第57章
陆红阳烧的这道菜, 更确切地说，应该叫河五鲜，因为不光有黄鳝和泥鳅，还有一些小鱼和螺蛳、青口贝。
青口贝和螺蛳也养了几天, 里面的泥沙都吐了干净, 小鱼难活, 现在已经晒成了小鱼干。
她先是将鳝鱼段和泥鳅放在大铁锅里煎，两面煎透，放入一点咸肉增香，再放入姜蒜小米辣。
她自己是个无辣不欢的人, 做菜就爱放点辣, 刚开始陆卫民和陆红月不习惯吃辣，可这年代, 哪有他们选择的余地？都是她做啥，他们吃啥，别说一点辣了, 就是再来多一点，他们都能一边‘斯哈斯哈’，一边如狂风扫落叶般吃的喷香！
等姜蒜小米辣爆香, 她又加入了黄豆酱，再倒入煎好的鳝鱼段和泥鳅。
她从‘拼夕夕商城’里买的两条黄鳝是人工养殖的黄鳝, 个头又粗又大, 两条就有一斤重，如果不用刀背将鳝鱼拍扁, 光是看鳝鱼段，一看就知道个头不对，但拍扁的不注意看的话, 就看不太出来了，即使看出来了，也可以说是拍的太扁了，肉和骨头被拍开了。
再加入开水烧开，放入洗干净的螺蛳和胡椒粉焖煮，最后再放上青口贝煮三分钟。
青口贝属于河鲜，不能煮时间太老，不然贝肉就会和生蚝肉一样，会老，会缩。
光是到这一步的时候，整个厨房内已经弥漫着散不去的香味了，陆红阳坐在炉子旁，都快要忍不住想要先尝尝了。
最后再加入大蒜叶和本地产的青椒段，搅拌一下，盛出来放在另一口小砂锅中，盖上盖子。
大铁锅加点水洗一下。
受陆卫国影响，这洗锅的水，她居然也舍不得浪费了，毕竟里面都是油啊，为了黄鳝做的好吃，她还特意放了些猪油，她将洗锅的水都倒入陶钵中，又重新洗了一次铁锅，发现厨房里居然还没有倒洗锅水的地方，只能暂时放在一个陶盆里，将大铁锅收进了仓库，然后将淘洗好已经泡了有一会儿的碎米放煤饼炉上煮。
她出来的时候，陆卫民和陆红月几个都洗好澡出来了，陆卫国和陆卫民两人正乖乖的坐在水井边，用大澡盆搓洗衣服。
陆卫国白天要跟着老师们去挑水，衣服上的汗渍要多一些，也脏一些，需要打肥皂搓洗，陆卫民和陆红月他们都在托儿班出不去，身上的衣服只需要清水搓揉一下，洗掉汗味就可以了。
陆红阳一出来，陆红月就被厨房里那扑面而来的香味给香的受不了了，像只小狗一样飞扑到陆红阳面前，恨不能贴在她身上嗅：“阿姐阿姐，你好香啊！”
不是花香，是黄鳝香。
阿姐已经被黄鳝的香味给腌入味啦！
陆红阳也受不了自己满头满身的油烟味，这时候做饭就这点不好，没有抽油烟机，还得防着自家做菜的香味传出去，得把厨房门窗关的严严实实，人做完饭菜从里面出来，就和饭菜一个味了。
她嘱咐了陆卫国一声：“大哥，炉子上煮了米饭，你注意点，别煮焦了，我洗个头洗个澡。”
她现在是齐耳的短发，好洗又好干。
她从院子里摘了一点侧柏叶到篮子里，问陆卫国：“大哥，澡盆你们用好了吗？我要用了。”
陆卫国连忙将里面已经搓洗的差不多的衣服都拿到小木盆里，将大木盆重新清洗了一番给陆红阳。
陆红阳将大木盆拎进堂屋，板凳放大澡盆边上，拿上丁水英发的搪瓷盆，打水到搪瓷盆里，将侧柏叶放盆里泡上。
为了能用上洗发水，她还特意买了侧柏叶味道的洗发水，每次洗头发，都要用自家院子里的侧柏叶做下遮掩，这样洗完头，头上有侧柏叶的香味，都可以说是泡出的侧柏叶的水的味道，染头发上了。
她也不在盆里洗，放个大木盆，不过是为了防止溅出来的水弄的地上湿哒哒的罢了。
等洗完头，洗完澡出来，整个人都清爽了很多，再叫陆卫国来，帮着一起抬水出去，现在干旱缺水，水井的水位一降再降，这洗澡水还要用来洗第一遍的衣服呢。
陆卫国每次都说要自己端，不需要她抬，陆红阳还是会和他一起抬着。
说到底，陆卫国现如今也不过是个虚岁十二岁的小孩罢了。
陆红阳洗衣服极快，飞快的打个肥皂搓洗几下，就用水给漂干净，再打一次清水上来，将她和几个弟弟妹妹的衣服分两次漂清一下，衣服就洗得差不多了。
等这些做好，厨房的碎米饭也熟了。
陆卫国很自觉地端来四方小桌放院子里，陆卫民殷勤地端小板凳小椅子，连陆红星和陆卫党都迫不及待的坐在他们的小坐车里，拍着小坐车放碗的地方，‘啊啊啊’的大叫着，焦急的想吃饭。
可怜的两个小家伙，你阿姐做菜的时候没想到你们，里面放了辣椒，你们吃不了，就只能看着阿哥阿姐们吃着流口水吧！
可看两个小家伙实在被馋的可怜巴巴的，陆红阳就夹了两块鳝鱼肉，剔掉上面的骨头，用清水涮洗了一下，拿给两个小家伙啃着吃。
两个小的有了鳝鱼肉，顿时就不叫了，用自己尚且还没完全掌握的小手，笨拙的抓着吃。
