☆、奢侈
李于双听到灶间的叫声,吓了一跳,立马把手里的铲子丢下,迈开她的小短腿就往灶间里跑。
等到她进了灶间一看,不由得又小小的得意了一把。
只见灶间里原本要进来做饭的两个男孩子,现在正瞪着漂亮的大眼睛看着那两只被李于双放在厨房里的筐呢。
那是肉吧?那是骨头吧?那是什么?那些调料,还有那些……
这些东西李于柏都熟悉,他以前都吃过,用过过,看过。可这二年多了,他这是第一次看到呢。
“哥,快点火做饭吧。一会儿咱娘她们该回来了呢。”李于双小心思得意了一下,扬着上下巴,看着她哥说,“这是大油呢,靠出来留着炒菜啊,听说香极了。”
李于柏下意识地点头,荤油在农家来说,是真的好东西。一年见不了几回荤星的农家里,这肉是改善生活的唯一标准呢。
李于柏看着李于双的笑脸,不好意思地立即动手,把大灶点上了。锅是干净的,洗了水,就把那块大油给弄到了菜墩上,一刀一刀地切下去,块块都相差不多。然后往锅里一放,灶下的火不大,正好可以把大油慢慢地靠到老,剩下油滋啦,再放些盐的话,是再好没有的了。
李于双看着李韩仲还抿着唇,不时地看着大锅里的大油,不由得好笑,伸出小小的手指捅了捅李韩仲:“二哥,上后园弄些菠菜来呗,到时候大油靠好了,再一炒,今天咱家也改善一下呗。”
“哎。”李韩仲清脆地答应着,旋身提了一只蓝子就去了后院。
“双儿,你咋买这么多的大油啊,靠出来的话怕是要有一坛子吧,够咱们吃半年的了。”李于柏一边轻轻地说,一边在李于双指导下,把那副下水拿出来,放到了一边的大陶盆里,放些碱块,“双儿,这东西真能吃?”
李于双蹲下来,看着李于柏收拾下水,口水一边吞咽着,一边说:“好吃着呢,就这样,多洗几遍,到时候我给你做,肯定让你把舌头都吞下肚子去。”
李于柏不知道啥叫把舌头吞下肚子,不过李于双说的话,他到是相信的:“双儿,你卖了多少菜啊,换了这么多的东西。”李于柏看看那些调料就知道,那咋也得几十文吧,还有这细盐,“双儿,咱家有盐呢。”这细盐也有二年未吃过了吧。
“那盐就留着腌点咸鸡蛋啥的得了,以后啊,咱家吃菜就用这个盐,多干净啊。”李于双了撇了撇小嘴儿。看着李于柏一边翻肠子一边清洗上面的脏东西,“哥呀,可要多洗几遍啊。”
“知道,你放心吧。”李于柏含笑着说。
李韩仲把菜已经掐回来了,拿了个大盆洗干净放到了一边泠着水,就听李于双道:“二哥,咱村有做豆腐的吗?”
“有啊,咋,双儿想吃?那东西不贱呢。”李韩仲想到白嫩嫩的大豆腐,还真是有些馋了。
“多少钱一块呀?”李于双准备掏钱了,看着李韩仲洗了的大菠菜和小白菜,那白菜豆腐汤再加上点子油滋啦,那是没法说出来的美味啊。
“要两文钱呢。”李韩仲小声地说。
李于双一琢磨,还真不算便宜啊,不过也就今天吃点,没事。大方地伸手,从自己的小口袋里摸出二文钱来,交给了李韩仲:“二哥,打一块回来。要是有豆腐渣再要点豆腐渣回来。”
李韩仲应了一声,虽然不知道要豆腐渣干嘛,现在他已经不想问了。
锅里的大油忆开始冒出香味儿了,那种肉的香味儿是李于双在后世没有闻过的,是真的香,香得李于双都有点坐立不安的了,眼睛一个劲地往里瞄。
大哥已经快手快脚地收拾好了下水,也不知道李于双要怎么办。看看里的大油已经剩下一半儿了,在透明的液体发着诱人的香气,大郎再大也忍不住抿了抿唇。
“哥,帮我把下水都切好了,肠切成片,把肚子切成块儿,一会儿我把它们弄熟了就行了。今天不吃了,咱们明天吃吧。今天就来个大油炒菠菜,白菜豆腐汤吧。”李于双小手指挥着大郎切葱拍蒜,再把菜都切好了,就等着油靠好了就下锅了。
看着锅里原本的白亮亮的林柏油终于变成了现在黄蔼色的淍滋啦,大郎用铁勺子把那透明的大油慢慢地舀到了早就找好擦干的大肚子坛子里。
李于双的小眼睛紧紧地盯着里的油滋啦,看看着最后就剩下油滋啦了,就见大郎把油滋啦都要盛起来放到大碗里,再看看锅里的大油,李于双暗道:这也太干净了吧?光是锅底了,哪儿还有油啊。
“哥,我炒菜。”说着,从大郎的手里夺过铁勺子,趁着大郎还没有把油滋啦的碗拿走,一勺子下去,那大碗里的油滋啦就让李于双给弄出来半勺子,还不过瘾,又把勺子伸进油坛子里还没有凝成固体的大油,也让李于双给舀了半勺子出来放进了锅子里。
大郎一看,有些心疼:“双儿。”
