第72章 阉鸡！
早上七点半，闹钟响起。
两秒钟后，凌准睁开了双眼。
长吐一口气之后，他才起身下了床。
没错，他昨天晚上又修炼了整整一个晚上。
如果他没有记错的话，到今天早上为止，他的身体正好已经吸收了200缕灵气了。
他清楚地感知到他的身体已经发生了很多变化。
首先是他身上的肌肉，肉眼可见地紧实了一些。
其次是他的视力，虽然他以前没有佩戴眼镜，但他其实是有一些近视的。
不过现在他的眼睛明显清明了很多，看远处景物的时候，只剩下一丁点的发虚模糊的感觉了。
最后是他的体力，以前要是碰上翻地还有施肥这样的重体力活，哪怕只是干了一两个小时，第二天他身上肯定会出现腰酸腿痛的情况，可是昨天他一个人把那一亩空心菜地翻了一遍，又把肥料全都施了下去，现在他身上却一点酸痛的感觉都没有。
这让他不免又有些蠢蠢欲动。
所以吃完早餐之后，他就又来到了院子里。
他的目标可不正是墙角的那些砖块。
他轻车熟路地拿起最上面的那一块砖块，往旁边的毛桃树上一按。
而后他右手紧握成拳，酝酿了十几秒钟之后，他挥起拳头，用力往那块砖块上砸去……
十分钟后，凌爷爷回来了。
一进门，他就闻到了一股红花油的味道。
他下意识低头看向凌准的右手：“……你的手怎么又肿了？”
凌准：“……”
他不免有些惆怅：“刚才又一不小心摔了一跤。”
凌爷爷：“……”
他也只能说道：“那你下次小心点。”
凌准：“好。”
凌爷爷：“等等，我本来是想说什么的来着？”
“我想起来了。”
“鸡舍里的那些小公鸡现在都已经长到两个月大了，可以阉了。”
凌准当即正起神色来：“那这两天就找个阉鸡师傅过来把它们都阉了吧！”
“不过该去哪里找阉鸡师傅呢？”
凌爷爷：“我问一下你二爷爷。”
他掏出手机，拨通了二爷爷的电话。
二爷爷：“……我家的鸡一直都是龙头村的李兽医阉的，他的技术好，阉一百只鸡最多也就是死上一两只。”
“隔壁村养鸡场老板的手艺就很一般了，有一年李兽医忙不过来，我就找了他，结果那年我家和小牛家八十只公鸡阉完之后死了五只。”
“就是李兽医收费要贵一点，毕竟从龙头村赶过来要花不少时间。”
凌爷爷：“他是怎么收费的?”
二爷爷：“50只以上，上门费5块，阉鸡费1块钱一只。”
凌爷爷：“还行，那我们就找他吧！”
二爷爷：“那我把他的电话号码发给你。”
凌爷爷：“好。”
拿到李兽医的电话号码之后，凌爷爷就打了过去。
这会儿本来就是阉鸡的淡季，所以李兽医毫不犹豫地答应了下来：“……那从现在起，你们就不要再给那些公鸡喂食了，只给它们一点清水就行，明天早上，我就过来。”
凌爷爷：“行。”
就这样，第二天一大早，凌准他们才刚刚吃完早餐，一阵敲门声就响了起来。
他们出门一看，只见一个四十多岁、皮肤黝黑的中年男人骑在一辆摩托车上，正一手扶着摩托车把手，一手敲着院门。
看到他们出来，那个中年男人第一时间问道：“你们好，这里是凌家吗？”
凌爷爷的目光落在中年男人身上背着的老旧的药箱上：“对，这里就是凌家。”
“你就是李兽医吧，快请进。”
中年男人也就是李兽医当即骑着摩托车，开进了院子里。
凌爷爷：“李兽医你吃了吗？”
李兽医显然是个利落人：“已经吃过了，我们直接去你家鸡舍吧。”
凌爷爷：“行。”
这段时间里，那些小鸡又夭折了3只，现在还剩下185只。
其中小母鸡正好100只，小公鸡85只。
昨天下午的时候，他们从那85只小公鸡里挑了11只长得最健硕的当作种鸡，然后把剩下的74只单独关了起来。
到了鸡舍之后，凌爷爷先把那些不需要阉割的成鸡和小鸡全都放了出来。
那几只成品公鸡刚一冲出大门，在地上站稳，就猛地撑开宽大的翅膀，羽翼哗哗作响的瞬间，掀起一地尘土，同时它们那通红的鸡冠也高高竖了起来，脖颈上的羽毛更是根根炸开。
下一秒，它们扬起头颅，鼓起胸腔，一阵阵嘹亮的啼鸣就直接果园的上空炸开。
李兽医的眼睛瞬间就亮了：“好鸡！”
最主要的是，这些鸡跟他以前见过的不太一样。
