第34章
“卖豆腐, 卖豆腐嘞~”
昨儿云桃睡得晚，睁开眼外头天光已经大亮，外头传来拖着长音卖豆腐的声音, 云桃这才被吵醒了。
从温暖的被窝里伸出胳膊, 云桃被冷得一个机灵，她披上床边的袄子, 趿拉着绣鞋去了堂屋, 点的那盆子炭火已经烧得差不多了，云桃拿了竹架子又往里续了几块炭火。
弄好之后又朝东耳房看看, 两个丫头睡得正香呢, 厚厚的褥子盖着半张小脸，睡得小脸都红扑扑的。
云桃也赶紧小跑两步回到了床上, 大冬天的，她也舍不得温暖的被窝，索性又睡了一会儿。
昨儿听说前街有早市，她住在巷子中间，隐约能听见前街的叫卖声，好像有吆喝卖包子的，还有吆喝卖羊汤的……
那走街串巷卖豆腐的声音也渐渐远了，云桃迷迷糊糊想着这住在城里头买东西倒是方便不少。
一早, 左邻右舍也都起来了，烧饭的，买菜的，割肉的，挑水的，还有送小孩子去学堂的。
碰上熟人了笑着打上声招呼。
“买菜回来了，哎呦这芫荽买的可真好。”
“送孩子去上学呢。”
“珠珠娘, 一早上做啥呢，一进巷子都能闻见你家的香味儿了。”
云桃睡得迷迷糊糊的，门都不用出就知道大家在干啥呢，这城里头可真热闹。
吴娘子已经从云桃门口走了好几趟了，一早起来她去打了桶水，这云家的院门还是关着呢，又去前街转了一圈买了两块豆腐，再回来的时候门还是没开。
吴娘子索性拿了她的针线篮子坐在堂屋门口做活儿，一抬头就能看见巷子里来往的人。
她时不时朝外头看看，怕错过了云桃这单子生意，又想着年轻姑娘家贪睡，她没成亲那会儿大冬天也不想起。
等到有日头照到屋里云桃才悠悠起了床，穿上她的桃红小袄，系了条白绫裙子，梳了两个双丫髻打着哈欠去灶房烧热水去了。
洗漱好又去屋里把两个丫头给唤了起来，明心赖床不想起，云桃把人给揪了起来，“走，今儿早上去街上吃饭。”
明心一听赶紧起来，“果果，快起来！”
云果儿正慢吞吞地穿着袄子，“我比你起得早。”
明心赶紧拿过自己的棉袍子给穿上了，又跑着去外头洗脸去了。
等两人都收拾好了，云桃拎着个篮子带着两个小的出了门，吴娘子都守在门口半天了，可算是看见云桃的身影了。
吴娘子赶紧走了过来，笑着问道：“云桃姑娘，咱啥时候去看板车呀？”
云桃意识到人家在等自己有些不好意思，她一早好像就听见了吴娘子唤家中小孩，让他起床吃饭。
“吴娘子，我带着明心果果去吃个饭，一会儿就过来唤娘子一道。”
“哎哎哎，不着急，想吃啥呢，前街老王家的包子做得不错，还有街边有个摆小摊卖羊肉夹子的，哎呦，你看这，忘记还有明心小师父了。”
云桃笑着说没事，带着两个小的去吃早饭去了，一出了巷子，各种吆喝声叫卖声如潮水般扑面而来。
“鲊菜鲊菜，猪肉鲊茄子鲊……”
“包子，包子，热气腾腾的大包子！”
“羊双肠汤，卖羊双肠汤嘞~”
这会儿早市还没有散去，街道两边卖啥的都有，云桃扫了一眼，这边是卖菜的，那边是卖吃食的。
吴娘子说街边有家早食铺子是卖包子的，云桃没走两步呢就瞧见了那面微微泛黄的旌旗，上头写着‘王家包子铺’。
“吃包子怎么样？”云桃问道，明心两人嗯嗯点头，小孩子总是喜欢去外头买些东西吃。
