第97章 不趁着市场空白，抢先入场，白瞎了这一趟穿越了。
海临县这几天来了两位贵客，县里上下都很重视。
涉及到海临县的城市建设与商业发展，郑县长殚精竭虑，费心筹谋。
这两位贵客，一位是林老先生的儿子林泽宇，专程从台湾过来，另一位是跟着他一起来的香江富豪，邓鸿禹。
林泽宇这次过来，是奉他父亲的意思，打算在海临拿地，开发商品房小区。
县长特意喊了叶简全程陪同接待、必要时候亲自下厨。
这天，宴请两位富商的宴席依然摆在千惠大酒店。
菜品不多，但道道精致，其中最有特色的就是一盅正宗佛跳墙，汤色浓郁、鲜香四溢。
林泽宇先是毫无表情地尝了一口，紧接着两眼放光，一口气喝下大半盅，对这道菜赞不绝口。
“这味道太正宗了！不仅正宗，比我在F市吃过的最有名的老师傅做的还好吃。”林泽宇放下汤勺，看向一旁陪同的叶简，“叶老板手艺真是绝了。”
邓鸿禹也跟着尝了佛跳墙，点头附和：“确实是好，哪怕放在香江，也是顶尖水准。”
林泽宇从瓷盅里舀起一块鲍鱼吃进嘴里，嚼了几下，说道：“说起来，我前段时间去了趟京市。那边新开了一家高端大酒楼，主打皇家满汉全席、佛跳墙等中华名菜，噱头吹得震天响，专做上流社会的生意。”
他顿了顿，摇头说：“可那些菜，实在是徒有虚名。他们家的佛跳墙无论是用料、火候，还是味道，都和叶老板没得比。而且他们还想做外带生意，推出坛装佛跳墙礼盒，拿来送礼、外销。”
邓鸿禹挑眉：“坛装佛跳墙？他们能存得住？”
“根本存不住。”林泽宇笑道，“内地现在没成熟的冷链保鲜技术，坛装的放几天就变质。想学台湾做冷冻铝箔包装，成本太高，大陆普通老百姓不会买，高端订单又少，完全没利润，我猜他们这一条路恐怕走不通。”
这番话，一下子点醒了叶简。
她瞬间想起后世随处可见的预制菜产业，什么扬州炒饭、梅菜扣肉、宫保鸡丁、酸菜鱼、港式茶点，就连剁椒鱼头、可乐鸡翅都有。至于坛装佛跳墙，尤其是真空封装的，后来更是有钱人之中盛行，包装成礼盒，一小坛几百块钱。
随着经济的发展，最后坛装佛跳墙还成为自助餐标配食品，几乎中高档自助餐店都有提供。
现在年代落后，技术不发达，没什么人做预制菜这一块。
叶简想起她手里握着系统给的全套名菜配方，还有卤肉、红烧牛腩、麻辣烫、串串香汤底这些，在南方沿海都是独一份。
如果她提前研究出适配当下的真空坛装保鲜工艺，做成预制罐头、预制菜品上架商超，绝对是无人竞争的新赛道。
宴席结束后，叶简没再收到县长的邀约，她心想要么投资已经谈妥，要么他们已经离开了。
谁知九月中旬，他们两人突然出现在叶记简餐店里。
那时叶简在工地，并不知道。
两人自行来到叶记简餐，点了几样家常菜品。
一顿饭吃下来，两人对快餐店里的食物口味、价格都十分满意。
饭后，两人并没有着急找叶简，而是在店里坐了很久，看着店内员工做事手脚勤快，穿戴工整，脸上始终笑容满面，不禁好奇。
林泽宇忍不住喊住张阿姨，问她：“你们这么忙，为什么还能这么高兴？”
张阿姨笑得合不拢嘴：“我们老板说了，在店里做满三年的员工，可以享受提成。店里生意越好，收入越高，我们工资就能越高。”
林泽宇和邓鸿禹对视一眼，两人都觉得不可置信：“普通服务员也可以吗？”
他们听说过销售提成，却没听过饭店的服务员、打扫的阿姨也能有提成。
“这还不算什么，今年我们小老板开了公司，帮我们交了医社保，以后我们也是有养老金的人啦。”
谁能想到一个洗菜洗碗阿姨和公务员一样有养老金，以前说给亲戚听，都没人相信。
今年真正落实了，他们终于相信了。
两人问张阿姨说的是普通话。
张阿姨也回的是普通话，但说话还是有点口音，甚至普通话里会掺杂一点大白话。
但林泽宇和邓鸿禹一个台湾，一个香港的，对她说的大白话能听懂一些，交流起来很顺畅。
张阿姨在隔壁桌边擦桌子边好奇问他们：“两位先生，你们是外地的哦，要找什么人吗？”
林泽宇笑着说：“来找你们叶老板。”
张阿姨拎起水桶，走向楼梯，我去和我们店老板说，让她打电话叫小老板回来。
叶母听到张阿姨说的，立刻给叶简打了电话。
完了，她也不敢上二楼，听电话里叶简说那两位是大老板。
不多时，叶简回来了。
她几步冲上楼梯，“两位老板，真是抱歉，有失远迎了！”
“客气了叶老板，是我们不请自来。”
叶简见两人桌前还有碗筷，面露讶然，“你们吃了这里的饭？”
“是啊，听说整个海临县这家店最有名，我便叫邓总一起来尝尝。”
叶简失笑：“那是大家开玩笑的，论档次，我这家小店怎么也比不上千惠酒店和海临饭店。”
邓鸿禹摇了摇头：“叶老板，档次不是作为评价饭店好坏的标准。你们大陆有句话说：要到群众中去。只有服务好了大众，餐饮店才能走得长久。”
“是，邓先生说得有理。”