“这些鸡是你们从其他地方弄来的新品种吗？”
凌爷爷笑着回道：“差不多。”
再看那些母鸡，也都只只圆润饱满，紧凑匀称。
李兽医越看越喜欢，越看越馋：“你们这鸡什么时候出栏？到时候能卖给我几只吗？”
凌爷爷：“……”
毕竟总不能告诉李兽医，这些鸡他们到时候准备卖大几千块钱一只吧？
所以他只能回道：“这些鸡已经全都被客户预定了，不能往外卖的。”
“好吧。”
李兽医不免有些失望。
但是下一秒他就把这件事情抛到了脑后。
毕竟这年头鸡已经算不上是什么稀罕的东西了，更何况他自己家里也养了二十多只鸡，所以他还真就不缺这一两只鸡吃。
“那我们就开始吧。”
他把手里的麻袋递给凌准他们：“麻烦你们先把那些小公鸡抓到麻袋里，方便我一会儿动手。”
凌准：“好的。”
等他们把那些小公鸡全都抓进麻袋之后，李兽医也把工具从药箱里拿了出来，并放到了用药箱拼成的简易操作台上。
只见他从麻袋里抓出一只小公鸡，一只脚踩住麻袋的封口，确保麻袋里的小公鸡不会逃出来，另一只脚稳稳地踩住那只小公鸡的翅膀和腿脚。
只见他飞快地拔掉小公鸡侧腹的羽毛，拿起用酒精消过毒的小刀，在小公鸡侧腹上的皮肉上轻轻一划，皮肉瞬间绽开……
就这样，手指翻飞间，仅仅只是一分钟后，两颗鸡子就被他用一根小勺掏了出来。
最后，他把掏出来的鸡子往脚边的塑料袋里一扔，抓起一把药粉，往那只小公鸡的伤口上一撒，再把它往凌准他们提前准备好的垫有干草的水果筐里一放，一只小公鸡就阉好了。
看到这一幕，凌准等人忍不住露出了惊叹的目光。
而那些原本还在附近舒展筋骨的成鸡和小鸡则是在怔愣了两秒钟后，拔腿就跑。
就这样，两个小时后，李兽医就把那74这小公鸡全都阉割好了。
回到院子里之后，李兽医一边洗手，一边吩咐道：“我看到你们果园里挖了不少水渠，接下来的三天，就不要放那些小公鸡出鸡舍了，免得它们身上的伤口碰到水之后感染发炎。”
“我会给你们留上一些消炎药，不要钱，要是那些小公鸡到时候出现感染发炎的情况，你们也能自己处理。要是消炎药没有用上你们也别扔了，等下次我过来，你们再还给我。”
凌爷爷：“好。”
随后他就把78块钱给李兽医转了过去。
李兽医打开手机一看：“钱已经收到了，谢谢老哥了。”
“对了，那些鸡子你们要吗？”
因为兽医上门阉鸡，收费一般都比较低。
而且为了减少小公鸡伤口出血以及受惊应激中暑，热天的时候，兽医都会选择清早凉快的时候动手，这也就导致兽医忙完之后，距离饭点还有很长一段时间，主家也就不用特意留饭。
所以在他们这边，小公鸡阉完之后，主家都会让兽医把鸡子带回去，算是主家给兽医中午加一道菜。
再加上他们也都吃不惯那玩意，凌爷爷便毫不犹豫道：“我们不要，李兽医你直接带走就行。”
李兽医：“行。”
他提起那袋鸡子往药箱里一放：“那我就回去了。”
凌爷爷：“慢走！”
李兽医回到家之后，就开始清理那一袋鸡子。
鸡子清理起来还是很麻烦的，因为它们特别娇气，用力稍微大一点就会捏破，所以必须要把它们放到清水里，小心翼翼地把外面那一层连着细小血丝的半透明薄膜撕掉。
也正因为如此，李兽医把那些鸡子里个头比较大的都挑出来清洗干净，确定它们能炒出来一盘之后，就把剩下的大半个头比较小的鸡子直接扔进了垃圾桶里。
也就在这个时候，他老婆从地里干完活回来了。
看到他又在捣鼓那些东西，他老婆忍不住翻了个白眼：“也不知道这玩意有什么好吃的，能让你吃了这么多年都吃不厌。”
先不说这玩意就算处理干净，也依旧会带着点鸡骚味，只说它那软糊爆浆的口感，她就接受不了。
以前没饭吃的时候，她可能还会忍着心里的不舒服吃上一点，但是现在，她是碰都不碰的。
李兽医只是笑呵呵地说道：“你不懂，我这吃的可不仅仅是它的滋味，更是我的手艺和辛苦换来的那份成就感。”
他老婆：“……你也就比我多读了两个月书，还学会拽起文来了？”
“算了，不跟你说这些废话了，我去老周家吃饭去了。”
前段时间，老周一不小心骑着三轮车摔进了水渠里。
