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在年代文中咸鱼 第64章 年味儿呀

爱小说的宅叶子 · 重生小说 · 389 KB · 2025-05-16 12:27:16

第64章 年味儿呀

  “这么多?”

  王来娣一问, 叶榆也老老实实回答买了些什么。

  主食有富强粉、糯米粉、猪肉、鱼,此外,竟还买了几斤南方来的大米小米, 和更不常见的羊肉羊骨头, 调料酱酒、盐巴、醋、辣椒、辣酱、花椒、八角等也有, 几乎是买的最齐的一次;

  “寒冬腊月,来一碗羊肉汤既暖心又暖胃, 不好吗?”叶榆又言, “调料当然为了处理肉啊,咱家今年这么多肉, 不弄得好吃一点, 这才是最大的浪费!”

  “一提到吃,你歪理邪说全冒出来了。”若不是现在禁止封建迷信,王来娣一定要去送子观音庙里问一下,她家是下凡了个饕餮呢还是貔貅?

  羊肉能够糊弄过去,其他却不行。

  诸如副食瓜子花生、蜜饯、麦乳精、江米条、水果糖、柿饼、糖水罐头、香蕉酥、炉果、桃酥等等,应有尽有。

  其它诸如奶粉、鸡蛋、红纸、灯笼、鞭炮、皮筋、白酒, 也不可缺少, 还有难得的水果橘子一斤。

  基本上,王来娣准本买的, 叶榆都买了,没让叶榆买的她也买了,尤其是涉及到吃的方面,还夹着一两件玩的。

  很久没有玩鞭炮了,皮筋可以做个弹弓,练习一下动态视力。

  “妈,你看还缺点什么?”叶榆买的挺开心, 过年有些东西竟然不要票,而且买东西的人这么多,售货员也很难记得住谁是谁,买一些些堆在空间里也不算什么。

  呀,总觉得买的有些不够。

  “……还买?我怎么你这么个败家闺女?!”王来娣差点没气死。

  叶榆:“……哦,春节嘛,主要是要过得开心咯。”

  她准备这个春节抽空把燕京市的国营商店全部逛一遍,嘿嘿嘿。

  这个年代卖东西的才是大爷,可不兴退,卖多了卖给其他人还会担心被举报投机倒把,王来娣只能让儿子女儿提溜着东西,一块儿返回,这绝对是她春节采购最多最快的一次。

  路上不忘问叶榆钱票哪来的。

  “跟人换的呗!”叶榆满不在乎地说,“妈你又不是不知道我的本事?”

  王来娣听得心惊肉跳,“你不会是在……”,话到嘴边又吞了回去,左看看,右瞅瞅,才含糊不清继续说“投机倒把”。

  “妈,你真想多了,现在谁还敢顶着风口浪尖搞这个?那不得老寿星喝砒.霜——活的不耐烦了?”提到这个,叶榆还有点遗憾,一番杀鸡儆猴后,现在除了深山老林旯旮缝里,谁敢开黑市,至少得等两年。

  “没有就好,”王来娣松了一口气,又狠狠刀她一眼,“节省,节省,哪家姑娘像你这样大手大脚、铺张浪费。”

  伸手欲打叶榆脑袋,却被她反射性躲过,打到叶忠国身上。

  躺着中枪的叶忠国:

  “妈???”

  三人回到家里,王来娣又问叶榆今天花了多少钱,想要把她多花的那一部分补上。

  “忘了。”

  叶榆回答。

  王来娣无语:“你怎么没把自己姓什么叫什么也一起忘了?”

  “名字被叫了七、八十年,忘记这个很难啊,除非得了那个什么帕金森,但对我来说不可能啦。”

  “瞎说倒是越说越来劲了啊你。”王来娣还是回到房间,取了几十块出来,可能不够,毕竟还没算票,那些不要票的价格更高,这妮子买个年货也能花个100,将来如何过日子?得多给她凑一点嫁妆才是。

  叶榆意思意思抽了张10元大团结,剩下的全部推了回去:“这些当我孝敬你和爸的。”而且指不定这些大半都进她肚子。

  不等王来娣拒绝,叶榆已经像只泥鳅一样滑走了。

  午餐晚餐果然以海味为主。

  王来娣过去几乎没有机会接触海味,叶榆这个时候建议上场。

  海鲜干理论上可以吃,但为了以防万一和寄生虫,煮熟最简单,据说沸水下锅比冷水煮对口感的影响最小。

  虾干真的是绝佳的提鲜材料,水煮三鲜汤,三鲜加什么都行,豆腐、黄瓜、鸡肉、笋干、米粉等家里有的,再加入虾干提鲜,沸水本身也能去除海腥味。

  或者和咸鱼干、鳗干、海蜒干等一起直接蒸熟,喜欢吃海鲜的人会越嚼越香。

  嫌味道大,有的鲜干还可以和五花猪肉一起烧,鲜干让猪肉不那么腻人,猪肉又能滋润口感略微偏干乃至于干硬的鲜干,二者简直搭配。

  不过王来娣绝对不会这么做,因为猪肉多金贵啊,怎么能搭这种杂七杂八的东西,野猪肉都不行!

