第六十八章
简雨晴扯了扯嘴角，还是同意了。
范厨子也觉得可以了解下敌情，乐得同意。
一行人走入室内，齐齐坐在案前。
不消几人开口吩咐，早听到外面对话的仆役屏气凝神，手脚麻利地送上吴厨娘和小朱娘子两人所做的吃食。
简雨晴定睛看去，挑了挑眉。
吴厨娘这边是一份羊肉索饼、一份乌米饭、一份炸得酥脆的捻头，以及一份瞧不出塞了什么馅料的蒸饼。
小朱娘子这边则是一份鸡丝冷淘、一份青豆粥、一份只有掌心大小的胡麻饼，以及金灿灿的糖鎚。
吴厨娘面色微变：“……这是？”
简雨晴目光停留在上头，下意识接话：“竟是……糖鎚？”
“雨晴，糖鎚是何物？”
“我也是听人说起——此物又叫见风消，上面金灿灿的外壳乃是炸制而出的，据说轻如白纱，薄如蝉翼，只需风一吹就掉了。”
此乃烧尾宴里的一道名菜。
千年之后，这道菜依然是陕西之地颇有名气的传统小吃，又名泡泡油糕。
当下，这还是道罕见的菜品。
扬州城里会做这几道菜的厨子极少，就范厨子知道的唯有一掌之内。
能做此物，这位小朱娘子……
范厨忍不住抬眸打量小朱娘子，把自己先前的话语收了回来。
还让学徒杂役不要小看旁人。
瞧瞧自己！竟是也犯了小瞧人的错。
幸好幸好，亏得现在发现。
范厨庆幸之余，忍不住同情地看了眼吴厨娘。
吴厨娘的脸，忽青忽白忽红忽紫的。她恶狠狠地盯着糖鎚，心里隐隐发寒。
栽了，自己栽了！
吴厨娘冷着脸，目光如刀剐向冷着脸的小朱娘子：“是我小看朱厨娘了，朱厨娘可真是有颗七窍玲珑心呐。”
小朱娘子眼皮也不抬：“哦。”
简短的反应险些让吴厨娘气炸了肺，倒是简雨晴觉得吴厨娘输了也无可厚非。
如今已是七月，正是酷热难当之时。吴厨娘做的羊肉索饼固然好吃，但是真的很热啊！！！
简雨晴看了眼冒热气的羊肉索饼，默默伸手取来鸡丝冷淘。
冷淘便是凉面。
简雨晴闻着幽幽胡麻油的香气，麻溜地把索饼翻拌了下，然后来上一大口。
这份索饼是手擀制成，应当是煮熟后又用凉水泡过，劲道爽滑。切得细细的胡瓜丝和鸡肉丝用香油拌过，细嫩爽口，清香扑鼻。
一口下去，是强烈的满足感。
尤其这般炎热的天气里，吃上这么一口凉爽动人的索饼，全身的暑气都仿佛在顷刻间消散。
简雨晴吃得满意，哧溜哧溜的。
范厨子的选择与她一般，也是选了这鸡丝冷淘。等他吃上两口后，更是面露惊讶：“……好，好味道！”
吴厨娘还在怨愤之中，闻言忍不住看向那碗冷淘。她犹豫了下，还是抬手取来，品上一口。
淡淡的酸味在舌尖弥漫开来。
冰凉柔和的汁水裹挟着清爽可口的索饼，一起涌入口腔。
美味。
就是吴厨娘都颤了颤睫毛，露出诧异之色。她原本想给小朱娘子一个下马威，却没想到就如同对方所说的一样……丢脸的好像是自己？
吴厨娘转而看向自己准备的羊肉索饼，一时之间陷入沉默之中。
她吃过这碗清爽怡人的冷淘以后，竟是生不出吃羊肉索饼的心思。
败了，败了。
连她自己都这么想，先头的食客又会如何看待？眼看吴厨娘面色灰败，就连杂役请她到灶房里主持事宜也是神情恍然，简雨晴摇了摇头。
这下，吴厨娘是真输了。
简雨晴把羊肉索面挪到跟前，先尝了一口。高汤醇厚清爽，羊肉爽滑，一口下去热汗滚滚，让人爽快非常。
羊肉索面是好吃的。
简雨晴又捻起一块撒了砂糖的乌米饭，配着酥脆的撒子咬上一口。
唔，这不正是夏日的味道？
