第137章
沈小勺缩了下脖子，赶紧把手上的螃蟹给扔到盆子里，这才拔腿跑了，生怕她娘打她。
沈婉坐在一旁挖螃蟹肉呢，见沈小勺调皮也笑着摇头。
这小丫头皮实的厉害，头两日偷偷拿了只螃蟹到学堂，吓的一个小子哇哇哭，蔡春花光荣地被叫了家长，夫子教训了半天，蔡春花听了半天大道理，脑袋都是晕的。
铺子开门，陆陆续续有客人上门。
沈婉和冯春也忙活了起来，现在后厨算上冯夏儿算是有三个人，冯夏儿晌午在前头帮忙，晚上沈木两人过来了，她就在后厨帮忙，跟着她哥学学烧菜，再打打下手。
蔡春花来到后头报菜名，“洗手蟹一份，金汤酸菜鱼一份，还有蛤蜊蒸蛋、二色腰丝和一份山药翠色羹。”
沈婉应了一声，和冯春各自忙活了起来。
冯春取了几个鲜活的螃蟹，用刀给斩开，早已调好的料汁舀上一勺浇上去就成了，用的是梅卤花椒末和橙子泥调配出来。
各家食肆的洗手蟹做法都一样，只是各自调出来的料汁有些许不同罢了。
不过一转身的功夫，一碟子洗手蟹就做好了，蔡春花端着给送到了前头。
灶房飘着一股橘皮的清香味儿，是小笼子上蒸的蟹酿橙，卖得也挺好的，把蟹肉填到去肉的橙子壳中，蒸蟹的水里头加入一些醋和酒，蒸出来的螃蟹香而鲜。
这几天沈婉睡觉梦里都是螃蟹，没办法，谁让最近螃蟹上来了，各家食肆都卖螃蟹，沈婉天天不是在刷螃蟹就是挖螃蟹肉。
众人正忙着呢，外头蔡二媳妇儿领着一双儿女探头探脑往里看，“是这家吧，别不寻错了，你大姑家能开这么大的食肆？”
蔡二媳妇儿瞅见了蔡春花忙满脸堆笑地进来了，“她大姑，忙着呢。”
“二嫂，你咋来了？”
“这不过来瞧瞧你们。”
蔡春花扫了一眼三人，大包小包的，看着不像是给她带的东西，蔡春花中秋节前就走了娘家，中秋节铺子里忙，她就提前回去了。
看着蔡春花如今日子过得好了，她哪有不心动的，后悔当初把人给得罪了。
蔡春花把人给领到了后院，蔡二媳妇儿来回看，“春花，你这铺子不小哩。”
“还行还行，能糊口。”
蔡喜儿来到后院端饭，看见她二婶来了打了声招呼，“二婶，你咋来了？”
蔡二媳妇儿笑着说道：“来看看你们。”
蔡春花招呼三人先吃饭，去灶房端了碟子烧肉和两个菜，又一人给弄了一碗酸菜肉丝面，“你们先吃，这会儿前头忙。”
“哎哎，你先去忙。”
三人坐在院子里吃饭，蔡二媳妇儿来回打量，这沈家如今富起来了，老二订下的是肉铺子家的姑娘，沈婉就更不用说了，人家未来夫婿是大理寺的少卿！
蔡二媳妇儿很是羡慕，小声和蔡宝珠说道：“你以后也嫁个好的，要是个当官的最好，咱家也能跟着风光风光。”
蔡宝珠没好气地翻了个白眼，“你这会儿怎么不指望你儿子升官发财了。”
蔡二媳妇儿被噎了下，“你这丫头怎么说话的。”
蔡宝珠不搭理她娘了，闷头吃饭，她也想来汴京城闯荡一番，说不定还能给自己谋个出路，总比日后嫁个泥腿子强。
等铺子前头忙活儿完了，蔡春花才过来，蔡二媳妇儿笑着说道：“给你带了只鸡过来，也没啥好东西给你们带。”
蔡春花直说太客气了，就是不问三人为什么过来。
还是蔡二媳妇儿憋不住了说道：“他大姑，你看你这铺子里还要人不要，这两孩子在家也没什么事，不如留在这帮你干活儿，明发是读过书的，让他给你们做个账房，宝珠留下打个杂就行。”
林秀才正在一旁吃饭呢，听见蔡二媳妇儿这么说就抬起了头，他瞅了眼沈婉，不是，咋突然还有人抢他饭碗来了，他现在干的好好的，要是在寻个能让他看书的活计可不好找了。
“没事，吃饭吧。”沈婉轻声说了句。
林秀才这才把心给放到肚子里头，安心吃起了饭。
三人过来的时候，蔡春花就知道他们打的这个主意，她推脱道：“二嫂，你看看我这铺子里，都这么个些人了，人手够了，暂时不要人了。”
蔡二媳妇急了，“他大姑，咱可都是一家人，没道理帮着外人不帮着自己人的。”
她这搭眼一看，现在铺子里自家人也就蔡春花母女两还有蔡喜儿，这其他的都是外人，怎么就不能把她家的人给塞进去。
“你是当掌柜的，让谁走不是一句话的事，再说了，外面的人哪有自家人用着放心。”
这下好了，旁边吃饭的几个人纷纷明里暗里看了过来，这是又想把谁给挤兑走了，就连冯夏儿都不由把心给提了起来。
人家到底是自家亲戚，可千万不要赶她走呀。
沈婉眼瞅着她在不开口，她的员工饭都要吃不好了，沈婉说道：“二舅母，我这现在人手齐全，要不就把宝珠表妹给留下来。”
