第98章 鸳鸯锅2.0
听到陆俊文这样说, 吕长宇面色才好了许多，神色之间还升起些许的兴趣。
这两分锅端上来之后，他也发现桌子的妙用, 方才桌洞里还有人来加干柴进去。
“这个洞是特意用来加干柴的？”
因为他记得陆俊文适才说过，今日这道吃食是边煮边吃，想来便是如此。
“吕老爷说的极是。”
吕老爷也看到了摆在包厢角落的两盆碎冰, 正因如此, 桌炉点起来, 包厢也不觉得有多热, 温度刚刚好。
“不知这火锅要如何吃呢？”
吕老爷问出这么一句话，陆寒松心里的忐忑也平稳许多。
好在没有因此怪罪于他，不然的话, 他都不知道要怎么办了。
不过他也不知道这东西要怎么吃啊, 他脸上难得露出一丝窘迫看向自家儿子。
陆俊文并未因此慌张，他当然接收到父亲传来的求助眼神。
他沉下心思，脸上带着的微笑，他忽然想到什么, 表情更加的明朗。
吕老爷并没有察觉到不对劲，他现在还对这个火锅感到好奇呢, 他正想听听陆俊文讲一讲这个火锅该怎么吃。
实不相瞒, 他听到这道吃食还能祛风除湿, 排除毒素, 不知道的还以为这是药膳呢。
而且, 这道吃食随着桌炉火候慢慢熬煮, 那味道愈发的明显, 比他往常尝试过的吃食都要鲜香, 他都忍不住咽口水。
他不敢动作太大, 只能借着跟陆俊文说话的时候，小心翼翼地咽着口水。
“贵客远临，自然是要准备最好的，今日做出这道吃食的大厨也在，若是由她为吕老爷演示这道吃食该如何食用，岂不美哉。”
陆俊文说完，他心中带着些许不安。
他平时爱搜罗新鲜的吃食，所以他喜欢跟一些大厨交流，但不是每个人都如他这般想的。
出乎他意料的是，吕老爷对这件事竟然兴致勃勃的。
“既然你都这般说，那自然是要见一见这奇人大厨。”
“是啊，陆公子，我们也很想见一见呢。”
陆觉语气惊喜，眼中都带着惊异的好奇。
陆觉是吕老爷的二儿子，比陆俊文还要小上四岁还多，也许是因为两人同姓，他与人攀谈觉着十分亲近。
“是啊，要是今日见不着人，我怕我这弟弟该睡不着了。”
吕书雪温柔地戳了戳自己阿弟的脑袋瓜。
吕长宇满目慈爱地看着自己的两个孩子。
他这次出来游玩，本想说带着夫人，不过被夫人拒绝了，他只好带着两个孩子一起来，看看这大好山河。
陆寒松见此，立马出声：“俊文，既是如此，你就去请今日掌勺的大厨来此为吕老爷说说这火锅该如何食用。”
“我这就去。”
陆俊文微微俯身，颔首示意，缓步退到包厢之外。
门关上的那一刻，陆俊文狠狠松了一口气。
他心中并无恼怒，脸上也全是刺激之后带来的欣喜。
“小叶子，快带我去找姜娘子。”
小叶子本来是跟着酒楼打杂的小二上菜的，烫火锅的菜品已经上完了，姜姑娘还在厨房做饮品和其他的零嘴吃食。
“公子随我来。”
他也不曾想会在这里遇到自家公子。
他家公子和老爷不是在招待贵客吗？
陆俊文不管小叶子在想什么，他一心只想快些找到姜南。
“姜娘子！”
陆俊文激动地喊了一声，把厨房里正在忙活的人猛地吓一哆嗦。
“陆公子这是怎么了？”
姜南看着陆俊文脸上一闪而过的兴奋，她失笑地问道。
她刚把酸梅汤和紫苏饮做好，锅里煎好的南瓜饼也可以出锅了，正好可以端到桌上。
这一激灵的喊叫，她差点把饮品倒洒了。
“姜娘子你快跟我走，你今日做的这道吃食，我不知道如何食用，好在贵人喜欢，看得上眼，兴趣也浓，现在正等着吃呢，我这不就来找你了。”