一进门一位娘子就热情地招呼三人坐下，“姑娘，吃些什么？”
云桃扫了眼墙上的水牌，“要两个羊肉包子，两个豆腐包子，两个豆沙包，再来三碗丸子汤。”
“好嘞，马上就来。”
这家包子铺确实做得不错，面皮暄软个头又大，这都错过饭点了铺子里人还不少呢。
云桃三人吃过饭又在前街溜了一圈，想看看她能不能也在前街摆个摊，离家近也方便来回搬东西，等一会儿问问吴娘子在前街摆摊子要交钱不。
云桃三人在卖菜的地儿瞧见个肉摊子，她刚好要买一些肉，那守摊子的是位年轻的姑娘，生着个方脸浓眉大眼的。
早市快散去了，有的人已经开始收拾摊子，这位姑娘也在收拾她的摊子，云桃瞧着这条街上有两三个卖猪肉摊子，都是五大三粗的汉子，这家倒是位年轻姑娘。
云桃走了过去，“姑娘，可还有猪后腿肉和猪板油？”
那姑娘一见有客人上门了忙把盖在上头的布给掀了起来，“还有还有，姑娘你瞧瞧。”
半扇猪卖了一大半了，剩下的肉还能挑出来一些好的，云桃指了块不错的位置让给割下来，那姑娘很是麻利地给划了下来。
云桃要了两斤后腿肉，又要了五斤的猪板油，那姑娘很是高兴，还搭了半块猪肝给云桃，“我常在这条街上卖肉，倒是头一次见姑娘，可是这附近的？”
“我们刚搬过来的！”云果儿仰着脑袋说道。
那姑娘生得高大，站起来比云桃还高大半个头的，笑起来眉眼弯弯的，“我说怎么没见过姑娘。”
云桃三人买完东西就回去了，吴娘子还在等着她们呢。
装肉的篮子给挂到门后，云桃取了风帽给两个小的带上，吴娘子很是高兴地领着三人往外走，“云桃姑娘，刚割一吊肉回来呀。”
“哎，在前街那位姑娘那买的。”
“是在霍姑娘那买的呀，霍姑娘那的肉挺好的，做生意也实诚，她家在我们积福街摆早市摊子也有个七八年了，之前是她爹霍屠户在这，后头就换成了霍姑娘在这守摊子。”
吴娘子和云桃说着话，走了约有半个小时就到了一处小院，吴娘子唤了一声，“爹，爹，在家吗？”
“在呢在呢，兰娘回来了。”屋里头出来个精瘦的老头，背稍微有些驼。
吴娘子忙说道：“爹，这是我邻居云姑娘，刚搬过来，想做个吃食生意打个板车，过来问个价儿。”
那老汉哎哎了两声，“有的有的，姑娘你过来瞅瞅，这有料子，你要多大的，我和你说说。”
听说有客人上门，吴娘子的老爹很是欢喜，冬天生意不咋好，来生意了挣上一些，过年的时候能多割上一吊肉。
屋里又出来一位穿着黑袄裙的老妇人，抓了些红枣给明心云果儿手里塞，“吃吃吃，不用客气。”
又嗔怪地瞪了她家老头子一眼，“大冷天的也不说让人进屋坐坐喝口热茶，就让人去你那棚子里瞧。”
吴娘子的爹尴尬笑了笑，“忘了忘了。”
那老妇人引了几人进屋，“不着急，先喝点水，就算是要做那也得几天呢。”
吴娘子也笑着给云桃几人倒碗热茶水，屋子里燃着炭火盆子，炕上还坐着位中年妇人，旁边还有三个小孩子团在炕上玩。
那妇人看见来客人朝着云桃笑了笑，撵了几个小孩子下去玩。
吴娘子打了声招呼，“大嫂，我大哥呢，今儿不在家？”
“你大哥出去做活儿去了，给人家修门窗呢，晌午就回来了。”那妇人说道。
