第二百九十三章
到这个阶段，简雨晴也变得清闲许多，手里包着虾饺，一双眼儿则注视着柳娘子，见她的操作虽然略慢一些，但成品像模像样以后，又将目光投向其余人。
首先，她的目光落在房厨身上。
刚刚简雨晴便注意到房厨选用的是螃蟹，因着处理繁琐，所以进展缓慢，至今还在与螃蟹斗争中。
简雨晴看了眼碗里的蟹肉蟹黄，按自己过往的经验来看，几乎确定房厨还得忙碌两盏茶功夫。
房厨身体颤了颤，总觉得鼻子痒痒的，她狐疑地看向身后的怀疑对象，却只见简雨晴侧过脸去，目光落向沈厨。
房厨狐疑地收回目光，想了想又是心绪不宁，索性顺着简雨晴的视线往沈厨看去，倒要瞧瞧沈厨有何等的本事，竟是教简厨看他不看自己？
两道视线直直扎在沈厨背上，正在处理羊肉的沈厨一个激灵，两眼发懵，浑身僵硬，半响才战战兢兢地往回看，对上目光炯炯的简雨晴和房厨。
？？？？？？
不是，你们都看我做什么？
沈厨面上镇定，心里慌得一批。
他思来想去，到最后唯有怀疑到手里的馅料上——难不成是他准备的馅料有问题？
沈厨动作一顿，垂首看去，他选用的是羊后颈肉，这里的肉质劲道紧实，肥瘦均匀，软嫩细腻，再用花椒水降低腥膻味，同时让保存羊肉独有的鲜美滋味。
沈厨左看右看，也没察觉出问题来。
偏生两道视线固执地扎在他身上，教他实在放不下心，下意识停下动作，又把要做的流程重新梳理一遍。
简雨晴看到沈厨那略显迟疑的动作，人都傻了，眨了眨眼，还以为是自己眼花了。
她完全没想到影响沈厨心态的人就是她自己，瞪着眼，悄声与柳娘子嘀咕：“眼见时间都过去大半，难不成沈厨还没有想好自己要做的菜品！？”
柳娘子听罢，没忍住也看了眼。
原本战战兢兢的沈厨，这下越发觉得是馅料有问题，一本正色地从头开始梳理。
“这……许是紧张？”
“哪有到这个时候紧张的。”简雨晴咕哝句，又往沈厨灶台上瞧了眼，没见得有蒸笼或是其他锅具，真真教人猜不出他要做什么。
简雨晴眉眼间满是疑问，想了半响还是塞在肚里，又往别处看去。
几乎同时，房厨也收回目光。她暗道简厨的没有眼光，又觉得沈厨定然不是自己的对手，自信满满又重新忙起手上的活计。
而沈厨也终于松了口气，他细细盘算片刻，又重新调整了下方子，而后看了看时间，加快了动作。
简雨晴看完沈厨，又往淳哥儿那瞧去，淳哥儿正手持擀面杖，卖力地揉搓面团，面团以肉眼可见的速度被擀开，从足有脸大到几乎有整个案板大。
还不是一张，而是好多张。
简雨晴歪着头看了半响，思来想去觉得淳哥儿莫不是做千层饼酱香饼之类的吃食，才用得着这么大的饼皮。
……等等？千层饼酱香饼的能算在馒头里吗？
简雨晴想着市面上乱七八糟的叫法，心下糊涂得很，决定还是先看看别处。
张厨那面团准备就绪，正在调制馅料，面前没有放蒸笼，倒是教人挪了个炉子过来，帮厨拿着面饼子搁里头，瞧着应当是要做烤的饼子。
蓉姐儿那边的进展很快，她与帮厨坐在凳子上，正专心致志地包着馒头？又或是与自己一般的蒸饺？
简雨晴离得有些远，眯着眼也没看清，倒先被蓉姐儿注意到，转身与她浅浅笑了笑。
被抓了个正着的简雨晴别过脸，默默看向自己的最后一位竞争对手：丰姐儿。
只一眼，她便晃了神，只见丰姐儿案上搁着用完的材料，里面有个袋子分外眼熟——与先头差役给她的一模一样！
简雨晴微微一怔，脑海里登时蹦出个念头来：丰姐儿，也用了澄粉？
可惜的是丰姐儿也已包完大部分，正挨个儿放入蒸笼里，只有等过会儿才晓得她到底做了何等的吃食。
