第七十五章
简厨娘的菜品，各个让人震撼。
在这般强劲的味道之下，走清淡素雅风的菜品根本无法与之抗衡。
昨日范厨做的午食不好吃吗？不！可是稍稍迟些时候，吴厨娘已记不清范厨那几道菜品的味道，舌尖味蕾都被简厨娘所做的菜品所攻陷。
要是能利用好这一招的话！
吴厨娘想通这个道理后登时眼前一亮，止不住雀跃心动起来。不过等她仔细思考一番后，又开始犯难了。
离午膳还剩两个时辰左右。
想要在这么短的时间内，对菜品口味进行一百八十度大转变……那简直是天方夜谭！
更换菜品也已来不及了。
吴厨娘的菜品早已敲定，临时改动只怕困难重重。
种种困境犹如一盆冷水浇在她的头顶，吴厨娘眉心紧蹙，左思右想，以至于没注意到小朱娘子暗暗投来的讥嘲目光。
教她说，简厨娘的调味绝非一日之力。要是吴厨娘临时改的话，这场比赛她就赢定了。
小朱娘子收回目光，默默端起荷叶粥。比起味道浓郁的茄丁索饼，刚开始吃荷叶粥时会发现它的味道格外寡淡，随着时间变长才有淡淡的甜味和香气在舌尖散开。
荷叶清甜温润，味道淡雅。
这道粥点并不奇特，在她看来与杏仁粥杨花粥之类并无差别。
在味道浓厚的茄丁索饼后，放上一道清粥，要不是简厨娘不擅长粥道的话，那就是有别的用处？
比如用清粥去掉舌尖的余味？
小朱娘子若有所思，目光禁不住落在另外两道早食上，难掩内心的好奇。
尝了就知道了！
小朱娘子手里的木筷朝着酱香饼缓缓探去。
与此同时，对今日早食充满期待的学子纷纷涌入食堂。他们看了眼案上的吃食，先是一愣：“昨日不是有八道？今儿个怎么少了一半？”
“奇哉怪哉。”
“昨儿个负责给投票签子的官吏也不在。”也有学子注意到旁边，忍不住说出心中疑问。
昨日的时候，有官吏在此发放投签票。唯有官署人员、府学博士、助教与学子才能得到投签票，参与最后的选拔。
而今日，那位置上空荡荡的。
正当学子们困惑不已的时候，一名官吏匆匆而至，冲着众人拱手：“今日有一位厨子出了事，无法参赛，因此只有一位厨子的手艺。”
学子们登时失落不少。
谁能想到原本两份的快乐，才过了一日就直接缩减为一份了！学子们郁郁不乐，等见着茄子浇头时才重新打起精神。
那幽幽香气，着实迷人得很！
学子重新打起精神，高高兴兴地把菜品搁在托盘上——这么想想，摆以前他们连进食堂的勇气都没有，更何况见到这么多好吃的。
叶生几人也是如此，端着托盘选了个位置坐下。他嗅了嗅先头香气，先来了口清淡的荷叶粥。
荷叶粥清香温润，入口细腻。
叶生眼前一亮，又舀起粥米细细查看。只见每一颗米粒都被炖煮到开花，闻嗅间都能闻到荷叶的清香。
味道淡雅又不失鲜甜。
虽然不是让人难忘的味道，但炖的着实喜人得很。
旁边一名学子也舀了勺，眼前微微放光：“这道粥米要是配着昨日的莲房鱼包就好了……这香味，真真是好得很！”
“你就是单纯喜欢莲香……”
“我倒是觉得一般般。”另外名学子兴趣缺缺，对只有一点点淡淡甜味的荷叶粥很是嫌弃。
他目光一转，顺手捡起一块酱香饼子：“这饼子也是奇奇怪怪的，不像是一整份，像是切开来的。”
“一整份你吃不完。”
“哈？就个饼子谁吃不完啊。”
“唔，你看看。”旁边的学子指了指从灶房里取出的一大张酱香饼，瞧着杂役手脚麻利地将它分割开，又逐一放入小碗里。
“……这么大的饼子！”开口询问的学子吓了一跳，倒是对酱香饼来了兴趣。他捡着饼子放入嘴里，直接来上一口。
咔嚓，咔嚓。
这名学子被耳边奏响的酥脆声音惊得颤了颤，紧接着又被舌尖的酱香味道惊得愣了愣。
一时之间，他无心与同窗交流。
