第77章 赛螃蟹 或者炸鸡蛋？
田启军原本以为苏尧一定会拒绝, 他到时候就动之以情，晓之以理，一定可以让苏尧答应他……
“可以啊。”谁能想到苏尧的回答如此干脆利落。
田启军出门前写的几千字稿子毫无用武之力, 他下意识看向田远山。
田远山笑得脸上的皱纹都舒展开了, “我就和你说，我家这外甥女不是一般人, 你还不信。”
反倒是田启军忍不住问：“你不用考虑或者犹豫一下吗？”
这话惹得苏尧哈哈大笑。
“这有什么好犹豫的，可以帮村里人卖一部分农产品, 这是做好事啊。但，我也是最近开始直播，这两天直播观看人数多，所以侥幸上午卖了五千斤，我没办法保证以后每天可以卖出五千斤。这个我希望你理解一下。”
得到了肯定答复的田启军高兴得眉飞色舞, 他听出了苏尧的担忧, 斩钉截铁地说：“这件事外甥女你可以放心, 你愿意帮忙直播就是帮了我们全村人的忙，谁唧唧哇哇，谁就是思想工作没做到位, 到时候这些事，我会自己去解决, 保证不会影响到外甥女。”
有了村支书的保证, 苏尧心安许多，两人就直播的事还聊了许多细节。
田启军高兴得都顾不上喝酒, 吃了几口菜, 就迫不及待回家去了，“我要抓紧时间收集一下村里的农产品，明天按照紧急程度排个顺序给你, 后续快递的事，我来负责沟通。”
村委会做事效率高，当天晚上12点多，苏尧就收到了村里农作物的统计表，零零种种统计了十几种农产品，有家养的兔子、家养的黑猪肉、橙子、金桔等等，数量都不算少。
苏尧看着这份表单，脑子里瞬间就冒出了二十多个菜单，甚至有点蠢蠢欲动。
食材丰富了，她可算可以做一些新菜了。
……
第二天，邻居竟然从围墙上碰得一声扔下一个黑色大袋子。
大袋子里也不知道装了什么，还会在地上不断翻滚跳跃，看着十分吓人。
刚吃完早餐、正集体晒太阳的舅姥一家：“！！！”
全家人吓得缩成一团。
还是田大华作为家里的老大，大着胆子上前，用棍子小心翼翼拆开了黑色袋子。
袋子一拆开，里头一个黑影从里头蹦出来。
竟然是一只巨大的草鱼，
还是活的。
这鱼有多大呢，嘴一张开，有五六个月的婴儿的手腕那么大。
苏尧估计，这条鱼少说有三十六斤。
“大牛，你从哪弄弄来这么大一条鱼？这么大的鱼，你自己不留着吃，怎么还送我家来了？”舅姥姥田远山忍不住问隔壁邻居。
隔壁邻居大牛站在梯子上，被田远山一家被鱼吓了一跳的样子逗乐了，“村里养鱼的大张说，快过年了，他家的鱼塘今天也要放水捞鱼了，知道大家最近出行不方便，就挨家挨户送鱼来了。你家这条，是他家塘里的鱼王，说是特意送给苏尧吃的。”
大张是家里的养殖大户，村里的鱼塘都是他承包的，不仅养鱼，还养甲鱼、牛蛙等等。
往年，村里人过年的鱼都是等他放水干塘在他那买的。
舅姥爷田远山一听乐了：“哎呦喂，大张今年太懂事了吧。”
邻居说：“那是村支书思想工作做得好。早上的时候，村支书在群里说了，今年是特殊的一年，大家都不能外出买菜，所以大家要互帮互助，家里种什么，大家能吃的，都拿出来先村里人内部分享下。”
这感情好，那全村人就不用担心没菜吃了。
村子里农业经济发展得好，大家都包地养殖种菜种水果，倒是自家的菜种得少。
村支书这一招，至少可以让全家人都可以过个好年。
田远山道：“我早上光顾着吃早餐，还忘记看群里的消息了，那这鱼多少钱一斤，我给大张发红包。”