她和村里几个正在地里干活的村民见了，赶忙把她从水渠里扶了起来，送去了医院。
老周出院之后，非要请他们吃饭，他们拗不过，只好答应了下来。
李兽医这才想起这件事情来：“那你去吧。”
“看来今天的这份口福，你是享受不到了。”
“我都去老周家吃大餐了，还能没有口福？”
说完，他老婆头也不回地走了。
既然他老婆中午不在家里吃饭，李兽医也就不准备再炒其他的菜了。
他准备用这一盘鸡子做一个爆炒辣椒鸡子。
爆炒辣椒鸡子的做法很简单。
清洗好的鸡子冷水下锅，放姜片、米酒，小火烫到定型，捞出来沥干。
锅里倒菜籽油，下姜蒜、小米辣、泡椒爆香，再倒入鸡子大火快速翻炒过一分钟，最后加生抽、蚝油、白胡椒粉调味，再在锅边淋上一圈米酒，炒到酒味全都散掉，就可以出锅了。
关上火之后，李兽医忍不住深吸一口气：“怎么感觉今天炒出来的鸡子比以前的都要香呢？我的手艺这是又见涨了？”
盛上满满一碗饭之后，他就坐到餐桌前，夹起一个鸡子，送进了嘴里。
鸡子外层韧感十足，带着一点猛火快炒特有的焦香，牙齿咬破外层的瞬间，滚烫丰腴的汁水就直接在他的口腔里炸开，紧跟着厚重的肉香就裹挟着劲爽的鲜辣和酸辣冲撞上来……
李兽医咀嚼的动作越来越慢，口腔中弥漫出来的口水越来越多，瞳孔也越缩越紧。
这这这、这是鸡子？
关键是，这鸡子竟然一点腥膻味都没有！
李兽医把嘴里的鸡子咽下去的时候，差点没把自己的舌头也一起咽下去。
他连忙又夹起一个鸡子送进嘴里。
下一秒，他的眼睛就彻底放空了。
就这样，他一个接一个地吃了起来。
直到两分钟后，他伸手再去夹鸡子的时候，却扑了个空。
他定眼一看，才发现那盘鸡子已经被他吃光了。
甚至他碗里的饭也已经被他吃完了，而且他的肚子也鼓了起来了。
李兽医：“……”
他一脸的失望，然后忍不住舔了舔嘴巴，回味起了那些鸡子的味道。
只能说他老婆今天确实是没有口福。
因为就算老周家今天把人参燕窝都搬上了席面，在他看来，也不可能比得过这一盘爆炒辣椒鸡子。
还有就是，他感觉他还能再吃下一盘鸡子和一大碗米饭……
等等。
像是想到了什么，他猛地放下手里的碗筷，冲向厨房。
很快，他就从垃圾桶里把他之前扔掉的那些个头比较小的鸡子全都捡了出来。
他拿起两个放到鼻子底下一闻。
还好还好，还没有坏。
李兽医顿时松了一口气，然后忍不住笑了起来。
剩下的这些鸡子，足够他和他老婆今天晚上再大吃一顿了。
他相信他老婆在尝过这些鸡子的味道之后，肯定会抛下对鸡子的偏见，狠狠地爱上这一口的。
看来他老婆今天确实也是个有口福的人啊！
——他当然不会再认为这盘鸡子的味道这么好是他的手艺又涨了。
他还没有那么自恋。
那就只能是这些鸡子的原因了。
这让李兽医不免又想起一件事情来。
这些鸡子都这么好吃了，他都不敢想象那些小公鸡长大之后会有多好吃。
但是那么好吃的鸡，价格肯定不便宜，就算凌老爷子愿意卖给他几只，他恐怕也买不起。
李兽医忍不住叹了一口气。
不过就算是吃不上那些小公鸡，能吃上味道这么好的鸡子好像也不错。
想到这里，李兽医连忙掏出手机，拨通了凌爷爷的电话：“……老爷子，你家以后要是再有阉鸡的活，记得继续找我啊，我可以不收钱，还有你们家的鸡以后要是出了什么问题，也可以找我，我也可以不收钱……”
下午的时候，凌爷爷信守承诺，又泡了五斤花生麸，做了一板水豆腐还有两桶豆腐脑出来，然后他就和凌准开着车，把其中一桶豆腐脑给凌小姑他们送了过去。
那些工人们自然又都是吃得恨不得把头都埋进碗里不必再提。
等凌准和凌爷爷再回到万和村的时候，已经是晚上六点半的事情了。
当看到一辆奔驰停在他家门口的时候，他们并没有放在心上。
结果他们刚一把车停好，一个中年男人和一个年轻男人就提着大包小包，从那辆奔驰车上下来，并朝着他们走了过来。
为首的中年男人脸上挂着得体的微笑：“你们就是凌老爷子和凌老板吧？”
凌准有些疑惑：“你们是？”
为首的中年男人直接掏出一张名片来：“鄙人是江叙宫宴的总经理苏高明，冒昧登门，还请见谅！”