  叶榆:

  “……”

  “野猪肉也没多少油。”

  不能上猪肉,可以上一点点猪油,大把海蜒干加点酱油,来伴猪油,开水一冲,就是一碗不错的海鲜汤,采用其他中和或遮掩办法去除海腥味,用芹菜或番茄或辣椒也不是不行。

  叶榆说的那叫一个头头是道,王来娣听着这觉得这海腥味似乎不是很浓。

  等中午几道份量十足的菜一上,连叶忠国似乎都渐渐喜欢上海味。

  只是到了晚上,叶红军回来,可能是因为人的舌头差异,他是真的适应不了吃这些东西,像是在吃中药。

  “不喜欢不强求。”

  除了海味,叶榆寄回来的腊肉熏鱼也非格外的配饭,有海味道压着,肉味真的不那么显眼,即便有人真的狗鼻子闻出肉味,那他也不敢肯定什么肉吧?

  晚上吃过饭后,王来娣又开始拿起擀面棒擀面皮。

  叶榆惊喜:

  “竟然还有加餐?!”

  早知道不吃那么多了。

  “噗。”叶保国实在没忍住,他三姐也太可乐了,逗死个人了,这可能真戳中他的笑点,捂着肚子噗嗤噗嗤笑。

  果然,只见王来娣给了叶榆一擀面棒:“吃吃吃,只知道吃。”

  再解释:“除夕夜守岁一过吃饺子,初一吃饺子,破五吃饺子,头伏吃……现在提前包一些,免得到时候手忙脚乱。”

  叶榆:

  ……只做不吃酷刑呐!

  话是这么说,但人还是主动上手帮忙。

  这年头的饺子更多是白菜猪肉馅儿,肉少点就多包点白菜,往年他们也这样,不会吃腻的,一年吃不了几次。

  今年也有白菜猪肉馅儿,但猪肉足量,有的饺子白菜都不用加,只用葱蒜料酒去腥提味,此外还有鸡肉、兔肉、胡萝卜等各种馅儿,虾仁吓干也算一种口味。

  肉香不自觉往鼻子里冲。

  真的不能吃一个吗?叶榆咽了咽口水,被她妈狠心拒绝。

  饺子皮儿叶榆擀不了,但包饺子还是行的,填馅捏边,一气呵成,包出的饺子大小匀称,不破皮,不漏馅,比叶红军和叶忠国的都快都好。

  连王来娣都夸:

  “行啊,水平提高不少。”

  “和花菲菲得,就是那个沪上甜妹儿,给家里寄的肉酱肉条腊肉都是她主操刀,厨艺很有一手。”全家都有尝到花菲菲的手艺,叶榆不由多介绍一嘴。

  “你看看人家,再看看你,多学学!”王来娣对花菲菲印象非常好,还拿来拉踩自家闺女,又让叶榆不要只贪别人便宜,有来有往,关系才能相处长久。

  叶榆再捏出一个大元宝,自吹自擂回答:“村里人缘我最棒。”

  “你这可是上嘴皮挨天,下嘴皮贴地——好大的口气。”

  四个人干活,很快干完了,饺子包得挺多,若不是面粉不够,还能更多。

  王来娣本来就不是能狠下心的人,最后还是被叶榆哄的帮她蒸了十个白菜猪肉馅饺子,沾一点点醋,绝搭啊!

  次日除夕。

  叶红军也不上班了,和王来娣一大早就开始忙前忙后。

  姐弟俩也不闲着,打扫屋里屋外、挂灯笼、写春联、剪窗花,连剪头发都算在里面,毕竟不是有俗语“正月剃头死舅舅”,大年三十剃头匠的生意节节日上啊。

  叶榆剪自己的头发绝对技术一流,还能当一会托尼老师,帮王来娣修修补补一个,至于叶红军、叶保国,平推即可。

  “什么老师?”

  “没老师?我是说我这剪头手艺不比理发店大师傅差吧?”

  “得瑟吧你,尾巴都上天。”

  在门口挂灯笼、贴春联的时候,别户人家都是至少两人齐上阵。

  有贴的,有看的,往往都有“左一点点,右一点点,上一点点,下一点点”、“哎呦,你在瞎指挥啥?”的吵吵闹闹声。

  偏偏叶榆的眼睛能堪比尺,把这些个任务交给她,全部加起来用时不到10秒钟,不算叶保国搬凳子的时间。

  地上帮看的父子俩:

  “???”

  好像真的很正中。

  花时很短,还够叶榆和叶保国去点个鞭炮玩儿。

  这个时候的鞭炮没有未来那么五彩缤纷、五颜六色、多种多样,烟花什么的即便有也暂时飞不进寻常家,能买到的都是小拇指粗连成一串的大红土炮。

  国营商店里买的,最少的20响,最大有100响。

  趁着今年还未禁止鞭炮,叶榆买了两串100响的,一串得在除夕夜噼里啪啦迎新年,剩下另一串,可以拆分来一个一个的,给家里的小孩玩儿。

  叶红军

  “小孩?”

  古稀老人叶榆理直气壮:“……没成年之前都是崽。”

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