第93章 焖炉烤鸭 明儿开门忙
正月十六清晨，周仲朴走后，谢景亲自把小六送到学堂才牵着马前往酒楼。
晌午苏二前往怀远坊的学堂接他。小六有点不好意思，向先生告辞后，他用很小的声音对苏二说：“往后我自己回去。”
苏二担心他乡下过来的会被城里人瞧不起：“有没有人作弄你？”
小六摇头：“先生很好。问我读过哪些书，还说遇到不懂的可以向他请教。你和阿兄不必担忧。”
苏二仍然不放心，但决定静观其变，“小的来的路上算了一下，学堂离酒楼有二里路，我们乘车回去吧。巷口有车，东家给的二十文车钱用不完。”
两人上车后不到一炷香就来到酒楼门口。苏二给了六文钱，小六脑海里瞬间浮现出肉馅馒头的价钱。
到了铺子里头，小六见着谢景就说往后他一个人走回来。
谢景：“那条路你以前没走过。这几日不忙，苏二过去接你，你俩走着过来。街坊邻居都认识你了，遇到点事可以求救，你再一个人过来。就这么定了。”
小六把嘴边的反对咽回去。
谢景又问他开学第一天感觉如何。
小六很满意：“跟我想象的一样，同窗很好，先生也很好。”
谢景有些意外，亏他一直担心那群城里小子欺负他，“有没有人问你父母何人？”
小六摇头：“我刚坐下拿出笔墨先生就来了。后来先生叫我们休息，有个同窗问我家在哪里。我说也在怀远坊，他就不问了。”
谢景：“世人对商人有偏见。不过不能怪世人。你该知道西市里头的某些商人的心有多黑。”
小六知道。
谢景：“往后再有人问你，就说父母早逝，但你兄长是种出番薯和棉花的谢景谢五郎。”
年少失怙和贫困给小六造成的不安几乎被谢景治愈。谢家人又都疼他，他不再羡慕旁人父母双全，是以，可以毫无顾虑地说出父母双亡。
小六好奇的是谢景的后半句：“阿兄在城里很有名吗？”
谢景：“三年天灾期间买过番薯干的人应当都听说过我的名。世人对种出高产作物的人没有偏见，还会交口称赞。你先说我是商人，肯定有人嫌弃。你把我商人的身份放在最后，他们反而可以想到不是我经商，去年他们买不到四百文一斤的棉。这就是说话的方式。”
小六：“同样一段话，放在前面和后边得到的结果相反？”
谢景点头。
小六懂了。
苏二洗洗手从后厨来到铺子里，“东家，小六下午还要上课，咱们先用饭？”
谢景点头：“他们几个呢？”
“他们”是指今儿来报道的两个伙计和三个洗碗洗菜工。
苏二：“在厨房对面的库房待着。库房还空一半。东家，是不是明日再买点粮食？”
谢景：“我们有整个张杨里做后盾，不必担心城里的粮商涨价。前几年天灾闹的，村里人也不敢把粮食往外卖。兴许过几日里正便会问我要不要粮。”
苏二去过张杨里，很清楚四周有多少良田，闻言不再担心突然没粮闹饥荒，“小的把菜分成两桌还是三桌？”
谢景：“我和小六一份，你们分多点，两张桌子并一块。”
苏二也是这样打算的。
晌午的主菜是红烧肉和葱爆羊肉，但掌勺的彭安放了许多菜干和葱。苏二就把肉挑出来，他们那份只有肉汤和素菜。
谢景无意间瞥到这一点就把红烧肉给他们一半。因为小六和谢景都不馋肉，肥多瘦少的红烧肉吃多了会腻。
可惜苏二抠抠搜搜只买了一斤五花肉，分给他一半也没几块，苏二就用勺子把肉块碾碎，一人分半勺。小六看到这一幕想要开口把另一半也送过去，谢景微微摇头。
苏二这样做很好，遇到他不便出面的情况可以叫苏二做主。可是他今日不支持苏二这样做，往后外请的五人只会把苏二的话当耳旁风。
饭后谢景叫小六睡一会儿。
