第111章 蟹黄的膏脂香也太浓郁了
周生凯、郑国培、郑民几个人第一次感受到什么叫作“关注”, 也第一次意识到怪不得现在很多人都在说流量就代表着金钱。
因为对不少人来说，确实会因为名人效应而跟随购买什么东西。
比如此时此刻。
汇聚而来的人并没有随着时间的流逝减少，反而是越来越多。一行人中饭都没怎么吃上, 到了下午两点多，更是不得了。
说是从镇上到朗唐村的路全给堵上了，一辆辆的私家车都停在路边，一下激增的客流那肯定引起了注意。
中间郑国培出去接了电话。
回来的时候喜笑颜开。
悄悄就和郑民说，“人太多了，现在还临时派了交警过来，就在几个路口协调车辆。”
镇上到农村的路不可能很宽, 基本是并排两辆车，越靠近村路肯定也越小，附近也没有大型的停车场。
现在路边一排停满了私家车。
这要是没交警临时疏通堵住的地方, 那简直要完蛋。
“你这朋友能晚几天走不？要是晚几天, 咱直接让湖东村也热闹起来。”
这丰收季朗唐村能举办, 他们湖东村自然也可以。
郑民喜笑颜开，直接说没问题。
梵挽昨天和他说过，能在这儿待个两三天，差不多就到月底了。
早上带来的螃蟹不够。
不过郑国培多聪明，没有了就让人马上送来。这次就算亏一大半都没事，主要是名气名气名气啊。看看朗唐村, 只要大家知道有湖东村螃蟹这个招牌, 以后钱还不好赚吗？
一大筐一大筐的螃蟹直接被带到这儿。
周生凯弄了个大铁盆，直接从附近朗唐村的人家接了一根软水管的水过来。直接拿起刷子冲洗螃蟹, 然后麻溜用稻草捆扎好。
蟹酿橙太费时间，梵挽打算做点清蒸螃蟹。
这是最体现螃蟹味道的一种做法。
大的老式竹制蒸笼不知道是谁拿来的，在最下面的大铁锅中放入冷水, 等水烧开咕噜咕噜冒热气后，梵挽就放上一口大蒸锅。底下先铺上姜片和葱段，然后就是把鲜活的一个个大螃蟹直接肚皮朝上在蒸笼中放好，最后继续在螃蟹上覆盖几片姜片。
如此往复，四层蒸笼都叠加好以后，最上方盖子直接盖上。
郑国培让人拿来的螃蟹个头都不算小，基本是三两或以上，这种螃蟹大概需要蒸十五分钟。如果想要蟹黄凝实一些，也可以多蒸一点时间。
之后就是调料汁。
蘸料这东西，有时候是特别增加风味的。
梵挽打算调制两种，一种是青柠汁，这系统出产的料汁，是昨天吃了田心芳的蒸螃蟹，系统友情提供。
没办法，昨晚田心芳蒸的螃蟹倒是不错，但用的蘸料是直接市面上买的蟹酱汁，倒出来就能用。
梵挽吃到一股很浓郁的“科技”味道，系统都看不下去了。
另外一种是姜醋汁，这是梵挽自己根据大众食谱自己弄的，一会儿让系统帮忙确定一下料汁调配时的配料分量就行。
青柠汁口味的蘸料偏向清爽，这会儿梵挽直接搓出一些姜末放入一个碗中，再依次放入蜂蜜、柠檬皮的碎末还有一点青柠汁水，最后倒入适量的苹果醋。搅拌后，放在一边静置十分钟就行。
随后就是姜醋汁。
蒜末、姜末，按照系统提醒梵挽的比例混合，再依次放入酱油、糖、生抽和醋等，最后加入一点点香油提香，然后同样静置。
随着时间一点点过去。
最底下一层的螃蟹最先蒸熟，梵挽示意郑民把上面的蒸笼拿起一些，自己则是把下一层的蒸笼取出。
里面是十五六个已经被蒸煮得橙黄橙的大螃蟹，这会儿一个个冒着热气，看起来特别诱人。
梵挽看了看拥挤的人群，然后开口：“不好意思，数量有限。上午吃过了蟹酿橙的食客往后等等，后面排队的订过湖东村螃蟹的食客优先尝尝。”
“唉唉，给我来一个，给我来一个。”
“我也买了，我还现场买了五斤，又预订了中秋十斤！”
“......”
