第107章
张琳听见这话也是感慨, 毕竟她曾经也这么想,觉得免费发放奶茶试喝实在是太铺张了,做餐饮行业的都是小本微利,这样长久不了。
但是此时她已经不这么想了, 因为她亲眼见证过奇迹。
“之前他们在城里十字路口那边摆摊, 也是免费发放试喝, 最开始摊位前还没什么人的,后来生意爆好, 连带着我们的炸串摊生意都好了不少呢。”
李劲还在发呆, 他朋友先开口了:“真的吗?这么神奇!这么说试喝的真有人买?”
张琳不想多说了,指了指店里忙碌的两人说道:“你们不信, 站在这儿等等看, 待会就能看到了。”
此时队伍中排在最前面的女生,拿着小纸杯有些谨慎地闻了一下,发觉闻上去挺香的, 她才小口地抿了一下。
奶茶入口的瞬间,女孩的眼睛就亮了。
口感很顺滑,像是丝绸一样滑过舌尖。紧接着,浓醇的奶味和醇厚的茶味就在嘴里蔓延, 两种味道融合得恰到好处,谁咽下去之后, 喉咙里还回荡着一股淡淡的茶香, 甘醇清爽。
最让她欣喜的是, 这奶茶不是那种假甜味,是那种淡淡的甜,让人回味,想要再喝一口。
“哇!”她没忍住, 发出了一声惊呼,随即转向身边的同伴,一个劲地说道:“这个好好喝!真的好好喝!跟我想象中那种用粉冲的完全不一样!”
她的同伴也好奇地拿了一杯,喝完之后同样是满脸的惊喜:“是啊!味道好正!一点都不腻!”
有了第一个吃螃蟹的人,后面的人群立刻就涌了上来。
“小姑娘,给我也尝尝!”
“还有我还有我!”
简楠和被她拉出来帮忙的韩芳,一人端着一个托盘,很快就把准备好的几十杯试饮样品分发了出去。
人群里,赞叹声此起彼伏。
“嘿,这味道真不赖!”
“是啊,喝着跟别家的就是不一样,这个香!”
有一些之前就在摊位上买过奶茶的老客户在人群中打广告:“这才哪到哪啊,待会你们试试那几种小料,加在奶茶里才叫绝呢!”
没喝过的人赶紧询问小料又是什么。
在旁边看热闹的人见排队的人越来越多,本来还想插队提前去拿试喝的,都被简楠巧妙避开了:“不好意思哦先生,试喝活动是给排队的客人发福利,您往后排,都有的都有的。”
排队的客人也帮着维护现场秩序,很快短暂的混乱结束,感兴趣的人越来越多,排队的队伍也越来越长。
简楠跟父母之前也商量过,开店以后的定价问题,一家人都觉得小杯两块,大杯五块的定价比较合适,虽说开店有成本,但店面不大,座位有限,大部分客人都是买了带走的,不应该比之前涨价太多。
在小县城,五块钱一杯的大杯奶茶已经不便宜了,之前摊位上也能卖爆主要还是过年的缘故,如今再涨想要卖得好就不容易了。
不过很显然,就目前排队的火热情况来说,大家对于这个价格还是能接受的。
其实也有客人觉得价钱贵,但刚才开业的盛大排场实在是给人留下了太过深刻的印象,所有排队的人都想要凑这个热闹,再怎么也要尝一尝这家店里的东西到底怎么样。
有一个女生在点单的时候突然发现一个新鲜的事情:“老板你们家的大杯奶茶现在变成五种小料了?”
韩芳赶紧解释道:“是啊,多加了一种珍珠,你可以尝尝看,喜欢的话,可以单独做珍珠奶茶。”
女生想了想:“要不我直接点一个大杯一个小杯,小杯你就给我做珍珠奶茶吧。”
自从过年的时候第一次喝到这种新鲜的饮品,她便每天都想要喝一杯,有时候去晚了错过了,她感觉自己整个人都不太好,可以说是这家店的忠实粉丝了。
这还是第一次有顾客主动提出要点珍珠奶茶,韩芳做得很认真。
做好以后,女生尝了一口便立刻决定:“老板把那杯大杯的也给我换成珍珠奶茶吧,我带回去再喝。”
排在她后面的是一对母子,小男孩听见以后也直嚷着也要喝珍珠奶茶。
于是接下来好几单都是点珍珠奶茶的。
由于新店开业,点珍珠奶茶的客人,韩芳依旧用小纸杯装一些别的小料让人试吃。
简保生也没有闲着,一直在旁边负责补料,收钱找钱,偶尔有人想要尝试炸鸡排的,他也得顾着鸡排。
排队的队伍秩序井然,简楠观察了一阵,店里虽说客人较多,但父母也还算忙得过来,她跟她妈说了一声便丢开手了。
韩芳也赶紧说道:“你快去学习吧,别管我们了。”
简楠便径直上了楼,今天还有一件大事:学习中心也开业了。
简楠沿着奶茶店侧面的楼梯往上走,楼梯间还残留着一股新刷墙漆的味道。她推开三楼虚掩的门,眼前豁然开朗。
原本是两套独立的小户型,中间的承重墙被保留,非承重墙则被打通,形成了一个宽敞明亮的大空间。
地面铺着浅色的木纹地板,墙壁处理过,但像是重新打磨以后简单贴了墙纸,并没有重新粉刷。
十几套套崭新的桌椅整齐地排列着,每一张桌子都有一米二长,桌面宽敞,桌与桌之间用磨砂质感的隔板隔开,形成了一个个独立的学习空间。每个座位上方都垂下一路电线,末端是一个小巧的插座,旁边还配了一盏可以调节亮度的台灯。
靠窗的位置没有摆放桌椅,而是做了一排类似吧台的桌子,放了几把高脚椅,桌上摆了热水壶和一次性茶杯,以及一个茶叶罐,旁边墙壁贴了张纸条写了就餐区三个字。
而最里面的两个房间,则被改造成了截然不同的风格。一间光线充足但是位置比较偏,里面放了一张大方桌,方便在这里面讲题,另一间则被厚重的深色窗帘遮得严严实实,只留几张桌椅和桌上的台灯,正是简楠提议的小黑屋。
许树海和刘芸已经到了,两人正趴在窗边,兴奋地看着楼下还未完全散去的人群。
“楠楠,你快来看,楼下还有好多人排队呢!”刘芸一看见简楠,就激动地冲她招手。
赵磊刚从门口进来,背上还背着书包,他一脸的懊恼,抓了抓头发:“哎呀,我来晚了!路上听说这边有舞龙舞狮子的?我居然没看到!”