邓鸿禹又跟叶简提议：“叶老板，你手艺这么好，菜品性价比又高，完全可以做大做强。我给你个建议，统一注册商标，做标准化管理，开放全国连锁加盟，轻轻松松就能开遍全国各地，比一家家守店赚钱多了。”
叶简淡淡一笑，回道：“多谢邓先生好意。我每家门店早就注册好商标了，也成立了专属的餐饮管理公司，只是目前不打算招加盟、做连锁。”
邓鸿禹有些意外：“为什么不做？现在正是扩张的好时机。”
“加盟容易乱品控。”叶简解释，“每家分店的师傅手艺、用料多少、火候把控，稍微偏差一点，味道就变了。我管不过来全国的分店，万一砸了招牌，得不偿失。”
“你考虑得周全。”林泽宇点头赞同，“餐饮生意，招牌最难立，也最容易毁。”
“但是招加盟商、开连锁利大于弊，即使个别商家做不好，只要品牌立得住，问题就不大。”邓鸿禹不赞同叶简的说法。
但这件事叶简早打算好了的，她对邓鸿禹说：“产品就像自家的孩子，一是交到别人手里我不放心，二是我不希望辛辛苦苦打造出来的产品口碑，因为有些人的随意或贪婪而蒙上污点。我宁愿少赚钱，也不希望砸了自家招牌。”
邓鸿禹一怔，他没想到叶简会说出这样的话。
竟然有人会为了产品质量而放弃利润。
林泽宇也是没想到。
这还是两人第一次见到有人放着钱不赚的。
但他们并不知道叶简的真正想法。
从开店之初，她就没想过招合伙人、引入外人投资。
若是被资本入驻，自己就没了经营话语权，配方、规则、经营方向都会被牵制，不如稳稳当当自己做。
同样的道理，她自己也无心成为资本家，对着加盟商薅羊毛，不顾他们的死活，只想赚钱。
有的路一旦走了，就很难回头。
倒不如一开始就不走。
她现如今只做自己想做的事，给员工高工资，让利给客户，尽力打造性价比高的产品。她赚到钱的同时，员工也有工资，客人花最少的钱享受了最好的美食，一举三得。
这样就很好了，何必自寻烦恼。
用餐过后，三人坐在店里喝茶闲聊。
邓鸿禹说起了自己此行的真实目的：“我这次北上，海临只是顺路。主要是来大陆大范围考察商机，泽宇是完成他父亲的投资嘱托。我是真心想在内地找长远合作项目，接下来我们还要去京市考察市场。”
提起做生意，两人都忍不住感慨。
邓鸿禹叹了口气：“现在做大陆生意太难。内地关税管控严格，我们香江商户过来投资，利润被压得极低，很多人都不愿意过来，处处受限。”
林泽宇更是无奈：“你们香江只是关税高，我们台湾更难做。直接禁止对大陆通商，正经生意根本没法开展，完全束手束脚。”
两人你一言我一语，满是无奈。
就在这时，叶简忽然开口打断了他们。
“邓先生，林先生，既然你们都想做内地生意，苦于没有好项目，我有个合作想法，不知道你们敢不敢试一试。”
邓鸿禹立刻来了兴致：“叶老板尽管说！你手艺好、眼光准，肯定是好路子。”
叶简目光笃定，缓缓开口：“我打算研发预制封装工艺，把佛跳墙做成坛装成品，不用依赖冷链，保鲜时长稳定超过一个月。如果我能做出来，你们愿意和我合作外销做出口生意吗？”
邓鸿禹眼睛瞬间亮了，往前倾了倾身子：“你此话当真？能做到存放一个月不坏、口感不变？”
“目前的技术恐怕还不能够，但我会想办法在半年内实现这项技术。”
“若真如你所说，能保存一个月不坏，也不影响口感，自然是好项目。”邓鸿禹当即笑道，“实话说，预制食品销往香江，关税压力极小，利润空间充足。这行现在是空白市场，唯一门槛就是经营许可和进出口资质。只要你能把成品做出来，所有证件、资质、通关渠道，我全部帮你搞定，不用你费心半点！”
林泽宇也诧异看向叶简，提醒道：“叶老板，这行目前没人做，技术、市场都是未知数，风险不小，你可想好了？”
叶简淡淡一笑，目光坚定地看着两人：“我想好了。现在香江已经回归，局势只会越来越稳。往后通商壁垒、关税限制，一定会慢慢放宽。”
2001年，祖国加入世贸组织，到时祖国将迎来经济飞速发展的阶段。
经济上行期，她都知道了未来会如何，不趁着市场空白，抢先入场，白瞎了这一趟穿越了。
邓鸿禹点头认同：“这点我也看好，只是周期太长，太多人不敢赌。”
“值得赌。”叶简眼神清亮，坦然说道，“我相信未来台湾也终会回归统一，祖国只会越来越强盛，早晚能加入世贸、做全球出口生意。我想做这块，不图短期内大赚，就是想跟着国家发展的大势，提前布局，把咱们内地的特色预制餐饮，做出去、做长久。”
邓鸿禹和林泽宇对视一眼，眼里满是震惊和佩服。
他们走遍两岸三地，见过无数生意人，却从没见过一个小县城的年轻姑娘，能有这么长远的眼界和格局。
作者有话说：
有没有陕西的小伙伴，这些天太痛苦了，估计太紧绷，落枕，肩颈和背部痛到不能动，傍晚去泡了次脚，一下子全身都通畅了。
和按摩的美女聊天，了解到郑远元的发家史，觉得好厉害！看那些店员都很感恩的语气，这位大老板估计是真的很好。