第52章 三更(3/4)
四根甘蔗如今还剩三根半，但若说是做一道菜出来，应该也是够用的吧？
由于缺少这方面的经验，所以她也只能是做着看。
毕竟明天就要交“作业”了，她此刻的状态特别像假期玩的太嗨，挑灯夜战疯狂赶作业的学生们。
褚朝云将那些甘蔗一次削了皮，然后就放到了案板上。
其实甘蔗皮难削的很。
而她之所以动作如此熟练，是因为曾经在现世时，她可是个吃甘蔗的老手。
有时还会自制一杯甘蔗汁带去工位上喝，同事们见她整天坐在工位上啃甘蔗、喝甘蔗汁，还亲切的给她取了个“甘蔗精”的外号。
所以今个一得到这东西，她人就兴奋。
这宋小哥厉害啦，送东西简直送到了心里去～
褚朝云把案板上削好的甘蔗切块，放到杵臼去捣汁时，自己还没忍住偷吃了两块。
真好吃～
可惜不能全啃了。
不过这里没有破壁机，纯手工出汁可真是个力气活，不只需要力气大，而且相当的折磨人。
她捣了好一会儿，也才看到那么一丁点的汁水。
褚朝云站在罐子前往里瞥，然后舀了瓢清水进去，也不知是个什么原理，总是在倒入清水之后，似乎变得比从前好捣了一些。
她夯吃夯吃的捣过一批，然后立刻把汁水过滤出来，将没用的碎渣丢掉，接着继续如法炮制。
不过之后再加入的就不是清水了，而是第一次留下的甘蔗汁。
最终，褚朝云总算把甘蔗汁一滴不浪费的都取到后，就将一小坛汁水全部倒入锅子里。
灶膛里添了不少的柴，因为熬汁必须要大火。
这一步看起来和用甜菜熬糖差不多少。
褚朝云拿着锅铲不停地翻搅，一方面是害怕越熬越浓的糖汁会黏在锅底，另一方面，也不知是柴添的太多还是怎样，锅子里的糖汁总往外溢。
褚朝云手忙脚乱，被弄得一头大汗，直到糖汁的颜色由浅慢慢的变深之后，这种情况似乎才好了不少。
这一锅糖熬得实在不易，但味道闻着确实比甜菜更香甜些。
不过这一次在熬成接近糖稀状时，她却并没有停手，而是继续在锅子里翻搅。
因为她暂时还有糖稀可用，但这甘蔗汁是给那道菜做准备的，所以得到出砂的程度才行。
最终，靠干了的锅子里形成了一坨红棕色。
褚朝云取出放到盘子里冷却，重新洗涮了锅子，又添上水，就开始煮鸡蛋，蒸山药。
等待的期间自己也并未闲着，而是把那几片菘菜叶子用水洗过，沥干了水分后，全部切成了小米粒似的琐碎状。
这菘菜品质不错，尤其是接近根部的白色部分水分充足，一边切，她一边都能感受到那股蔬菜的清香味儿。
切好的碎粒搅拌在一起，白白绿绿的葱翠晶莹，用来做点缀刚刚好。
……
一早，褚朝云才刚从洗漱房出来，就看到程月带着两名助手上了船。
程娘子似乎今个来的格外早些，至少往日过来时，船娘们基本都已经干完了一轮活计。
程月依旧带着白色的帷帽，一身素色衣裙显得走起路来很是轻盈。
褚朝云低头拧布巾时，身旁几名船娘还在小声谈论。
“这厨娘穿的仙气飘飘的，跟个天上的仙子差不多少，咋看都不像个做饭的嘞！”
“哎，可不要以貌取人，她虽说看着是不食人间烟火的样子，但厨艺上的精湛，可是连大酒楼里的大师傅都比不了的。”
“看你说的跟真的一样，你见过？”
“我咋没见过？”
那船娘似是不太高兴，直起腰，声音也大了点：“八年前的那场厨艺大赛，程月可是魁首，就连京都酒楼的大师傅，也只能屈居第二好么。”
不过这话说完，船娘顿时神情低落下来。
“八年前的京都盛况……唉，那时我还没上船呢。”
酸楚的话题无声无息地结束了，不过身边听了一耳朵的褚朝云倒是难免被震惊到了。
原来程娘子竟那么厉害么？
京都盛况……
看来那场比赛，也是在京都举办的了。
京都是大祁的都城，大祁皇帝并一些皇族全部住在都城里面，那是个离蕤洲非常遥远，也叫人高不可攀的地方。
但那些事并不在褚朝云一个小船娘的关注范畴内，她只是因着这一番对话，便更有想做程月徒弟的念头了。