姜南了然，原来是这样。
各色蘸料她是放在第一个上菜的人的托盘上端上去的，这里的人应该是第一次吃火锅，不知道是个什么流程。
其实吃火锅很随意的，不过第一次确实需要教一教。
“好，我马上跟你去，不过……”
姜南欲言又止，陆俊文很快就知道姜南的顾虑。
“姜娘子不用担心，我早就与贵人提前告知，由你来与他们演说如何食用，他们并没有不快。”
姜南闻言，她心里也放松许多，她低头看一看自己穿着的衣裙，还算得体，应当不会出什么差错，一旁还有陆俊文和陆老爷。
姜南也安心许多。
她回身叮嘱钱大厨把已经做好的饮品和其他能立马食用的菜品端上桌。
“姜娘子可害怕？”
两人到达包厢门外，陆俊文回头看一眼跟在自己身后淡定的姜南，他好奇地问了一句。
“害怕？”姜南神色间有些困惑。
这有什么好害怕的，她是进去介绍吃的，又不是进去上刑的。
“倒是我把姜娘子的胆子想轻了。”
陆俊文说完，先叩门示意。
开门的是他阿爹。
陆寒松瞧见儿子身后跟着姜南，他一跳一跳的心也安稳下来。
“没想到做出这等吃食的，竟是一位女子。”
姜南动作有礼有节，动作不算多标准，但浑身的气质倒是让人另眼相看。
坐在主位的吕老爷，身侧的两位公子和小姐本身就是大人物，更不说浑身自成的气势，面对他们还能如此淡定的人，不说有多少，却也难找出几个。
“我倒是觉得能把一道吃食做的如此新奇又美味的就该是一位女子。”
说话的是吕书雪，她早就注意到桌上的锅，锅是一分为二的，一边是用一些常见的食材熬制的养生汤底，另一边就是鲜红喷香的红辣汤底。
她爱吃辣，但她阿弟却是不喜吃辣，偏爱清淡食物。
她阿爹两种口味皆可，因为她阿爹最喜欢吃的是酒，不过阿娘管得严，阿爹只能在佳节日才能品上一些。
姜南飞快撩眼看向说话的女子，神色温柔，眼尾带笑，声音轻柔，话语中带着的肯定，让她不自觉好感渐生。
吕老爷没有反驳，事实如此，无须辩驳。
“还请这位娘子为我等说一说这火锅到底是如何食用，这味道可把我勾得馋得不行。”
吕老爷没有拿乔。
姜南听着发话的人，她没有忽视掉制这人话语之间带着的压制，话虽客气，可毕竟是上位者。
她也不扭捏，先行礼，再告一句得罪，走到上位的下方拿起一个瓷碗。
她一边说着配合手上的动作。
“吃火锅第一步，那便是给自己调制一碗好吃的蘸料，不知几位贵人口味如何？”
姜南微微抬眸看向主位的吕老爷。
“这味道香辣无比，那我今日便尝尝辣口吧。”
吕老爷话落，对面的姜南并未说话，而是到一旁的小桌上摆得整齐的碗中舀东西。
新鲜的小米辣，这是姜南从山上移植下来栽种的，幸好还有。
小米辣、花生碎、芫荽、葱花，自制的香油、再来两勺酱汁、少许醋汁、白糖、最后加上干辣椒面，搅拌均匀。
姜南把递给吕老爷身边的随从，而后才开口解释：“这是第一道蘸料，偏辣口，若是喜辣的，就可像我一般加这几种佐料。”
各色佐料上都是写了名字的，姜南调制的时候也没有背着人，她舀一道，就会退开身子让桌上的人都看见舀的是哪道佐料。
“香辣味足，后劲也足，当真不错。”
吕老爷用筷子沾了一口尝了尝，刚尝到嘴里，辣味有些冲，幸好他平时也吃辣，不然肯定会呛到的。
坐在他身侧的陆觉看见了，眼睛都瞪圆了，那味道他也闻见了。
不用他阿爹说，飘散过来的辣味冲进他的鼻腔，他觉得鼻子有些痒痒的。
“如姑娘所言，这些佐料当是可以随意搭配的吧。”
