第80章 冬日属于火锅
美食家的名字叫章弥, 是一个平平无奇千万粉丝的大V，可以说是美食圈的顶流。
作为一个老饕，老爷子虽然年纪大了, 但着实不消停, 压根半点不服老，平常就喜欢满世界跑, 到处吃吃喝喝，品尝当地的特色美食。
吃饱喝足后抹抹嘴,章老爷子有时兴致上来了, 大笔一挥, 还能囫囵出几篇美食评论, 后来名气渐渐上来，阴差阳错还在某杂志社开了专栏, 挣上个那么三瓜两枣。
虽然他不把这点钱当回事，但有成就感啊！
结果没干上两年，嚯好家伙, 杂志社倒闭了。
得嘞！
这下已经写顺手了的老爷子，也懒得再找下家, 干脆就把自己的美食笔记随手扔在网络平台上, 没有编辑催稿更快乐了。
那时候, 互联网正如火如荼, 五花八门的事物层出不穷,章老爷子的美食评论就像一朵不起眼的小浪花汇入其中。
谁又能想到若干年后, 居然愣给他老人家混成了顶级的美食大v, 簇拥者甚广，甚至偶尔还能靠网民自发上个热搜，虽然热搜的位置往往敬陪末座, 但也足见流量之恐怖了。
许多嘴巴挑剔的吃货闻风而来，这一次两次尝试打卡过后，就被他个人风格极强的特质吸引，成为了章弥的死忠粉，黏性极高，其中还不乏老饕。
有了流量，广告自然也是趋之若鹜。
可惜章弥向来是出了名的不接广告。
广告商们兴冲冲地来，哭唧唧地走，简直要被他的铁头气秃。
白捡的钱也不要吗？！不恰饭的自媒体就离谱！
气死爹了！
一个又一个的金主爸爸挥舞着钞票各种手舞足蹈，但老爷子就是臭着脸不肯答应。
没办法，他讨厌命题作文。
半命题也不行！
而且鬼知道这群王八蛋被拒绝后，又是从哪里弄到的自己家地址，乱七八糟的快递寄了一箱又一箱，令人怪生气的。
这特么都寄的什么玩意，难吃死了！
老爷子深深感觉自己的领地被冒犯了，于是气呼呼地把房子挂牌卖了，又出国玩去了。
真是潇洒得令广告商生气。
原来章弥奋斗了大半辈子，钱倒是挣了一箩筐，然而因为花心的缘故，压根就没有成家。
性格古古怪怪，无儿女少亲朋，自己挣钱自己花，鳏寡孤独就是他。
呱呱呱！
用他自己的话来说就是：养儿育女皆是债，生这些讨债鬼做什么？还不如吃光花光用光，痛痛快快过完这一生。
横竖等把钱都用没了，他就快快乐乐地躺进提前准备好的豪华棺材单间里，两脚一蹬，无牵无挂。
有的人生来就是浪子，岁月这半瓶水，就这么胡乱一晃当，转眼间当年那个桀骜不驯的少年，如今已经年逾花甲。
唯一不变的，是他依旧从来没有想过停留。
哦对，还有那股子怼天怼地、毒舌刻薄的臭脾气，甚至还更烂了。
说起来最初他火，走的还就是腥风血雨的黑红路线。
这几年间被章弥铺天盖地一通狂喷的餐厅，没有个千八百，估计也有个百八十，一手拉仇恨的技术如火纯青。
譬如：偷偷去健身房兼职过的牛排、刚从火葬场里拉出来打工的烤鱼、疑心真的有丝袜存在的丝袜奶茶......
用词之精准刻薄，比喻之匪夷所思，不要说路人目瞪口呆，就连粉丝都常常震惊。
——卧槽这货怎么还没被打死？
咳咳当然，这是因为粉丝们压根不知道，这个马甲皮下其是个精神矍铄、求知欲旺盛，热衷吸取并输出各种乱七八糟知识的老人家，要不然也不能这么百无禁忌、不修口德。
而老爷子自己对此也并不在乎，他说过的混蛋话多了去了，这点算什么？
更懒得多加解释，渐渐的这甚至成为粉丝之间惯玩的一个梗。
#今天章弥被打死了吗？没有#
这个话题还刷上过热搜。
老爷子看到后，嘚瑟得哼哼唧唧，一脸的骄傲：没有！
他这把年纪不去碰瓷别人就不错了，谁敢打他？
谁敢来，他就原地躺下！
谁怕谁呀？
......
章老爷子常年在外不着家，浪里个浪，挖掘了全国各地、甚至是世界各地的隐藏宝藏小店，靠的就是他那根出奇刁钻的舌头和个人独树一帜的毒舌风格。
五星级酒店也好，路边摊也罢，他做出评判的标准永远只有一个，那就是食物的味道。
餐厅的装潢、营销、人气，这些虚头巴脑的东西，在他这里都是既不加分也不减分，他不会为了沽名钓誉而故意去捧路边摊或踩五星级，只要能让他日益挑剔的舌头享受一顿美食，那就是值得尊重的。
毕竟活到这把年纪，他不图名也不图利，从心就好。
......
虽然是个老不休，但毕竟名气地位摆在那里，章弥如今是美食评论界相当鲜明的一面旗帜，说是风向标也不为过。
他称赞过的餐厅几乎立刻就能上一个档次和台阶，并且十之八九会有其他美食家跟风相继评论，带来源源不断的热度。
这样一个举足轻重的人物，令无数上星餐厅趋之若鹜，想要在他的评论上拥有姓名。
但因为他本人向来孤僻，独来独往、行踪不定，信奉的原则就是走到哪吃到哪，鲜有人能联系上，各大餐厅纷纷出马，但都以失败而告终。
【章弥】这个招牌可谓是让广大商家既爱又恨，爱之深、恨愈切。
可恶！
......
而章弥有一个习惯，就是每逢当月的十五号，都会在自己的美食专栏发布一篇文章，或褒或贬。
偶尔鸽。
说起来这个月的文章，还没有着落呢！
不过说来也巧，这个月章老爷子正好在南城度假。
冬日来临，南城郊区有一处露天梅花温泉相当不错，他是来南城泡温泉的。
时髦的老爷子平日热衷于网上冲浪，恰巧刷到了许萏冲到首页的美食探店视频，一下就注意到了橘子餐厅。
火锅？
冬日里头吃火锅可美得很。
可惜近几年已经少有火锅，他能看得上眼了。
也就是前年冬天在北方的山里，大雪封山，进退维谷，他好不容易才找到了一家村民家借宿，在那吃一顿野生菌子火锅，澄黄色的锅底清澈、汤清见底，一丝油花都不带飘的，香味澎湃浓郁得从屋里飘到屋外，寒冷的雪香都能生生被这菌子本身浓郁鲜香的味道给生生穿透，味道相当之绝！
他那篇文章一出来，馋出了路人一升的口水，可惜他路痴又心大，让他再寻摸回那个小村子里头，却是再不能了。
不过章弥是个随性的人，虽然有时被也会被回忆馋得心痒痒，但世界何其之大，美食更是数不胜数，不需要驻足停留。
人生一期一会嘛，能够有幸尝到那样的美食，已经足够庆幸回味，不必贪心。
老爷子戴上老花眼镜，再度挑剔地看着视频，暂停后放大、再放大。
凭借着自己多年的美食经验，初步可以判断，食材不赖，就是不知道口味如何，到底能不能满足自己这根挑剔的舌头。
啧！
......
老爷子做事认真，提前在网上查了资料和攻略，知道要早起排队后，恨恨地生了一壶闷气。
如今各类网红餐厅，营销的声势愈盛，排队的长龙也比比皆是。
他对营销倒是不太在意，只是憎恶早起。
想不到这么一家名不见经传的小店，居然也要排队……
失策了！
哪怕他知道摆出自己的身份，多数餐厅都愿意给自己行个方便，但他就是宁愿自己悄默声老实排队。
哦不对，是骂骂咧咧老实排队。
根据攻略，章弥这次大清早的六点钟就起床了。
初冬的日子，却已经开始展露其残酷的威严，寒冷凛冽。
虽然老爷子穿成了个球，单相字里头的穿堂风也不是吃素的，“咻咻咻”，刮在脸上和冷刀子没有区别。
即使这家店味道不好，这次的经历也是足够印象深刻。
如果……东西不好吃……
很难不破口大骂。
老爷子裹紧了大衣，在寒风中打了个喷嚏，哼哼唧唧心气不顺，他倔起来的时候，自己也拿自己没办法。
东西不好吃的话，就别怪他这个老家伙不修口德了！
（粉丝：欸？还有这种东西吗？）
***
章老爷子呼出一口白气，顺着指路牌，终于到达了橘子餐厅的大门口。
已经有三十来个人左右在那跺脚、蹦哒，一张张脸皱得和橘子皮差不多。
老大爷有点懵，我去，他这已经来的够早的了，前头就有这么多人呢？
他还指望着还能抽个奖啥的，要知道他可是一次性摇号到了车牌的人！
居然英雄无用武之地，扼腕！
章老爷子保持着一个猫猫揣袖兜的姿势，慢悠悠地加进了队伍，等了一会儿就无聊起来。
他老人家可没前头的年轻人躁，火力旺，手冷也能憋着玩手机。
想了想，章弥用手肘扽了扽前面的年轻小伙子，主动搭的话。
“小伙子，第一次来啊？”
漫画家“嗤”地笑了一声，倒是收了手机，摇摇头，一脸痛苦，“哪能啊，没吃过我可不来遭这个罪！”
就这个鬼天气，真他妈的冷，要不是想这一口火锅吃，谁能坚持下床。
说多了都是泪。
呦嚯，这是常客？
“怎么样，这家东西好吃不？”