他微信联系大张，要给他发红包，大张却不收。
【村支书说了，以后村里还要麻烦你家外甥女帮忙直播卖货呢，我家里的那些鱼干，还要要麻烦外甥女帮忙卖一下，这鱼就不收钱了。】
两人在微信上推辞了好一会儿，大张干脆闹消失，不回信息了。
田远山对苏尧说：“咱们村这村支书，这行动力真没的说。”
既然大张真心要送，那就收下吧。
出于好奇，田小华把鱼拿去称了一下，足足三十八斤，不愧是鱼王。
吃人嘴软，收人手软，既然拿了大张送的鱼，苏尧就想着今天要不就做个全鱼宴好啦，除了比较常见的红烧鱼、糖醋鱼之外，今天还可以整点不一样的，比如赛螃蟹、炸鱼干、鱼饼等等。
苏尧心里有了计划，先在家里人的帮助下，把鱼给杀了，留了一半打算后天除夕当天吃，其他的都当今天的直播菜色。
第三次直播，苏尧表现得明显比之前更加自然。
“大家好，欢迎来到小苏盒饭店的直播间。不知道昨天的菜色，大家学习成果如何啊？有什么问题需要解答吗？”
因为苏尧有让王成龙在食客群、论坛里提前通知，赵深也有在自己的粉丝群帮她通知，所以她一开播，直播间里陆陆续续就来了三万观众。
苏尧一提问，观众们就忍不住发弹幕和她互动起来。
“昨天就光顾着欣赏小苏师傅的英姿了，忘记要记做菜步骤了。”
“手残一个，还是不在家里表演炸厨房了。”
“明明小苏师傅教得很详细，可我还是做失败了，就是在这一步巴拉巴拉”
苏尧看到大家提出来的问题，都会认真回答，指出他们失败的点，告诉他们解决方法。
也有人很认真感谢苏尧。
“谢谢师父的耐心指点，我作为家里的主厨，这几年一直被老婆嫌弃只会那几个固定的拿手菜，家里过年买了不少橙子，我昨天就按照师父教的方法，在家里做了一道橙子咕噜肉，味道特别好，全家都很喜欢。我老婆一个高兴，说这个月给我的买烟钱加500块。谢谢小苏师父！”
“楼上真是好男人一枚，上得厅堂下得厨房！”
“前天没有抢到菜，昨天买的菜也要晚上也要送过来，家里只剩一小块牛肉，本来都不知道做什么菜给家人吃了，好在看到了小苏师傅的直播，靠着年前买的两斤橙子，给家里人做了顿橙子宴，做了拔丝橙子、橙子牛肉，受到了家里的一致好评。为了支持小苏师傅，特意下单了20斤爱媛橙。”
“跟着小苏师傅学做菜，算是隔离这几天做过的最开心的事，谢谢小苏师傅的分享，支持小苏师傅，买了十斤爱媛橙。”
前两天的直播在今天开始结果。
苏尧才刚开播，陆陆续续就有几十个人下单买了爱媛橙，多数都买的10斤，一下就买了几百斤橙子出去。
加上大家真心的感谢，苏尧心里涌现出一股热流。
“希望大家量力而行，我只是帮忙卖橙子，我的主业是开餐厅，欢迎大家有机会来海宁市小苏盒饭店吃饭！也非常感谢，我的直播大家会喜欢，可以帮到大家我很开心！”
“昨天的直播主题是橙子，今天呢，我们换个主题。过年都少不了鱼，估计大家也吃腻了红烧鱼，水煮鱼，咱们今天搞个不一样的花式吃鱼法。今天这条鱼是同村的老乡送的大草鱼，今天就按老家的做法，教大家一点新鲜的吃鱼方法。”
弹幕里反应热烈。
“哇，今天竟然是吃鱼！我爸爸热衷钓鱼，家里还有十几条活鱼，我妈做鱼都做腻了，我要拉着她一起看直播，看看鱼的其他吃法。”
“我最爱吃鱼了，期待小苏师傅待会的新吃法。”
“蹲蹲蹲，我只是无情的干饭机器，就想欣赏小苏师傅做菜罢了。”
