第31章 想来第二碗、第三碗
到的五个人率先互相打量起来, 其中一个穿着牛仔裤的女孩最先发出了惊呼声,“啊啊啊,岳华老师!您竟然也在群里!?”
岳华那个胖子爱吃饭的账号挺有名的, 很多爱吃的人都会跟着他打卡,在喜欢寻找美食的食客中,有人认出他一点都不奇怪。
岳华一乐,“对啊,饭碗老板那儿我经常也去打卡的,他做的新品我现在可是每次都会第一时间测评的。不过太好吃了,测评后, 我都是让人帮忙每次去排队买来解解馋,也算是安慰安慰我的嘴巴了。”
他主要测评各种小摊和苍蝇馆子。
这种店,有时候会遇到很神的厨子, 某个特色菜特别好吃。但大部分的时候, 都是遇到鬼了, 味道一言难尽。
吃过梵挽的东西,他的嘴巴也是越来越叼,对原来小摊普通可以下咽的东西都有些不想吃下去了。
女孩挺活泼,左右看了下,一眼就发现了几个人中一个比较高挑的女孩。
“群英姐姐?”
高挑女孩朝她点了点头,“群英荟萃, 邵英。”
说得依旧比较简单。
“好酷。”女孩有些欢喜地看着群英荟萃, 大家都在猜测群英荟萃是什么样的人。有的人说她年纪比较大,但可能是那种专门的美食协会或者什么评论家。
但现在看, 群英荟萃年纪不大,而且长发五官精致带着一点冷峻,是个很酷的女孩子。
“我叫李娜, 群里的名字是娜帕里勇。”
李娜也立马介绍自己,她刚刚乍一眼就发现来的人穿着打扮都还不错,一看至少都是有一份体面工作的人,应该不是坏人。想着反正有幸被抽中,就当交几个朋友。
“我是王强,普通社畜,我这个名字烂大街,群里名字是葱油拌面。”王强是个码农,在大厂上班。下班就想躺,上班就想死。工作辞又不敢辞,干又很痛苦,所以每天都半死不活。
现在对他来说,吃点好吃的犒劳自己,是他唯一想要活着的欲望了。
至于为什么叫葱油拌面,因为普通。普通的群名刚好搭配他普通的名字,而且加群那天早上他刚好吃葱油拌面。
“不过娜帕里勇是什么?”王强有点好奇。
群英荟萃对美食的相关问题一向乐于回答,“一种新疆塔城地区的特色甜点,主体由多层酥皮与奶酪夹心构成,入口绵密还奶香十足。”
李娜更崇拜群英荟萃了。
“对对!!!竟然有人知道!我也是去那里旅游的时候意外吃到,觉得超好吃才用这个名字的,竟然有人网上不查都知道,厉害!”
群英荟萃不好意思地点了点头,“还行吧。”
还剩下一个年轻人一直在摆弄手里的一枚铜币,一看大家都看他,立马就笑道:“我就是童子尿煮蛋,本名原道之,法名真诚子。”
李娜立刻开口,“你就那个连在群里发了五张图表示抽到的那个人!”
原道之高兴得不行,“那是,我为了抽中可以狠狠给自己加持了一把运气,还让老师帮我。这么幸运了,不炫耀一下怎么行。”
他们五人差不多认识了,在随意瞎聊的时候,梵挽才慢吞吞挪了过来。
五个人在街口的位置没动弹,又打扮各异,不可能是街溜子,那也只能是他的客人了。
“几位......”
梵挽话还没说完,五个人就接二连三地开口叫饭碗老板。虽然梵挽还是戴着口罩,但穿着、身形、声音...这种明显得很。
“饭碗老板,没想到吧,岳胖子我抽中了,哈哈哈。”岳华高兴得不行。
梵挽都有些感叹是缘分,他的一波流量就是岳华来的,没想到第一次抽奖也被对方抽中。
“跟我来。”
梵挽轻轻点了下头,然后扭头就走。
不是他高冷,实在是这里面的人,除了岳华算是勉强认识,其他人一个不熟。再说,还有两个好看的女生,他就更尴尬了。同性陌生人聊天他都难受不自在,女生就更紧张了。
邵英五个人马上跟上,李娜靠近了邵英轻轻开口,“饭碗老板好高冷,酷。”
王强半死不活,他压根不在意高冷不高冷,他只想吃东西。
岳华和邵英都是笑了声,也不在意。梵挽在摆摊的时候,话也少。好多食客都会和他搭话,只有有的人夸赞食物好吃夸得太厉害了,梵挽才会回应几句。
有真手艺的人,脾气怪一点没什么。
“到了。”
梵挽一马当先,走了一百多米不到点,就带他们推开院子的大门。
几个人就往里面看,梵挽老板的小餐车放在院子一边,角落放着个铁笼子,里面关着四只鸡。剩下就是晾晒的衣服,还有各种儿童玩具推车什么的,生活气息很浓。
梵挽指了指一边的楼梯,“走这边,我住在三楼。”
五人也不担心出什么问题,只是带着期待马上跟了上去。
三楼挺宽敞的,是一室一厅这种格局,厨房和卫生间也都是单独的。虽然还是有些出租房的味道,但整体已经接近于自住的家了。
房子很干净,就是厅内摆放着一个超大冰柜,还有几个架子,上面整齐放着一些调料还是食材。
他们也老实,进门口就老老实实坐在了餐桌旁的椅子上,一个个坐得一本正经,跟幼儿园等待发饭的小朋友一样。
梵挽看得一笑。
“我是现做的,可能需要一点时间。”
李娜马上举手发言,“老板老板,时间没问题,我是想问我们可以看吗?我们保证,不会泄露你的配方。”
梵挽无所谓地摇摇头,“没事。”
一道食物的美味这么容易被复刻的话,那满大街都是厨神了。
食物就是很神奇,看多少遍,自己上手胸有成竹的话,那切菜、下料、开火、关火都有一种举重若轻一切刚好的美味,差了哪一点,味道就不一样了。
岳华马上掏出手机,“老板,我可以录像吗?我保证只拍老板你做的东西,梵挽老板你不会露面。然后家里陈设我会打模糊镜头,等我视频剪辑好了,我再发老板你看看,你说没问题我再发,行不行?”