简雨晴瞧了一圈，心思终于回到自己手上。她和柳娘子加快速度，把品相端正的虾饺挨个儿摆进蒸笼里，待差役上前提示时间只剩不到一盏茶时，这才烧开了锅子，把蒸笼尽数摆放上去。
伴随着蒸笼热气氤氲而起，场内同时响起了油花飞溅的滋滋声。看台上的观众打起精神，嗅着浓郁的油香味直吞口水：“好香的味道！”
“是哪里来的？”
“是……是沈厨！是沈厨那边来的！”
看台上的观众与参赛者们齐齐顺着香味看去，恰好见到正在煎制吃食的沈厨。
裹满馅料，层层叠叠的饼子被搁在油锅里，伴随着翻腾的油花，薄薄的外皮被炸得金黄酥脆，光是远远看着就让无数人吞咽起津液来。
“骗人的吧？怎么是煎饼？”
“喂喂喂，搞错了吧？比赛主题是馒头啊，起码得是蒸食才对啊。”有人抱头嘟嚷着，开始后悔今日没带吃食。
“只要带馅的面食都能算的吧……要是蒸食的话应该是蒸饼或者笼饼才对。”旁边的人摇摇头，反驳道。
“可恶。”
“反正油炸很过分吧……真的很过分！”
“那边还有烤制的呢。”有人伸手指向张厨的方向，“哎？等等，怎么也放进油锅里煎了？”
张厨的案板上摆着一摞胖嘟嘟的面剂子，他把面剂子略略摁扁一些，便如沈厨般逐一放入锅内。
“这个锅子，有点像咱们做早食那时候用的。”简岚瞧着，冷不丁开口道。
简娘子看着，也忍不住点了点头。
宽大的平底锅里铺着薄薄的一层油，当饼子搁在上头时张厨的手轻轻落在上面，用手指逐一把饼子摁得更扁一些。
伴随着清脆的噼啪声，面饼的边缘从白色渐渐变成金黄色，张厨手执长筷，利落地给饼子翻了个面，将两面都煎得焦脆焦脆的。
他拎起饼子来，沥干多余的油水，而后放入烤炉里。
“真的哎？一模一样！”
“难不成他做的也是葱油饼？”简娘子看着如出一辙的操作，心下震惊得很。
不止简娘子惊讶，丰姐儿也是。她拿眼儿瞅着张厨的动作，越看越是震惊，忙不迭抬眸往张厨案上瞧去，这才稍稍松了口气。
张厨的帮厨还在包着面剂子，他手上用力，轻轻一甩面剂子便飞出掌心，吧嗒一下落在案上，变成长长的一条。
先抹上一层鸡油、再来一层葱花，最后塞入满满当当的肉糜，最后把面剂子团在一起，掌心大小的饼胚便做好了。
张厨和帮厨默契非常，动作利落，两者间的搭配吸引了不少人的瞩目，教人别不开眼。
就在此刻，一股霸道复合香气腾空而起，张牙舞爪的香气直直往众人脸上扑来，引得无数道视线齐齐往那看去。
简娘子与简岚也是如此，他们抬眸看去，恰好看到淳哥儿的帮厨正拿着长钳子，从炉子里夹出一个个圆滚滚胖嘟嘟，上面还沾满了胡麻的小饼子来。
而香味，正是来源于淳哥儿手里那掰开的饼子！
“那是什么内馅的饼子？”
“光是闻着，我肚子就开始叫了。”
“啊啊啊我快饿死了！”
简娘子眯着眼睛瞧了半响，可惜他们距离太远实在看不清，也不知道是用了什么馅料，直教人心痒痒得很。
伴随着看客的痛呼声，三个炉子热火朝天的开造，登时教场内的香气越发浓郁。
看台上的观众一边吞咽口水，一边努力转移视线，挣扎着往其他几人那看去：“剩下四位，做的都是蒸饼？”
“瞧着是哎。”旁边的看客接了话茬，只见简雨晴、房厨、丰姐儿与蓉姐儿都是把一摞摞的蒸笼搁在锅炉上，摆明了是要以蒸饼较量。
“好家伙，那可真是对上了啊？”
“可不是吗？三个煎烤的，四个蒸的……”
“蒸饼其实还好吧？薄皮的，厚皮的，内馅区别又多，教我说各有千秋啦。”
“但我记得简厨和房厨一个用的是虾，一个用的是蟹吧？两个都是以鲜味为主，又同样是蒸点。”
“嘶……那不正巧对上了吗？”
“还有三个煎烤……一个是单独煎，一个是单独烤，还有个先煎后烤。”
“…………还真是。”
