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厨神也要做作业[美食] 第154章

酥肉锅 · 穿越小说 · 629 KB · 2025-12-21 12:30:09

第154章

  鲤鱼村的村民们从十年前就开始养金鱼,村里一片一片的鱼塘里,翻滚着这种各样的金鱼。

  有眼睛鼓鼓的红龙睛黑龙睛,有头上红了一片的鹤顶红,还有尾巴大大的凤尾……

  韩璐璐啧啧道:“现在是跟我小时候不一样了。”

  那时候的鲤鱼村养鱼养的多,到处都是湿哒哒的,一踩一脚泥,城里的游客来,这里的村民还都不愿意接待,想买几条鱼,也动不动就是给些品相不好的骗人。

  现在鱼塘少了很多,剩下的鱼塘鱼苗也放的不密集,阳光下,各色锦鲤映出波光粼粼,倒是比放密集了好看。

  旁边的秦禾推推眼镜:“那肯定啊,我家一个亲戚以前就是做这个的,现在早去外地做了。”

  本地养殖的规模没有铺开,鲤鱼村也日渐没了生意。可以说这次要不是市里打算让鲤鱼村转型,鲤鱼村也不过是又一个失去支柱产业的村子罢了。

  五个班级的学生都沿着边上走,逛完一圈,又去搭建好的文化馆看了一下鲤鱼村的发展历程,就已经到了中午十二点。

  王老师让学生们跟着走:“前面有场地吃饭。”

  走过村子的民居,眼前豁然开朗,山脚往上一串台阶,走上去是数十个仿古凉亭。

  有人跑的快,到了凉亭下哇了一声。

  “这里有烤架!”

  “蛙趣,竟然是中空的桌子!”

  “好酷!”

  只见凉亭下的大石头桌,拿开上面的木板,下面俨然是一个灶台,灶台一旁还有一个烤架。大概是用的人不多,灶台里连炉灰都没多少,旁边的石凳上还有各色调料。

  王老师也很意外,跟其他几个老师打听了才知道,这也是鲤鱼村的新项目。

  “说是这地方视野好,能看到鲤鱼村的全貌,晚上等到灯亮起来,就很好看了。这个灶台和烤架也是出租的,喏,那边还有安排好的村民售卖串好的肉串和各种蔬菜。再不济,你自己从家里带,这边也是允许的。”

  王老师:“倒是怪新颖的,就是不知道这样他们赔本不?”

  “赔啥啊,鲤鱼村这几年养鱼都没几个,能走的都走差不多了,剩下的全是老弱,来看个场子,只要不叫人偷东西,一点蔬菜算什么?肯定有得赚。”

  一群学生本来都抱着今天要来吃冷食的打算了,突然看到灶台,一个个兴奋的不得了。

  “温梵!我们去买点食材,你做点吃的好不好?”

  这么合适的桌子,让人想起温梵之前做的地锅鸡,也不知道那次是因为爬山花了太久时间,还是鸡肉原生态,好吃的叫人念念不忘。

  温梵:“……我也去吧。”

  就怕这群人不晓得怎么挑,最后再买回来一堆不新鲜的。

  守着摊子的老人背后是一个简易房子,十几种蔬菜摆在地上,倒是没见到肉串。

  一个男生道:“这一看就是自家种的菜,这多好,原生态!”

  温梵刚想吐槽,那守摊的老人就带着口音大声道:“不是的,这都是村里让买的菜!这小娃一看就是不会种地的,这会儿青黄不接啊,自家种的菜现在就能收点小白菜,哪儿有这么多!”

  “哈哈哈哈哈!”

  “笑死,城巴佬!”

  “你不是哦,你分得清麦苗和草嘛?都是城巴佬,大哥不笑二哥。”

  一群人一口一个城巴佬,只有温梵在认真挑菜。选了几样后,又有人喊着要肉串。

  “老爷爷,这里也没冰箱啊,肉串在哪儿?”

  摆摊老头:“你说要多少串,我喊人送嘛。”

  数了数人头,大家报了自己要多少,温梵说自己要一只鸡。老头一个电话,很快就有个骑电车的小伙子到了山下,扛着肉串上山:“谁要的肉串和鸡!”

  “我的我的!”

  结了账,那小伙还拎着一箱饮料,包装盒撕开,拿着黑水笔写上。

  【卖水——3快】

  夹带着一个错别字,小伙习以为常:“爷爷我走了!”

  老头把饮料划拉到自己跟前:“走吧走吧。”

  这到位的服务,同学们只有一个字——服。

  大抵是别的都准备好了,只有水和柴需要自己搬,也算是给城巴佬们的一点体验感。

  从台子上另一处的台阶下去,就是河流和放柴火的地方,温梵让人去搬柴火打水,自己则是收拾鸡肉。不得不说,钱到位了服务也跟得上,这鸡一看就是今天早上宰的,收拾的竟然很干净,只用清水泡一泡就可以。

  韩璐璐抱着自己带来的饼干,一边自己吃,一边给温梵喂。

  “你要做地锅鸡吗?”

  温梵:“东西不全,不做。”

  “那吃什么?”

