第28章 蒜蓉空心菜发力！
盛茂材四人：“……”
好一会儿，袁英卓才又睁开眼睛，重新打开了菜单。
下一秒，砰的一声。
他又把菜单合上了。
盛茂材：“……又怎么了？”
袁英卓整个人都恍惚了起来：“我还不如眼花了呢！”
盛茂材四人：“…………”
他们果断凑了上去。
下一秒，他们的神情也恍惚了起来。
蒜蓉空心菜188元/例？！！！
这个空心菜是他们知道的那个空心菜吗？
还是说它出锅的时候会撒金箔？
可是图片上也没有显示会撒金箔啊？
以及虽然他们知道锦庭是一家高档餐厅。
但他们是真没有想到锦庭竟然已经高端到这种程度了。
但他们也不敢多问。
毕竟锦庭既然敢标上这么高的价格，那肯定是有他们的道理的。
他们也怕被服务员当成土包子。
最主要的是，他们肯定是不会去点这个菜了。
他们随后就回到了自己的位置上。
既然空心菜不能点了，那就换一道青菜吧！
袁英卓接着往下看去。
“凉拌马齿苋128元/例……”
袁英卓：“……”
他眼前又是一花。
不敢睁开眼，希望是我的错觉！
好在也就在这个时候，同伴递过来的菜单解救了他。
“这个好像还不错。”
袁英卓定睛一看：“避风塘和牛小粒198元/例。”
跟188块一份的蒜蓉空心菜相比，这可太有性价比了。
袁英卓当即说道：“就它了！”
盛茂材：“要不要再来点其他的？”
袁英卓：“不用不用，这些够我们吃的了”
盛茂材：“那行。”
他转头看向身后的那名侍者：“再给我们来一扎西瓜汁。”
“好的。”
很快，那名侍者就为他们下好了单。
袁英卓也终于冷静下来：“恐怕和牛也想不到，有一天它竟然也能跟‘性价比’这三个字扯上关系。”
盛茂材四人忍不住点了点头。
他们转头看向四周：“不过有一说一，这里的环境确实没得说。”
袁英卓：“毕竟这里可是要收服务费的地方。”
没一会儿的功夫，他们点的菜就都上来了。
盛茂材当即拿起筷子：“开吃开吃！”
说完，他的筷子就非常明确地朝着那一碟陈皮盐水乳鸽伸了过去。
乳鸽外皮紧实，咬开之后，饱满的肉汁直接裹挟着老陈皮的温润清香迸射出来，溅了他一嘴。
最主要的是，厚重的卤味并没有掩盖乳鸽的鲜甜，再配上盐水带来的清润的底味，一口下去，盛茂材忍不住发出一声满足的喟叹。
“真不愧是锦庭的招牌菜！”
袁英卓几人忍不住点了点头。
紧跟着，盛茂材又夹起一块甲鱼裙边送进嘴里。
额！
盛茂材砸了砸嘴巴。
怎么说呢？
感觉味道好像跟他们在其他普通餐厅里吃到的甲鱼差不多。
可是普通餐厅甲鱼最多也就卖个一两百一份，这里要398呢！
盛茂材又尝了一口泡椒鳝鱼和酱爆双笋带子。
鳝鱼味道倒是还可以，酸鲜汤底浓郁入味，肉质紧实滑嫩，但并没有让他感到惊艳。
带子的个头虽然都很大，而且看起来也很新鲜，但是回甜有点重，不太符合他的口味。
吃到这里，盛茂材不免有些失望。
他低声说道：“就这，网上还有不少网友说，现在的锦庭已经比前两年的时候好了很多了。”
“总之，有种童年梦想破碎了的感觉！”
袁英卓也忍不住说道：“难怪这会儿明明都是饭点了，店里的客人却好像不是很多。”
也就在这个时候，他们另一个同伴的声音响了起来：“你们快来尝尝这个牛肉粒。”
盛茂材能说有了前面那三道菜做铺垫，他已经对剩下的那道避风塘牛肉小粒不报以希望了吗？
但是看同伴表现的那么惊喜，盛茂材还是第一时间夹起一颗牛肉粒送进了嘴里。
拇指大小的牛肉粒，表面煎到焦黄，上面裹满酥脆干香的金蒜，内里却依旧柔润细嫩，轻轻一咬，雪花状的油脂就直接在唇齿间化开，丰腴浓郁的奶香，咸香微辣的蒜香，形成堪称完美的反差。
盛茂材的眼睛瞬间就亮了：“好吃！”
他看了看旁边的那三道菜，又看了看那道避风塘和牛小粒。
他宣布，这道避风塘和牛小粒在他这里直接封神了。
也正因为如此，五人的心情都好了不少。
袁英卓随后率先举起手中的西瓜汁：“来，让我们一起碰一杯，祝茂材生日快乐！年年有今日，岁岁有今朝！”