学子牙齿用力，享受着酱香饼带来的美妙滋味。外皮是酥脆的，里面却是绵软的。
层层叠叠的饼皮每一口都能抿出咸香鲜甜来，美味到让人恨不得能吞掉舌头。
浓郁的酱香味在舌尖起起伏伏，直让人沉迷不已，再配上一口清甜爽口的荷叶粥，那叫一个绝。
这也太美了吧！
这名学子哪里还记得自己先前的嫌弃，那是一口粥，一口饼子，吃得不亦乐乎。
其余学子见着他的模样，登时知道这粥米配着酱香饼定然好味得很。
至于叶生，目光则落在那纸皮馒头上。他小心翼翼地夹起一只，瞧着几乎透明的馒头皮：“好家伙……这里头的东西这不都透出来了？”
“这馒头实在古怪。”
“外皮居然薄薄的……这也太薄了吧？”
“所以才能叫做纸皮嘛。”
“……也是。”学子想到它的名字，倒是恍然：“这样一想还真的挺贴切的。”
瞧瞧这薄如蝉翼，稍稍用力就会破掉的外皮，不就和他们用的纸张一模一样嘛？
“我倒是惊讶……”
“这个馅料会不会塞得太满了？”
纸皮馒头足有拳头大的一个，用筷子夹起后就直往下坠。若隐若现的馅料让人分辨不清里面到底是何物，只是瞧着汁水浸润表皮的模样，便勾得诸人食欲渐浓。
学子们好奇心起，左右端详。
不过叶生却不想等了，他张开口准备先来上一口尝尝。
当牙齿落在纸皮上时，叶生瞳孔微微一缩。纸皮的韧性出乎他的意料，让他不得不再稍稍用点力气，直接撕破外皮。
顷刻间，叶生的手指微微颤动。
看似纤薄娇弱的纸皮事实上如同坚固的牢狱，把香气尽数锁在其中。
当叶生破开的瞬间，伴随着纠缠成团的豆腐和粉丝，浓郁的咸香香味喷涌而出，没有给他任何犹豫的时间便占据了整个口腔。
叶生见多识广，怔愣瞬间后立马醒过神来：“唔？这是……这是粉丝？怎么会？居然是粉丝……”
周遭同窗齐齐看来，对里面陌生的食材带着点警惕。有人好奇道：“叶兄知道此物？”
叶生强忍激动，缓缓点头：“知道，知道！这物名叫粉丝，多是拿来煲汤做菜的……我还是头回见着塞在馒头里的！”
光是看着，都让人不可思议。
叶生见几人还将信将疑，又补充道：“这物还是贡品！据说宫里圣人也在吃的。”
旁边的学子瞬间哗然。
赵生颔首，又睨了旁边学子们一眼：“这么大惊小怪的做什么？虽说是贡品，但在长安乃至黄州等地也有销售，就是价格金贵了些。”
说到这里，赵生表情古怪。他低头望着自己手上的馒头，情绪多少有些复杂：“没想到……居然会有人拿来做馒头的内馅？”
还这么好吃！
赵生和叶生的一唱一和，登时让一帮学子来了兴趣。紧接着数人也是纷纷尝起纸皮包子，对里面口感新奇，味道咸香的馅料频频夸赞。
这可是连圣人都爱吃的吃食！
一传十，十传百，就是孙刺史等人也听得学子们的讨论。几人放下范厨之事，倒是把心思重新放回吃食上。
“这道荷叶粥，清爽甘甜。”
“这道酱香饼子，风味独特啊……”
“好家伙，这么薄的外皮？”
“这里头是塞了多少内馅啊？我还是头回见到这么饱满的馒头！”
“里面这物是……粉丝？”
“还有豆腐丁，好吃！豆腐和粉丝居然还能做馅料。”
官吏们品尝以后，惊呼声是此起彼伏。尤其是纸皮馒头，更是引来不少人的好评——官员里有像孙刺史方长史般对粉丝不陌生的，也有从未接触过，品着汁水丰腴，美味得不得了的纸皮馒头，还竖起耳朵认真听着同僚们的描述，生怕自己没见过世面的模样被人发现。
不过孙刺史还有个疑问。
他皱了皱眉，把管理此事的官吏唤上来问话：“此物颇为少见，往昔城里偶有行商送来贩卖，价格也是昂贵非常，今日的厨子是哪位？这费用真的没有超标？”
两名官吏面有难色，支支吾吾。