  温梵拿起菜刀剁鸡块:“炒鸡块。”

  新鲜的鸡肉,热锅凉油,下入姜蒜花椒干辣椒,鸡肉翻炒到变色。温梵打开书包,只庆幸自己今天预备了一手,带了一瓶酱来,不然这会儿上哪儿去凑那么多的辅料?把自己做的酱料往里倒几勺,加入清水开始焖。

  炒鸡肉的香味弥散四周,二班的凉亭有三个,其他班占据了剩下的十几个。

  温梵这边一开炒,所有人就都闻到了。

  “这也太香了……”

  “哪个班的人啊?出来玩还带葱姜蒜的?”

  “呜呜呜早知道这样我自己就带点食材来了。”

  “我去看了,二班的,他们不让靠近,生怕我们吃。”

  “哇太小气了,大家可以分享的啊!”

  “拿你的破吐司换人家的肉啊?”

  “……谁说只有破吐司的?我分明还带了卤牛肉!”

  “听说是温记老板的女儿……我怎么没去二班!”

  “不管了,我怎么也要吃上几口,不行我就花钱买!”

  ……

  温梵给自己这边炒完,旁边凉亭的同学就哭兮兮过来求助。

  “我们买了排骨……不会烧!”

  温梵又去炒了一锅排骨。

  傅川身边的人眼睁睁看着温梵忙完这边忙那边,就是不搭理自己这一伙,也是没招了。

  “川哥,吃啊,我带的紫菜包饭。”

  人本身就是向往热食的,尤其是不远处就有热乎乎的炒鸡和炖排骨。

  傅川一下子没了胃口。

  而方薇月则是不时的看看温梵,咬着下唇。

  偏偏有人不会看脸色,凑过来问他们是二班还是三班。

  “一会儿那谁,温梵给你们炒菜不?炒的话能不能分我几口啊,我跟你们换!”

  没人说话,那来问路的男生收起热情,转头冲着其他人喊:“他们不是二班的——我就说温梵都不过来,肯定二班只有那两桌!”

  “……”

  傅川旁边的男生啃了一口紫菜包饭,觉得今天真是晦气,早知道还不如请假呢。

  ……

  温梵这次做的炒鸡是临沂的做法,柴火灶炒鸡,高温让鸡皮很快收紧,收缩的鸡肉呈现出金黄色,酱汁的加入,让鸡肉在长达半小时的焖煮中,变得更加紧实。等到掀开锅盖的时候,鸡肉已经炖到了时候,温梵让烧火的人多塞点柴火。

  “大火!”

  也亏得烧火的人是何雨珍,换了别人,怕是连火都烧不好。大火收汁,温梵倒进去切好洗干净的青辣椒。翻炒均匀后,锅里浓油赤酱的鸡肉就好了。

  鸡块被浓稠的酱汁包裹,柴火灶让鸡肉蒙上一层油亮的褐金,青红辣椒只炒到断生,呈现出不逊于任何餐馆的卖相。在这个饥肠辘辘的时候,炒鸡的香味以核心的灶台为中心,猛烈的散开在周围,大火爆炒后的鸡肉带着辅料的香辛麻辣,和土灶台的烟火气息,勾的所有人都望向这里。

  “……没主食啊!”

  一群人这才拍大腿后悔。

  早知道自己就带点面来了!

  没主食,鸡肉也少,于是很多人就打开书包,把自己带来的东西拿出来配着吃。

  韩璐璐这次买了几个贝果,这会儿硬是把贝果掰开,鸡肉塞进去夹着吃。还有人把带来的饭团拆开,找个小饭盒,来两勺汤汁拌饭。更有温梵这样的,把带来的大馒头分给大家,馒头配鸡肉,竟然也很好吃。

  “小梵,你怎么不吃?”

  温梵看看那被众人哄抢的鸡块,委婉的表示没胃口。

  “我带吃的了。”

  她带来的炸豆腐干煸藕丝翅尖早就摊开在桌面上,大家这会儿谁也不分谁的了,都乱七八糟摆着,谁爱吃就吃。这些小菜一个比一个好吃,很多人吃了鸡肉就开始用自己带的东西夹豆腐干牛肉干吃。

  甚至不知道哪路神人,居然把自己带来的巧克力也贡献出来,有人用大馒头夹着巧克力,在灶火里面烘烤……

  温梵给自己每样留了一点,打开书包拿出自己的饼。

  之前她用塑料袋裹着,所以大家还只以为这是普通的烧饼,可现在温梵打开袋子,大家才发现烧饼外面裹着一层亮晶晶的芝麻糖浆。

  “这是什么烧饼?”

  温梵一边剖烧饼夹东西,一边回答:“糖醋烧饼,做好的烧饼先炸,炸好后做一个糖醋汁,把烧饼裹一裹,放凉之后就是脆的了,也不粘手……然后再做一个鸡丝。”

  鸡胸肉撕的细细的,炸后放调料,不要太甜做的麻辣口,类似于灯影牛肉丝的做法。

  温梵把鸡肉丝夹在糖醋烧饼里,炸的金黄酥脆的糖醋烧饼,内里是丝丝缕缕的鸡肉,鸡肉麻辣,外面的糖醋却中和了这种辣意,温梵在炒鸡丝的时候放了不少芝麻,烧饼上也沾了不少芝麻。一时之间,芝麻的植物油脂香味,鸡丝的麻辣香,还有烧饼的糖醋香,温梵吃了一口觉得很满足。

  其他人:……

  好想吃!

  人为什么能搭配出这种一看就很好吃的菜啊!

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