第36章
凤鸣广场工地食堂终于又恢复了往日的热闹, 下工之后，一大群工人走进食堂打饭，只是大家围坐在一张桌上吃起饭来, 却有些食不知味。
“门口那个摆摊的生意那么好，怎么说不干就不干了？”一名工人发着牢骚，夹起碗里的豆腐吃了一块，外皮煎起了锅巴, 放汤水里一焖, 表皮吃起来有点苦味，一口咬下去，豆腐里面却还嫩生生的略显寡淡。
也不知道是食堂师傅怎么做的，竟然能做到外焦里生, 一点比不上门口盒饭的豆腐, 那可说得上是里外都嫩，味道不咸不淡，吃完豆腐用酱汁浇饭都能再吃一大碗。
另一名工人也皱着眉头, 筷子在餐盒里搅了搅, 勉强挑出一块成形的肉送进嘴里，抱怨道：“以前那摊子上虽然每顿只卖三十盒盒饭，但去得快也能买到, 现在直接不干了。不是说那个摆摊老板是那谁谁的亲人吗？能联系一下问问不。”
就两天没出摊的功夫，吃过盒饭的工人已经等不了了, 但一没有老板联系方式，二不知去哪里找，只能来吃食堂了。
“嘘。”有知晓一点内情的工人说，“这件事真不是表面看上去那么简单，我听说那摆摊的老板不是不干了, 是被赶走了。”
“摆摊还会被赶走？谁赶的啊，真牛皮！”
工人往食堂后厨瞥了瞥，意有所指：“除了他还有谁，怪人家摆摊的抢他生意了呗。”
一桌工人露出愤然的神色：“真是缺德，自己做些猪食还怪天怪地来了。”
“你看看这东西比得上盒饭一点吗？”一名工人夹起一块白菜帮子，内部筋丝清晰可见，又粗又硬。
“我听说还不单单是那个姓丁的在搞鬼。”另一工人说，“你们别忘了姓丁的跟经理的关系，是经理不让干的。”
“是不让那老板在工地门口摆了，没办法，工地这块地都归经理管，盒饭老板换地方了，在恒鑫路那边去了。”一工人说了更详细的听闻。
“恒鑫路在哪？还摆摊的话我去买点。”一年轻工人道。
“远着呢，这边走过去起码走半个小时，你要想去买帮我带一盒，我给你钱。”
“对对，也帮我带一盒，我年纪大了走不动路，小李你顺便帮下我。”
“你别说，吃了外面的盒饭，再吃食堂里的都咽不下去，小李你什么时候去买啊？”
这一桌都是同一个班组的工人，大家大多是从五湖四海独身一人来工地干活，同一个班组的平时能说两句话，但说很熟那是不可能的。
年轻工人小李笑了笑：“那么远我去买什么啊，就开个玩笑，一来一回得一个小时了，还不如在食堂将就了，趁着时间回宿舍睡会觉。”
一桌人又吃着饭聊着天，内容大部分是咒骂食堂的，小李在旁边也没怎么参与话题，他默默记下刚才有人说的恒鑫路，准备自己吃完饭后去实地看看。
他还是放不下那盒饭，准备自己扫辆车就直接骑过去了，只是要帮忙带东西，他才没有那么烂好心。
这已经摆明了丁经理不允许摆摊，他一个小罗罗也没必要和经理对着干，谁知道同班组工人脑子里面在想什么？
自己一个人去买了吃了谁也不知道，谁也不得罪，多给别人带一份，平白无故给自己增加风险。
此时的后厨，丁义海看着几乎满座的食堂，脸上露出了志得意满的笑容：“还是三哥厉害，一个电话过去，那卖盒饭的就被赶走了，所以说做生意还是要有靠山。”
邓凤说：“你也别闲着，三哥不是让你好好做食堂吗，你还是得用点心。”
丁义海叫委屈：“媳妇，你平时都看着我做的，我哪里不用心了，前几天还花了好几百块买了一滴香，三哥他光动动嘴的功夫，这些活都得我们自己做啊。”
邓凤白了他一眼，细细把话说明白了：“你傻啊，肯定是有人跟三哥说我们坏话了，不然三哥干嘛开这口？他可跟我们更亲。你就去问问那些工人想吃什么，对食堂有什么意见，面子上得做好啊，本来把卖盒饭的赶走工人就很多意见了，这时候你还不管不问，万一那个摆摊的又回来了怎么办？”