小六睡不着，谢景叫他闭目养神两炷香。之后苏二送他过去。苏二回来累得气喘吁吁。
谢景故意问：“后头有狼追你？”
“东家别说笑。”苏二摇摇头，扶着窗台缓口气，道：“听坊间的人说，御医在北边看诊——不对，东边，就是西市最东边，正对着咱们酒楼的这个方向。原先我不信，方才向东看一眼，东边路口上很多人，比找咱们买棉的还多！”
谢景有点意外：“今日？”
苏二点头：“今早！”
谢景：“你要过去看看？”
苏二连连摇头：“小的好好的。”
“那你着什么急？”谢景不明白。
苏二被问住：“我——”他也不知道急什么，“那个阿翁阿婆呢？”
谢景：“他俩最大的病是以前吃得不好。没别的事了？”
苏二仔细想想晌午坐车剩下的钱还在他这里
哪怕谢景不要这笔钱，苏二也没打算据为已有。跟着谢景这样的东家，只要不招惹旁人，他可以在长安城横着走。往后还有大把大把的好日子，他岂会为了仨瓜俩枣令谢景失望。
谢景也没客气，收回来就扔到装钱的麻袋里头。
两个伙计端着盛了八分满的汤盆楼上楼下走动，以防过几天上楼把盆甩出去。
三个女子同苏二等人在厨房认识调料，往后忙起来可以搭把手。期间谢景仔细听一下，苏二提醒几人可以推着板车运水洗菜。
谢景心说，不愧是在酒楼干过的。
哪怕有些不足，但该懂的都懂一些。谢景决定了，明日姐夫过来送麦芽糖，就叫他带几匹布回去，叫他姐带着小丙和小戊给每人做一身短衣，上面再绣个“谢”字。谢甲会写字，届时可以叫谢甲写在纸上剪下来，他姐照着绣。
想到此事，谢景叫苏二过来看着铺子，他推着板车去买布。
走到半道上忽然想起一件事，他的空间啊。
挂面还有一些，白米够他吃三辈子，如今不拿出来，难不成等他老了不可多食再拿吗。
买了布，谢景叫布庄送他两个干净的粗布口袋。回来绕到酒楼后巷，确定左右无人，他把挂面拆了，用空间里的纸包起来，白米直接倒在口袋里头。
没有一丝不妥，谢景才推车向南。走了约莫十来丈，他敲敲门，苗十一迅速跑过来开门。
这小子想要搭把手，但他又瘦又矮，明明比小六大一岁，看着小六比他大三岁，以至于他没能把面拎起来，也没能把米拎下来。
谢景递给他一匹布他还险些没抱住。
马员听到动静出来搭把手，谢景提醒二人把布放到酒楼里头。
说话间谢景把面和米放到库房。
苏二从铺子里头探出头来：“东家，我们有衣裳。”
“天暖了，你们没有穿在外面的单衣。”随手关上房门，谢景来到铺子里头，“过几日再做一件，到月底我姐就没空了。”
苏二趁机询问他今年种多少棉花和番薯。
谢景：“家里有这么多人，得种五亩棉花。先种两亩春番薯。回头再种三亩夏番薯。”
苏二又问要不要他过去搭把手。
谢景笑着说：“有你忙的时候。”
因为这事，谢景担心他姐和周仲朴撑着一口气把高粱、糜子、粟全种下去。是以，晚上谢景根据各种作物生长周期排个表。
最忙的时候也只有十五亩小麦。但收小麦这事他打算好了，不会累着他姐和周仲朴。
次日，周仲朴过来，谢景把庄稼生长周期表给他，反正谢甲认识几个字，连蒙带猜应该差不多。
周仲朴不但送来糖和粉条等物，又送来半车苜蓿草。谢景叫他把白米和挂面都带回去，十九日再过来。
十九日上午，谢景把小六送去学堂，他返回家中倒出二十斤白米，背到酒楼，谢景交给苏二，提醒他收起来。
苏二打开看一下，瞬间明白是给几个皇子准备的。苏二把米放到厨房的橱柜中，烤炉送来了。谢景给苏二一笔钱，叫他买两只鸭子。