许树海正要开口,刘芸已经抢先说道:“何止是精彩,简直是太壮观了!我从来没见过那么厉害的舞狮队,还会叠罗汉,那个狮子还会吐红包呢!简楠,你爸妈今天肯定高兴坏了,我看到楼下生意好得不得了!”
简楠笑了笑,走到他们身边,也朝楼下望了一眼,问道:“你们觉得这里怎么样?环境还习惯吗?”
“习惯,太习惯了!”许树海抢着回答,“比在家里学习环境好多了,光线又好,桌子又大,想放多少书都行。就是……”
“就是什么?”
刘芸接过了话头:“就是有点吵。你看,咱们这窗户正对着街,楼下奶茶店生意好,人一多,说话声、笑闹声就都传上来了。刚才舞龙舞狮的时候倒是不觉得,现在安静下来了,这声音就特别明显。”
赵磊也凑过来听了听,皱起了眉头:“这倒是个问题。学习最怕的就是被打扰。”
四个人一时都沉默下来,看着窗外热闹的街道。
“要不,把窗户关上?”许树海提议。
“关上也没用,这种老房子的窗户,隔音效果太差了。”赵磊摇了摇头,他伸手敲了敲玻璃,发出清脆的响声,“得想个办法才行。”
简楠也在思索,她走到窗边,仔细观察了一下窗户的结构。过了一会,她才开口:“窗户肯定是要换的,换成双层中空玻璃,隔音效果会好很多。另外,窗帘也得换成厚一点的隔音窗帘。这样一来,外面的噪音应该就能隔绝掉大部分了。”
赵磊听完眼睛一亮:“对啊!我怎么没想到!"不过他也有些为难:“可是这都高二了,学业也忙,估计不一定能有空弄了。”
简楠:“弄不了也没事,回头我跟我爸妈说一声,让他们注意一点提醒顾客,再说了,今天刚开业,楼下客人确实多一些,以后客源分散,估计只有刚放学的时候吵一些。”
刘芸立刻开心了:“那就好,那这里真是太完美了,我都不想回家学习了,我想就在这里写作业!”
许树海说道:“简楠姐,我爸给了我钱,让我问问你这里学习的费用。我也不想回家写作业,我们厂你也知道,老停电,点蜡烛真的很麻烦。”
简楠看向赵磊:“这事我们再商量一下吧。”
提起这个,赵磊显得很兴奋,他拉着简楠走到一旁,从书包里拿出一个笔记本,上面已经写了不少东西。
“你看,这是我初步拟定的收费方案。我觉得咱们可以按小时收费,一个小时一块钱,办卡的话可以优惠,比如十个小时八块钱,五十个小时三十五块。这样比较灵活,大家来去也方便。最便宜可以定成五毛钱一个小时。”
简楠接过笔记本看了一眼,上面的定价方案做得还挺详细,连不同时段的优惠都考虑进去了。
她想了想,却否决了:“按小时收费太麻烦了,而且不利于我们管理。你想想,每个人来的时间不一样,走的时间也不一样,我们还得专门找个人在前台负责计时、收费,人力成本太高了。”
“那你的意思是?”赵磊原本以为简楠会立刻通过的,他在家想的时候就很自信,没想到简楠这里压根不认可。
“我觉得不如直接包月或者办季卡。”简楠说道,“我们可以推出几种套餐。比如,周一到周五的晚自习月卡,一个月三十块钱。周末全天月卡,一个月三十块。如果办全时段的月卡,一个月五十块。办季卡的话,再打个九折。这样一来,我们一次性就能收到一笔钱,现金流稳定,也不用每天都为了几块钱的零钱去算账。”
赵磊听完有些顾虑:“可是……万一大家不愿意一次□□那么多钱呢?一个月五十块,对学生来说也不算少了。”
“目前整个永安县只有图书馆能自习,但开放时间有限制,下午五点就关门了,放学以后学生只能回家写作业,你放心好了,只要学习中心开始收钱,绝对有人报名的。”
其实简楠想说的是,这里最大的问题其实是地方不够大,估计开业以后很快就会被占领了。
作者有话说:
无