“哥,我馋嘛。”李于双才不理大郎呢,她可不想因为他会过日子而让自己的肚皮受委屈,何况,她也可以保证,以后这样的日子会越来越多啊。
“好,那你下来,我做吧,看烫着你。”大郎无奈而又带着一抹怜惜的眼神看着自家的小妹子。
李于双跳下小板凳,把厨师的位置让给了大郎。
李于柏添了一把火在灶下,油开始烧了起来,有些冒烟了。李于双抓起已经拍好的蒜丢了进去,就听一滋啦一声,一股子特有的香气从锅里传来。
李于双使劲地抽了抽鼻子:“哥,太好闻了,真香。”
大郎挥动着手里的铁铲,飞快地上下翻动着锅里的菠菜。那股子从来都没有闻过的香味儿,让大郎的口水一下一下地往肚子里吞。
嫩绿的菠菜,肥大的叶子,粗实的径杆,还有红红的根,咋看咋相人。放了细盐,李于双又把她带回来的花椒拍了丢进去了一点,提提味道。
菜盛出来放进盆里的时候,李于双再次抽鼻子感叹道:果然还是古代的自然菠菜和自然调料好啊,出来的菜连香味儿都闻着这么特别的香啊。
菠菜炒了不少,二郎也端着豆腐回来了。别说,李韩仲还真要了一小盆豆腐渣。感情,这古代的豆腐渣一般都是给牲口吃的。
李于双看着白嫩嫩的大豆腐,再看看那细细地豆腐渣。这明天又有好菜吃了。
这回也不用李于双上手了,大郎直接就大方地把勺子伸进了油坛子里,不过,到底没有李于双大方,只是舀了一小点放进了锅里,再放了葱花,把豆腐切成一小块一小块的放进了锅里炒了一下,这才放下了水,有些不舍地把细盐放进去,架上木叉子,把早上做得的玉米面的饼子放上去。。这才盖了锅盖。
灶间里现在是没有什么事了,炒好的菜也都盖上了盖帘子。一切就等着家晨的长辈回来了。
趁着这功夫,李于双把家里的两个小劳力也弄到院子里。帮着她把剩下的种子种下去啊。
现在的大郎和二郎也不问李于双咱买了这么多的种子,那是李于双说啥他们干啥。
种子没有种完,还剩下了一大半儿呢。前院的地却已经种完了,看看没有剩下啥地方,李于双皱着小眉毛暗想自己的西瓜往哪种啊。她可不敢把这么贵重的西瓜种在家门之外。
要不就种后院吧,最少后院和前院相比,还是后院更隐秘一些吧。
打发两个哥哥回屋子看菜,自己跑到后院。在后院的后墙根儿那,到是可以种的,水稻还没有占到墙根,李于双怕水田到时候把墙根给泡倒了,那可就得不偿失了。
比划了一下距离,虽然土质还是湿土,可也没办法,李于双还是把手里的十八颗西瓜子给种下去了。剩下的两颗,李于双直接就给种到了空间里了。
这东西以后李于双是打算着卖钱的,家里吃的,有空间里的两颗也就是了。
她有现在还不能那么高调,这西瓜咋说也是金贵玩意儿不是。
她这刚从空间出来,正想从空间弄些水出来先养养地,就听到李韩仲在前院喊她吃饭了。
李行书她们回来了。
拍拍手里的土,李于双蹦跳着跑屋子。
满屋子里的香气,加上小女儿脸上那笑得像开了朵花似的样子,李行书一身的疲劳也都去掉了。
不过,李行书多少有些奇怪呢。
每年开河边的荒地的时候,家里的人都要累得快掉一层皮了。可是今年,这都干了三四天了,地已经收拾的差不多了。可还不算太累呢,身子觉得比去年要强多了。
尤其是两个男人,虽然一天下来,却没有像去年一样累得走路都打晃儿的样子了。
“双儿,今天过年吗?这么香。”韩小爹爹看李行书和于爹爹都坐在一边不说话,上前拉了李于双的手问。
家里久违了的香气,再看看那桌子上盖着盖帘的小盆儿,还有一大盆白菜豆腐汤。最难得的就是,那香气是久违的肉的香气呢。
“过年的啊,小爹爹,咱们家以后就隔三差五的吃一顿。”李于双得意地扬着小脸说。
“我们双儿能呢。”韩小爹爹抱起李于双放到了她的小座位上,向着李行书说道,“当家的,吃饭吧。”
李行书点头,一声令下,大郎把盖着菜的盖帘子拿走,放上了玉米饼子,每个人的碗里都盛了一大碗白菜豆腐汤。翠绿的白菜,白玉般的豆腐,还真是珍珠翡翠白玉汤啊。
李于双大口地喝着香香的汤水,吃着嫩嫩的豆腐,美极了。
一家子的眼睛和筷子都放到了那盆子油滋啦炒菠菜上了,菜量不小,大家也多少日子没吃过荤星了,看到李行书动了筷子,大家都下手了。
李于双笑眯眯地看着身边坐着的于爹爹和韩小爹爹不时地把菜里的肉滋啦挑出来放到她碗里。□□的眯着眼,安心地吃着,享受着家人对她的宠爱和关怀。
哼哼,咱们也奢侈了一把呀!
作者有话要说: