，都不关憨头哥的事。要是真被饿死了，那我再找别人养。”
这样的话，看起来就像是他为了养猪才找了憨头，而不是为了憨头，才专门养猪。
“不、不饿死猪。”憨头慢半拍地说：“我喂猪。”
“行，你喂。”杨二嬷说：“你可要好好喂，回头我教你咋煮猪食。”
憨头倔强地说：“我会，我喂猪。”
他顿了顿，又说：“妈，教我，我会。”
杨二嬷叹了口气，跟乔宁说：“小乔，我知道你是好心，你跟你爷，都是好心人。”
见不得这些可怜人，总想着帮一把，就是乔宁爷爷运气不好，帮的是个禽兽。
有老村长和杨二嬷做见证，憨头自己也愿意，这事就这么定下了。
杨二嬷雷厉风行地去帮忙寻摸小猪仔，她去找胡春兰，胡春兰家年年养猪，知道谁家卖猪仔，谁家猪仔健康。
养猪地点也确定了，正好憨头家有现成的猪圈，只是很多年没使用，有些地方已经坍塌了。
这点活儿用不着董志勇这个大工，村里随便找个人就能干，五十块钱，就把猪圈重新修整了一遍，地面清理过，再换个门，已经很像样了。
杨二嬷那边也有了好消息，胡春兰买猪仔的那家，就还有小猪仔要卖，乔宁委托她帮忙选了两头小猪，都是两三个月大的猪仔，已经过了哺乳期，可以单独饲养了。
猪仔选好就带了回来，两头猪仔花了六百多，卖家送了几天的饲料。
猪仔买回来就关进猪圈，憨头站在猪圈外，盯着小猪看，一脸的笑。
杨二嬷喊他：“憨头，来煮猪食。”
虽然他说他会，大家还是不放心。
憨头跑回来，他家的柴火灶也是两孔，只有一孔用着，现在把另一孔也通了，乔宁买了口大铁锅，专门用来煮猪食。
憨头说他会，乔宁说让他试试，大家便先看着。
憨头站在灶台前停了会儿，往锅里添清水，烧火。
他没认错锅，是乔宁新买的那口，烧火很熟练，杨二嬷担心他不知道加多少饲料，但憨头确实知道，他加了两瓢就停了。
还知道跟乔宁解释一句：“猪小，吃少。”
乔宁竖起大拇指：“憨头哥说得对。”
憨头裂开嘴笑了一下，去洗了一根粗木棍子，乔宁没看懂他要干什么，结果憨头把那根棍子拿进来，搅和猪食，一边煮一边搅。
杨二嬷笑着感叹：“憨头真会！”
猪食煮好了，憨头去撤火，把猪食舀出来，现在还不能喂，太烫了，得凉凉。
这憨头也知道，他煮猪食的时候加水加得少，这会儿再添点儿凉水，兑一兑搅一搅，猪食凉得快。
其实养猪场养猪，都是直接喂猪饲料了，但村里不这样，不是大规模养殖，买猪饲料实在不划算，都是家里的剩饭剩菜、菜园子里的吃不掉的菜，切碎了加米糠、红薯糠之类的一锅煮熟，拿去喂猪。
等了一会儿，憨头摸了摸猪食，笑着说：“能吃。”
然后提着桶去喂猪，把煮好的猪食，倒进猪食槽里。
两只小猪仔闻到食物的味道，连滚带爬跑过来，埋头猛吃，胡春兰挑的小猪仔，确实健康又能吃。
憨头认认真真看着，脸上的笑就没消失过，看见小猪仔吃得香，他说：“我，打猪草。”
杨二嬷打趣道：“哟，憨头还认识猪草呢？”
憨头猛猛点头：“认识，打过。”
他跑走了，很快抓了一把植物回来，给乔宁看：“闹闹，猪草。”
要不是前不久在菜园子里，被杨二嬷科普过，乔宁还真不认识。
杨二嬷拍着手笑：“小乔，真行，憨头他会。”
她也是看着憨头长大的，孩子成了这样，能不心疼嘛，但她也无能为力，顶多偶尔帮衬一下。
如今发现憨头竟然会喂猪，这等于他有了个技能，能养活自己了，她替憨头感到高兴。