第48章
沈婉在一旁默默做菜，田二时不时想伸头过来看看，沈婉放调料的时候都给侧身挡住了。
田二心中不服，他烧菜的手艺比冯春还强上几分呢，冯春跟着她的时候，这死丫头都是主动教，到了自己这连看都不看的。
不就是那会儿她刚来的时候自己说了她两句，后面不都是赔了笑脸，要不是看在这死丫头会几个新鲜的菜式，他才懒得理这丫头呢。
田二暗中撇了下嘴，又觑了沈婉一眼，你别说，这丫头片子倒是有几分姿色。
锅里的五花肉已经煮好，沈婉给捞了出来，拿了竹签在上面插小孔，在刷上一些酱油和白醋，锅中放油炸到表皮焦黄即可，然后给泡在肉汤里。
趁着这会儿空闲，把泡好的芽菜给挤出水分，放入锅中煸炒一下激发出香味儿。
芽菜铺碗，五花肉切片码入，沈婉用的小一些的粗瓷小碗，扣出来就是刚好一人的份，弄了两笼屉，上灶蒸半个时辰即可。
田二暗中看着沈婉做，不由眼前发亮，这道菜若是学会了，等他出去做了大师傅，肯定是一道拿手菜。
田二看了个七七八八，觉得也不难，这死丫头不愿意教，他就没长眼睛自己看吗？
田二切了半盆的苦瓜出来，没好气地给沈婉端了过来，“沈姑娘，苦瓜切好了。”
“放那就行了。”
牛管事的背着手过来转转，闻着灶台飘出来的香味儿不住点头，“沈姑娘，今儿做的是什么菜呀？”
“烧白。”沈婉看向牛管事，“牛管事，我今儿去前面帮忙打下菜。”
“不用，不用，那些活儿都是杂役做的，让她们做就是了。”
“没事，闲着也是闲着，我想看看大家喜欢吃这道烧白不喜欢。”
牛管事没再说什么，点了点头。
他知道沈婉心里有气，这田二他也开罪不起，谁叫人家有个做主簿的叔呢，他也不喜田二，有什么法子呢，忍他一下就是了。
牛管事尊重手艺人，他善长烹羊，沈婉擅长料理猪肉，两人并不相冲突，另一位大师傅则擅长面点。
三人相处起来倒是没啥事，就是这田二在中间来回搅，膈应人，他又不能拿他怎么样，人家做主簿的叔过来打声招呼，他就得把冯春给换掉了。
快到晌午的时候菜也陆陆续续端了上来。
沈婉把锅里的烧白一碗碗给扣在小碟子上，蒸了半个多时辰的烧白皮肉晶莹透亮，闪着光的油花在上头滑动，端起来的时候肉都是微微晃动的。
牛管事过来转了一圈，不由点头，“沈姑娘这道烧白，若是拿出去卖，生意肯定好。”
“牛管事你还没尝呢，就知道好吃了？”沈婉打趣了一句。
“单看卖相就觉得味道不差。”
沈婉的烧白配的是荷叶饼，不过这次她做得有些大，托了冯春帮自己给做出来，有成年人巴掌那么大，一次能放两片烧白在里面。
冯春手艺不错，沈婉说一遍他就知道怎么做了，满满当当做了一大笸箩出来，贝壳状的荷叶饼，上头还压了花印，看起来很是漂亮。
一到了吃饭的时候，大理寺的官吏就纷纷赶到了公庖，纷纷猜着今儿沈婉会做什么。
谁懂啊，忙活了一上午，能来公庖开盲盒的惊喜，吃上口合胃口的饭食，心情都跟着愉悦了起来。
沈婉站在一旁帮人家打菜，脸上挂着笑，“清炒苦瓜也来一份吧，搭着肉吃不会腻。”
田主簿过来的时候，拿了一碟子烧白，沈婉笑着给他来了一大勺子苦瓜，“田大人，天热了，来勺苦瓜败败火。”
田主簿看了沈婉一眼，他没说要吃苦瓜，这丫头动作快得他都来不及阻止。
