第126章
进入暑假后, 简楠主要做了两件事。
第一件事当然就是继续给出版社出题,之前她有空的时候便已经在进行了,到了暑假有了整块的时间,她的进度推进得很快, 放假后一周, 第一稿便完成了, 检查没问题以后,简楠便把稿子寄了出去。
负责跟简楠对接的蔡编辑也没想到简楠的效率这么高, 这才刚放假就能交上稿。
更让她没想到的是, 简楠交上来的稿子基本没什么问题,她只在电话中提出了几个细节的修改方案。
简楠只花了两天便按照她的建议将稿子修改好以后再度寄了过去。
这次蔡编辑看完没啥问题便提交给了主编张鹏。
张鹏看了这版题以后, 也觉得相当满意, 爽快批了让财务把第一笔稿酬打过去。
于是暑假才刚开始,简楠手头便又有了一千五百块的进账,日子也是相当美滋滋了。
紧接着她便把所有的精力都投入到了第二件事上。
如今夏天到了, 永安县也快要进入一年中最热的季节,一点甜奶茶店也要推出对应的夏日饮品。
其实这件事早该做的,因为早在6月份,就有一些怕热的客人询问他们店里有没有冻过的奶茶。
只是之前简楠忙于辅导和自己的期末考试, 压根抽不出什么空,加上奶茶店生意火爆, 她便只能把这件事延后到暑假再做。
简楠原本想尝试做杨枝甘露的, 可她很快便发现问题了。
这个年代的永安县城根本买不到芒果, 市面上最常见的水果只有苹果、菠萝、梨和西瓜。
就连荔枝都买不到。
这就让简楠有些头疼了。
她去江洲给李老板送样品的时候,去了一趟江洲的蔬菜水果批发市场,这里的水果品类多一些,但也看不见芒果。
新鲜芒果不行, 那芒果罐头呢?
简楠又去市场找了找罐头的品类,很快便放弃了,首先芒果罐头也很难找,其次,水果罐头的价钱也不便宜。
看来这条路行不通。
简楠感觉自己的方向走错了,这个年代的夏天,大家还是希望喝一些快速消暑的冰饮,目前店里已经有奶茶了,那么最要紧的便是食用冰块。
然后简楠又发现一个很头疼的问题,这个年代的冰块也不好找。
几十年后,大超市有食用冰成品可以买,也可以去冰厂购买现成的大小冰块,这个年代的成品冰块并不好找,尤其是食用冰块。
简楠几番折腾以后问到江洲周边有两家食品厂,其中近的一家她找去以后发现人家也不做冷饮冷冻制品,另一家远的又实在太远,没有车的话往返也不方便,简楠也只好放弃。
折腾一圈以后,简楠发现唯一方法竟然是自己用冰箱冻冰块。
这的确是个笨办法,可除此之外,简楠也想不到什么别的办法。
考察了一圈,简楠最终还是回家,用家里的冰箱做实验。
她很快便放弃了用冰格冻冰块,整个过程非常繁琐,效率很低,而且冻的冰块放到奶茶里很快便化了,食用效果很一般。
经过研究以后她发现,家用冰箱的冷冻温度有限,所以冻出来冰块化得快,要是有商用的冰柜效果肯定好很多。
但是用冰格冻小冰块很费人工,还不如冻大体积的冰袋,将奶茶汤底放凉以后,直接将大量冻硬了的冰袋放入奶茶中,这样客人喝到的奶茶是冰凉的,只需要加少量冰块就可以解决问题。
有了方向以后,简楠便带上她妈再跑了一趟江洲二手电器市场,幸亏最近附近有不少倒闭的工厂,还真就被她们淘到了一台商用卧式冰柜,虽然也不便宜,但这是进口的品牌,全新的她们可买不起,能买到二手已经是运气了。
商家还能帮忙送货上门,承诺半年内出问题都包修好,韩芳反复研究,确认这机器能用以后这才掏了钱付款。
坐上车回永安县的路上,韩芳一个劲地感慨:“这还是我第一次一口气花了这么多钱。”
“妈,这是店里要用的,算投入,不算花钱,你给自己置办东西那才叫花钱呢。”
韩芳笑了:“傻孩子,妈哪有需要给自己置办啥东西,我也没什么想要的,我只想一家人好好的在一起就行了,赚到的钱就给你攒着以后念大学,将来以备不时之需。”
简楠心想她才不需要父母给她赚钱,他们能把自己顾好就行了。
有了冰柜,简保生每天的工作又多了一项,准备好大量的凉白开,倒入冰格以后放入冰柜,同时还得灌满洗干净的冰袋,也一起冻上。