丁义海家里向来是邓凤在当家做主，她会来事脑瓜子转得也快，就这次能在凤鸣广场拿下食堂，也多亏邓凤提出去给丁国旭父母那儿刷刷存在感，送礼。
丁义海立刻点头：“媳妇你说得对，我现在就去问问那些工人想吃点什么。不过……”
他笑了笑：“只要三哥还管工地一天，那卖盒饭的是休想再回来了。”
邓凤：“别在嘴皮子上耍功夫，赶紧去办正事。”
“行。”丁义海应了声，往外头去了。
邓凤揉了揉右眼，这些天右眼皮总是喜欢跳，搞得她心里也烦，总感觉那卖盒饭的小丫头片子看上去年轻，但挺难对付的。
丁义海就空着手出去了，脸上露出笑容，随机选了一名工人，用要文不文的话问：“我是食堂负责人，想问下，你对食堂有什么建议吗？有什么喜欢的菜吗？我们食堂尊重工人的……呃，很尊重工人。”
被选中的工人猝不及防听丁义海说这一番话，顿时有一种太阳打西边出来的感觉，但心头高兴极了，以为丁义海是真心的，忙提出意见：“食堂的油水太少了，荤菜里面都没有什么肉，我们平时干了活下来就要吃多点带油的东西，还有那锅汤，清汤寡水的跟开水差不多，汤嘛自然要有点油气有点东西啊，素菜很多时候也炒得干巴巴的……”
工人是真的对食堂有很多意见，一连串的话说出来，丁义海脸上都有点挂不住，只能勉强维持着表情：“好的，我记下了。”
生怕他说个没完，又看向另一位工人：“你对食堂有什么建议吗？”
“有！食堂的菜能不能晚一点做好？我们每次下班后来食堂饭菜都快凉了，吃起来噎人得很……”
丁义海连问了三个工人，每人都有提不完的建议，丁义海笑容僵住了，十分勉强道：“好，大家的建议很好。”
转头回了后厨，脸色黑如炭，边走的时候嘴皮还动个不停：想吃大鱼大肉，想吃热乎的，想吃油水多的，怎么不看看你们给了多少钱啊，十块钱一顿饭还提这么多要求，怎么不去餐馆啊，人家都懒得赚这钱，也就是食堂才惯得你们！
*
自从不能在工地门口摆摊后，来水笛小摊上买盒饭的工人直线减少，但她每天还是做三十多份盒饭骑着三轮车到临时摊区卖，每次都能卖完。
网上那条短视频还在发酵，现在已经有了八百多个点赞，评论区也很多分享打卡的，无一例外全是好评。
但水笛很有危机感，虽然才下山不久，但她已经见过很多网红的兴盛和衰落，最火热时人群拥挤排队打卡，冷清时一两个人都没有。所以味道很重要，味道好的话能积累一批老顾客，后面生意没落了也能挣钱。
专门从工地骑车赶来的工人把水笛最后三份盒饭买完：“老板，谢了哈，明天还是订三份，小洪来拿。”
水笛说：“好的，麻烦你们跑一趟了。”
坚定不移选择盒饭的工人大多伙同两三个朋友，今天你来拿明天我来，每个人少跑一趟，大家都能吃上好的，只是这样的人却不多。
工人道：“麻烦什么，大家巴不得早点吃到这一口呢。”
工人接过打包好的三份盒饭骑着车回去了，水笛也收拾着摆摊工具，拿出手机看了眼时间，却瞧见了奚远志发来了信息，问她今天在工地门口出摊没有。
水笛立刻回复：【我最近没在工地门口摆摊了】
然后发了一个地址过去：【现在在这里】
还没把“今天中午的盒饭已经卖完了”这句话发出去，奚远志的信息已经追了过来：【我来这里找你吗？我今天带我女儿和老婆专门来吃口热乎的盒饭】
看着这句话，水笛把要发出去的文字一个个字删除了，她记得奚远志女儿要参加高考，今天是考试结束第一天，奚远志的老婆邓老师帮她宣传了好多次盒饭和下饭菜。
