第104章 饭食小馆短视频热榜不断
“老板, 这个情况有点不对唉。”眼看下午食客越来越多,崔瑄都有点急了。
店里采用线上线下叫号的方式接待食客,到数量就不再叫号, 毕竟没地方也没食材了啊。像是昨天,很多食客知道以后也就走了,或者线上没抢到也就没来,但今天来的人却源源不断。
崔瑄一直在说这个时间点没号子了,可来的食客就是没停过。
人多了,吃不上东西就烦,加上天热挤挤挨挨的, 难免大家都有火气。店门外热的不行,又进不来的食客,甚至有几个嗓门都大了起来。
梵挽也是皱眉。
眼看外面几乎挤满了食客, 占到位置在吃的食客们, 这会儿都有点烦了, 梵挽只能自己出去。
“不好意思,大家别挤了,我这儿接不了这么多。我很感谢大家能来,但大家也看到了,地方就这么点大,请大家谅解谅解。”梵挽本意是希望外面排队的人别排了。
下午两三点, 热得慌, 别回头再晕几个。
“别啊,老板, 我们都是第一次来,好不容易赶过来的。”
“就是,我们排队也成。”
“饭碗老板, 我们家都算是你粉丝嘞,家里有时候吃饭都看你的视频,吃得香。”
梵挽有些为难地叹气。
他这人最怕别人说软话,要是和他强硬,他反而一点不怵。
可谁要是对他好一点,他心里就不太拒绝的了别人。
梵挽一时不知道说什么,结果才一会儿,店门外的人越来越多,最后变成长龙了不算,还有很多私家车开了过来。
这地方附近都是小区,小区里面有停车位,可非本小区人又开不进去。附近没什么大的停车地方,许多人就临时靠近小区的路边停一下。
理论是不允许的。
但实际就是人太多,这导致这边路口都被挤到了。
“梵老板。”梵挽有些无奈的时候,隔壁面馆的老板袁祺挤开人群走过来叫梵挽:“梵老板,你这儿出餐了,让客人拿着东西去我那儿吃。”
反正是烧烤,就是一个托盘的事。
“回头客人吃完了,我收拾收拾给你一摞带回来。”袁祺是个三十来岁的中年人,微胖,这会儿自然笑道。
附近几家店面的老板梵挽认识是认识,这边开业的时候,他们也都来和他打过招呼。
实话说,梵挽没想到袁祺这么大气。
袁祺虽然也有点羡慕梵挽这儿生意这么好,但转头一想,有一家店能吸引这么多人流量,那他是纯赚。
有客流就有生意。
他记得前几年去吃一家主打服务好的连锁火锅店,那店开在一座不算特别新的大楼三楼,一般的火锅店肯定遭不住,但人家店自带品牌流量,就是生意好。
可那天节假日,人实在太多了。
他排队一个多小时还没轮上,烦的打算回去。结果走到电梯口,发现这家火锅店的对面也是一家火锅店。当时他还想,两家算是面对面了,这家店的牌子都没听过,生意能好?
结果人家生意还真不错,客人也是满的。
他站在那儿的四五分钟,陆续又有几个等不住的食客过来,然后进了这家火锅店。
他恍然大悟。
这会儿袁祺就是想到了那茬,和梵挽打好点关系没错。再说,中午两三点,除了梵挽这儿生意好,只要是做餐馆生意的别的店,哪有什么客人,位置空着也是空着。
客人过去了,说不准还在他店里买买饮料什么。
退一万步说,他们这边的店面,其实做的都是附近小区居民的生意,散客占比很少。
居民生意么,基本客流都固定的。
梵挽的东西再好吃,居民也不可能顿顿去他那儿吃,总之,梵挽的生意不会把他的客流吸光,甚至还会给他引来客流。
合作双赢嘛。
“我托大叫你一声小梵,客气什么,我那儿中午没客人,空着也是空着。再说了,以前这儿的秦老板走的时候还和我交代过,说叫我多关照关照你。”袁祺乐道。
袁祺话说到这个份上,梵挽也只能点头。
袁祺的父母和梵挽的父母差不多,属于新临城人。年轻时候来这边打拼,然后就买了房。
他父亲最开始开的面馆,后来出车祸没了后,他和自己母亲王桂接过了这个店。这么多年经营店铺,那口才溜得很。
几声招呼,甚至把梵挽店门外的一些食客都说得眉开眼笑。
“大伙儿去我那儿,店里凉快。小梵老板这边的烤肉香得很,大家坐下就舒舒服服地吃!”