田主簿心里门清，这丫头这是在报复自己，八成是不满自己打了声招呼，让他侄子跟着她做帮厨，小丫头片子，不过这点斤两。
谢安忙完也来了公庖，看见忙活的人不由微愣了一下，他知道沈姑娘最近一阵在公庖做事，只是一直没见过她。
谢安一来，不少官吏和他打声招呼，“谢大人来了。”
“谢大人。”
谢安微微点头，和其他人一样等着拿饭，就看见沈婉给田主簿来了满满一大勺子苦瓜，其他人都是蒯上一点，就田主簿来的多，若是有人喜欢，沈婉就给人家再添上一些。
谁都不能拒绝，沈婉都给来了些。
谢安拿了两三个菜，沈婉笑着给谢安的盘子中放了一碟子清炒苦瓜，看见是谢安，沈婉拿碗碟的手想收回来，人家帮过忙，就不给他吃苦瓜了。
谢安已经接过了一边，沈婉只好笑笑放了手，“谢大人喜欢吃苦瓜？”
谢安只是淡淡嗯了一声，沈婉跟着点头，“吃点苦瓜挺好的，天渐渐热了，苦瓜有清热之效。”
反正今儿谁来了都得给她来一份苦瓜。
谢安寻了个角落的位子坐了下来，听着旁边的同僚夸今天的饭食好吃，也不由嘴角勾起。
“自打这沈姑娘来了，这来公庖吃饭的人越来越多，老宋，你咋不索唤外头的饭菜？”
那官吏说了句，“现在咱大理寺有的，那外头的食肆可不一定有。”
“之前怎么没发现猪肉这么好吃。”
“就是，今儿这蒸肉片做得真香！”
“沈姑娘哪天烧的菜不香呀。”
“说的也是哈哈哈。”
“就是今儿沈姑娘怎么炒了个苦瓜，要是苦瓜不苦就好了。”
“许是觉得我们看卷宗看得头晕眼花的，给我们醒醒神。”
众人都笑了起来，虽然这苦瓜苦，吃完一碟子烧白清清口到也是挺好的。
公衙内，陈寺卿看着还在喋喋不休的刘大人，默默给他推了碗茶盏过去，刘大人这才端着茶水喝了口。
这刘大人是御史台的副御史，常和大理寺有往来。
刘大人抱怨了两句，“你说说，你说说，我这老胳膊老腿的，每次这跑路的活儿都落在我头上，不管怎么说，这次曹顺的案子总算是要了了，自打这案子出了，我么御史台也是忙得头晕眼花的。”
陈寺卿点头，“这曹顺真是可惜了，一届清流竟然最后成了这样。”
“谁说不是，哎，我听说这曹顺是因为一碟子葱烧豆腐开了口？”
陈寺卿给说了怎么回事，刘副御史不由摇头，“早知如此何必当初呢。”
这次曹顺的案子牵着了不少官员进来，若不是曹顺开了口，这些人还藏着呢。
下差的钟声敲响，刘副御史还在喋喋不休地说着曹顺之前的事，一会儿摇头，一会儿叹气，一会儿又气得咬牙切齿。
陈寺卿往外头看了看，同僚都一路小跑吃饭去了，这刘老头还在叨叨叨，这不是耽误他吃饭嘛！别一会儿轮不到他了！
陈寺卿打断了刘副御史的话，两人都是从三品官吏，又因为大理寺和御史台公务往来，两人熟的不能再熟了。
“刘大人，走，吃饭了。”
“哎，急什么，我话都还没说完呢。”
“走吧。”
陈寺卿拽着刘副御史的袖子把人给拽了起来，不由分说就拉着人往外走，刘副御史笑着摇头，“去哪吃呀，你这大理寺附近的食肆我都快吃过来完了。”
陈寺卿拉着刘副御史来了公庖门口，刘副御史笑骂了句，“你个老抠孙，连去外头给我叫两个菜都不舍得的？”
陈寺卿笑了一声，“放心好了，不比外头的差。”