这句话并不是疑问句，而是肯定的问法。
姜南也没有觉得冒犯，她眼神带笑地看向吕书雪，神情之中表现出来的是颇有些寻觅到知音的感觉。
当然是可以随意搭配了。
姜南闻着弥散在房里的火锅味道，她可是忍了好久，才没有在贵客面前咽口水的，现在这位小姐一问，直接勾起她的馋虫。
“自是如此。”
姜南抵下脑袋，赶紧把分泌的口水咽下，轻声回话。
“既是如此，那我自己来试试。”
吕书雪也算是一个奇女子，家中家业阿弟无意，她父亲母亲就培养她，她对于一切新鲜事物，心中都有好奇。
“不若让姜娘子为小姐调制。”
“陆大人不必如此，我与陆公子年龄相差无几，您与我阿娘算起来还是本家，按理来说，我还该喊您一声陆叔呢，您也不必如此客气。”
姜南低着头，装着没有听见吕书雪的话。
“是啊，老陆你就不用照顾这些小辈，你也让你家儿子给你调一碗佐料，这味道引得我都要坐不住了。”
陆寒松见此脸上很是惶恐，可很快又释怀。
陆俊文本就是站立在一旁，听到吕老爷的话，他立马跟在吕书雪的后边，拿起一个瓷碗给自家阿爹打佐料。
姜南见此，得到陆大人的眼神，她开始给桌上的贵客演示如何食用火锅。
姜南拿起公筷，捻起一片鲜嫩的羊肉卷，取的羊脑后颈最为鲜嫩的部位，肥瘦肉，三分肥七分瘦，直接放入滚沸的香辣锅中，沸腾的辣锅，肉片不能松手，很快就能熟，姜南赶紧夹起来，直接放到吕老爷面前的白瓷盘子中。
“吕老爷可以直接把肉片夹到蘸水之中，滚一圈，就可以食用。”
吕老爷闻言，照着姜南说的，夹起烫好的羊肉薄片放进蘸料碗中滚一圈，沾满了葱花蒜末、还有清晰可见的花生碎。
一口塞入嘴中，溢出口腔的香油味道，香葱芫荽提味，味道有层次地迸发。
初进嘴里，尝到的是辣香蒜味，咀嚼之后，又能品到羊肉片的本味，没有想象中的膻味，而是浸满口腔十足的鲜香味道掩盖住这一点微不足道的羊膻味。
“好吃！鲜嫩又好吃！”
吕老爷不是没有吃过那些个山珍海味。
可这次的感受确实与往日不同。
入口的食物还需吹凉，而不是放到适宜的温度直接端上桌。
姜南放下筷子，引得对面的吕老爷困惑的眼神。
“不瞒吕老爷，火锅第二吃的便是一个成就感，自己烫出来的食物，再进入自己的嘴里，从生到熟，递进的期待，入口的醇香，最令人有成就感。”
姜南是会偷偷捡懒的，不过她说的也是事实。
慢慢看着生肉放进沸腾的锅中，被翻腾的锅底煮到变色，无论是吃的人，还是做的人，从隐约的期待变成实打实的满足。
听到姜南如此说的陆寒松，略有些忐忑地抬眸看向主位的人。
不过吕老爷一沉思，他方才看着姜南烫肉，不就是这样想的嘛。
“是极，是极，这位娘子说得极对，你若不说，我都不知我方才就是这般想的。”
“既是如此，我必定是要亲自尝尝。”
姜南也因此退到一边。
吕书雪和陆觉也做好自己想要的佐料坐到位置上，陆俊文也给自己阿爹调制好佐料，坐到他阿爹身边。
“这是福仙楼的新品冻豆腐，因为冰冻的原因，豆腐的表面被冻出很多气孔，若是再用沸腾的红汤一烫，气孔里流入辛辣味足的汤汁，味道不必我多言，各位贵人皆可尝试。”
姜南说得仔细，桌上的人听得仔细，个个都专心得很。
话落，姜南就看到桌上蠢蠢欲动的人。
吕老爷最先伸筷子，他夹了一块冻豆腐放进红锅里。
他还招呼着其他人，不要拘束。
冻豆腐烫好，吕老爷身边的人用汤勺舀起来，放到吕老爷面前的白瓷碗中。
