第75章 橙香鸡丁 开张了
“鱼冻的做法不难, 将鱼切成小块，大骨头抽了，小骨头不用管。将鱼肉全部切碎, 加入小米椒、泡椒等调料。爱吃辣就多放一些, 不爱吃辣就少放，根据个人口味来哈。
然后把鱼肉放进高压锅慢慢煮, 趁着锅里还在煮鱼汤，我们先处理一下橙子。第一步是将橙子掏空。”
苏尧一边做菜, 一边详细讲解，她在店里习惯了事无巨细地教徒弟们，这会儿变成直播教人，对她来说难度不大。
一开始直播确实有些紧张，等她拿去菜刀和食材, 她就不紧张了。
“我今天用的橙子依旧是我表叔家自己种的爱媛橙, 这个橙子果皮薄, 汁水多，甜度高，其实更适合拿来当水果吃, 可我家里没食材，就只能勉强拿它来做菜。如果有人喜欢吃橙子的话, 欢迎进入我们的购买链接, 买点爱媛橙尝尝。”
这段关于爱媛橙介绍的话，是苏尧昨天晚上想好的介绍词。
她知道, 卖东西的时候为了销量好, 可以用词夸张一些。
可她又做不出在自己专业的事情上说违心的话，思考了许久，还是决定按照自己的心意来说。
如此耿直的介绍, 吸引到了观众的注意。
“小苏师父第一次做直播卖货的事，明显有些别扭，但有点可爱，哈哈哈。”
“这个橙子看着确实很好吃的样子，汁水都顺着小苏师父的手指不停往外流，看着就很多汁的样子。”
也有人确实被苏尧的介绍吸引，点进了链接，却被价格劝退。
两斤20元，一斤10元的橙子有些小贵。
有人提出异议。
苏尧耐心解释：“橙子是表叔家自己种的，而且这个也是前几年才引进的新品种，价格确实高一些，有需要的小伙伴可以自行下单。因为特殊情况，现在无法确定发货时间，但大家也放心，只要可以发货，我们一定第一时间发货。”
说话的短短几分钟，陆陆续续有人就下单了，但下单的数量不多，也就是一人两斤这样的。
可蚊子肉再少也是肉，苏尧继续往下做菜。
“
橙子剥好了，如果是你们自己在家做的话，这个时候鱼汤估计也做好了，把汤里的鱼骨头过滤，将过滤后的鱼汤装进橙皮里，放进冰箱里冷冻几个小时就可以吃了。做好的鱼冻和橙子合二为一，好似橙子里长出了鱼冻，用来当冷盘会很漂亮。味道的话，冰凉爽口，其他的就是你们放了什么调料，就是什么味道。”
在苏尧看来，这就是一道特别没有难度的菜，味道就是普通的鱼冻味道，她也说不出什么一二三。
观众表示：“我们很需要人来尝尝菜，给我们描述下这个鱼冻到底是什么滋味！”
苏尧：“行，待会就找人来试吃。咱们继续下一道菜啊。”
下一个菜呢，是一道创新菜，香橙鸡丁。
香橙鸡丁的做法和香辣鸡丁的做法很像，因为里头要加入橙汁和橙肉，所以又有些变化。
“依旧是将橙肉从橙子里中间挖出来，一部分用来榨汁，一般用来炒菜。橙汁中加入糖、白醋、水淀粉，勾芡出橙子味的汁水。”
爱媛橙的汁水格外充沛，榨出来的汁是标准的橙汁的颜色，加入糖和醋后，风味更加浓郁。
“鸡肉大家家里应该都有吧，加入料酒和蛋清腌制上浆，热油炒制变色。”
上浆后的鸡肉在热油里一炸，一开始是淡淡的黄色，慢慢就变成了诱人的金黄色。
小飞不知道从什么地方冒出来，下意识又想偷吃，被苏尧制止了。
“这菜还没好呢。”