四处瞧瞧管事们都没在，褚朝云将拧好的布巾搭在船栏，净了手，便往厨房去。
两名助手见她过来，都笑着对她点了点头。
虽说这表情里更多的是鼓励之意，可褚朝云却被二人笑的有些不安。
本来之前还没那么慌的。
她站在门旁深吸几口气，门内的程月见她一副要沐浴净身的庄重样，难免也笑了下。
“进来。”
程月抬手招了招，态度倒是柔和的很。
褚朝云被程娘子一声召唤平抚了心绪，还真放松了下来。
她迈步进门，走去一旁将盖在竹筐内的吃食取出，然后有些担忧道：“这是昨个夜里做出来的，放置了一夜，可能口感上就不那么好了。”
程月听得懂她的意思，褚朝云是怕口感偏差会影响判断。
毕竟她条件有限，没办法现做。
她也不想的啊……
不过冬日自然有冬日的好处，虽说过了宿肯定是要差些，但好在食物保存的完好。
褚朝云将盘子递上，程月接过就仔细观察起来。
确切的说，褚朝云做的是一份山药泥。
山药蒸过捣成了泥，其中点缀了一些菘菜的颗粒还有煮熟掰碎的鸡蛋，白白的山药泥上有黄色也有绿色，都是浅色系的吃食，组到一块看着还挺鲜亮。
褚朝云将山药泥摆成了螺旋冰淇淋的形状，火焰一样的瞧着确实很有意思。
不过除却这个，那白的如同雪山一样的山药泥上，似乎还点缀了些棕红色的小颗粒。
那小颗粒被搓的细碎，颗颗剔透。
如雪山上结出的果实。
褚朝云见程月总算注意到了那些砂糖，才立刻给她递上一只木勺，并满面期许的说道：“程娘子，不如您尝尝看？”
程月也正有此意。
这精致的小食“色”是有了，那么“味道”自然也是第二重要的因素。
程月接过木勺往最下方挖过去，一勺细腻的泥中有鸡蛋和菘菜，还有砂糖。
她小口品了一下，甜丝丝的。
除了有山药原本的丝滑口感，还有鸡蛋独有的香味，以及因为加入菘菜之后又多了点脆甜，便不会显得那砂糖过分甜腻。
一种食物四种味道，很独特，做的也很有心。
见程月细细品尝时，褚朝云又说道：“其实这道山药泥若是在夏日吃，大概会更爽口些。”
程月抿了下唇，似是在笑：“为何？”
她问。
褚朝云想了一下，便按照自己的想法说道：“用冰镇着，冰冰凉凉又滑滑的，然后把菘菜换成薄荷叶，也算是一道能够解暑的甜品了吧？”
程月笑意放大，一低头，才发现她刚刚挖过的那一块还内有乾坤。
中空的位置并非是山药填充，而是一颗花朵形状的糖块，糖块中央嵌了些干花做点缀。
看着又是另一重小惊喜。
不过这次，程月的确被惊喜到了。
“朝云，你果然很有想法。”
程月像是很满意她的“作业”，摘下帷帽，神情认真的看向她说：“我的这关，你过了。但若想做我真正的徒弟，恐怕——”
还需一人的认可。
程月往外瞧去一眼，正好撞上迎面而来的钟管事。
钟管事显然也没想到，这会儿影儿不见的褚朝云会在厨房。
她淡淡一挑眉，轻瞥一眼程月端着的吃食，然后说道：“褚朝云，活都干完了？”
褚朝云被问的一颤，然后吐吐舌头，俏皮道：“还没。”
钟管事忽的也弯了下眉眼，而后皮笑肉不笑道：“那杵在这儿作甚？等着我来请你？”
褚朝云忙往门外走，只是在路过钟管事身旁，回头瞄了一眼程月。
程月自是明白她的意图，于是放下手中的盘子，几步跟出来，看着眼前人道：“钟管事，请借一步说话。”
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宋谨忙过一摊子事，便拎着个酒葫芦去了柳文匡的小酒肆。
都是常在这条街上走动的人，没谁不认得谁。
柳文匡正闲的磨牙，见来了生意，立刻乐呵地接过酒葫芦，笑道：“宋小哥又来给你们老头打酒啦？”
“嗯，师父喜欢喝点去去乏。”
仵作师父每当要干大活的时候，就会打上一葫芦酒，先好好的喝一顿。