不用姜南继续说，吕老爷把烫好的豆腐直接放进油碟中滚一圈，煮开的气孔裹满滚辣的鲜汤汁，沾上一点葱花，一口下去，还爆汁。
吕老爷已经不想说话了。
吕书雪看着自家阿爹已经尝试过了，她也蠢蠢欲动，学着她阿爹的动作烫了一块冻豆腐。
好烫、好辣、但好香！
不能吃辣的陆觉最先看中的是腌制好的五花肉薄片，他放进养生汤中烫到肉片变色，捞起放进自己调制的微黄蘸料中。
他看着那上面写的是麻酱，虽然不清楚到底是什么味道，但闻着有一股淡淡的花生香味。
他很喜欢吃的食物。
肉片上裹满醇香的麻酱，嘴里满满的清香，陆觉瞳孔放大一瞬。
好吃！他喜欢这个麻酱的味道。
陆寒松和陆俊文就不用说了，吕老爷烫一样食材，他们就跟学人精一样，跟着烫一样。
明明说今日的宴席上，还要谈谈公事，但现在一桌人全都沉浸在火锅之中。
姜南看着几人吸溜嘴的声音，不自觉的想，应该是锅底煮到现在，味道也出来了，辣味也在增加。
“这是特意为几位贵人准备的解辣饮品。”
几人随着姜南的声音，看向手边艳红的汁水，里头还有未能融化的冰块。
吕书雪最先端起手边的饮品，一口入嘴。
酸辣冰凉，真的好舒爽。
“阿爹，您快尝尝，酸酸甜甜的，好喝极了，也很解辣。”
吕老爷看着女儿脸上的喜色，他也端起手边的茶饮喝一口，并没有女儿说的酸酸甜甜啊。
反倒是只有一股淡淡的甘甜。
姜南见此出言解释：“此为紫苏饮，可解体内湿寒，吕小姐端的是酸梅汤，可解肉腻。”
姜南是两种都准备了的，所以也不害怕。
几人闻言，两种都尝尝了。
味道十分不错。
桌上其他的东西，陆俊文都见过，姜南见几人沉浸在饭桌上，说话多是家常，她也没有继续待着。
她本来也就是来给几人演示一下火锅的吃法，做完自然要离开。
房内的人都不知道姜南是何时离开的，只是吃到最后，吕老爷捞起养生汤锅底食材食用的时候，他才惊觉，桌上的生食，已经被他们一桌人烫光了。
他从来不知道一餐饭食竟然还能这么吃。
实在是过瘾啊。
这火锅不愧祛风除湿，他出了这一身的汗，浑身都感觉轻松不少。
吕书雪也是这般想的，她今日吃的太多了，肚子都撑了。
她有些羞赧，好在桌上的人都是这样。
“这竟然带着淡淡的酒香。”
陆俊文看过去，吕老爷手中拿的是桂花酒酿大福。
原来姜娘子做的带酒味的吃食竟然是这个。
巧思啊！
吕老爷满意极了，柔软带着酒香，他现在最中意这道吃食了。
只有他自己知道，他已经很久没喝过酒了，别说带着酒味的东西。
他娘子说，等到中秋日才能喝酒。
他忍了这么久，今日吃到了。
他直接把剩下几个全都包圆了，他当作没有看到两个孩子幽怨的眼神。
“桌上还有其他的零嘴，你们年岁尚轻，还是不要吃这么多酒才好。”
吕书雪和陆觉略有些无言，他们年岁小？
好吧，阿爹说小那就小吧。
几人意犹未尽，正说明了火锅的魅力。
几人离开时，姜南又被叫去了包厢一趟。
“多谢贵人赏识，吃食好吃，便是我得的最好的奖赏。”
“姜娘子心思豁达，手艺无双啊。”
贵人满意，陆大人满意，姜南也很满意。
姜南回到后厨收拾着自己的东西，陆俊文满面春风地找到她，本说送她回食肆，姜南却出言拒绝。
酒楼的门房帮着把篮子提到酒楼的后门口。
姜南一眼看见站立在驴车一侧的沈确。
他眉头微蹙，一直盯着酒楼门口。
两人对视一眼，姜南恍惚看见沈确的眼眸亮了一瞬。
【作者有话要说】
各位看书的小宝，迟来的中秋快乐！