后世江浙人在立夏时总爱来上一口乌米饭，配上香喷喷的咸蛋黄，再来炸得酥脆的油条碎，那种味道总是百吃不腻。
事实上如今很多人也爱吃。
羊肉索饼的确是出了差招，不过用乌米饭加上撒子，也是有破局之法。
简雨晴又捻起蒸饼。
吴厨娘的蒸饼也做得极好，里面填的是清甜爽口，后味略带淡淡辛辣的萝卜丝。
一套下来，倒是看得出吴厨娘的用心。偏偏她被突如其来的事情搞乱了手脚，也不知道待会制作中能展露出多少能耐。
简雨晴遗憾一瞬，又兴致勃勃吃起小朱娘子做的那份。
腊肉、香菇、青豆、小菘菜和稻米，调味也是极为简单清口简单。
胡麻饼外皮烤得酥脆，里面出乎意料的也是胡麻，另外还有板栗核桃等物组成的馅料。
绵密浓郁，香味醇厚。
饶是简雨晴也忍不住惊讶一瞬，这般的馅料和做法都极为少见，难道是长安城那流行的方子？
简雨晴好奇之余，也拿起最后一枚糖鎚。她指尖轻轻一触，上面的油泡便四分五裂，露出内里来。
放入口中，轻轻一抿。
糖鎚入口即化，香甜的味道瞬间在口腔四散而开，清甜的味道一路涌入鼻腔，述说着它的美味。
明明是在油锅里制作而成，口感却不油腻齁甜，软乎乎甜滋滋的味道像是一汪清泉，吃进肚里，暖在心头。
真的，很好吃。
简雨晴一口气吃了三个，才意犹未尽地停下。
再来就是忙碌自己的事。
待众人用完吃食，简雨晴站起身来：“走吧，可以开始准备了。”
几乎同时，范厨也喊着诸人起来。
简家人和对面占据院落各半，手上忙忙碌碌地准备起来。
“雨晴，你说会是谁赢？”
简娘子忍了又忍，还是忍不住。她手里动作不同，麻溜洗着待会要用到的蔬菜，同时往灶房的方向瞅了眼。
“嗯……这一局估摸是小朱娘子。”
“还真是她啊？真没想到，那吴厨娘以前还是柳录事家的，居然输给一个小娘子……”
“小朱娘子与我也差不多大。”
“再说吴厨娘与其是输给小朱厨娘，不如说是输给她自己。只是看到与众不同的吃食，就失了本心，浑浑噩噩的怕是连自己几分手艺都用不出，那怎么赢？”
简雨晴紧蹙眉心，缓缓说道。
或许是在柳录事家做的时间久了，以至于吴厨娘根本没有与人竞争的概念。
小朱厨娘稍稍一操作，就把她的阵脚打乱。教她说吴厨娘被柳录事解雇，不会也有各中原因吧？
食堂之内，众人皆在用早食。
比起热气腾腾的羊肉索饼，鸡丝冷淘果然更受欢迎。
酷暑难当的现下，吃上一口爽口的冷淘，真真是爽快。略酸的口感还能引发食欲，从博士、助教到学子都是吃得眉飞色舞，一派满足。
小小的糖鎚更得学子追捧。
毕竟在场大部分人都没吃过，只听闻其是士子登科又或是新官上任时办烧尾宴的名菜。
这么一说，很是吉利。
孙刺史吃过数次，捡了一颗放入嘴里：“哦？这味道竟是与我当年吃到的一模一样！”
他赞了一声，同时还有些好奇。
孙刺史侧身招来官吏问了两句，而后挑了挑眉。他转身看向方长史，抚掌笑道：“不愧是方长史的人，到底是厉害。”
方长史更诧异：“我的人？”
孙刺史笑道：“这道冷淘出自朱厨娘之手，据说就是你府上那位朱厨娘的侄女所做。”
孙刺史对方长史还是有些羡慕的。
虽说目前朝廷重科举，有意大力举荐寒门子弟，对勋贵门阀子弟不如以往重视。
只是勋贵门阀本有底蕴，培育出来的优秀学子多如牛毛。即便平民出身的读书人偶尔冒出一两个极为出挑的，也难已与门阀势力比较。
像是孙刺史这个年纪，能抵达刺史之位已是科举出身的士子中佼佼者。