两者皆是八品小官，压根都没听说过粉丝。先前虽看着稀奇，但两人也没放在心上，直到他们听到上官讨论这才明白此物的罕见，当下急得满头大汗。
孙刺史看出两人窘迫，也没有再行训斥，只摆了摆手吩咐二人去问个究竟。
片刻时间，官吏回头来禀报了，说是简厨娘道是自家做的，不值几个钱。
孙刺史大吃一惊：“自家做的？”
方长史也大吃一惊：“等等？是简厨娘做的？”
孙刺史睨了方长史一眼，抚着胡须忍不住道：“此人还真是会捣鼓新奇玩意。这名为粉丝之物，据说制作繁琐，一份便要一二贯钱，还是有价无市。”
一份便要一二贯钱！？
这价格对刺史长史般的官员，自是便宜如牛毛。对于不少低阶乃是家里清贫，妻族无力的官员来说却是个大数字。
一份便要一二贯钱，那要是能铺开市场能卖多少钱？不少官员心思浮动，忍不住暗暗盘算其中利益。
简厨娘的来历，众人皆知。
从扬州城周遭的村庄里出来的，全家人租住在城里，寡母带着三个孩子过活。
想要从他们手里弄来方子，并不是件困难事。几人光是想想就琢磨出几个方子，眼睛滴溜溜地转着。
孙刺史话说出口，自觉失言。
他环顾四周，捕捉到几人视线后更是眉心微蹙。
水至清则无鱼，人至察则无徒。
身为一州之长，又管得是富饶繁华，行商往来的扬州，要是孙刺史应是要做个清官，早就被人拉下马去。
当然下属官员亦是如此。
孙刺史对此睁一只眼闭一只眼，只要官员安安稳稳做事，基本懒得去管他们私底下的做派。
当然，前提是不过分。
像是上回府学官奴肆意妄为，侵占官署利益不说更是勾结官吏，倒卖府学官署财产，丧心病狂到连军士吃食都敢克扣之类，孙刺史是万万不能容忍的。
孙刺史想到这里，又记起简雨晴的功劳来。原本他处理完府学官奴和一帮官吏后便准备收手，就在那时方长史在他跟前提及州内铺子的问题，又顺着藤蔓揪出一大堆，最后竟是发现他们的手居然伸到一帮军士身上。
万一军营将士闹出事来，他别说更进一步，指不定会被直接罢官问罪。
教他说，简小娘子还是恩人。
当然以上事情，孙刺史并不愿与外人说道。他微微思考片刻，冷不丁开口道：“去问问简厨娘，她愿不愿意以五十……不，一百贯的价钱把方子卖给官署，由官署经营售卖。”
官吏应了声，转身去办。
孙刺史想了想，又恐简厨娘误以为官家心生占用方子的心思。
他又叫住官吏，想了想道：“罢了，与简厨娘说道一番，就说官署和府学食堂想与她做一桩生意，官署和府学食堂负责经营销售，她出方子教学，赚得银钱两成归她。”
刚才还浮想翩翩的官员瞬间死了心，有几个更是心虚地低下头，故作专心的品尝早食滋味。
这般好事，怕是傻子都会同意。
偏偏孙刺史发了话，又是给官署和府学拉得好处，几名官员再是心头不顺也摁下此事。
嗐，还是老老实实吃索饼吧。
这是茄子？还有肉丁？好香啊！
几名官员原本只是转移视线，如今是化怨念为食欲，一筷子一筷子往嘴里塞索饼，大快朵颐的模样让不少同僚侧目。
就个拌索饼……嘿，真香！
短短功夫，孙刺史耳边是此起彼伏的哧溜声。他沉默一瞬，也默默夹起一筷子索饼往嘴里塞……嗯，美味！
饶是官吏又转来回话，孙刺史还沉迷在索饼的魅力中呢。他勉强醒过神来，意犹未尽地抹抹嘴，清了清嗓子：“简厨娘怎么说。”
孙刺史不觉得简雨晴是个傻子。
事实上也是如此，简雨晴听官吏说明以后她没有丝毫犹豫，立刻同意下来。
激动过后，她又认认真真想了想。
紧接着，简雨晴又请官吏回去禀报孙刺史：“两成的营收实在多了，民女要一成即可，还请刺史能优先雇佣河头村乃至周遭的贫户为工。”
孙刺史听着官吏禀报，点了点头：“简厨娘有心了，就这么办吧。”