之前摆摊闲置的大保温桶又再度用起来了,韩芳发现把装了冰袋的奶茶放入保温桶,冰袋化的速度非常慢,一直可以持续到下午,等下午冰袋都化了,新的冰袋也冻好了。
由于冰块制作繁琐,韩芳跟简楠商量以后决定,热奶茶和常温奶茶维持原先的价格不变,冰奶茶比之前提价一块钱。
简保生最开始还有点担心,涨价以后客人会不会闹意见。
让他没想到的是,就算涨价一块,大部分客人也选择买冰奶茶而非常温。
冰奶茶试验成功以后,简楠还有点意犹未尽,这点难度太没挑战性了,她想要研究点别的。
还是刘芸给她除了一个主意:“之前我去荣城,看见街边有人卖一种叫做刨冰的小吃,生意还挺好的,我也尝了一下,里面放了些水果,还挺好吃的,主要是冰冰凉凉的很解暑。”
前世简楠也尝过这种叫做刨冰的小吃,她并不是很喜欢,主要是冰渣的口感比较扎口,虽说的确很凉爽,但谈不上多好吃。
所以简楠听了以后对刨冰的兴趣不大,她想做的是一种口感更细腻,更绵密的冰品,叫做绵绵冰。
只是,这个想法实现起来,依旧不容易。
好在这个时代已经有现成的手摇刨冰机了,简楠买了一台,让人送货到家里。
这台机器结构很简单,就是一个铸铁的底座。下面有一个可以放冰块的圆筒,旁边带着一个长长的摇臂,把冰块放进去,盖上盖子,再用力摇动摇臂下面的刀片就会把冰块削成碎冰。
简楠只摇了一小会,胳膊都酸了。再看看碗里那堆粗糙的冰渣也停了下来。
效果跟她想的差不多,简楠尝了一口,微微皱眉,跟他记忆中的刨冰口感差不多,完全达不到她的要求。
光靠人力,速度和力度都不均匀,很难做出什么细腻的口感。
简楠便带着机器回了一趟纺织厂,打算找许大强帮忙。
许大强刚踩着三轮车从外面回来,今天摆摊,带出去的盒饭又卖完了。
这让许大强和张琳两口子心情都挺好的。
两人刚停好车,张琳便看见简楠站在楼下,脚边还放着一台机器。
张琳赶紧过去跟简楠打招呼,简楠说明了自己的来意。
许大强正愁还没有什么报答简楠的机会,她便自己找上门来。
简楠说明了自己的来意:“这台刨冰机速度慢,效果也不太好,许叔叔,能不能帮我改改?改成电动的。”
许大强围着机器转了两圈,又拿起来掂了掂,用手拨了拨里面的刀片,很快就明白了原理。
“这活不难。”许大强说道:“不过这个刨冰机最多就是加个电机,别的没啥动的必要,我倒是可以帮你重新做一个。”
简楠没想到还能重新做,十分惊喜:“要是能做的话,可不可以帮我做大一点?这个刨冰机的进冰块的圆筒还是太小了,我希望能做大一点。”
“可以做,不过外观可能没这么好看。”
“我们自己店里用,外观无所谓,只要能用就行。”
“这个刀片角度可以再调一调,还可以换一个更大更锋利的刀片。”
“我感觉这边还得再加个弹簧装置,这样让压冰块的盖子可以一直有向下压的力,出来的冰才比较均匀。”
“这样我先给你把手上这个改了,你先凑合用着。之后我再帮你做个新的更好用的。”
许大强研究以后说道。
“那真是谢谢许叔叔了。”
“不客气,我到时候叫上你汪叔叔一块研究,一定给你弄出来。”
有许大强帮忙,简楠的心里安定了不少。
接下来的几天,许大强拉上老汪一起,两人一有空就钻进厂里原先的机修车间,里面有不少工具。两人一会敲敲打打,一会改来改去,很快便把电动马达固定在了刨冰机的底座上,用皮带连接好,又重新打磨了刀片加装冰块压盖。
改装好以后,许大强亲自给简楠送的过去。
试机时,许大强接通了电源,把一块冻好的大冰块放了进去。
只听见“嗡”的一声,马达带动着刀片飞快旋转起来,速度要比之前简楠用手摇不知道快多少。
雪白的冰屑从出口处飞快喷出,落在下方的碗里,很快便堆了一碗。
“哎呀,这也太方便了。”韩芳惊叹道。
简楠舀了一勺,尝了尝。刨冰确实比之前细了不少,不过可惜吃到嘴里还是能感觉到明显的颗粒感。离她想要的效果还差很远。
不过目前已经改进的相当不错,就这样卖也肯定能卖出去,这也算是好消息了。
另一个好消息便是,许树海的中考成绩出来了。
作者有话说:
无