第35章
数双眼睛直勾勾地落在茶香鸡上。
在滚烫茶油的的袭击下，鸡皮变得金黄焦脆，两根木筷拨开落在鸡身上的茶叶，稍稍用力，便将焦脆的外皮一分为二，露出里面洁白细嫩的鸡肉。
咕咚，咕咚。
这是所有人在吞咽口水的声音。
几人的目光完全无法从那洁白的鸡肉上挪开，口中津液不断溢出。
咕咚，咕咚。
这得多好吃啊？
简雨晴看着怔愣住的众人，忍不住笑出了声：“还愣着做什么？开动吧。”
简娘子胡乱点着头，而后猛地醒过神来。她手持公筷，迅速把茶香鸡大卸八块，迅速分送到众人碗里。
众人也不再迟疑，纷纷落下筷子。
轻轻咬上一口，焦脆的外皮和鲜嫩的鸡肉同时涌入唇齿间。
鸡肉香得令人头晕目眩。
不同于茶叶蛋，茶叶作为香料的一员显得分外淡雅低调，需要食客去寻觅它的踪迹。
茶香鸡的茶香却是直接得很。
茶叶的香味充分浸润到鸡肉的每一寸肌理之中，直至抵达骨髓间。
一口下去，软糯鲜甜。
就连喷涌而出的丰腴汁水里也充满了茶香味。
茶香在舌尖肆意游走，在味蕾上纵情狂奔，散发着所有人都未曾感受过的魅力。
美味，太美味了。
简雨晴本着给自己挑刺的想法，细细咀嚼慢慢品味。然后其余人的反应却是与她截然不同，将鸡骨头的肉全都剔得干干净净不说，更是连骨头都咬碎，恨不得将里面残余的那点汁水都吮吸出来。
几人吃得完全抬不起头，等吃完自己那份鸡肉还显得意犹未尽。黄娘子喃喃着：“我的老天爷，世上居然有这么好吃的菜！”
简岚和思哥儿疯狂点头。
简娘子回味着味道，目光又移到别的菜色上。她幽幽叹道：“这……还只是个开始呢。”
除去简雨晴外，所有人虎躯一震。
他们目光忍不住转向别的菜色——先来一口颜色翠绿的清炒莴笋丝，口感鲜嫩脆爽，同时还开胃得很。
再来一口木耳菘菜炒粉条。
脆爽的木耳、鲜甜的菘菜，配上泡发的滑嫩的粉条，一口下去涌现的满足感让人错愕。
当然黄娘子更惊讶一点：“炒？”
她哧溜吃了一口粉条，没忍住好奇道：“这炒字，我还未曾听说过。”
如今百姓们通常就用蒸、煮和烤三种方式，炸货已是时兴之物，至于‘炒’这等做法黄娘子更是闻所未闻。
简雨晴道：“乃是长安传来的。”
黄娘子讶异一瞬，又抚掌道：“原来如此。”
晴姐儿为何知道长安来的做法？
这种事……嗐！她才不管呢。
黄娘子美滋滋地又夹了一大勺粉条，吃得那叫一个不亦乐乎。
再来是下一道菜。
简雨晴掀开陶土锅盖，伴着袅袅而起的白雾，从未闻过的酱肉香味朝着诸人扑来。
这是何等的香味？
竟是比先前的茶香鸡更要霸道！？
众人闻到香气的瞬间，脑袋里都是空白一片。他们贪婪地深吸一口气，目光齐齐聚在陶土锅中——只见四四方方的肉块齐聚锅内，色泽红艳，晶亮丰腴。
又是未曾见过的菜品！
黄娘子内心震撼，却依然被异香攥住，完全无法移开双眼。
其余几人也是如此。
就是看着女儿做出来的简娘子，都错不开眼，连吞口水。良久以后她才率先醒过神来：“这菜名为……”
“红烧肉。”
“这是羊肉？”
“不，是豕肉来着。”
“……豕，豕肉！？”
不止黄娘子的眼睛睁得溜圆，就是黄叔和思哥儿也是一模一样。