吴娘子的爹寻了个凳子坐在炕下面，一脸憨厚地笑着，“姑娘，喝水喝水。”
云桃应了一声，捧着茶碗暖了暖手。
吴娘子也招呼着说道：“云姑娘，一会儿跟着我爹爹去棚子里瞧瞧，让我爹给你说个价，有啥要求只管提，我爹都能做的。”
“好。”
云桃和吴娘子老爹说了她想做什么生意，那老汉认真听着，不时提些意见。
云桃给比划了下，说想要个平板车，这样能当桌子使，再放个案板什么的还能在上面切菜揉面，省得她再另外做张桌子了。
刘老汉连连点头说能做能做，几人在屋子里暖了会儿，刘老汉这才又领着云桃去他做活儿的草棚子下看看。
最后云桃在这订了辆平板车，花了三两银钱，又让用榆木做张案子，要花了二钱。
云桃先给付了一两银子的定钱，到时候做好了给她送过来把剩下地给结了就行。
吴娘子的大嫂拉着云桃要留几人在家用饭，云桃哪里肯的，她们三个人呢，推拒了一番才离开。
等四人离开的时候，明心云果儿手上又多了几个核桃，两个小的在人家家没少吃人家的东西。
吴娘子笑着说道：“云桃姑娘，你要做羊汤面呀，等开张了，我带着六六去捧场。”
“好呀，吴娘子也尝尝我的手艺。”
吴娘子问云桃可是家传的手艺，毕竟年岁轻，要不是打小就学，手艺怕是不够摆摊子的，这可是汴京城，若是不够出彩怕是干不长久。
云桃说是自己琢磨的，倒是把吴娘子弄得有些担心，怕她的生意不好，别连打板车的银钱都挣不回来。
回去的路上云桃又买了口大铁锅，铺子里的伙计端着大铁锅给送了过来，花了云桃二两多银子，这铁锅可真贵啊！
单是今天一天就花了她快五两银子，难怪吴娘子说你就是出趟门兜里都得往外掉铜板的，想在这汴京城里头站住脚了，她还得努力一番才是，真的好贵啊！
甜水巷
巷子里一个穿着杏黄棉袍的中年男子挺着个肚子，一手拎坛子羊羔酒，一手提着只烧鹅，嘴里胡乱哼着小调摇摇晃晃朝着家里走去。
“黄掌柜回来了。”
“哎，大冬天的冻得街上的人都少了，早点关了铺子回来哩。”
黄掌柜的摇头晃脑接着哼他的小调，“好香呀，谁家烧饭这么香呀！”
黄掌柜吸了吸鼻子，往前走了两步，好像是新邻居这家在烧饭，昨儿听他媳妇儿说巷子里新搬来位年轻姑娘。
黄掌柜听见院子里有孩子的玩闹声，往人家院子里看多不规矩呀，拎着东西若无其事从人家门口走过了。
错开了院门又猛吸了两口，她家的菜烧得可真香，香得让他觉得手上的烧鹅都不香了。
趁着天没黑呢云桃就在灶房忙活了起来，要不然点了油灯还是影响视线，她先把那几斤板油给练了出来，有半罐子，足够她用上一阵了。
她今儿刚换了大铁锅烧饭，还是大铁锅用着更方便一些。
旁边的小砂锅里炖着菘菜素丸子煲，里头还放了腐竹香蕈木耳这些，炖得小砂锅周全都围了一层黄橙橙的油。
今儿割了些肉，做了个萝卜干炒肉，又滑了一道葱油猪肝出来，弄得整个灶房都香喷喷的。
“明心，果果，吃饭了！”
“来了，阿姐！”
云果儿丢到手上的小石子跑了过来，两个丫头也不嫌冷，在院子里玩起来抓石子，弄得手心都沾了一层土。
云桃提了水壶给盆子里倒水，“你两把手好好洗洗。”
一盆水被两人都要洗成泥汤了，云桃又给她们换了一盆。
