第29章 尹微月在线教学 全糟蹋了
“我做记号是为了锅放回去时不移位。”尹微月说着指了指锅底厚厚的锅底灰，然后又指了指灶台里面。
“锅底灰这么厚，烧透得额外费多少时间？你这才叫费柴火呢。还有你看，灶台里的草木灰全满了，出烟口都堵得死死的，两年了都不知道扒扒灰，不往屋里返烟那才是奇了怪了。”
霍钧愣住，原来土灶是要扒灰的啊。
尹微月也没再讥讽男人，毕竟这些实用智慧，是一代一代的劳动人民积累流传下来的。像大房这些不知人间疾苦的上流人物，让他们用两年时间自己领悟，有点不大可能，毕竟他们又没开外挂。
尹微月找了一圈也没找到铲子钩子之类的，于是只好找了一块粗木头。
“我要给土灶扒灰，大家一块过来学。”她把外面的女人们也叫进来，日后要在与世隔绝的深山生活二十年，所以这些最基本的生存技能一定要学会。
只见尹微月从土灶的放柴口处把木棍伸进去，将出烟口处的草木灰全都扒拉出来，可由于两年没清理，太多草木灰被风吸进烟道里。
她足足抠了一盏茶的功夫，才将烟道清理干净，然后又把灶台的草木灰全扒出来。处理完灶台后，她紧接着将大铁锅翻过来，用干柴刮了少半碗细细的锅底灰后，才拿到院子里把锅底全部刮干净。
尹微月瞧着得刮下来两斤灰。
她在井边把锅刷干净，按照先前做的记号重新放回灶台里，添上水盖上高粱杆扎的锅盖，然后对霍钧说，“你现在点火试试，看还返烟吗？”
男人早被尹微月这通操作看蒙了，他直觉肯定管用，于是拿来干草和火折子点火。火引着了，火苗被出烟口往后吸，火势越来越旺，却一点烟没返出来，而且一会儿功夫水就烧开了。
他欣喜地看向尹微月，“多谢你又为我解了一惑。”
尹微月轻哼一声，算是受了这声谢。
一旁的冯氏觉得自己儿子今日不对劲，往日就算有天大的喜事、或者祸事，他都木着一张脸，淡漠的如同秋日晨间的冷霜。可今日，尹氏不过教他扒了一次草木灰，他脸上竟然挂上了一丝笑意，真不得了了。
“母亲，大嫂，将洗好的扫帚菜拿进来吧，我焯一下水。”尹微月的声音打断了冯氏的思绪，二人连忙把扫帚菜拿进来。
将菜通通倒进锅里，一边用筷子搅拌一边讲解，“野菜基本上都含有草酸，而且略带苦味，吃之前烧开水焯一下，可以很好的去除这两样物质。”
大约三分钟后，尹微月将扫帚菜从锅里捞出来放进木桶里，原本满满两大桶，一过水仅剩下小半桶。
“大嫂，你再去用井水洗一遍，然后沥干水分。
“好。”贺氏费劲地提桶出去洗。
尹微月把锅里的水舀出来，刷了刷锅后，又重新倒进一瓢干净的井水，对霍钧说，“继续烧火。”
这时霍婉瑛和苏氏差不多捣了三碗黄豆，虽然没有多精细，但好歹都碎成了渣渣。她将豆渣全部倒进锅里，又嘱咐霍钧要大火烧煮。
期间滚了一次锅，尹微月又添了半瓢水继续煮，等到再次开锅，她搅拌了一下，豆渣浓稠软烂，觉得火候差不多了，她去厨桌上找调料。
然而除了小半罐食盐，其余一无所有。
尹微月只好将昨晚大家没舍得吃完、还剩半汤碗的卤猪头肉倒进锅里，因为这肉太咸，像打死了卖盐的，所以她就没有再额外放盐。
不一会儿，灶房里肉香混合着豆香飘满小院，霍婉瑛不自觉吞咽吐沫，喃喃一句：“好香啊！”
贺氏、苏氏忙跟着点头，她们已经两年没闻过正经的饭菜香了。
尹微月轻笑，将沥干水分的扫帚菜球抖开，均匀洒在锅里，“这就是一锅乱炖，能有多香。”
她说完，又将先前的小半碗锅底灰倒进去。
看到这一幕，大家无语加心碎。
他们全都傻了眼，心情瞬间不美丽了，这么一锅好吃的，竟然倒进去半碗锅底灰。
全糟蹋了！
尹微月转头：“你们不会不知道锅底灰是一味药吧？”
众人瞪眼，然后齐摇头。
①尹微月被他们瞪得有些想笑，“我真没糊弄你们，锅底灰又叫百草霜，不仅可以止血，还能调理脾胃，散结节，很多牲畜病了也能拿它入药。你们两年里忍饥挨饿不沾荤腥，加点它吃完后不闹肚子。”
霍婉瑛：“七嫂，当真？”
“当真。”
而此时还在烧火的霍钧，除了后悔没看《农记》外，这会儿又后悔没看医药典籍。紧接着冯氏补刀：“老七，你饱读诗书，可知道锅底灰是味药？”
霍钧：“……”
没得到回应那就是不知道了，冯氏怪自己多嘴下了儿子的面子。
“豆子加菜足足有半锅呢，今日总算能敞开吃了。”贺氏为缓解尴尬连忙转了话题，找了个最大的陶盆盛豆渣菜。
明堂里，一大家子围坐在蒲团上，每人碗里都分了冒尖一大碗，中间的大陶盆里还剩半盆多。
霍东有些心急，没等吹凉就往嘴里送，舌头被烫麻了，硬是挤出俩字：“好吃！”
冯氏看着笑了笑纠正：“再饿也要有吃相。”
尹微月有些哭笑不得，不愧是簪缨世家，都快饿死了，还不忘教导孩子注意吃相。
她也吃了一口，说实话味道是正常的野菜豆子味，可一抬头，几个人脸上满足的表情，仿佛在吃鲍参翅肚。
虽说食不言寝不语，但苏氏实在忍不住：“七弟妹，你从小金尊玉贵，未出阁时父亲母亲更是视若珍宝，怎么会下厨？”关键还干得这么利落。
大家皆好奇竖起耳朵。
尹微月也知道自己的性格跟原身相差太多，可没有办法，她不想吃夹生饭，而且未来这六个月，她还得从衣食住行各个方面训练大房众人。
女人仔细思量过，她实在学不来原身的性格，常言道物极必反，所以干脆大大方方做自己好了。她会尽力隐瞒真实身份，被人抓到破绽也尽力圆过去，为今之计也只能如此了。
“二嫂，是这样的。”尹微月淡定给原身加霸服，“我从前杀.人太多，根本埋不过来，于是就想了些别的处理方式。烹饪就是其中之一，你们也知道我向来喜欢研究新奇事物，这人.肉烹着烹着，没想到厨艺就练出来了，嘿嘿～”
大房众人：“……”
尹微月刚说完，霍婉瑛就捂着嘴跑出去大吐特吐，剩下的人也相继放下筷子。只有霍东领着小侄子小侄女吃得津津有味，边吃边露出一抹童真：“七嫂厨艺真好，比咱们府上从前请的厨子还好！”
作者有话说：
①处对于锅底灰的学名和药用，出自百度百科。