豕肉便是猪肉，乃是乡野人家最常吃到的。像是蒸猪头肉又或是蒸乳猪，更是年节上必备的菜色。
不过做法却仅限于清水炖煮，要不切成肉糜做成肉馅，做些馄饨馒头蒸饼，直接做成菜色多被人抗拒。
豕肉居然能变成这等模样？
而且……而且还这么香！？
黄娘子一家惊得目瞪口呆。
他们带着满心的疑问和对简雨晴的信任，纷纷持筷夹起一块。
入手的感觉让她微微一震。
这，这块肉？随着筷子的移动，肉块颤颤巍巍晃了晃。
光是看着，黄娘子便知它定然细腻柔软，丰腴动人。
她拿到近处，仔细端详。
只见顶部豕肉被炖到略微透光，带着点黏腻的触感，肥肉和瘦肉泾渭分明，想来定然有着不同的风味。
可是这真的不会腻吗？
真的不会有异味吗？
一旁的黄叔没妻子那般的琢磨心思，他想着往日吃到的肥腻豕肉，同时抵挡不住面前豕肉的诱惑，张开嘴便是嗷呜一口咬下去。
那一抹香气霸道的冲入口腔，瞬间横扫荒野，顺着鼻腔一路涌上天灵盖。
它无穷无尽，它无处不在。
强烈的香气如同一道惊雷，彻底撕破了黄叔过去对豕肉的评价。
清水煮豕肉的味道再也不见。
从今天起豕肉就得是这般的味道！
黄叔没什么文化，也说不出什么大得评价。他只狼吞虎咽吃掉一块，半点不嫌腻的又夹起下一块，满脸享受地放入嘴里。
用实际行动表示它的美味！
其他人也与他一样，沉迷于红烧肉的魅力中无法自拔。
黄娘子盛赞：“入口即化，肥而不腻，又软而不烂……我从未吃过这般好吃的豕肉！”
除去那裹满酱汁，美到极致的肉块，就是酱汁也鲜美无比。舀起一勺浓稠的肉汁浇在米饭上，简岚和思哥儿空口都能扒完一碗米饭。
黄叔连吃三块，这才有心说句话。他想了想再想，缓缓道：“别说是豕肉，我觉得这比羊肉鱼肉都好吃！”
倒是黄娘子摇摇头：“良人，你还是别这么快下结论。”
未等黄叔抗议，黄娘子扫了眼桌上还没打开盖子的陶土锅：“要是我没猜测的话，那个应当是羊肉，又或是鱼肉？”
黄叔表情一僵，忍不住也看向盖着的陶土锅。他轻轻吸了口气，难以想象有什么能比这道豕肉做得更好吃。
不……晴姐儿做的还真不一定！
众人先就着脆爽的蔬菜，稍稍平复下心情。然后才齐齐露出期待的目光，将视线投向尚且盖着锅盖的最后一道陶土锅。
简雨晴直接掀开锅盖。
顷刻间，腾腾热气氤氲而起，带着淡淡幽香朝着众人袭来。
这香味不似红烧肉般霸道，偏偏却藏着一抹清爽怡人的鲜香味道，直将人心头的烦躁全数抹去。
众人定睛一看，便看到锅内景色。
这是一锅汤……一锅色泽雪白的汤汁！
再仔细一看，他们方才发现奶白汤汁之上，居然还滚动着数颗丸子。
这是道……丸子汤？
黄家人曾喝过简雨晴做的鱼汤，又是好奇又是不解。
比起先前的茶香鸡和红烧肉，鱼汤虽美但好像要略逊一筹？夫妇两人心里带着疑问，又谨慎道：“晴姐儿，这道菜叫什么名字？”
简雨晴笑道：“此乃鲜汤。”
鲜汤？鲜汤！
敢用鲜字为名，那得是如何的滋味？
夫妇两人登时眼前一亮。
简娘子手持汤匙，将奶白色的汤汁一一舀起，再逐一送到每人跟前的小碗里。