今儿烧了两个肉菜一个菘菜腐竹丸子煲，之前在山上不大方便烧荤菜，味道有些大，现在下了山也就没有那些顾虑了。
那道菘菜煲放在了明心面前，明心瞅了瞅那两道肉菜，低头扒饭，她的菘菜煲也好吃！
说不馋那是假的，但她才不要吃呢，要吃了肉了，她就不能住在观音庵里头，那是她家，她才不要离开呢。
云桃也觉察到了明心头都不抬的，这两天还是吃素吧，看着明心一个人在那吃素，总有种虐.待小孩子的错觉。
今天的菜烧得不错，猪肝嫩滑，萝卜干烧肉软烂，云果儿喜欢吃那道猪肝，一个人夹着那道猪肝吃了大半碗米饭。
隔壁吴家，对着一盆子炒菘菜豆腐兴致缺缺，吴六六挑着菜叶子又吸吸鼻子，“娘，云果儿家在吃肉哩，好香呀，我也想吃。”
吴娘子没好气地说道：“吃吃吃，就知道吃，明儿一早我割一吊肉回来。”
别说小孩子馋了，她闻着也馋啊！
云桃姑娘烧饭怎么这么香啊！
她今儿还有些担心云桃姑娘的羊汤面的生意呢，汴京城里头最不缺的就是羊汤面了，现在看来她的担心可能有些多余。
她也希望云桃的生意好，说不定还要新做桌子凳子这些，到时候还能去她娘家做不是。
黄家和云桃租的院子隔了一家，黄掌柜带回来的烧鹅被他娘子斩开放在了碟子里，她还烧了个炖羊肉，黄掌柜兴致缺缺的，觉着还是人家的饭香。
黄娘子拍了下黄掌柜的头，“作甚给老娘吊着脸，老娘辛辛苦苦烧了饭，还给你弄了酥皮包子，你吊着个脸作甚！”
一巴掌打得黄掌柜的立马直起了腰，嘿嘿嘿露出个讨好的笑，“没有没有，娘子大人辛苦了，我，我就是闻着人家的饭香，真没有给娘子你吊脸子，真的！”
黄娘子哼了一声，“谅你也不敢。”
黄娘子夹了筷子炖羊肉，扯了一下没扯动，直接丢了筷子下手拽，有些费劲地嚼嚼嚼，“哎，你说得云桃姑娘家吧，你别说她烧菜可真香，你说她是不是厨娘子呀。”
“应该不是吧，也忒年轻了些了。”
黄掌柜的抿了口羊羔酒，又拿了个烧鹅腿，总觉得没有之前香了。
第二天一早巷子里的娘子们纷纷一早就提了篮子去前街买肉，吴娘子也早早去买肉，来到霍妙娘的摊子上的时候，旁边都围了好几位邻居了。
“珠珠娘，你今儿也来买肉呢。”
“哎，吴娘子你也买肉呢。”
吴娘子笑着说道：“可别说了，昨儿云桃姑娘在家烧肉呢，我家那小子吵着也要吃肉。”
珠珠娘笑了起来，“可不是，我家小孩子昨儿也说饭烧得没人家香。”
霍妙娘今儿的生意格外好，一早上摊子上陆陆续续没断人，特别是今儿甜水巷子的婶子大娘们，纷纷都过来割上一吊肉。
她还心里犯嘀咕呢，她就说今儿不年不节的，咋这么多人买肉，原来是闻着人家烧肉香，小孩子闹着也要吃肉呢。
云桃的小推车还得几日才能送过来呢，她带着云果儿明心在街上转转，问问羊肉羊杂咋卖的，再问问白面什么价儿。
又在干货铺子里买了些木耳黄花菜还有干粉丝这些，转了一上午把要用的食材都给准备得差不多了，下午粮食铺子会把白面送过来三袋子。
只等着过几天就能开张了，云桃有些兴奋，也不知道她的生意咋样呢。
她在街上看了，铺子里还有小摊子卖的都是切出来的手擀羊汤面，烩面都是没瞧见，她在这街上应该是独一份。
云桃东西都准得差不多了才想起来问问摆小摊的事，还不知道在前街摆摊子是个什么章程呢。