“得了吧，你不想请本官吃饭就直说。”
他还不知道呀，这哪家的公庖不都是半斤八两的，寻到个手艺好的大师傅还好，若是手艺一般那就难喽。
陈寺卿拉着刘副御史寻了个清净的地儿，杂役看见了就过去端了几个碗碟过来，杂役说道：“大人，这荷叶饼是配烧白的。”
刘副御史看着摇头，“你们大理寺穷的烧猪肉做主菜？莫不是你那采办给贪了不成？”
陈寺卿已经迫不及待地拿了个暄软的荷叶饼，夹了块烧白，力用得有些大了，烧白一不小心给夹断了，这肉蒸得可真烂啊！
陈寺卿边夹肉边和刘副御史打趣说道：“我们这可是大理寺，哪个胆大包天不成，贪污贪到我们大理寺，我们那牢里的刑具可不是吃素的，别废话了，快尝尝这烧白，凉了就不好吃了。”
陈寺卿很会吃，荷叶饼里夹上两块烧白，再从下面掏些芽菜放饼子里，荷叶饼一夹，张嘴就是一口，好吃好吃。
刘副御史还在说他们御史台的公庖不好吃，最近大师傅不知道抽什么风，钻研起了新菜式，这可苦了他们了。
“老刘，别说了，赶紧吃。”
刘副御史这才学着陈寺卿的样子夹肉放芽菜，“这肉蒸得倒是烂，我这牙口不好的都能吃。”
一口下去不由眼睛睁大，激动地收手指着手上的荷叶饼，陈寺卿一副这下你懂了吧的样子。
刘副御史又咬了一口，这荷叶饼做得暄软，搭着烧白吃很好的把油脂吸到了饼子里。
肥肉软糯，咬一口微微带着一丝黏黏的胶质口感，瘦肉部分咸香有嚼头，芽菜混在其中解腻，这一套简直是绝配！
这手上的还没吃完呢，刘副御史就招了杂役过来，“帮老夫再拿一碟子这个烧白过来。”
陈寺卿笑了起来，“你这老刘头，碗里的还没吃完呢，就看着锅里呢。”
“这不够我吃！”
两人都用荷叶饼夹着烧白吃了起来，刘副御史吃了七八个荷叶饼还想让杂役去给他拿，陈寺卿忙给阻止了，“这么大岁数了，撑坏了我可赔不起。”
刘副御史只好收了手，这会儿吃得都撑得直打嗝，“老陈，你这大理寺何时新换了大师傅？”
“就这一阵，就那位年轻的沈姑娘，刚和你说的那道葱烧豆腐就是她烧的。”
刘副御史朝着打菜的地儿看了一眼，刚进来的时候看见那姑娘一眼，这会儿已经不在了，到时候好手艺的姑娘。
“你们这大理寺的饭食可以，可以。”
“你还说我不请你去外头吃了？”
刘副御史笑着点了下陈寺卿，“你咋这么记仇。”
烧白没了，刘副御史只好夹着苦瓜吃，只是不大喜欢，往陈寺卿那推了下，“来来来，老陈多吃些苦瓜。”
陈寺卿给刘副御史的碗里夹了一大筷子，一大半都给夹到他碗了，“刘副御史办案辛苦了，多吃些补补身子。”
刘副御史笑着摇头，“你这老货。”
两人都是农家出身，饭食一样都是吃多少盛多少，绝不浪费，这落到自己碗里不吃也得吃。
谢安也起身站了起来，路过田主簿的时候，田主簿也起了身，谢安停下了脚步，“田主簿用完饭了？”
“是，是……”
谢安没走，只是看了眼饭桌上没吃完的饭食，摇了下头，“寺卿大人的字是白提了。”
陈寺卿听见了，看了眼那饭桌上剩下的吃食，不由皱眉。
他最讨厌的就是好那些富贵人家骄奢淫逸，好好的饭食就这么浪费，这多少穷苦人家的老百姓还吃不上呢。