要是归长安后还能再升一级，那便是到了职业天花板，几乎再无进步的可能。
而像身边的方长史。
破格提任为长史，显然是在圣人跟前留下名字的。想来往后入六部为尚书，又或是左右仆射乃至中书令都大有可能。
平民出身的学子有几人，能够年纪轻轻就被圣人注意到。
还不是亏了他有个好家世。
孙刺史心里酸溜溜的，面上还是风轻云淡，甚至与方长史说话都是带着笑的。
说不准再过个三五年什么的，他见着方长史都得拱手行礼了。
且不说前程发展，瞧瞧这家中底蕴。这般擅长烧尾宴席的女厨通常都是家中世代传承，只聘给少数几户门阀世家。
孙刺史虽能聘请到，但也花大价钱，更何况据说这位小朱厨娘，据说还未满二十。
方长史皱了皱眉，不发一言。
他睨了身侧常顺一眼，像是询问自己为何不知道。
常顺：…………
朱厨娘，你又在背后坑我！
常顺心里骂骂咧咧，面上还努力挤眉弄眼——不知道啊？不知道啊！我是冤枉的郎君！！！
别挤眉弄眼，还不老实交代。
方长史看着随侍很不满意，碍着身边还围坐着不少官吏，他抿着嘴不发一言，准备回去再找常顺算账。
面对孙刺史的感叹，他嘴角还是扬起一抹笑：“说起朱厨娘的侄女，下官倒是记得一些。”
“她是来跟着朱厨娘学厨艺的。”
“我本以为她学艺不成，没想到竟还是个出挑的。”
孙刺史闻言，心中微动。
与此同时博士、助教和学子纷纷手持投票用的竹签，纷纷将其放入贴有食物名称的竹筒。
“你投了谁的？”
“萝卜丝蒸饼和青豆粥。”
“咦？你刚不是说糖鎚好吃？”
“偶尔尝尝还行，真要想想平日都得吃的话，我还是喜欢萝卜丝蒸饼。”
“我倒是觉得糖鎚不错，好吃。”
“那碗羊肉索饼烧得可惜了，面条不够劲道，羊肉倒是很好吃。”
“鸡丝冷淘做得好。”
“我喜欢青豆粥，那个核桃板栗馅的胡麻饼也挺好吃的！”
吴厨娘原本以为自己败局已定，正坐在灶房里郁闷不已。只是随着学徒婢子轮番进来报情况，她也渐渐回过神来。
今儿个最重要的是学子的口味，与此物罕见稀少又有何关系？倒是她稀里糊涂，以为自己输掉已是定局而自暴自弃，连拿手的羊肉索饼都没做好。
吴厨娘的脸腾地红了！
她口中百味横杂，无数悔意在脑海里翻腾——就像离开柳录事府时那般！
简雨晴听到了低低的恸哭声，简娘子往里瞅了几眼，摇摇头。简岚凑上前来，悄声咬耳朵：“听说吴厨娘在柳录事家里，也是被人激怒，然后输给了新来的厨子。”
“柳家大娘子还挽留她来着。”
“可她觉得丢脸，就带着徒弟小厮走了。”
简娘子忍不住唏嘘一声。
简雨晴沉默一瞬，伸手揪住简岚的脸颊肉：“这么点时间，你怎么打听出来的？”
别看简岚人小小的一只，教简雨晴说她这八卦的水平，能和村里婆子媲美了。
简岚吱哇乱叫，好险才挣脱。
她又挤到前头去打听情况，很快回来禀报最后的票数对比。
198:268
小朱娘子的早食局胜出。
两者之间的差距说不大也不大，说小也不小。若是明日吴厨娘抓把劲，未尝没有重新获胜的可能。
“明日我绝不会输的。”
吴厨娘百味横杂，又忍不住看了小朱娘子一眼。对方神色照样平静，像是勉勉强强给了吴厨娘一眼，然后又垂下眼眸：“哦。”
看着还是很欠打。
简雨晴扯了扯嘴角，险些笑出声来。她注意到一抹视线，平静地朝着对方看去。
简雨晴与范厨子对视一眼。
属于他们的比赛，即将开始。