【奚先生你还记得我店面在哪吗？你去店里等我吧，我马上回来了】
水笛决定现做一顿热乎的饭，感谢这家人对自己的支持。
到家时水笛便看见个奚远志带着两人站在自家门口，水笛脸上露出笑容：“奚先生。”
她笑盈盈道：“这位就是邓老师吧，你们好呀，欢迎光临。”
奚远志不是第一次来，言谈举止比较轻松，同水笛交谈道：“水老板，今天多有打扰了，我家人都很喜欢你做的饭，往常点外卖又太远了，今天我们刚好有空，说来你摆摊的地方买点，不成想又来你家打扰你了。”
水笛：“没有打扰，是我不好意思，开店连个坐的地方都没有。”
说着打开门把三人迎了进来，奚童有点拘谨，看了客厅一眼，这种感觉又像去店里吃饭，又像去别人家做客……
只是刚坐在沙发上，水笛便端来一盘小吃：“多亏了邓老师帮我介绍顾客，我也在想可以做哪些新小吃，这些都是我新琢磨出来的，这是冷吃鸡翅尖，冷吃鸭脖，冷吃藕片，冷吃海带结，冷吃香菇。”
“我一个人在家也不知道味道做得如何，自己吃太多，舌头都品尝不出好坏来了，正好你们来了，可以帮我试吃一下，提提建议。”
邓玉芹一听这话，再看水笛自然大方的样子，心中欣赏，心道老奚果然说得不错，虽然老板年轻，但说话做事很有章法，比很多开餐馆的都会来事。
“谢谢。”邓玉芹同水笛寒暄着。
奚童此刻的心思却全在这一盘冷吃拼盘上，每一类分开放好，红亮油润的色泽十分抓人眼球，她看了看妈妈，又看了看爸爸，最后瞧了瞧水笛，正巧和水笛目光对上，后者对她眨了眨眼，笑容有些俏皮，就像在老师家长眼皮子底下说悄悄话一样。
奚童心理上距离骤然被拉近了许多，嘴角一抿，不觉笑了出来，带上一次性手套，悄悄拿起一根鸭脖，鸭脖酱红油亮，上面裹着辣椒籽和花椒粒，轻轻撕下一块肉，每一丝肉纤维都被染成了酱色。
奚童往嘴里一送，麻辣味瞬间占领了整个口腔，又麻又香，轻轻咬一口肉就掉在嘴里，骨肉间全是入味的卤香红油。
奚童觉得鸭脖是鸭子身上最好吃的肉，紧实不柴不塞牙，水笛让这块肉发挥出了十足的滋味，耐啃醇香。
一根鸭脖啃完，妈妈还和水笛在说话，奚童又把手伸向了藕片，在嘴里嚼得咔嚓作响，麻辣十足的料汁也没有掩盖藕片本身的清甜，麻而回甘，既觉得有滋有味又觉得清爽无比。
这简直比学校门口的冷吃摊味道好一百倍！
奚童看了看妈妈，用手轻轻碰了她一下，别说话啦，快吃东西啊，这超级好吃的！
邓玉芹感受到了女儿强烈心情，终于和水笛说：“那麻烦老板了。”
“不麻烦，应该的。”水笛进了厨房。
奚童迫不及待开口：“妈妈你快尝这藕片！”
“妈妈你们刚才在说什么啊？”刚沉浸在美食拼盘中的奚童完全没听他们在说什么。
邓玉芹拿起一块藕片：“老板说我们来一趟不容易，问我们想吃什么，一定要给我们做。”
奚童瞪大眼睛：“妈，我们要在这儿吃饭啊？”
邓玉芹：“老板都这么热情，我怎么好拒绝。”
而且她也真的很想尝一下新鲜炒出来的盒饭味道，人对美食的追求是无止境的。
“童童你不是也想吃吗？”
奚童咬着一块香菇，犹豫嘟囔道：“只是在人家家里吃饭啊……”
牙齿咬下，香菇柔韧地陷下，汁水迸溅在嘴里，麻辣鲜醇，卤香浓郁，厚实的菌肉滑嫩绵软，汁水丰盈，鲜味十足。
这完全是物理硬控，奚童顿时说不出拒绝的话了，就算现在水笛要把她们赶走，估计她都会求求对方让她再吃一口。
“那妈妈你说想吃什么啊？”奚童一秒转变态度，现在好奇又期待。
邓玉芹道：“我哪里好多麻烦人家，我们突然过来的，自然是有什么吃什么，方便就好。”