盛茂材也拿起手旁的西瓜汁：“谢谢！”
听见这话，一旁的侍者当即走到一旁，对着耳麦，小声说了起来。
肚子里有了东西，盛茂材几人吃饭的速度也就都慢了下来。
盛茂材随后给出结论：“这些菜虽然没有达到我的心理预期，但也没有网友们说的那么差。”
不过他下一次肯定是不会再来了。
没办法，这里的消费实在是太高了。
就在这时，一个穿着一身剪裁得体的深色西装套裙，身形干练利落的年轻女人，领着一个服务员快步走了过来。
她站定后，微微躬身：“几位客人中午好，我是本店经理，姓陈，听说几位中有一位今天过生日是吗？”
盛茂材连忙说道：“对，今天是我的生日。”
陈经理当即转身面向盛茂材，笑意温和地送上祝福：“祝您生日快乐，岁岁常欢愉，年年皆胜意。”
“也感谢您选择在锦庭度过您人生中这么重要的一顿午餐，所以我们特意为您准备了一道本店招牌上品蒜蓉空心菜，请您免费品尝，不知道您能否赏脸收下？”
盛茂材不免有些受宠若惊：“那，那就谢谢了！”
陈经理身后的那名服务员当即将手里的那盘蒜蓉空心菜放到了盛茂材面前。
陈经理随后就说道：“你们慢用，我们就不打扰了！”
等到陈经理走远了之后，盛茂材几人才反应过来。
袁英卓：“有一说一，这里的服务确实是没得说。”
盛茂材也说：“只有这样的餐厅来收我的服务费，我才给的心甘情愿啊。”
等等？
她刚才送了他们一份什么菜来着——
蒜蓉空心菜？
他们猛地低头看向盛茂材面前的那份蒜蓉空心菜。
所以这算什么？
老天爷一定要让他们尝尝这道菜？
盛茂材拿起筷子：“那就尝尝吧！”
他也很好奇，这道菜锦庭凭什么敢卖188。
说完，他夹起一筷子，直接送进了嘴里。
三秒钟后，他们咀嚼的动作就一起停了下来。
紧跟着，他们的声音又不约而同地响了起来。
“卧槽！”
“这是空心菜？”
他们不信邪地又夹了一筷子送进嘴里。
“还真就不是错觉！”
“它怎么能这么脆，这么甜？”
说完，他们又夹了一筷子送进嘴里……
以至于不知不觉间，那盘空心菜就被他们吃光了。
看着面前空荡荡的盘子，盛茂材：“……”
他正式宣布，将避风塘和牛小粒打入凡间。
从今往后，他心里的神只有一个，就是这道蒜蓉空心菜。
袁英卓则是一脸后悔。
他现在能把那一份避风塘和牛小粒退回去，再换上一份蒜蓉空心菜吗？
盛茂材注意到了他们的神情，他当即说道：“要不，我们再点一份蒜蓉空心菜？”
主要是那盘蒜蓉空心菜的分量本来也不大，他们又是五个人分着吃的……所以他也没有吃够。
而且不就是188一份吗？
一千多块钱都花了，也不差这两百多块钱了。
这一次，袁英卓破天荒地没有阻止他：“行。”
很快，他们就发现，店里的客人少对他们来说也是一件好事儿了。
因为两分钟后，他们点的蒜蓉空心菜就上来了。
盛茂材兴奋不已：“快吃快吃。”
他迫不及待地夹起一筷子空心菜送进嘴里。
真好吃啊！
真不愧是锦庭啊！
也正因为如此，吃到一半的时候，盛茂材再也忍不住了，他顾不上可能会被当成土包子，转头看向一旁的侍者，问道：“小哥，你们家的蒜蓉空心菜这么好吃？为什么之前都没有在网上宣传过？”
他敢说，但凡锦庭在网上宣传过这道菜，现在他们店里的生意都不可能这么冷清，网上也不可能出现那么多的针对他们家的差评。
听见这话，那名侍者一脸自信道：“首先，这道菜是我们锦庭今天才推出的新菜。”
“其次，我们老板认为，有了这道菜，我们锦庭现在已经不需要再刻意去做任何的宣传了！”
听见这话，盛茂材几人全都愣住了。
另一边。
二楼的包厢荣锦堂里。
这会儿里面却是坐满了人。
坐在主位上的是翟兴邦。
今天也是他的六十四岁生日。
他是一个老饕，也是锦庭的老顾客了。
可以说，从四十年前，锦庭刚刚创建的时候，他就已经是锦庭的会员了。
理所当然的，他见证了锦庭的兴盛，也见证了锦庭的衰败。
锦庭最兴盛的时候，自然也是菜品味道最好，新菜层出不穷的时候。
那会儿，他一个月三十天能有十五天的午饭是在锦庭吃的。