“用锅里剩下的热油朝向葱姜蒜，倒入橙汁，等锅里冒泡变得粘稠了，倒入炸好的鸡块，橙子丁、花生米，简单翻炒下，把所有食材都裹上橙汁就可以装到橙皮里出锅了。”
“如果是家里用餐的话，可以不装橙皮里，直接装盘子里也行。”
苏尧装盘的时候，小飞就跟贪吃的小狗狗一样跟着她的手跑，盘子一放平，在得到苏尧允许后，他迫不及待夹了一块鸡肉入嘴。
毕竟是刚出锅的鸡肉，温度还是很高，小飞烫得五官乱飞，可就算烫，他依旧对着苏尧竖起大拇指，大着舌头说：“好吃，好吃，特别好吃。”
炸过的鸡肉外面裹着香味浓郁、酸甜可口的橙汁，鸡肉外层的浆被炸过一遍，又裹上了汁水，味道变得外软内酥，加上酸甜可口的汁水，酸甜适宜，充满果香味。
是很不一样的炒鸡丁！
小飞更是夸张得跑去装了一碗饭，“我觉得这道菜超级下饭的！”
观众们被小飞的反应逗乐了。
“我原先只是馋，看到小朋友吃饭的模样，我瞬间变得又饿又馋。”
“小苏师父技术好，今天这道菜感觉也很有特色，双重buff叠加，光是想象一下，我就要流口水了。”
“呜呜呜，妈妈问我为什么对着个手机屏幕就吃了一碗白饭？我和她说，在看小苏师父做菜，她竟然又给我加了一碗饭，说一碗怕是不够。这是亲妈吗？”
“哈哈哈，这妥妥的亲妈，明显知道你对小苏师傅做的饭菜是真爱啊。”
“我是带着全家人一起看小苏师傅做菜，我爸爸说这道菜他已经学会了，正好家里有橙子和鸡肉，晚上就试试。到时候等我反馈啊。”
苏尧开直播的核心目的是为了卖橙子，可如果观众从她的直播里可以学到一些什么，她会更开心。
“欢迎大家看直播交作业啊。也希望我教的菜，可以给大家生活带来一些快乐！”
“我要交作业，昨天小苏师傅教的蟹酿橙，我学会了！中午做给家里人，家里人赞不绝口，我妈妈还监督我一定要来看小苏师傅的直播。”
这个用户随之又扔了好几个价值20元的礼物。
“妈妈说，这是拜师费，笑哭。”
苏尧看到这条评论，点进这个用户的个人主页，果然看到了她前一天晚上发的照片，照片里就是她自己做的蟹酿橙。
图片看着很不错。
“爸爸妈妈说我这道菜做得很不错，就是量有点少，五分钟不到就吃完了，再一次感谢小苏师傅让我可以在家里装逼成功，还收获了一个大红包。”
看着上面的文字，苏尧忍不住笑了起来。
“感兴趣的小伙伴，可以跟着我的菜单一起做，如果有问题，也可以在弹幕里提问，看到的话我都会回答。”
既然是橙子宴，苏尧后面做的菜都是和橙子有关，什么橙汁煎鱼，橙香粉蒸肉，香橙煎鸡扒，橙皮牛肉，香橙豆腐，拔丝香橙，橙香咕噜肉，足足七道菜。
每道菜经过苏尧的手，都变得色香味俱全。
小飞小伟两兄弟一开始还有心思吃，后面肚子塞满了，有心无力，只能让家里人来吃。
苏尧发现，有人试吃的时候，手机屏幕里的弹幕明显增多，在看人数也会突然增加。
她心里猜测，估计观众们就喜欢看吃播的画面。
七道菜，苏尧一个人做了三个小时，原本观看人数就是在五万到六万之间波动。
这时，直播间来了一个不速之客，猪猪爱吃肉。
之前在小苏盒饭店当帮工取材，被苏尧嫌弃干活不太给力的赵深，他带着他金闪闪的名牌也来了直播间。
“小苏师傅！！！你竟然开直播了！作为你的云徒弟，我要给你送个大礼物！”