先来一口汤吧？
众人齐齐拿起汤匙，舀起一勺乳白汤汁往嘴里送去。
不是那种极富有冲击力的味道。
鱼汤莹润，汤汁醇厚，鲜美至极的滋味在舌尖淌过。它不像是红烧肉般暴力锤击味蕾大门，强行把他拉出一起玩耍，而是如轻风细雨，又如亲朋好友般温柔，让味蕾泡进热乎乎的温泉，不知不觉就变成了鱼汤的模样。
口感醇厚又清淡。
味道鲜美又柔和。
几口汤下去，胃里暖呼呼的。
原本饱涨的食欲开了道口子，又渐渐开始发出吃的信号。
吃！吃！吃！
在食欲的号召下，众人的目光一转落在那圆滚滚的丸子上。
这些胖嘟嘟的丸子还在汤上翻滚，看上去软软胖胖，很是讨喜。
丸子有两种，一种是乳白色的，另一种是肉色的。
黄叔先来一口白色的丸子。
丸子圆圆胖胖，颤颤巍巍，竟是比先前的红烧肉更加娇嫩。
牙齿刚刚碰到，丸子立刻分开。
如嫩豆腐般细腻滑嫩的丸子游入口腔，如一条活鱼般在舌尖蹦跳。
这是鱼丸！？
没等黄叔讶异一瞬，旁边的黄娘子又是唔地一声。她惊疑不定地看向咬开的丸子：“这是……羊肉丸？”
“咦？我的是鱼丸？”
“乳白色的是鱼丸，肉色的是羊肉丸。”
肉丸劲道十足的同时不见膻味，羊肉本身的肉香味鲜甜无比，与鱼汤融合在一起……不对！
黄娘子嘶了口气：“鲜汤？”
她愕然一瞬，又是恍然大悟：“竟是这么个鲜汤？”
黄叔还没回过神来：“嗯？”
黄娘子抚掌笑道：“鱼羊鲜，可不就是鲜汤吗？”
这锅如春风洗礼般的鲜汤，竟是鱼肉并羊肉一起制作而成！
黄叔和思哥儿齐齐回过神来。
片刻功夫，桌上菜色被消灭大半。
不是黄娘子一家不爱吃，是他们的胃口只有那么一点。他们抚着溜圆的肚子，眼底满是痛惜和悔恨。
早知道早食都不该吃！
黄家三口人心里忧伤，面上是把简雨晴夸了又夸。
思哥儿更是念念不舍。
直到父母说要离开，他还抱着廊柱不撒手：“呜呜呜呜我要呆在这里，我要当晴姐姐的弟弟！”
黄家人荒唐之余更觉得好笑。
就是简雨晴都忍不住想起还在村里时的事，忍不住轻笑起来。
黄娘子拎着思哥儿出了门。
简家院落里的惊叹声，还有思哥儿嚷嚷着不愿意走的一幕都落入对门仆妇的眼里，他们嗅着那浓郁的香味，咬着手上的饼子，心里泪流成河。
啊啊啊啊，简家到底在吃啥？
简家人送别黄娘子后，又回到屋里。
简娘子清洗锅碗瓢盆，简云起负责炖煮茶汤，简岚负责装酱菜。
至于简雨晴。
她翻出熟羊肉，切下薄薄一片。
古有挂羊头卖狗肉，或许是拿狗肉顶替？官宦为了面子，而假装不知，把狗肉当羊肉食用？
简雨晴蹙起眉梢，仔细辨认。
就如同她在铺子里看到的一样，这块肉不像是狗肉。
简雨晴放入口中，慢慢咀嚼。
熟悉的羊膻味慢慢涌出——千真万确，真的是羊肉，甚至从口感来看，品质不亚于自己买回来的羊肉。
？？？？？
奇了怪了。
谁家好人这般贱价卖羊肉的？
难道是病羊死羊？又看那铺子生意喧闹实在是不像，万一出事岂不是将那些小官一锅端？
简雨晴狐疑地盯着手上的熟羊肉，实在想不到它的来历。
她沉吟片刻，还是决定丢了。
不怕一万，只怕万一呢。
在当下，风寒感冒都能要人命。