第322章 被美食征服了
紧接着，花雕醉鸡端了上来，瞬间，整个偏厅的空气里多了一股醇厚的酒香。
深褐色的漂亮瓷盘里码着整齐的鸡块，皮色淡黄微亮，透着一点薄薄的油光。
肉质紧实地卷贴着骨头，切面齐齐整整，没有一丝碎肉。
花雕酒的香气从鸡块的缝隙里一丝一丝地渗出来，甜润中带着一种干冽的酒香。
曹伯年的筷子先动了。
他夹了一块鸡翅中段，放在碟子里端详了一下。
他是佛山人，对鸡的挑剔刻在骨子里，清远鸡、胡须鸡、湛江鸡，什么鸡什么味他一尝就知道。
他先看了看皮，皮色淡黄，表面是清酒浸过之后自然呈现的浅琥珀色。
他咬了一口，鸡皮在齿间脆了一下，随即化开，带着一丝凉意和花雕的微甜。
鸡肉嫩而不散，紧实却不柴，酒味渗得极深，几乎每一丝纤维里都含着那缕醇香，但又不压住鸡肉本身的鲜。
曹伯年嚼完那块，久久没有说话，只是朝沈老爷子举了一下酒杯。
蒜泥白肉端上桌时，赵同远的眼睛亮了一下。
那盘肉码得非常整齐，肥瘦相间的纹理在灯下清晰可见。
蒜泥浇在上面，贴着肉的表面均匀铺开，盖了薄薄一层。
红油沿着肉的边缘慢慢渗进底部的黄瓜片之间，颜色鲜亮。
赵同远看了那盘肉足足三秒钟，然后夹了一片。
他蘸了一下碟子里的蒜泥酱油，放进嘴里。
他说完什么话也没说，但是又夹了一片，蘸了一下，放进嘴里。
旁边卫长庚看了他一眼，也跟着夹了一片。
卫长庚吃得更慢，他先把肉片放在舌尖上，闭了一下眼睛，然后才慢慢嚼。
嚼完之后他睁开眼，感慨：“我上次吃到这个味道，还是十年前回BJ，在什刹海边上一个小馆子。”
他摇着头，“我以为香港没人能做出这个味道。”
麻婆豆腐放在周柏林面前。
他前面正在吃蒜泥白肉，但当那盘红亮亮、颤巍巍的豆腐放到他面前的时候，他第一筷子就伸了过去。
豆腐块在红油里颤着，表面裹着一层薄薄的芡汁，花椒面和葱花落得均匀。
他舀了一勺，连汁带豆腐，放进嘴里。
舌尖碰到豆腐的那一瞬，麻辣的味道在口腔里同时炸开。
花椒面的麻，从舌尖蔓延到舌根，豆瓣酱经过猪油炒透之后的辣，温润不燥，后味带着豆子发酵过后的醇厚。
豆腐嫩而不碎，在舌面上轻轻一抿就化开了，里面的热气跟着散出来，烫得他微微吸了一口气。
但他没停。
他把那一勺吃完了，又舀了一勺，然后又舀了一勺。
他感觉自己从来没像今日这样在饭桌上失态过。
吃饱喝足间，大家又开始闲聊起来。
周柏林把最后一口麻婆豆腐连汁带花椒面一起刮进嘴里，放下筷子，认认真真地看向沈老爷子，“老沈，这位师傅你哪儿找来的？”
沈老爷子笑着说：“怎么，你想挖人？”
周柏林笑了一下，“我在《信报》的专栏，下个月有个专题，我现在想好了，就写消失的家乡味，本来约了三个餐厅，但现在我想换一个。”
林仲康转头看向沈老爷子，“老沈，下个月我有个局，做食材进口的几个老朋友从上海过来，我本来打算订酒楼，现在我想换地方，你问问这位师傅愿不愿意来我那儿做一桌。”
沈老爷子放下筷子，拿餐巾擦了擦嘴角，看了林仲康一眼，“行，我待会让人叫虞小姐过来，你自己问她。”
林仲康点头，正要继续夹菜，忽然顿住，“等等，虞小姐？”
他抬起头，目光里带着一丝意外，“你是说今日这桌菜，是一位女师傅做的？”
沈老爷子慢悠悠地喝了口汤，才开口：“怎么？女的就不能做菜？”
“我不是那个意思，我在香港吃了几十年饭，酒楼、私房、会所，后厨主灶的，十个里有九个是男人，忽然听说今日这桌菜是位女师傅做的，有点意外。”
曹伯年插了一句：“老林，这位虞小姐，可不是一般人。”
林仲康侧过头，“你认识？”
曹伯年放下筷子，“去年镛记阁换菜单，你知道吧？”
林仲康点头，“听说了。”
“换菜单之前，周先生请她去镛记阁后厨试过菜，我那晚正好在，她做了一道黑松露脆皮鸡，连李师傅都点了头。”
“李师傅？就是那个镛记阁请的那个行政总厨？”
“对，不止点头，李师傅当晚还跟周先生说了一句话，说她用的料我他都认识，但她搭出来的味道，他可做不出来。”
桌上安静了片刻。
杜子谦接过话头，“你们说的这位虞小姐，是不是就是庙街虞记的虞问芙小姐？”
曹伯年点头。
“我知道她，她前阵子还出过一本食谱书。”杜子谦继续说，“那本书卖得不错，我太太当时还买了两本，一本自己留着，一本送了她阿姐。”
“她照着里面那道白米饭的方子煮了一次，说确实比平时煮的香。”
他顿了顿，“后来我才知道，她就是九龙塘晚宴上发言的那个女人。”
林仲康皱了皱眉，“九龙塘晚宴？”
“对，去年的事了，她在晚宴上质疑学校的收生标准，上了报纸和电视新闻，那天她外甥还在台上表演盲拧魔方，用了二十三秒复原。”
桌上又开始议论起虞问芙来。
卫长庚一直没插话，只是听着，偶尔夹一箸菜。
这时他已经吃完了，把筷子放在碗边，靠回椅背：“她铺子里还有几款酱料，已经铺在各大商超了，我让家里厨房试过，确实比市面上其他酱料的味道好。”
林仲康非常惊讶，“老周，你也知道她？”
“知道啊，她还录过一个美食节目，在黄金频道播放的，你没看吗？”
林仲康每天很忙，压根没看过电视。
他放下筷子，“那以她的名气，应该不愁单子吧？我的这种小宴席，她会不会不接呢？”
他看向沈老爷子，“老沈，你帮我问问她，下个月十五号晚上，能不能来我家做一桌。”
“你自己问她。”沈老爷子看向管家，“请虞小姐过来。”
本书首发起点，但是推荐极少，题材也不吸量，尤其这几个月没有任何推荐，每个月基本不挣钱，有时也很心累很迷茫……
希望大家能投投月票，看能不能爬爬月票榜，增加下曝光，多谢大家支持！