第137章 ； 梁氏错认
胡宅不大, 饭厅距离大厨房这边更是近的很，甚至只隔了两堵墙和一个道儿。因此，那一声喊“博儿”的嚎叫, 在大厨房这边的人，皆是隐约听见了的。
“这是什么声音？”
芙生一边将前菜冷观放到托盘上，让多福找女使来上菜, 一边嘀咕了一句。
多福听见她这句嘀咕了，没有说话, 只是出去叫人。
洪妈妈也听见了, 照着她的性子, 当时会替她的主家说上两句，说明一下情况的。
可她却像是没听见似的，也不盯着芙生做接下来的事情了, 扭身往外面去。
美名其曰——出去帮帮多福姑娘。
不晓得的, 还以为那多福不是去叫女使过来端菜, 而是去上刀山、下油锅了呢！
看着她的背影消失在大厨房门外, 芙生摇了摇头, 开始炒菜。
家宴与小宴不同, 主馔共有六道, 除了已经在蒸锅中快要蒸好的那两道蒸菜，砂锅上慢炖的烧肉, 以及那慢烹入味的家烧鲤鱼外，芙生还加了两道热炒。
待这两道热炒出锅, 六道主馔、一品汤、四道点心便能上桌了。
看了眼和好放在一旁的面，芙生端起洗的格外干净的鲜百合。
“双杏，火烧大，要炒菜了。”
“唉！好嘞！”
双杏轻快的应了一声, 给灶下来了一把猛火。
饭厅那边，方才的闹剧已然散场，多福来叫了女使去传菜，菜上桌后，更是添了几分和乐景象。
“这是卤拌猪肝？”
因着胡贵姐保证了这次请来的厨娘是文州人士，定下的席面里的菜都是文州那边会有的风味，胡伯渊对这次的家宴很是期待。
文州那边是卤拌猪肝并不是凉拌卤猪肝吗，而是将猪肝切成薄片，入水汆烫熟，再用咸淡适宜的卤汁凉拌。这样做出来的猪肝很嫩，经过卤汁的浸泡，更是入味。
以往胡伯渊想吃，只能形容给洪妈妈，叫洪妈妈做来吃。
可洪妈妈不擅长烹制内脏，每每做出来的成品，且不说咸淡滋味不合适了，连最基本的去腥都不大能做好。
胡伯渊看着端上来的这道菜，想着贵姐说过，这厨娘子在汴都的厨娘行会都是挂了名的，便就放心的下筷子了。
“好！”
入口嫩而不腥，卤汁咸淡合适，还带着一股子淡淡的辛辣滋味。
总算不是洪妈妈做出的那种不是老了，就是太嫩，亦或者是略带腥臊的味道了！
“贵姐找的这厨娘，的确有些水平。”
胡伯渊点评了一句，筷子已经往旁边另一道蒜泥猪耳上面伸去了。
年龄越大，除了那口心心念念的杂菜面片儿，他是愈发的不爱吃素菜，冷观中的素菜皆是被他略过，只往冷荤上头伸筷子。
家宴上的几人，无论哪个，哪怕是胡伯渊极其满意的女婿，也而不敢出言制止什么的。
也就是坐在他身边的洪姨娘——也就是胡贵姐和胡继文的亲娘，那位瞧着分外贵气的妇人偶尔会夹两筷子素菜放到他的碗中。
只可惜，等到六道主馔上桌后，哪怕洪姨娘会给胡伯渊夹菜，胡伯渊捡着自己爱吃的下筷子，筷子几乎不碰碗，哪里会吃碗中的菜？
还是等那一品汤上了桌，竹荪菌菇鸡汤，竹荪与菌菇浸润了鸡肉的荤香，他才愿意多吃点素菜。
等到点心快上桌的时候，后厨这边，芙生开始做那杂菜面片了。
杂菜面片做起来简单的很，唯一的难点便是——这位胡翁想要吃到记忆中家里的味道。
从胡贵姐那儿得知，胡翁的家乡应是在府城附近的某个村，或者是某个镇上。
那些地方，以前跟在师父何娘子身边去做席面的时候，几乎都去过。
又根据胡贵姐菜单上面专门写的卤拌猪肝——文州府城附近爱那么吃的，也就不多几个地方，范围又能缩小一半。
据此，芙生定下了鸡油爆香、笋汤提鲜的杂菜面片做法。
这不是因为杂菜面片要上家宴才这么做的，而是文州府城附近一带喜欢这么做。