梵挽想了想,还是点头。
“可以。”
一到真正地做饭,梵挽整个人的气质就一变。
岳华这些人就跟在梵挽身后,就看到他进到厨房,拿出已经洗好的食材开始切,胡萝卜、木耳、黄花菜...各种配菜被他有条不紊的快速分列好。
随后马上起锅,打开几个鸡蛋打散成细腻的糊状后,快速摊出一个个鸡蛋饼。再是下锅把老豆腐油炸了,变成一碟碟豆腐干。
这边菜都备好后,梵挽立刻就开始取面粉和面。一斤面粉大概能出三碗面,加上他自己,所以梵挽刚好用了两斤面。
有了昨天的苦练,今天一上手,梵挽就在系统的帮助下回忆起昨晚和面时的最佳状态。
放水、盐...手掌用力推出,带面折叠,按揉出最适合的韧劲。再是醒面,最后拉面。
“好家伙,饭碗老板这手艺。”李娜震惊地看着梵挽一套行云流水的动作,这也太丝滑了。
李娜第一次感觉到拉面和拉面是不一样的。
她去吃火锅,也看过有服务员提供拉面扯面的服务。弄得花里胡哨,看着挺好玩,但没有那种.......李娜憋了半天,终于想出两个词,那就是挥洒自如和水到渠成。
一团面在他手中,也看不清他手腕怎么动的,总之轻轻拉扯间,面条就变得又细又长。
“好漂亮。”邵英下意识开口,“我是说做面的手法。”
岳华了然地点头,“我竟然感到了一点意境这种玄妙的东西,真感觉饭碗老板像是某种高人一样。“
他一下就想到了上帝之狼在群里说的这种话,这会儿他竟然有点理解上帝之狼了。
竟然真的有这种夸张的感觉。
面好之后,梵挽快速用大火把配菜过一遍水,这也能保持配菜的色泽。随后凉油入锅,依次放入胡萝卜丁、木耳翻炒,然后陆续加入煎豆腐,切好的鸡蛋片等,翻炒过程不断加入各种调料。
梵挽放入的调料有系统最精准的计算,根本不用尝一下然后反复加料。最后倒入陈醋,加入梵挽提前准备好的骨头汤小火慢煮十分钟左右,等所有的菜彻底入味。
这会儿关火闷一会儿的时候,另外一口锅清水大火煮开。刚刚拉到的面条立即稍微抖开下锅。
面熟后,锅里先打出一勺刚刚焖煮的低汤放在空碗中,然后捞出面条放在其中,再打出一勺梵挽中午就准备好的香辣肉臊子放在面条上方。
梵挽稍许改良过的肉臊子面就做好了。
“来,自己拿。”
“好香啊。”王强一直在吞咽口水。
刚刚在做汤底的时候,那股醋香就混杂一点酸辣味一直往外窜,王强就忍不住一直流口水。
最后加上一勺肉臊子时,好家伙,那油亮但色泽极其漂亮的炒肉臊子,更是让他肚子直接叫了出来。
梵挽一说上来拿,他是直接跑进厨房就小心翼翼端起了一碗,一边往客厅餐桌走,一边连连道:“饭碗老板,太香了,谢谢谢谢。”
整得和他是来讨饭的一样,把梵挽都看乐了。
原道之猛地一丢铜板,脸上也是喜笑颜开,“吉卦,说明我今天来得超级对,食物一定不会辜负我啊。”
他嘀嘀咕咕的时候,邵英已经第二个拿走了臊子面,再是李娜,然后是原道之。岳华不争,是因为他要录像。
很快,五人各自在客厅坐好。
梵挽端着自己那碗,还没开始吃,就听到稀溜溜一阵猛吃的声音。
他一看是王强。
关键臊子面底下的面还很烫的啊。
王强也不在意,他一边吹着面,一边一大口塞进嘴里。一瞬间,王强就感觉那种酸、辣、香这种极致的口感在味蕾爆发。面条咀嚼一下,不软也不硬,是刚刚好的筋道,那种酸辣开胃的鲜香让他吃得压根不想顾及别人。
“呼呼。”他吃了一口就直接吹第二口,再配合浇灌在上面油香和辣意完美融合的肉臊子,王强真感觉自己的嘴巴得到了无上的享受。
这一口吃下去,他又把嘴巴凑到碗边喝了一口酸辣的汤,只觉得整个人都要升华了。
“哥们吃这么猛?”原道之都惊呆了。
但看王强一副还想来第二碗、第三碗的样子,原道之真怕他抢,埋头就是一口,然后立马喊:“好吃!”
邵英、李娜都已经吃了起来。
邵英一如既往第一个在群里发了照片,然后配文,非常好。
今天在长篇详细评价之前,竟然用了三个字夸,以前都只有一个好。
看到群英荟萃的‘反常’,皇家饭桶群里面的群员立马沸腾了。
作者有话说:
无