梵挽这么说，大部分食客都没什么意见。
你这不买的人，肯定让买的人先来试吃。
最先挤过来的人是老蟹家农家菜的总经理，四十来岁的，非常干练的一个女人，梵挽对这人有点印象，应该是叫沈园。
上午其实不少采购商和郑民采购了一些螃蟹。
这个老蟹家农家菜别看店面土，其实是加盟连锁店，全国有不少。他们家的主推菜就是各种蟹肉煲 ，做得真的特别好吃。
这总经理特别有魄力，预订的数量不仅是其他采购商里面最多的，甚至愿意签明年的意向合同。
“您尝尝。”梵挽直接挑了一只给对方。
沈园利索扯开螃蟹身上绑着的稻草绳。
只在手里稍微掂量了一下，她就知道这螃蟹分量，略微压手，是好螃蟹。
她之前经常外出采购螃蟹，有些卖家会给她玩心眼子。看着螃蟹一个个不小，但实际里面的肉质松散，口感也不行。
这会儿她颇为满意地直接掰开蟹壳，里面直接就是一块橙黄的蟹黄。不用吃，她先闻到了淡淡的那种蟹黄的独特香味。
静置的蘸料这会儿已经被梵挽倒成了一小份一小份，这样吃着干净一些。
沈园取了一小份青柠料汁，直接倒了一点料汁到蟹壳中。
去掉壳中附带的蟹嘴后，她直接就着青柠汁把那口蟹黄送入了口中。入口就是蟹黄独特的细腻口感，而后就是料汁带去的一点清新和微微的酸意，这种口感顺势就把蟹黄中残留的一点腥味消得干干净净，只在味蕾上残留下了蟹黄那种“沙沙”的膏脂口感。
蟹黄不错，料汁也更有风味。
沈园很有吃螃蟹的经验，这会儿直接分两边掰开螃蟹身体。一侧上带了很多的蟹黄，这会儿蘸一点蟹壳中她倒入的料汁，再满口送入口中，真的是一种享受。
吃完蟹黄，再蘸一下料汁直接吃里面的蟹肉。
大闸蟹的蟹肉虽然没梭子蟹蟹肉饱满，可这会儿也别有风味。蟹肉比较鲜嫩，有种淡淡的甜味，配合有些开胃的料汁，咀嚼间直接把蟹肉压出来，沈园一时真的吃得特别舒服。
很少有今天这样，让她觉得想要多吃一点。
她咂巴了下嘴，这个螃蟹在吃完后竟然没有让她觉得有些反上来的腥味。有的螃蟹吃的时候还行，吃完后，嘴巴里就感觉有一股从喉咙上冒出的一点腥味。
沈园自己也下过后厨，品尝过各种口味的螃蟹。立刻明白，梵挽在蒸的时候一则对螃蟹的蒸煮时间把握得特别好，用料的生姜多寡也精准把握，驱散了不少螃蟹的腥味。
第二就是这个料汁，有些酸甜口感，很好地压制住了腥味。
果然是盛名之下无等闲之辈。
沈园吃得满意，旁边不少人也是吃得连连点头。
早上最先来的那对一家三口，他们也没走。相反，在那位女士拍了一小段视频火了后，她的不少亲朋好友都私信她，让她帮忙带一些螃蟹回去。
有些亲朋好友也认识梵挽，有些就是现在跟风。
所以零零散散需要带的，他们家算起来竟然买得不少。既然买得多，这会儿肯定也拿到了一只个头不小的螃蟹。
上午吃过蟹酿橙，他们觉得螃蟹有点寒，所以不敢让小孩多吃。
给他吃了一口最好吃的蟹黄后，剩下的两人分食。
等吃到嘴里，那位女士一时也有些吃不够：“好吃，这个...我喜欢这个青柠汁，口感很清新，好中和螃蟹的腥味啊。”
她以前螃蟹吃得不多，一般上市的季节，也就应季吃个一只到两只。
觉得太寒了，也觉得有些螃蟹腥味。
今天不知道怎么了，只吃到了那些蟹黄的香和蟹肉的清甜。
她老公这会儿咔咔嚼着蟹腿，不时沾一下自己倒在蟹壳中的酱醋汁，“这个也好，料汁的味道浓郁一点，不过口感偏咸香。用来沾这个蟹腿肉，吃着真的好香。”
他俩旁边，一个三十来岁的男人更是费力把所有蟹黄都先扒拉到蟹壳中，然后倒入一点料汁在上面，再一口闷。
咀嚼的时候，直接满脸享受。
“太好吃了，这种蟹黄的膏脂香，真的是绝了。”
看这大哥一脸夸张的表情，有人笑道：“那买个几斤回去，晚上自己到家蒸个一锅。”
大哥马上感慨：“不差钱买这个螃蟹，我就是想知道，我多买一点，这个调配的料汁送吗？”
他一说倒是让旁边的人一愣。
确实是。
他喜欢那个姜醋汁，味道特别香。其实他家料汁也差不多是这样，但吃过别人的这个姜醋汁，不知道怎么就是感觉差点味儿。
这会儿，其他螃蟹已一锅锅的好的差不多。
郑民直接开始派发螃蟹模式，不过看那些食客吃得一脸享受，他也给看馋了。
有这么好吃吗？
他对螃蟹一般般，主要是家里有，吃厌了。
但别人吃得实在太香了，忍不住让周生凯帮忙的时候，自己也开了一只。
然后就是眼睛一亮。
好家伙，怪不得昨晚梵挽吃螃蟹，对着他家那个蘸料叹了口气。
作者有话说：
无