章老爷子也是明知故问了，纯属闲的，就想找个唠嗑的人。
既然是回头客不好吃，肯定不来排队，不过他还是想问问这家店的特色菜有啥？
食客们随口说的，比网上的攻略测评更加有温度，也更真实可信。
漫画家吸溜几秒，在老爷子的循循善诱下，也算打开了话匣子，从萝卜皮到虾饺，小酥肉到烤鱼丸儿，叫花鸡到麻辣肥肠，想到哪说到哪，随性发挥、口若悬河、滔滔不绝。
“嘿你怎么能把咸鸭蛋漏掉呢？咸鸭蛋也好吃的，真正的金沙蛋黄，打包回家配个白粥岂不美滋滋！”
一看有人开始聊天，旁边的人也挑着话头陆续加入。
“就是就是，蒜泥白肉也是一绝，入口即化，名不虚传！”
“怎么，难道麻辣肥肠不配有姓名吗？我在店里把肥肠吃完，汤要用塑料袋打包带走的！”
快乐拌饭又一餐，完美！
……
章老爷子恍恍惚惚，这家店的食客画风有点清奇，听上去可有够勤俭持家的。
难道是价格偏贵？也不至于吧。
漫画家一脸赞同的点点头，这个卤汁还是要打包的，不打包就说不过去了。
虽然来得勤快，又是店里最老的顾客，但其实餐厅里好几样东西，漫画家都还没吃上过呢！
没办法，毕竟能不能吃上，偶尔还得看看前头的人的脸色。
像那个叫花鸡就真的不好抢，现在基本前三个人就能抢完，几乎不存在捡漏的情况。
原来现在网络时代，大家都经验共享，总有几个实心憨的家伙，攻略写的详细无比。
“以前排队排到死，可能还抢不上，不要太气人！现在还好一点，最近火锅开起来了，总算是勉强分流了……”
虽然究竟是去1楼排队还是2楼排队，实在是一个太过艰难的选择。
但毕竟还算是甜蜜的折磨。
这话说的实在是太有共鸣，周围的人你一言我一语的应和起来。
只有章老爷子双手揣袖兜，眼皮耷拉着，表情冷淡，感觉自己误入水军现场。
……这一个个的是不是也太真情实感了，恐怕不止五毛一条。
总归不会，这里只有他一个老实人，其他全他妈是托吧。
老爷子开始阴谋论，插上了想象的翅膀。
“所以我是建议大家，能不要去网上吆喝就别去了！闷声发大财他不香吗？！”
最后漫画家双手一挥，痛心疾首地向下一压，做出总结呼吁，像是恨不得把那些美食阿婆主的脖子提起来拎一拎，将大脑里的水都倒出去。
他是真的怕，怕有天火锅也排不上号了。
章老爷子：……
吹胡子瞪眼。
你说的很有道理，但我不听！
反正他吃完了就会离开南城，谁管这些人排不排队，嘁！
叛逆.jpg
……
一手造就了无数家宝藏小店，一夕之间翻红变流量神话的老爷子，哼哼唧唧不再说话，深藏功与名。
不过，周围讨论的气氛热烈，水军怕是都没有这么敬业，老爷子不由自主的，也开始期待起来。
行吧，耐心等呗！
八点二十的时候，火锅的香味就开始慢慢飘荡出来，引起一阵司空见惯的哀嚎，这已经是日经了。
然而就算已经习惯，到点了食客们该嚎的还是会嚎。
……
橘子在厨房里，隐约还能听见外头呼天喊地的声音，但是对此充耳不闻，炙热的铁锅正快速而高效的融化牛油，将各色香料炒锅煸香，手头旁是一盆又一盆已经用热水泡胀的花椒和香料。
单是辣椒这一项，就有干辣椒、新鲜辣椒、辣椒面、辣椒酱、花椒、红树椒和白胡椒籽等十数种。
更罔论茴香籽、桂皮、霍香叶、草果、八角、丁香等不一而足的复杂香料。
借调小精灵们，俨然已经是熟练工种，一个将香料捞出滤干，一个不停的切姜片、葱白和拍蒜，一个按配方把香料辣椒搭配在一起，配成香料包，一个捧着已经调制好的红汤往厨房外走。
整个厨房呈现出热火朝天的模样，麻辣的味道香气四溢，异常浓郁。
等到准备工作差不多完成了，橘子就朝着窗外吆喝一嗓子。
“糖糖，差不多可以开门了！”
原来说是说九点开门，但因为食客每天都能来这么一出“窦娥冤”，基本上橘子餐厅都会提前一点时间开门。
免得这帮家伙还没吃上火锅，嗓子就先给喊劈了！
……
章老爷子吸了吸鼻子，慢慢的从袖子里抽出手来，周围热闹的呐喊声让他仿佛梦回工体，一股子久违的激情和活力慢慢涌上心头。
这辣椒，香啊！