他亲自在公庖的敞厅提了字，选了《左传》中的一句‘俭，德之共也；侈，恶之大也’，刻成对子挂在敞厅的柱子上。
田主簿忙坐了下来，“没吃完呢，没吃完呢。”
田主簿只好应着头皮坐了下来，拿起筷子吃那一碗苦瓜。
谢安这才抬脚走了，经过陈寺卿的时候行了个礼。
刘副御史很是欣赏谢安，“这平之虽出身世家大族，这奢靡的习气倒是一点没沾染。”
夸自己属下，陈寺卿自然是高兴，“年少有为。”
“你这老陈头，莫不是早就看中了平之，等着他接你的位子呢。”
两人笑而不语，陈寺卿看中谢安，这大理寺审百官，自然要放个靠谱的人上去，要不然放个小人上去，朝廷还不得乌烟瘴气。
陈寺卿看中谢安，他还能干个几年，这几年有心历练谢安积攒政绩。
谢安回到廨宇歇息了一会儿就开始处理公务，文竹过了一会儿才回来，泡了壶清茶给谢安端了过来。
谢安放下手上的毛笔，“你去打听一下，沈姑娘可是在公庖受了什么委屈。”
文竹啊了一声，“沈姑娘被人欺负了，那不成！她要是走了，我们去哪吃好吃的，我这去打听。”
文竹跑着去打听消息去了，他在大理寺混得开，又是谢安的长随，就是一些小吏都给他几分薄面的。
谢安作为大理寺少卿，没少经手案子，就是一个细小的举动他都能觉察出不同，谢安心里有个大概，这事和田主簿有关。
他微微敲着书案，很快理出了头绪，他向来过目不忘，大理寺的花名册他见过，他记得公庖里有个姓田的帮厨，唤做田二，不知道这人和田主簿是什么关系。
沈婉吃了饭也回去了，一入了四月日头有些大了，沈婉不大高兴的心情都被这明媚的阳光驱散了几分。
斜挂着她娘给她做的拼色挎包，沈婉朝大理寺门口走去，这大理寺的活儿不算忙，一天就做上一顿饭，就是里头这职场上的弯弯绕绕有人令人厌烦。
“沈姑娘！”
文竹正和几个衙役在那闲聊呢，看见沈婉从这过打了声招呼，“沈姑娘，回家呢。”
沈婉笑着点了下头，文竹提着篮子过来了，“沈姑娘，吃些枇杷，刚摘下来的，甜着呢。”
文竹干脆把篮子塞给了沈婉，“这还是我抢的呢，这大理寺的枇杷早早就被惦记上了，沈姑娘拿去吃。”
“多谢文竹小哥儿了。”
“哎，客气，沈姑娘饭烧得好，这一阵我都觉得我都吃胖了。”
文竹嘎嘎嘎笑了起来，逗得沈婉也跟着笑了起来。
在这和文竹说了两句话，沈婉拎着篮子走了，里头装了不少刚摘的枇杷，就在大理寺院子里靠近门口那有棵枇杷树，生得郁郁葱葱的，上头挂满了黄橙橙的枇杷。
沈婉每次从那过的时候都眼馋，文竹送了她不少，沈婉挺高兴的。
给沈婉送了一些，文竹又爬树上摘了一些，用衣角兜着去寻他家少爷去了。
文竹到了屋里，衣角里的枇杷噼里啪啦倒在了桌子上，还不忘寻个碟子给装起来，“少爷，吃些枇杷，门口的枇杷熟了，我给弄了一些。”
“事情打听清楚了？”
“打听清楚了，就沈姑娘之前有个帮厨，沈姑娘会教他些菜，那田二，是田主簿的侄子，仗着自己有人撑腰，把沈姑娘的帮厨给挤走了，今儿自己跟着沈姑娘，难怪沈姑娘不高兴呢。”
“我还听说，这田二一直排挤沈姑娘，原来的大师傅走了，原本他想顶替的，哪知道沈姑娘来了，他心里不服气，现在又想跟着沈姑娘学手艺，呸，什么东西。”
谢安嗯了一声，“你去和范寺正打声招呼。”