至于她剃下来的骨头也没浪费，被陆卫国夹到碗里给嚼碎了吃了。
如果说之前只是闻味儿，现在打开陶锅，那才是真正把陆卫国、陆卫民、陆红月给香迷糊了！
陆卫国他们完全没有发现里面的鳝鱼多了两条，他们现在满心满眼里就只有吃，哪里会注意到里面多出来两条大鳝鱼？
等鳝鱼泥鳅被捞的一条不剩，他们的筷子才再度伸向了螺蛳，最后才到青口贝。
陆卫民一边挑青口贝里的肉吃，还一边斯哈斯哈的吹着彩虹屁：“阿姐做的河蚌也太好吃了！”
“阿姐，我明天还去摸河蚌，你烧给我们吃好吗？”
陆红月不甘示弱：“阿姐阿姐，我也去摸，我摸螺蛳！”
今年因为干旱，河沟和水沟都干涸了，小龙虾极其的稀少，不光是水沟和河沟里小龙虾没了，往年小龙虾很多的水田里也没了小龙虾的踪迹，因为水田里也没了水，公社组织的壮劳力们，每天挑的水只堪堪够水田里的稻苗不被渴死，但实际上很多田里依旧干的开裂。
陆红阳飞快的吸着螺蛳说：“偶尔在家吃一次小灶就得了，要是经常吃，让人家知道我们在家里开小灶，到时候家里灶台就得被人砸了。”顿了顿，她又补充道：“不过可以摸一些放家里院子里养着。”
陆卫民看看院子，院子里原来的那口大破缸被搬到地窖里装囤粮去了，现在院子里连养鱼和黄鳝的地方都没了，家里倒是有好几个陶盆，但陶盆的高度对黄鳝来说还是矮了些，有些大黄鳝，直起身子一蹿，就能蹿出大陶盆。
“要是家里还有一口大陶缸就好了。”陆卫民有些遗憾地说。
第二天放学，他就和姚援朝两人，沿着水埠公社四面的街道，到处找，终于在供销社卖缸的区域后面的角落里，找到好几口破碎的大缸，这样的碎大缸，稍微还能用的，都被人弄回家了，剩下的堆在角落里，都是破的太厉害了，装不了东西的。
陆为民在下面翻翻找找，找出还有一个底能用的，其它破损的地方也一齐放在了大缸里，他去问了声供销社里面的人，可怜兮兮的样子：“阿姐，那个破缸我能拿走吗？”
供销社里面的人都三十多岁了，突然被一个八九岁大的小男孩称作‘阿姐’，脸上的笑容顿时就止不住了，探头看了眼放破碎缸的角落，声音都柔和了两分，问他：“你要那破缸做什么？快走，别把你手割断了！”说着就要驱赶他。
陆为民被驱赶着退了五六米，又鼓起勇气上前几步说：“阿姐，我想拿回家养河蚌和螺蛳。”
原本驱赶陆为民的妇人顿了一下。
今年干旱，家家户户的供应粮都进一步缩水，像他们供销社的待遇已经是水埠公社顶好的了，供应粮也缩水了四分之一了，其它人家更难，基本上外面能吃的东西，都被公社上的人挖回家。
河滩上每天都能见到拎着竹篮子去挖河蚌的人，没有锅，没有油，就这么煮着吃，她也是会做饭的人，想也知道有多腥多柴多难吃。
可是干旱不仅影响了今年的棉花产量，家禽、牲口的饲养，也掉到了不到往年的十分之一，哪怕上面一再发文件，要优先供应城镇蔬菜、肉，也依然十分紧缺。
供销社的妇人说了句：“那你小心点儿，手捧着下面，要是手被割破了我不负责啊。”
陆卫民闻言大喜，快活地说：“谢谢阿姐！”
供销社的妇人笑着说：“我这年纪，当你阿妈都够了，还喊阿姐？下次见到喊阿姨，晓得吧？”
陆卫民现在眼里只有那口碎的只剩下一个底的大破缸，闻言连连点头说：“知道啦阿姐！”
妇人被他这一声一声的阿姐叫的忍不住去柜台那里对着镜子照了又照，心想自己这几年日子过的不算坏，看着是挺年轻哈，难怪被人喊‘阿姐’，想了想，又出去，对还在角落里，吭哧吭哧想要搬大碎缸的陆卫民说：“那个缸碎的就剩一个底了，你搬回去也没用，这边还有个碎的，你搬这个吧！”
她带着两人去了里面楼梯下面的位置，里面也有一口破……瓮，大小和模样和陆家米缸差不多，大肚，缸口和搪瓷盆差不多，在缸口到缸肚的地方破了一个三角形，细细的裂缝一直延伸到缸肚的下面。
“你们能抬的动不？”妇人问姚援朝和陆卫民。
陆卫民和姚援朝两人连连点头：“能能能！”
两个小男孩一点都不嫌这个米缸重，一个抬头，一个抬尾，两个人吭哧吭哧的把陶瓮往家抬。
一直到走出了供销社范围，在前面抬着缸口的姚援朝才问陆卫民：“卫民，你为什么喊那阿姨叫阿姐啊？她一看就不是阿姐了吧？”
陆卫民抱着缸尾，缸尾不太好拿，他是把整个缸尾都抱在怀里，双腿像蹲马步那样走路的，生怕手中的大缸掉到地上，走不动了，两人就在路旁歇一歇，然后继续抬着走。
他擦擦额上的汗，对姚援朝说：“我阿姐说啦，比我阿妈小的，就喊小阿姐！”
姚援朝似懂非懂的点点头：“那比婶子大的，就是阿姨了对吗？”
陆卫民摇摇头：“不对！比我阿妈大的，就是大阿姐！”