就拿老家灵秀村来说，那里的杂菜面片，里头就爱放这些。
村里爱养鸡，还养的极肥，鸡油这种出自肥鸡身上油脂，几乎家家都有，比之猪油、羊油、豆油什么的，最是热饭、做个杂菜面片儿时爱用的。
灵秀村依山傍水，山上有竹林子，若是不调滋味，一年四季都是能吃上笋子的，拿笋子煮个汤提鲜，更是方便的很。
至于里头的菜……除了芙生专门从家中带来的干黄花菜外，其他的都是就地取材，有什么加什么，并放入专门提前炒好的素菜，与揪的薄薄的面片儿一烩，喷香！
“啊哟！瞧着都是素菜煮的，怎么闻着这么香！”
洪妈妈一直盯着芙生怎么做，想着若是学会了，若是主君说好，日后她也能凭借这个讨赏。
本来就是家常做法，芙生也没在意。
这会儿做好了，她的一张老脸笑得如同绽放的花儿一般的灿烂，见芙生分装到小碗里了，挤开正欲上手将小碗端上托盘的多福，亲自忙活起来。
“多福姑娘今日也忙了一整日了，想来也累了，这点子小事儿，便让老婆子来忙活吧！”
之前除了杀鱼那会儿，动作要多慢便有多慢。
这会儿，倒是麻利的很了。
多福显然清楚洪妈妈是怎么样一个人，没有与她争，转而端起一旁刚热好的甜米酒——那是胡贵姐想要喝，专门叫她热的。
她跟在喜气洋洋的洪妈妈身后，眼睛直瞅着洪妈妈的脚底下，一副生怕洪妈妈下巴抬太高，脚下一个趔趄，将托盘上的东西全都跌到地上碎了的模样。
“娘子，还是咱们家好。”桂圆蹭到了芙生的身边，声音低低的：“这胡家，说规矩森严吧，松散的很，说规矩松散吧，又有条条框框约束着，真是好没意思！”
胡宅旁的地方没去，但在这大厨房呆着，桂圆真是万分的感慨。
洪妈妈盯着芙生做菜，桂圆那边，与她一起洗菜的那个小女使，实际上也一直盯着她呢！
她们只是洗菜而已，那小女使盯的，不知晓情况的，还要以为她们是在洗金子或是洗银子呢！
“娘子，”抱着芙生的胳膊叹了口气，又直起身来：“我替娘子将围裙和襻膊解了吧！想来胡家是不会给准备茶点了，娘子坐下歇息歇息也好。”
上回在杨大姑娘的小宴，做完席面后，可是替她们准备了茶水点心，以及鲜果的。
这回到了胡宅，从头到尾，连片茶叶都没见着。
方才芙生渴了，还是喝的凉白水。
那洪妈妈只知道盯着，见着人渴了，只当没看见的。
芙生任凭桂圆和双杏替她解下围裙和襻膊，找了张凳子，在大厨房外头的树荫下坐下了。
她可不敢坐里头。
也不知道洪妈妈给那几个小女使吩咐了什么，一双双眼睛盯得，仿佛她缺厨房里头那么点东西似的。
双杏和桂圆收拾完，也是将她们带来的东西全都搬了出来，一起坐到了厨房外头。
——两人觉得着胡家的下人恁般防备她们，小气的过分，想来是以己度人。芙生的那套刀具，还有那套银制厨具，那可是专门找的师父打的，且值钱呢！除了刀具厨具，还有旁的，也是值些价儿的。她们可怕，若是留在里面，被那几个翻了怎么办！
一时间，胡家的小女使在厨房里面，被刚做厨过的热气屋子蒸着；芙生她们在屋外阴凉处，虽说还有那么一丁点儿的暑气，但有风儿，一吹，可是比屋子里头更舒服的。
原以为，以着见着的胡家的状况，应当是不会叫她去，另再给什么东西了，等洪妈妈她们上完菜回来，她便可以带着双杏和桂圆，再坐来时坐的牛车回去了。
可洪妈妈和多福两个回来，却是叫她去一趟饭厅那边。
说话的是多福，话说的好听，说是胡翁请她过去说两句话，叙一叙同乡之谊。
这食客要见厨娘的事儿不罕见，芙生理了理衣裳，便也就去了。
胡家的饭厅虽与大厨房那边只隔了两堵墙和一条道儿，可跟在多福的身后，按照胡家大厨房通往饭厅的路来走，却不是跨过院墙和小道那么简单。