云桃就去了隔壁问吴娘子，吴娘子和她说要到市集司问问，卖的东西不一样收得费用也不一样。
云桃又急忙寻了那市集司转了一圈，再出来的时候手上多了个小木牌，还交了一个月的摊位费，一天是三十文，又花去了她小一两的银钱。
云桃咂舌，吴娘子说得对，这汴京城里头，只要你一出门就要往外花铜板，是真的！
她这才住汴京城里头几日啊，银子都是按两往外花，到底是在观音庵里头俭省，她就是想花银钱都花不出去的。
一周后云桃的小车和案板也送了过来，这趟是吴娘子的大哥给送来的，那汉子先唤了她妹子，吴娘子很快就出来了，“大哥来了。”
两人一道给云桃把东西给送了过来，刘大哥笑着说道：“姑娘瞧瞧，我爹亲自上手做的，保管用个一二十年都没事的，要是用了几年坏了，只管来寻我家就是。”
云桃瞧着也不错，很是爽快地给结了银钱，吴娘子的大哥很是高兴给收了下来，又去他妹子家歇脚去了。
云果儿围着小推车团团转，还自己上手推了推，小板车动了动，倒是把云果儿给累得不轻，“阿姐，我也能推动！”
云桃拍了拍云果儿的脑袋，“走，去前街买羊骨头羊肉去，明儿咱就开张了。”
云果儿笑得眼睛弯弯，“那我帮阿姐吆喝。”
“行。”
姐妹两关了院门一道去前街买羊肉去了，她提前问过价儿，直接过去拿就行，是一家不小的羊肉铺子，早上刚开门那会儿，前头都要挂上七八只宰杀好的羊。
明心头两天就被接回去了，明见来汴京城里卖些绣帕什么的，顺道把明心给接了回去，还给云桃又带了些供果点心什么的。
云桃问了问庵里最近几天怎么样，明见说都好，就是饭食还是云桃那会儿做得更有味儿，慧寂师父烧的饭只有个六七分像，以后庵里还得靠着花酥支撑门面。
好在明心做得花酥不错，跟着云桃学了那么久了，足够当招牌用了。
烧饭这事还得讲究天赋，明明是一样的东西一样的步骤，烧出来的饭味道却各不相同。
明心舍不得走，明见哄了半天说庵里还等着她回去做花酥呢，又夸了半天她是庵里的顶梁柱，明心高兴了这才走了。
云桃两人去了前街的羊肉铺子，要了些羊骨头羊肉羊杂这些，一共花了她四百来文，羊肉贵，一斤就要五十文，比猪肉足足贵了一半。
羊杂这些便宜些，但也算不得多便宜。
云桃要的东西多，住得离铺面没多远，铺子里的小伙计拎着东西给送了回来。
一回来云桃准备了起来，把羊汤先给熬煮上，洗干净的羊棒骨和羊杂骨还有羊肉一道丢入锅中，再把系好的料包给丢进去，八角香叶桂皮草果山奈……
单是配料就用了十来种，煮出来的羊汤不仅味道鲜美，更是有滋补的功效。
另外的小炉子也生了起来，云桃熬了些羊油泼了些辣椒油出来，辣椒特意选了香而不辣的，里头还混了些香料粉，泼出来的辣椒油香气扑鼻。
羊汤要炖煮上两个多时辰呢，晚上云桃就从里头捞了些羊肉出来，切了半碗和萝卜炖在了一起，冬日果然还是得喝羊汤，夜里睡觉的时候脚都是暖呼呼的。
半夜吴娘子翻来覆去睡不着，一旁的吴顺子也睡不着，吴娘子踹了脚她男子，“哎，你咋还不睡呢。”
“你说呢，香得了呗，这羊汤实在是太香了，香得我抓心挠肺的，街上的羊汤我闻着都没云桃姑娘做得香。”