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六零年代女大厨 第40章 白面饺子

临江尔 · 穿越小说 · 338.42KB · 2026-10-01 19:27:40

第40章 白面饺子

  接过一小盆白面, 许元西笑得眼睛眯成了条缝儿。

  “好嘞~”

  葛翠花往装肉的框子里一看,发了愁,“吃啥馅儿的啊?昨天一气儿做那老些肉, 这周肉就有点不太够了。”

  但不吃肉馅儿的,总觉得糟蹋了这白面。

  费时也犯愁, 这周肉确实不能再敞开吃了。

  咋感觉这周的供应有些不太对劲儿呢。

  “不如咱做个粉条豆腐馅儿的?”许元西想起前世吃到过的粉条包子, 味道吃起来也没比肉包子差多少。

  “那能好吃?”

  不是林二喜不相信许元西, 而是就他知道的, 素菜饺子都是乡下人糊弄嘴的做法, 很难有好吃的。

  “试试呗,反正做坏了有咱费师傅给兜底。”

  费时一噎, 原本要拒绝的话哽在了喉咙里。

  摆摆手,让许元西赶紧做。

  “做吧,没多久又得做晌午那顿了,咱们这顿做快些。”

  “诶得嘞!”

  喜滋滋的许元西抱着白面在一旁案板上活去了。

  葛翠花取出一捆红薯粉条用开水泡着。

  剩下林二喜不想干活, 干脆粘着他师傅费时。

  “师傅, 你这萝卜雕的可真好看, 这鸭子跟真的似的。”

  费时脸色一黑,没好气道:“我这雕的鸳鸯!”

  “诶哟怪我没见识, 都没认出鸳鸯来, 师傅还是您有见识, 不像有些人, 只会磨个豆子揉个面的,啥见识都没有。”

  正在揉面的许元西:怎么这也能扯她身上来?

  林二喜你捧一踩一玩的还挺溜。

  费时没理会他,只看着手中渐渐成型的萝卜雕发了愁,这十几年没做,刀上的功夫还是欠了。

  葛翠花看费时那萝卜都雕一早上了, 也没雕出个啥奇迹来,好奇问道:“费师傅,您咋突然想着给萝卜雕花儿?咱这厂子里谁也用不着啊?”

  费时没吭声,手上功夫的退化已经够让他挫败了,葛翠花这么一提醒让他意识到以后自己做御菜的手艺估计再也没法显露人前了。

  许元西故作好奇凑过去,“费师傅您这萝卜雕的可真好看,听说您家还是有祖传手艺呢,这咱们是想学都学不到的!”

  瞥她一眼,费时脑子都不用转就知道她想的啥,“你想学?”

  许元西有一瞬的愣住,这么直白的吗?

  看她脸上神情,费时就知道这也是个不老实的,索性将话说的再明白些,“你想学可以,反正我这一辈已经没那么多讲究了,但是有个事儿我得提前跟你说清楚,做菜的食材你得自己找,不能用咱食堂的。”

  许元西真没想到这天大的馅饼竟然就这么砸在了自己头上,喜得立马噔噔噔跑去小挎包里拿出两瓶黄桃罐头,“费师傅,以后还有劳您费心了。”

  林二喜在一旁看得眼睛都红了,委屈不满道:“师傅!我才是正式给您磕头奉茶的徒弟,您咋能把手艺给她呢?”

  许元西一怔,正犹豫自己要不要顺势认师傅呢,这个年代的师徒关系还是比较亲的,一日师傅终身为父,这她相当于给自己找了个爹啊。

  谁料下一秒费时摇了摇头,“小许你不用给我拜师,我知道你身后有高人指点,想必也是看不上我这个二流子水平的,我就当结个善缘教教你看家本领,以后走得远了年节时候想起来给送点儿三茶六礼就得了。”

  “费师傅您这是说的哪里话,您……”

  奉承谦虚的话还没说完就被费时打断。

  “行啦,我也是为自己谋个好处,你想学啥菜就拎着食材上我家来就成,咱也不占食堂便宜。”

  “好!”

  两人说话间就把这事儿给定下了,完全没理会一边又急又气跳脚的林二喜。

  “师傅,我也能自备食材不占食堂便宜,我……”

  费时摆了摆手,躺上藤椅,手里摇着大蒲扇,没看林二喜,嘴里的话却是一点没留情,“你是咋给我叫师傅的你自己心里清楚,墩子上的功夫学了三年你都没学像样,说白了,你就不是这块儿料,我劝你,趁早改行。”

  看在林二喜这几年跟在他身后鞍前马后没功劳也有苦劳的份上,他最后提醒一句,林海洋那个样子摆明了是出不来了,即使出来也会沾上一身腥,林二喜到时候还能得什么好?

  平日里叫他多练练,不是偷懒就是撩拨厂里女职工,学了三年还不敢切个面剂子,既然不是爱这行的,还是趁早去干其他的。

  “你这两天好好想想以后要干啥,去厂里哪个车间,想好了我就找政工帮你说说看。”

  好在林二喜还得了个正式工岗位,厂里一时半会儿还不能辞退他,只是食堂的活他肯定是干不了了。

  “师傅,我、我就爱干食堂,我……”

  “你想清楚了再来回我,也跟家里人商量商量。”

  说完,费时闭上眼,不再说话。

  林二喜抱着脑袋顺着墙根儿缓缓蹲下来,头埋在膝盖间,肩膀微微耸动着。

  葛翠花没忍心,走过去拍了拍他肩膀,“小林啊,费师傅说的都是为你好,你……”

  “滚!”