从大厨房的那一道院门出去，穿了一条半的回廊，又走了一段鹅卵石路，才能到饭厅开在另一边的院门。
芙生也是对设计这宅子的人服气了。
明明有最近的距离可以开门，偏生要如此设计。
怎么不设计着从大厨房的院门出发，绕宅院一圈儿，再进入饭厅啊！
她就没见过这般不合理的设计！
见到胡伯渊的时候，他面前的小碗里已经空了，瞧着便知道，他对这杂菜面片极为满意。
“祝娘子小小年纪，手艺倒是不俗。”张嘴便是夸了一句，胡伯渊的眼睛在芙生的脸上打量了一番，似是好奇的询问道：“娘子姓祝，不知是文州府哪里人？怎得到汴都来了？”
因知晓胡伯渊是文州人，芙生没有多想，只当是寻常闲聊，是眼前这上了年纪、思念家乡的老翁想问一问是不是同乡。
至于问她为何到汴都来……文州府的厨娘子到汴都来闯荡的极少，她之前的，没闯出什么名头，但据她所知，都是因家中搬迁才到了汴都的。有此一问，也正常。
不过，关于家乡，怕是要让这胡翁失望了。
“奴家是文州府城人士，家父去岁科举，榜上有名，这才搬来了汴都的。”
“榜上有名搬来汴都的？”胡伯渊的眼睛微微睁大了些：“看来是留京了啊！可真是好啊！”
他当年考中，好不容易等来授官，却是被外放，想尽办法的要调回汴都，没人脉的情况下创造人脉，最终也就是调到了京畿县去，一个正八品的京畿县丞做了十来年，不得寸进。
这直接留京做官……不管如今是几品，是什么职位，哪怕没有靠山与背景，日后的前程也是比他好的。
他心中感叹一番时也命也的话，心里发酸发苦，干脆将话题又转回了面前的杂菜面片上。
“祝娘子这杂菜面片，最妙的便是里面加的黄花菜，不知是从何处学来的？”
芙生嘴角的笑容顿了顿。
若说方才聊的话，她能当作是闲聊，这会儿说到黄花菜，却是不会了，开始带了一丁点的警惕了。
倒不是这黄花菜有多特殊，都是随手抓着放进去的一把菜而已，全然不是这碗杂菜面片的最具特色之处。
她放，不过是之前吃过胡香娣煮的，觉得加进去可以丰富一下杂菜面片的内容，没什么特殊的，哪怕是芸豆她娘花婆子，做的时候偶尔也会放。家常菜而已，本是不该拿出来特地说的。
“杂菜面片是咱们那儿家家户户都会做的，我这也是与长辈学来的习惯。”
没打算和胡家有什么深交，芙生便直说是长辈。
“哦？冒昧问一句，不知祝娘子的长辈姓什么？哪里人士？”
问起长辈姓氏籍贯，芙生更警惕了——虽不知为何，但芙生内心那丁点儿的警惕就是消不下去。
“姓杨，是家中婆婆，府城人士。”她将杨铁娘扯了出来，目光看似轻飘飘的落在胡伯渊的脸上，实际是仔细盯着的。
“想来与祝娘子一样，都是在厨艺上有所建树之人。”
胡伯渊脸上的表情轻松了起来，芙生看的分明。语气也轻快了几分，任凭谁都能够听出来。
见他这般变化，芙生心中一沉——这人怕是有什么猫腻，且是有关于家乡的。
只是，还不等她细想，也不等胡家人与她辞别，意外先来了。
“香萍！”
一直安安静静坐在一旁的妇人在盯着芙生看了许久后，猛地站了起来，一把扯住了芙生的衣袖。
“香萍，你怎么现在才回来，娘……”
“梁氏！对着请来的厨娘子发什么疯！”
她的话没说完，便是胡伯渊的一声怒斥，吓了芙生一跳。
胡贵姐见惊着了请来的厨娘子，自家父亲又动了气，赶忙上前来帮忙。
看着芙生身上釉青色的衣裳，一边帮着她挣脱那梁氏的手，一边安抚已然动气的胡伯渊。
“爹爹，大姐姐最爱釉青色，祝娘子恰好穿的这个颜色的衣裳，身量又高，怕是大娘子瞧见了，认错了人！”
作者有话说：
无