“这么一说，我真的是越来越期待了啊！”
“嗯……可惜咱们没抽中。”一名观众看着直流口水，冷不丁插话道。
“……嗐，别说这种伤心事了。”
“可恶。”尤其是看着仆役婢女鱼贯而入，将菜品逐一送出门外时，看台上的哀嚎声越发响亮。
另一边，抽中名额的食客们兴奋不已，跟随着差役来到品尝美食之地。他们三三两两坐在位上，翘首期待美食的到来，随着第一缕香味流淌入室内，众人瞬间喧哗起来。
“噢噢噢噢——”
“好香的味道！”
位置排在最后几排的食客痛不欲生，瞧着前头食客美滋滋的捡起油香油香的饼子，咔嚓一口咬了下去：“唔呼！”
酥脆的咔嚓声在众人耳边奏响，煎得焦黄的饼皮香得很，一咬就碎裂开来，让里面热气腾腾的肉馅直往口中涌。
“呼，呼，呼——”被烫得一激灵的食客努力张着嘴，吸着气，更有人顾不得烫就直往肚子里吞。
“唔……好吃！”
“不愧是选拔出来的厨子，太厉害了吧！”
“啊啊啊……怎么只有他们有？”后排看着前排食客兴奋的模样，心下幽怨得很。
“为了保证最好的口感，所以是出炉就送过来的。”旁边的食客抬眸看着大门处，期待地看着帘子微动，紧接着一行仆役婢女从外头鱼贯而入：“好像是不同的……？”
“是，是哎？”随着那名郎君的提醒，其余人也注意到了仆役婢女的不同之处。
不同的仆役婢女，分送着不同的餐食，很快继最前面两排的食客拿到羊肉馅饼，而后又有人拿到麻酱烧饼、蟹肉蒸饺、五丁包子、鹿肉烤饼……而后轮到他们这两排。
不大不小的蒸笼搁在几人面前，凑近才能闻见一缕撩人的淡香。几人咽了咽津液，先在盏里倒入特调的醋汁，而后伸手掀开蒸笼盖，香味在刹那间变得浓郁，等轰然而起的热气散开，他们也终于见到美食的庐山真面。
“哇哦……”有人没忍住，吐出一声感叹来。坐在他们前面的食客吃完手里的五丁包子，闻声侧首来看，目光一下子被那四只半透明的小兔子所捕获。
“兔，兔子？”
“这个皮，半透明的？”食客瞪着如艺术品般的美食，一时间竟是没有捡起的勇气。他犹豫再来，才捡起木筷，战战兢兢地夹起一只小兔子来。
这兔子模样的饺子，颤巍巍的，似乎一个不注意就会破裂开来。
他另一手赶紧拿起汤匙，把小兔子放在上头才长舒口气，有心仔细打量一番。
薄到晶莹剔透，同时又带着点韧性的面皮教人啧啧称奇，刹那间让人联想起女郎脸上的面纱，朦朦胧胧的，你似乎什么都看得见，待到想具体瞧一瞧时又发现自己什么都看不见。
让人的好奇心不但不会消失，而且还变得越发强烈。
食客舔了舔嘴唇：“我来尝尝。”
话音落下，他毫不犹豫地把汤匙送入嘴里，一口咬了下去。
外皮明明是半透明的，却比他预想的要稍稍厚实一些。软糯的口感教人瞬间联想到糯米皮，而后又从柔韧的口感上发现彼此的差异。
咬破外皮的瞬间，牙齿率先接触到的是大颗的虾肉。新鲜剥出的虾肉鲜嫩弹牙，而后是绵密浓郁的虾肉泥，每一口下去都弹牙得紧，鲜甜到仿佛虾子都活了过来，在舌尖上四处蹦跶。
他吃完一颗，毫不犹豫捡起第二颗。
这回他补上点蘸汁，特制的酱汁绝非单纯的醋汁，里面加了旁的酱汁不说，还带着一股清冽酸甜的水果香。
……明明应该不太搭配，才对？
偏偏等配上酱汁以后，那虾肉的鲜甜被瞬间放大，纯粹的香味伴随着滚滚而出的热气，直往鼻腔里钻，教人全身心都沉浸在美味之中不可自拔。
咀嚼，吞咽，再捡起，再咀嚼，吞咽。
直到筷子夹了个空，他才发现面前的蒸笼空荡荡的，四只虾饺竟是在不知不觉中就被消灭了个干干净净。
食客怅然若失，而身边坐着的人更是抱紧了脑袋，痛呼出声：“啊啊啊啊怎么这么快就吃完了？”