  好心没好报,葛翠花也没心思了,转身利落走开,真当她闲得慌?

  这头绪元西抿嘴默默做着手上的事。

  擀皮儿,包馅儿,捏褶儿,一气呵成。

  不多一会儿,四人份儿的饺子全都整整齐齐摆在盖帘上。

  “小许你这褶子捏的可真好看,真跟用尺量的似的。”

  为了求快,许元西也没包啥复杂的形状,就是最简单的花边褶,饶是这样,整整齐齐五六十个摆在一块儿还是叫人赏心悦目。

  “就是随意捏的,翠花婶儿没嫌我糟蹋东西就成。”

  水是一早烧开的。

  一盖帘白胖胖的饺子一骨碌倒进滚水里,在锅中不断翻腾着,看着就喜人。

  水开倒入一瓢凉水,三扬三沸过后,这饺子再浮起来就可以捞上来了。

  费时二十个,葛翠花十五个,许元西没好意思暴露自己的大饭量,只装了跟葛翠花一样的数量,剩下二十个,许元西目光看向了角落里肩膀不再耸动只是头依旧埋在双膝的林二喜。

  “小林师傅,饺子你还吃不吃?”

  “吃!”

  略微带有哭腔的回应响起,葛翠花与许元西对视一眼,眼里全是不言而喻。

  好在顾及这人快要走了,到底是没笑出声来。

  原汤化原食,许元西就爱吃汤饺,因此给自己盛了一大碗饺子汤出来,只是吃法还跟干拌饺一样。

  弄了个小碟子,香醋、酱油,再滴两滴香油。

  蒜瓣儿几人都默契地没吃,毕竟在食堂干活的,张嘴说话一股味儿也不像话。

  白白胖胖大饺子被筷子夹起,送入嘴里,先是唇舌感受到白面皮儿的暄软有韧劲儿,再然后牙齿轻轻一咬,饺子裂开,里面包裹着的汁水纷纷争先恐后涌出。

  豆腐鲜,粉条味儿足,其中夹杂着些许韭菜,增添了香味不说也让口感更加丰富有层次化。

  一个饺子下肚,再来一口饺子汤。

  鲜亮!

  几人都不约而同加快了手中的动作,一个接一个饺子被夹起又送入嘴里,再落了肚。

  “嗝~”

  长长一个饱嗝打出来,费时摸了摸自己的大肚子,这么多年了,还是头一次吃素馅儿饺子感觉没吃够呢。

  要不是装不下去了,他估计还得来上一碗。

  葛翠花和林二喜也有同样的感觉,纷纷往椅背上一靠,吃美了。

  只有许元西,十五个饺子下肚,跟石子落水似的就溅起个水花,刚有了几分意思就没了。

  没吃饱,摸了摸瘪瘪的肚子,许元西眼珠子一转,想起来外面还有个人。

  拿起自己的饭盒,与吃美了的几人打了个招呼便出去了。

  出来一看,果然人还在角落里安静坐着呢。

  周凛早上吃了俩窝窝头也没走,而是拿着自己的笔记本找了个角落坐下了。

  这若是让军区那些人看见准得吃惊,平时他们好说歹说才让这小祖宗迸发点灵感出来,结果在这破烂小食堂他竟然画个没完?

  “画啥呢?”

  许元西走过去,只看见密密麻麻全是标注的数据,跟她老弟笔记本上有点类似,反正都是她看不懂的。

  将笔记本收起来,周凛倒不是防着西西,而是涉及机密,怕牵连到西西。

  “没啥,西西你忙完了吗?”

  依旧眼睛亮亮的,只要靠近西西周凛就觉得自己心脏会好受一些,连一向没啥力气的身体也感觉注入了新的生机。

  “嗯啦,走,咱们出去找个地方。”

  拎着饭盒,许元西领着周凛找了个无人角落。

  “喏,快吃吧,知道你吃不惯窝窝头。”

  掀开饭盒盖子,里面是白白胖胖几十个饺子,规整摆放在一起。

  周凛手指微动,他是知道西西饭量有多大的,心里瞬间涌上感动,眼眶红了起来,“西西,你真好,自己都吃不饱还给我留。”

  将饭盒推过去,“我不饿,西西你吃吧,我看着你吃就好了。”

  不知道这人又想到哪里去了。

  许元西打开另一个饭盒,里面足足多了三倍的饺子挤在一起,“我有吃的,我还能亏待了自己不成?”

  大几十个饺子挤在一个中号饭盒里,看着就拥挤,周凛下意识道:“西西下次我给你带个大号饭盒吧。”

  一顿饺子换饭盒?

  许元西心里估量了下,好像有些占便宜。

  “不用,我有饭盒。”

  “这都不适合你,西西你放心,不用钱,我一定给你设计个适合你的饭盒!”

  好说歹说都没法打消周凛要给她做饭盒的念头,许元西只得答应下来,心里琢磨着以后找着机会了再给他送些吃的。

  “行吧,赶紧吃饺子,都快凉了!”

  “嘿嘿好!”

  西西果然对他是有好感的,看,多心疼他,还怕他吃到凉饺子身体不舒服。

  心里给自己想美了的周凛觉得手中的饺子都香了很多。

  “西西?你、你们?”

  作者有话说:

  今日更新奉上

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