锦庭衰败的时候，他每个月也还是会来上一两次。
只是绝大多数时候是朋友或者合作商请客，他不得不来。
偶尔一个人过来，也只是为了追忆往昔，然后继续失望而去。
不过最近一年，他来的又频繁了一些。
一方面是因为他退休了。
另一方面是因为锦庭换了薛天成做新的负责人，而且薛天成还对锦庭做了大刀阔斧的改革，以至于锦庭竟然又有了焕发生机的迹象。
这让他不免生出了一些期待。
没一会儿的功夫，他们点的菜就都上来了。
翟兴邦率先拿起筷子：“来，先来尝尝今天的菜都做的怎么样！”
其他人也都纷纷拿起了筷子。
陈皮盐水乳鸽不用尝。
这是锦庭的招牌菜，几十年了，这道菜的品质一直都在线。
于是翟兴邦先尝了一口深海低温石斑鱼。
外皮微焦，鱼肉跟豆腐一样嫩，一抿就化开。
翟兴邦点了点头：“这道菜做得还不错。”
其他人尝过之后，也都点了点头。
翟兴邦又尝了一口溏心干鲍。
弹润不粘牙，咸鲜回甘。
翟兴邦：“这道菜也可以给到优秀了。”
然后是花雕熟膏蟹。
蟹膏丝滑绵密，蟹肉鲜甜紧实。
翟兴邦笑了：“这次的花雕酒用的是会稽山十年陈加饭花雕吧？”
一旁侍立的徐经理连忙回道：“对的。”
翟兴邦点了点头：“看来我提的那些意见，小薛都听见去了。”
再然后是茶油焖土甲鱼
翟兴邦脸上的笑容又淡了下去：“这菜只能勉强给到及格。”
之后的伊比利亚黑豚叉烧、文火花胶汤、蒜蓉粉丝蒸九节虾、砂锅焗花螺……翟兴邦大多都只给出了及格的评价。
但是在尝到那道避风塘和牛小粒的时候，翟兴邦又笑了：“这是你们前段时间推出来的新品？”
徐经理：“对的，您觉得味道怎么样？”
翟兴邦说道：“很不错。”
因为桌子上他还没有尝过的菜只剩下一个用来解腻的青菜了。
所以他顿了一下之后，就直接给出结论：“如果你们能继续保持下去，不出两年，你们就能恢复到十五年前一半的辉煌了。”
再多就不行了。
当年锦庭能有那样的风光，除了菜品的味道好之外，也是因为当时柳市的高档餐厅太少了。
可是现在柳市最不缺少的就是高档餐厅了。
听见这话，徐经理没有出声反驳。
翟兴邦随后就看向了最后一道青菜。
然后他就愣住了。
他看着那堆得跟小山一样的蒜蓉空心菜，转头看向徐经理：“你们家现在时蔬都做得这么粗犷吗？”
这盘空心菜都能给他们当饭吃了。
还是两人份的。
徐经理这才回道：“这是我们锦庭今天刚刚推出的上品蒜蓉空心菜。”
“您是锦庭几十年的老顾客了，又给我们提了那么多宝贵的意见，为了表达对您的感谢，再加上今天又是您的生日，所以薛总特地让后厨加了亿些分量。”
听见这话，翟兴邦的小儿子翟飞鹏差点当场笑出声来。
气的。
什么叫做为了表达对他们家老爷子的感谢，特地送了他们一些空心菜？
要知道光是他们点的这一桌子菜，就已经不下两万块了！
他们能差这点空心菜？
还是说，在锦庭心里，他们家老爷子四十多年的支持就值这么一把空心菜？
有这么办事的吗？
你还不如什么都不送呢！
翟兴邦等人脸上的表情也都淡了不少。
徐经理见状，连忙上前拿起公筷往翟兴邦的碗里夹了一筷子空心菜：“您尝尝，我敢保证，您尝过之后，绝对会对它赞不绝口。”
翟兴邦沉默了好几秒钟，良好的修养到底是没有让他直接摔筷子走人。
他夹起两根空心菜，送进了嘴里。
下一秒，他手中的筷子就顿了一下。
然后他把碗里的空心菜全都夹起来送进了嘴里。
再然后，他拿起公筷，从餐盘里夹了一大筷子空心菜，放进自己的碗里吃了起来。
看到这一幕，翟飞鹏等人：“……”
他们相互对视了一眼，然后也都默默地拿起筷子，伸向那盘空心菜。
于是接下来的半分钟里，整个包厢里都只有翟兴邦等人的咀嚼声。
直到最后一筷子空心菜被身旁坐着的薛老夹走。
已经把筷子伸了出去的翟飞鹏：“……”
他当即捂着嘴轻咳了一声，转头看向徐经理：“徐经理啊，你们薛总小气的有点过分了啊！我们这么大一桌子人，他就给我们送了这么点空心菜，都不够我们吃的。”