随手一挥，就送了五个价值9999的大礼物。
赵深不仅带来了五个大礼物，还带来两三万的直播观众，一下就让苏尧直播间的在看人数突破了十万。
“哇，看到了活的小苏师傅，吃货表示很激动！”
“不愧是小苏师傅，做的菜光是看着就让人看着想表演一个生吞手机！”
“可惜只有小苏师傅，不然还可以看到小苏盒饭店其他有意思的人物。”
猪猪爱吃肉的这个暖心的举动，让苏尧心里生出了几秒钟的愧疚，早知如此，当初对他要客气一些的。
她对着镜头很认真感谢了赵深一番，“谢谢猪猪爱吃肉送的礼物，等物流到了，我免费送你五十斤橙子。”
橙子十块钱一斤，五十斤也就是500块，在接近十万块的礼物面前，就是小意思啦。
在即将结束直播之前，苏尧拿出了放在冰箱里冷冻好的橙香鱼冻。
乍一眼看去，冰箱里端出来的就是一个去了顶部的橙子，根本看不出里头装的不是果肉，而是鱼冻。
原本已经吃撑的小飞，看到苏尧手里的橙子，觉得自己似乎、应该还可以再吃一些。
用刀将橙子切开，就发现原本装在橙皮里的的鱼汤已经完全凝固，变成了软乎乎、在空气不断抖动的鱼冻。
小飞拿着切好的橙香鱼冻，看着似乎在吃橙子，其实在吃鱼冻。
冻好的鱼冻冰冰凉凉，软乎乎的，轻轻一吸，入口即化。
鱼冻被口腔的温度融化后，期间包裹着的细小的鱼肉也在口腔散开，嘴里满满都输鱼肉的鲜味和调料的鲜香味，和一点点淡淡的基本可以忽略不记的橙子香气。
最重要的是，这个吃法很新颖。
原本平平无奇的鱼冻装进橙皮一冷冻，瞬间变得格外有吸引力。
前面一直哭着喊着说肚子已经吃撑的小飞，都被吸引了吃好几片鱼冻。
“真的太好吃了，吃起来和果冻有些像，但是又是鱼汤的味道。好吃，好吃，我还想吃。”
如果不是小飞妈妈看他肚子鼓起来，生怕他吃坏肚子，怕是要吃完整整一个橙香鱼冻。
直播间里的观众同样被馋得不行。
“这个菜，感觉是今天小苏师父教的菜里最简单的，我感觉晚上我可以试试。”
“家里正好也有鱼，家里人都说红烧鱼吃腻了，我又不会其他的做法，正好可以试试今天的橙香鱼冻。”
苏尧看到这些评论，是发自内心觉得开心，就好像她在无形之中，又把厨艺传授了几个人一样。
“可以啊，大家都可以试试，希望明天有人可以交作业哦！那今天就直播就到了，我们明天早上9点不见不
散。”
结束直播后，苏尧下意识就去翻后台。
一开始，她有点不相信自己的眼睛，数了好几遍才敢确定，今天直播第一天，她竟然卖出去了五千斤的橙子！！！
五千斤！
足足五千斤啊！
她第一时间把这个好消息告诉给了田小华，田小华同样惊住了。
五千斤的橙子，意味着基本卖掉了两亩地的爱媛橙。
“我一共种了十五亩的爱媛橙，按这个速度，那不是一周就可以把橙子全部卖完！这卖橙子的速度，比我之前卖给大超市还快啊！”田小华想不到直播竟然会有这个效果，“尧尧，表叔都不知道要怎么感谢你才好？”
面对眼眶发红、似乎随时要哭出来的表叔，苏尧反而有点心虚：“表叔，你不怪我就好。”
田小华：“？？？”
苏尧：“小飞和小伟两个人好香在直播间吃多了肚子痛，这会儿表嫂在全村找消食片呢。”
田小华：“…………”