“得嘞，您放心好了，这点小事不在话下。”文竹又推了下那碟子，“少爷，你也歇歇，吃点枇杷，刚沈姑娘拿走了一些，看起来很是喜欢。”
谢安撩起眼皮看了眼文竹，文竹嬉笑着捂嘴，“小的这就去办事去。”
文竹麻溜走了，谢安也拿了颗枇杷剥了起来。
“沈小勺，看阿姐给你带什么好吃的了。”
“阿姐！”
沈小勺吨吨吨跑过来了，肉乎乎的小脸颊跟着微微晃动，沈婉没忍住捏了把沈小勺的小肉脸，啧，这小孩子的脸可真滑，跟蒸了八分钟的嫩鸡蛋羹似的。
沈小勺扒着篮子哇了一声，“是枇杷！”
“你们也过来吃。”
沈婉唤了巷子里玩的小孩子，五六个小孩子蜂拥围了上来，沈婉一人给抓了两个，几个小孩子叽叽喳喳很是高兴。
有个小子问道：“沈婉阿姐，小勺说你在大理寺干活儿呢，你是不是也是大人呀，那，那就是沈大人！”
“是呀，是呀，像张大人一样！”
另一个小孩子眨着星星眼看沈婉，觉得沈婉和张书吏一样厉害，能进大理寺都是很厉害的大人！
沈婉噗嗤笑了一声，“没有。”
沈婉没再多说，沈小勺吹出的牛皮她还是不要戳破了。
几个小孩子得了枇杷很是高兴，坐在一边的石头上吃了起来。
沈婉也拎着篮子回家了，舀了水，把剩下的枇杷给倒在了水里，枇杷上面带着一层小绒毛，刚入水的时候周围裹着层透亮的气泡。
捞入小竹筐里，沈婉端着放在了藤椅旁，她舒舒服服地靠在藤椅上，边吹着小风边剥着枇杷，你别说，这大理寺的枇杷真甜。
孙豆花拎着篮子回了家，刚路过巷子口的时候，听见一群小孩子说沈婉进了大理寺，孙豆花皱眉，沈婉一个姑娘，能进大理寺做什么？
这条葫芦巷子就张书吏进了大理寺，说出去很是体面，多多少少人家都会敬上几分，沈婉怎么会进去。
“爹娘，我回来了。”
孙豆花有一阵没回来了，她在赵家虽然没啥活儿，但每日还要忙着一日三餐呢。
何氏在院子里看着小豆孙呢，看见小姑子回来了只是淡淡打了声招呼，孙豆花从篮子里拿出米糕，“壮壮，来吃米糕。”
听见闺女回来了，在屋里午睡的孙大娘赶紧起来了，孙家有午睡的习惯，他们做豆腐起得太早了，都是后半夜就开始起来忙活了，中午吃过饭就会睡上一阵。
“豆花回来了。”
“娘，我做了些米糕你给你带过来。”
孙大娘很是高兴，坐在院子里和自己闺女说道，问她在赵家怎么样，孙豆花只说还行。
赵同书在书院念书，几天才回来一次，她就在侍奉公婆小姑子，自然是没有在家做姑娘的时候松快。
孙豆花抓了把松子剥了起来，“娘，我听说桃花她娘要和离？”
“哎，可不，那王家也真是的，好好的媳妇儿非要给磋磨走。”
孙豆花啧了一声，“我刚还在巷子里看见杏花呢，倒是没看见桃花。”
王家这两朵姐妹花向来形影不离，这会儿她回来只看见了一个。
“桃花被她娘给带走了，杏花那会儿王家拦着不让带走。”
“我看这青娘还不如在王家呢，以后一个人带三个姑娘怎么过日子呀，再嫁都不好嫁的，谁会养人家的闺女呀，真的是糊涂，也怪她不争气，一连生了三个丫头。”
何氏有些听不下去说了一句，“青娘人家有手艺，还怕养不住三个姑娘，杏花桃花教上几年，以后也是能养住自己的。”
“得了吧，哪有那么容易。”孙豆花翻了个白眼。