赵深，也就是猪猪爱吃肉不知道什么时候也来了直播间，“蹲蹲蹲，蹲个新吃法，明天就试一下。”
直播间里，苏尧开始按照当天的直播教程，开始做鱼。
“今天打算做葱烧鱼，赛螃蟹，炸鱼块，糖醋炸鱼块，鱼饼，鸡汤香菇烩鱼饼。”
“第一道菜是葱烧鱼……”
苏尧在直播间里教怎么做葱烧鱼，弹幕里也有不少小苏盒饭店的食客在花式回忆小苏盒饭店里葱烧鱼的滋味。
“葱烧鱼，我好怀念。当初第一次在小苏盒饭店吃饭，吃的就是葱烧鱼。那滋味，现在回忆起来都是流口水的地步。”
“小葱吸满了汁水，用来拌饭吃，简直绝了。我一个人可以干两碗饭！”
“后悔之前没去小苏盒饭店多吃几次饭，我竟然没有吃到过葱烧鱼！”
弹幕里观众们对葱烧鱼的描述，再配上直播间里刚出锅的葱烧鱼，一下就把直播间不少人给弄馋了。
“啊啊啊，看小苏师傅的直播，对吃货来说，太残忍了，怒啃两包辣条解解馋。”
“原本只是觉得小苏师傅做饭赏心悦目的，可大家伙一描述，我也馋了。”
“这么好吃的菜，中午一定要试着做一下！”
弹幕里观众们讨论得热烈，直播间里的人数也开始渐渐多了起来，从三万突破到了五万。
做完葱烧鱼，苏尧按照流程又介绍了一下爱媛橙，才开始做第二道菜，赛螃蟹。
“之前做蟹酿橙的时候，不少观众说，家里没螃蟹，做不了。赛螃蟹，是一道传统的特色名菜，鱼肉为主料，可以让大家吃到比螃蟹更鲜美的食物。”
观众们：“我不信！”
“百度上说，这道菜比螃蟹好吃，但我不相信！”
“不相信+1。”
面对观众的质疑，苏尧笑笑道：“我也不相信，那我们就试试看。”
“赛螃蟹，我打算用鱼肚这块的肉，没什么骨头。”
苏尧拿着菜刀，横着一刀，就将鱼肚这块的肉给切下来了，顺带还把鱼肉里的骨头给抽出来了。
“为了待会吃赛螃蟹的时候不用担心鱼刺，大家可以将鱼肉中的刺去掉。这一步虽然有点费事，但是很影响口感，不建议省略。”
“再将鱼肉切成小条，加入调料腌制一下，最后加入蛋清、湿淀粉，让鱼肉上浆。”
“油烧到五六成热，有人说不知道油五六成热是怎么看，大家仔细看，只要锅里的油开始冒烟了，那就是可以了。”
“倒入上浆的鱼肉，等鱼肉自然散开，就可以捞起来控油。再往控好油的鱼条里加入搅拌好的蛋液，再进行一次勾芡上浆。”
“
再起锅烧油，倒入二次上浆的鱼条和鸡蛋液，拌匀炒熟，倒入淀粉水，这道菜就好。”
起锅的鱼肉已经和鸡蛋液合二为一，混为一体。
乍一眼望去，就是一盆金灿灿的炒鸡蛋。
看完全程的观众：“这就是赛螃蟹？这不就是炒鸡蛋吗？”
“这就是炒鸡蛋吧，金灿灿的，看着和炒鸡蛋一模一样，哪里有百度百科说得那么神奇。”
“就是一个做法复杂的炒鸡蛋，就不知道味道怎么样了？”
苏尧看出了观众们的好奇，直接邀请了家里人一起来品尝。
小飞作为家里的吃货，这一次却表现得最迟疑，“表姑，我不爱吃鸡蛋。”
旁边小飞妈妈解释：“小飞一周岁刚开始吃饭的时候，家里在开过养鸡场，养了上千只小母鸡，每天给他喂的主食就是鸡蛋，最多的时候，小飞一天可以吃十个鸡蛋。现在他长大了，就不爱吃鸡蛋了。”
苏尧和直播间的观众们表示：完全可以理解。
一天吃十个鸡蛋，这可不是一般人能做到的。
小飞不吃，其他人吃得很开心。
小伟吃了一口，就忍不住对着苏尧竖起大拇指，“味道特别好！”