第78章 石斛灵芝炖陈肾
送张老太和顾屿他们离开后，虞问芙进入厨房，继续忙碌。
快到中午，时间已经差不多了，她关火，打开蒸笼。
那一瞬间，整个厨房都被那股香气灌满了。
她小心翼翼地把炖盅端出来，放在案板上。
揭开盖子。
汤色清亮，呈琥珀色，表面浮着一层薄薄的油光。
是瘦肉熬出来薄如蝉翼的精华。
所有味道完美融合，既不突兀，也不含糊。
她舀了一勺，尝了一口。
那股暖意从舌尖滑下去，一路滑到胃里。
咸鲜适中，回甘悠长，不刺激，不负担。
她找来一个精致的白瓷汤盅，用开水烫过。
把汤过滤进去，只留清汤。
食材只取几片陈肾和几颗莲子，轻轻放进去点缀。
最后，又把提前洗好的一小片薄荷叶放了进去。
这个主要不是为了调味，而是为了那一抹清新的绿色，还有那股淡淡的醒神的香气。
她把汤盅放进保温袋，等沈碧云来取。
趁这个时间，她又把石斛灵芝炖陈肾的配方以及做法写了下来。
十二点钟，敲门声响起。
她打开门，果然看到沈碧云站在门口，手里提着一个精致的小袋子。
她眼睛有点红，好像哭过的样子。
“云姐，汤已经熬好了，快进来吧。”
沈碧云点头，走进屋子，把袋子递给虞问芙，“谢谢你问芙，这个是送你的。”
虞问芙接过袋子，是香奈儿香水，“云姐你太客气了，举手之劳而已。”
“拿着吧，一直麻烦你，我本来就挺过意不去的。”
“好，那我收下了，我去把汤取出来。”
虞问芙提着保温袋从厨房出来，“这个是石斛灵芝炖陈肾，有调理胃部和睡眠的功效，这是两碗，让小姨中午喝一碗，晚上再喝一碗，看有没有效果。”
把保温袋放在餐桌上，虞问芙又去厨房，端着一碗石斛灵芝炖陈肾出来，“这碗给你喝。”
沈碧云一愣，“我？”
“嗯，你睡眠感觉也不怎么好，可以试试。”
沈碧云心里一暖，除了小姨，似乎从来没有人会在乎她。
别说看她睡眠好不好了，就算她脸上磕破了皮，也未必有人看得见。
她谢过虞问芙，接过碗。
一口汤滑进喉咙，那股暖意慢慢扩散到四肢，连紧绷着的神经都松开了。
她站在那里，端着那碗汤，一滴眼泪掉进碗里。
她赶紧转过身。
虞问芙装作没看到，进入厨房，“云姐，我还要忙，那你喝完就快点给小姨送过去吧。”
“好。”
“哦对了。”虞问芙又走出来，拿起茶几上那张纸，“我写好了配方，还有做法，如果有效的话，你和小姨都坚持喝上一段时间。”
沈碧云都不知道该说什么了，只觉得眼前雾蒙蒙的，看不清，“问芙，我……”
“云姐，真的不用客气，上次你给我外婆的日记本，我也学到了不少东西呢。对了云姐，外婆的日记本我下次再还你可以吗？还有一点内容没看完。”
“没关系，就放你这儿吧。能帮到你，外婆自己应该也会很开心的，那我先走了，汤盅我改天还回来。”
“云姐，不用专门跑一趟，哪天方便再还吧。”
沈碧云走后，虞问芙坐在沙发上休息片刻，便开始准备午餐。
顾屿跟着张老太去了她家，大概率不会回来吃午餐。
她自己一个人，也不用做得太复杂了，就简单做个拌面吧。
她打开冰箱，取了半个洋葱，几根小葱，一小块姜，还有一把面条。
自从买了冰箱，她就经常会在冰箱中放一些现成的面条。
开火烧水期间，她从柜子里拿出一个小碗，挖了一勺飘着葱香味的猪肉，放入碗底。
猪油是她自己熬的，熬的时候放了红葱头。
接着是酱油，一勺，醋，半勺，一点点糖，再滴几滴麻油。
又舀了一勺卤汁，放入碗中。
等水开了，面条下锅，用长筷搅散。
两分钟后，她拿过一个漏勺，把面条捞出来，控了控水，直接倒进那个调料碗里。
面是热的，碗底的猪油遇热即化，和酱油、醋、卤汁混在一起。
她拿起筷子，开始拌。
不是随便搅几下。
而是筷子贴着碗底，把面条挑起来，翻过去，再挑起来，再翻过去。
每一下都均匀有力，让每一根面条都沾上碗底的酱汁。
那股香味慢慢飘出来。
葱油的香，猪油的润，酱油的咸鲜，醋的酸，还有卤汁里那些香料味，光是闻着就让人想流口水。
她又炒了一盘虎皮辣椒，凉拌了一盘黄瓜。
坐在餐桌边吃了起来。
不知道为什么，今日她的胃口似乎格外好，一个人竟然把三盘饭菜都吃掉了。
洗完锅，也才一点过。
顾屿不在，她准备睡个午觉，养精蓄锐。
今日准备的卤味比较多，晚上应该会回来得比较晚。
可人就是这么奇怪，平日里总觉得没时间睡觉，可一旦有时间了，反而又睡不着了。
虞问芙躺在床上，不由得又拿出沈碧云外婆的日记本。
这本子就像有魔力一样，每一次看都能引发她静下心思考。
就算是之前看过的部分，再次翻看，依然会让她产生新的感悟。
虞问芙轻轻翻到上次读到的地方，继续往下看。
这一页写的是厚朥蚝烙。
蚝烙，是潮汕名菜，用鲜蚝、薯粉、鸡蛋、猪油煎成。
外脆里嫩，蚝鲜蛋香。
日记里写着：
蚝要选珠蚝，小只的，一斤三十粒左右最好。太大则腥，太小无肉。
薯粉要用新竹产的，旧粉不黏。
猪油要厚，锅要热，油要冒烟才下蚝。
煎的时候不能急，一面煎到金黄才翻，翻一次就好，翻多则散。
虞问芙看着这些字，眼前仿佛出现了那位跟她一样爱美食的老妇人，她正站在灶台前，翻着蚝烙。
她继续往下看。
下面还有一段，墨水的颜色不一样，应该是后来加上去的。
今日又试了一次，还是不够脆。可能是我翻得太早，好不服气，下次再试。
那一瞬间，虞问芙忽然觉得，这个人和她好像。
她也曾经这样，一遍一遍试，一遍一遍错，一遍一遍再试。
她继续往后翻。