苏二前脚离开，屏风送来，两个伙计抬上去之后就拿着抹布擦拭。
家具铺的伙计刚走，周仲朴和谢大郎以及里正来了。周仲朴送衣服——谢早和几个嫂嫂带着小丁和小戊做的。谢大郎过来送粉条和纸。里正询问谢景的酒楼要不要粮。
谢景：“要的。您去米行问问粮价。他们多少钱一斤，我收多少钱。但咱们也要有个约定，胆敢以次充好，怎么送来的怎么拉回去。我也要鸡蛋，同西市的价钱一样。但不能是坏的。至于需要多少得这个月底才知道。酒楼还没开门，不能确定有多少客人。”
里正以为酒楼是“他李兄”的，谢景是个管事的，也没敢同他攀交情，“这些事你尽管放心。”
谢景：“回头你挨家挨户询问啊？”
里正：“你有啥好法子？”
谢景想到农村合作社，“那么多空房子，你带人收拾一处，想要卖鸡蛋或卖面粉的直接拎过去，你过了称，觉得可以送来就叫人送来。”
里正恍然大悟。
谢景又问：“村里的先生到了吗？”
里正：“到了。村里的小孩都过去了。”
谢景：“像我大侄子那么大的也可以过去听听。地里的草还没长出来，他们闲着也是闲着。如今多听听，将来也知道咋教小孩。”
周仲朴打算过几日挖坑育苗，里正决定跟他一起。算算日子还能闲七八天啊。坐在屋里听讲也累不着他。
里正：“回去我问问先生。”
谢景：“他不同意就换人！张杨里还能找不到先生？”
里正很是敬重读书人。同读书人说话比跟他妻子还要温柔和气。谢景要是见了能吓得瞳孔地震。里正的样子堪称卑微。
谢景此言一出，里正才意识到张杨里早已不是五年前的张杨里，他完全可以挺直腰板同先生谈条件。
周仲朴：“五郎，我过几日过来啊？”
谢景：“我的马吃草厉害，你算着日子不下雨就过来。大哥，跟我姐夫一块啊？”
谢大郎去年买了牛，以前买的驴成了他的坐骑，笑着说：“我在家没事，啥时候来都成。”
谢景：“那就不留你们。我还要教苏二做菜。”
苏二在村里那些日子天天做做菜，里正自然对此深信不疑：“明儿开门忙得过来吗？”
谢景点头：“小六明儿休息，他收钱，我招呼客人，厨房里头有苏二等人，我还请了几个伙计。”
里正发现了，楼上有脚步声，院里还有几个女子。
“那我们过几日再来。”里正随周仲朴和谢大郎离开。
谢景就要去后院，余光瞥到有人过来，立即钻进铺子里头。来人找他买二十斤粉条。谢景瞧着其眼生，身着布衣，但是没有补丁，洗得也很干净，他又牵着驴，怀疑他是东市酒楼采买。
来者皆是客，谢景过了称又叫客人再试一下。其笑着摇头，说谢掌柜不至于家大业大。
谢景要是缺斤短两，当年不可能把番薯苗送出去，也不可能把棉花种植方法贴出来。
谢景笑道：“您倒是信我。那您收好。”帮他放到布袋里头。
此人正想离开，瞥到货架上的罐子：“那像是油？”
谢景点头：“亲戚做的胡麻香油，在我这里寄卖，比西市里头的便宜一点。”
来人看看他的驴：“改天我驾车过来。”
谢景：“那您慢走。”
之后谢景叫苗十一在铺子里头盯着，他教苏二做焖炉烤鸭。可惜第一只烤糊了。苏二震惊：“东家，你也不会啊？”
谢景半真半假地说：“我没用过这种烤炉。要不咋叫你买两只？”
苏二信了：“那我再去买两只？”
谢景摇摇头：“先烤。掌握了火候，你再去买几只，我教你用调料腌上一顿饭，下午继续。”
浪费了五只鸭子，其中三只糊得狗都不吃，谢景终于做出同书上有八分像的烤鸭。
北边和对面邻居忍不住找到苗十一询问后院做的什么那么香。