这盘冷吃小吃着实美味，叫人吃得停不下来，这时忽然闻到了从厨房传来的一阵浓郁的香气，鲜麻、蒜香、香辣、肉香，多种香气混在一起，浓烈得叫人上头。
奚童忍不住站起身，挪动两步朝厨房看见，只见水笛一手拿着锅铲一手端起锅，将滚烫的菜籽油泼在铺满干辣椒段的红汤上。
“滋啦——”一声，瞬间热浪翻涌，油花滋滋跳跃，香气猛地炸开，更霸道的香气直直冲出，一下把人嗅觉全部占据。
水笛把锅一放，端着一大盆水煮肉片走了出来：“家里没有什么菜，我想着水煮肉片可以烫的东西多，里面放了豆芽、豆腐千张、黄瓜片。你们再等一会，再炒个素菜就行。”
说着是炒个素菜，但水笛两口锅齐上阵，不消五分钟，一份番茄鸡蛋汤，清炒丝瓜就这样上了桌。
邓玉芹和奚远志目光已经在这三道菜上流连，但嘴里还说着客气话，诸如什么打扰了辛苦了之类的，奚童也说了两句谢谢，但小姑娘不会大人的寒暄交集，只心想再说下去菜就该冷了，对厨师最大的尊重就是把厨师做的菜全部享用。
“别客气了，赶紧坐下吃饭吧，再说会菜都该冷了。”水笛把奚童心里话给说了出来，奚童心里暗自鼓掌。
一坐下吃饭，三人就不客气了，水煮肉片冒着热气，麻辣香气扑人，番茄鸡蛋汤汤清色亮，番茄泛红透亮，金黄的蛋花如同鎏金，叫人眼睛看了都觉得舒服，和一般饭店做的完全不同，清炒丝瓜碧绿油亮，每一根丝瓜条均匀，不发黑不出黑水，干干净净一盘。
各种香味自然不必说，在炒菜时已经把人引诱了十足十。
奚家三人都相同地先选择了水煮肉片，裹着麻辣红油的肉片出乎意料的滑嫩，薄薄的黄瓜片清爽麻辣兼具，在嘴里一嚼，层层味道散开，简直美味。
如果麻辣的吃够了，就来一根丝瓜条清清口，丝瓜独特的鲜甜温润雅致，软嫩而不软烂，是家常菜但味道却不家常。
吃完了后喝一碗番茄鸡蛋汤，清亮的汤鲜爽清甜，番茄软嫩多汁，带着纯自然的鲜甜，蛋花滑嫩细软，一点不腥，刚好中和了水煮肉片的厚重。
这一顿饭吃完，真叫人觉得身体无比轻松自在。
要离开时，奚远志和邓玉芹嘴里一个劲说着感谢的话，这话不是客气是真心实意的，现代社会物资充足，生产力充沛，想吃顿大餐很容易，但想吃顿这样味道无可挑剔，叫人浑身轻松，身体舒坦的饭却格外难得。
回家车上，邓玉芹还感慨：“店长的厨艺肯定是在哪儿学习进修过吧，我觉着高档酒楼的厨师都炒不出这味。”
奚远志道：“还真没有，上次来我和店长聊过，她家在村里，也没专门学过炒菜就是自己喜欢，对着菜谱学的。”
邓玉芹：“那还真是天赋。”
奚远志也点头，忽然问：“对了，你刚才给了老板多少钱？”
他们走的时候要给钱，但水笛非说不要，他们本就是不请自来的打扰，又吃了这么一顿舒心的饭菜，虽说钱可能在外面都买不到这样一顿美食，但金钱往往能代表最直接的心意。
邓玉芹便示意奚远志把钱放店里，他们走了水笛再看到钱，也免得在微信上一番转账又退回。
奚远志说：“放了四百，店长是个踏实做生意的，我担心给多了她不要，四百合适一点。”
邓玉芹缓缓道：“店长这手艺若是正经找个门面开店，每天生意肯定做不完，在哪儿都比这里好，在工地门口摆摊，本想方便工地干活的工人，偏偏还要被人赶来赶去，实在让人寒心……”
说着，她轻摇了摇头，满脸都是不赞同和惋惜。
奚远志神色沉了沉，沉吟片刻后开口：“那片工地是我们公司承建投资的，这件事我回去跟公司负责人好好反映一下。”
邓玉芹：“是该这样，总不能叫有好手艺又实在的人受这种委屈。”
奚远志心中暗自盘算，这事得拿捏好分寸，既要让人体面恭敬把水笛请回去，也要敲打一下工地管事的人，往后不敢随意刁难，动这些歪心眼。
作者有话说：
无