“要不还是留明发吧，他可是读过几年书的，让他帮你打理打理账房，自家人管银钱，你还不放心？”
沈婉想呵呵，那她还真不放心，让蔡明发管账保不准就给她嘟囔出去了，到时候她铺子里的账目，她二舅一家不适合清清楚楚。
“二舅母，林秀才这在干的好好的，现在账房不缺，宝珠表妹留下来，她是去做跑堂还是留灶房学上些手艺，看她。”沈婉说道。
蔡宝珠忙说道：“表姐，我想做跑堂。”
她是想来汴京城谋求个出路，灶房那地儿烟熏火燎的，她不喜欢，不如跑堂松快一些。
沈婉给应了下来，“行，那你去做跑堂，让夏儿在灶房帮忙。”
蔡二媳妇儿不死心，原想着把两人都送过来干活儿，没想到只要一个人，“他大姑，那明发怎么办？”
蔡春花拍了下手上的灰儿，“也别说我这个当大姑的不帮忙，明发要是愿意就跟着他姑父学瓦工，也算是有个手艺。”
蔡明发不愿意，他想做轻松一些的活儿，他好歹读了几年书，怎么能做泥瓦匠呢，他还是想做账房。
“表姐，我真的能做账房的，我一定给你好好干。”
沈婉摇头，“不是你不能做账房，而是你不能在我这做账房，我这现在有人了，你若是想留在汴京城，可以先跟着我爹学瓦工挣些生活费，空闲了去寻其他要账房的。”
都是自家亲戚，沈婉知道她二舅两口子之前瞧不上她娘，她能做到这已经是仁至义尽了，灶房现在确实缺个人手，她打算在培养一位厨娘。
至于账房，蔡明发想都不要想，倒是会挑轻便的活儿干。
蔡二媳妇儿有些嫌弃沈婉不看亲戚情分，她这次可还带了只鸡过来呢，最后只好同意让蔡明发留下来自己寻个活计，她先回家去了。
蔡二媳妇儿和蔡明发说道：“老三，你要好好干，争取哪日也能在这汴京城开间大铺面，省得看人家脸色了。”
蔡明发点头，“知道了娘。”
蔡宝珠留在了铺子里干活，蔡明发就先住在了沈家门口的小屋子里，白天一早就跟着沈老爹二人接活儿去。
蔡宝珠倒是老老实实在铺子里干活儿，没有给沈婉添什么麻烦，铺子里现在人手是够用了，沈婉有时还能忙里偷闲。
“一碟子冷萃三丝，蟹黄兜子，红焖羊肉，山药蒸肉泥，还有一道黄金肚羹。”
灶房应上一声，沈婉三人各自分了活儿就忙碌了起来。
天气渐冷，沈婉都穿上褙子了，一入了十月就一天比一天冷了起来，食肆里的菜也替换成了滋补的膳食。
下午空闲的时候，几人坐在院子里晒着暖洋洋的太阳干着活儿，趁着现在天好，赶紧把冬菜给存起来。
杀鱼的，洗菜的，擦缸子的，众人边干活儿边说着玩笑话，院子里时不时传来几声笑。
院子里各色菜有七八筐子，还有两大盆鲜活的草鱼，都是准备好下坛子的，沈婉一口气买了不少的腌菜坛子，大的小的矮的胖的，花了她好几贯钱。
头几日蔡春花还让人送了些鸡过来，腌了一坛子鸡鲊，今儿弄得多，趁着现在还能买到新鲜的菜蔬，今儿食肆众人齐齐上阵，准备多腌上几坛子。
沈婉这会儿正和蔡喜儿在灶房烫菘菜，菘菜放到锅里用开水烫一下，然后给整齐的码放到缸里，发酵上一阵就能用了，包蒸饺儿、做暖锅、炖肉都能用上。
众人忙活了一下午，可算是把菜都给腌上了，放杂物的小屋子里摆了各种坛子罐子。
沈林赶着落头一场雪回来了，蔡春花带着礼去朱家商议婚期，朱家很是爽快地给订在了腊月底，那会儿过年呢，肉铺子也要关门，成亲之后小两口就能歇下了。
谢安知道了，寻了沈婉明里暗里问他两什么时候成亲。
沈婉忍不住笑，“急什么呀，咱两最快也得明年了，我娘现在被整怕了，我家得按顺序来了，总得等我二哥成亲了吧。”
谢安有些遗憾，要是他能和二舅哥同一日成亲那该多好啊。
“帮我把泡好的糯米再给洗洗。”
谢安听话地洗糯米去了，沈婉这会儿在做桂花蜜藕，糯米已经提前一日泡上了，直接塞到鲜藕里就行。
两人围着盆子说着悄悄话干活儿，没一会儿就塞了不少出来。
不知道沈婉说了什么，把谢安哄得服服帖帖的，走的时候手上拎了个食盒，那是沈婉让他带给他爹娘二人尝尝的。
一场初雪打着旋儿的从天上飘了下来，沈婉就觉得今儿挺冷的，蔡明发到底是没坚持到冬天就走了。
嫌弃做小工太累，忙里忙外一天也不过五六十个铜板。
天一冷更是难受，手上拌着泥冻的手都是红的，他自己空闲的时候倒是出去过两次寻过活计，不知怎么的，后头就再也没出去过了。
头一阵就收拾了东西回家去了。
蔡宝珠倒是比他能干过了，在铺子里招呼客人，端菜擦桌样样都是拔尖的，跟蔡喜儿比着干，要是蔡喜儿越过她去了，她反倒不高兴了起来。