“好!”食客也开始起哄:“老板大气!我们这就来!”
有袁祺的面馆暂时充当‘分场’,梵挽现在开始担心食材不够。只能给菜市场的老板打过去电话,能不能再送一头宰杀好的羊过来,牛肉也需要一些。
老板一口答应。
梵挽要的肉品质好,价格不便宜。
从养殖户那边能寻摸到,平时还不太好卖。没办法,现在大环境不好,很多年轻人都消费降级了。
要得少,养殖户不乐意卖,毕竟大夏天卖你一条腿,我剩下的放不了多久。你说要得多,那好说。
老板还两头赚人情。
梵挽老板这儿的,个体养殖户那儿也要谢谢他。
梵挽放下手机,才稍稍松了口气。
那边回复说一会儿五点多,会有货车把肉拉过来。确定了食材不缺,梵挽才和崔瑄交代,让她现在可以再发一些号。
但人实在多,梵挽又在临时打工人小群里面艾特冯佑婷和康琪,问她们谁有空,有空可以过来帮忙。
康琪马上回复。
【老板,我可以。】
她反正失业在家,昨天烧烤都吃美了,今天还抓心挠肝地想呢。只是这个临时工得轮着来,大家都挺需要这份工资的。
梵挽回复。
【来吧。】
冯佑婷则是有些小心翼翼地问。
【我最后一节课是四点半,到店里大概五点二十分,还需要吗?】
这个点了,作为一个刚上大学有些胆怯的女孩,她其实都不好意思提钱。就是想着能赚个五十、六十也好,梵挽看着给就行。
【需要,来吧,今天大概结束得有点晚。】
【好嘞。】
冯佑婷马上回了一个开心的表情包。
这边交代好,梵挽埋头就是烤,感觉自己都要被烤得烟熏火燎了。
而隔壁面馆。
这会儿食客一下也坐得满满当当。
面馆老板会做人,弄了不少折叠桌摆到外面,摆了四五桌。热得厉害,他就直接弄了两个大的、很重的铁片电风扇,拖了插线拿到外面。
电扇前面又直接放冷水,冷水里面放从冰柜里面拿出来冻硬的矿泉水。这么一来,呼呼的大风直接吹起了一点冷气。
“这样凉快多了,大家外面也能坐,树荫下有点风将就一下。”
有的食客热得直接捞出一瓶水买了,然后拿在手上给自己降温,“老板,你是真大气。”
“哈哈哈,老板,那个猪肝面来一碗。我把烤肉扒拉下来,就着面吃,美滋滋。”
就和袁祺预料的一样。
这一桌桌的客人,没多少人真过来坐了一点不消费。差一点的,也买一瓶饮料。大多都会买个面条,愿意顶着大热天排这么长队的食客,就是想吃舒服。至于多花个十几块、二十几块买一碗面,他们也无所谓了。
王桂本来在店里趴着睡觉呢,一眨眼的工夫,他们店也坐得满满当当,客人实在太多。
不少客人一碗米酒喝不过瘾,也不会特意去梵挽的店里拿啤酒。这里有,就直接拿了。
这店挤挤挨挨全是人,王桂还是头一次看到这店生意这么好。
平常这面馆从来没这么拥挤过,不过胜在客流稳定,而且店面是早期就买下来的。一个月去掉人工、食材、水电各种乱七八糟的费用,大概能赚两万多,也够了。
王桂第一次忙得有些不知所措,到处都是叫她老板、老板的声音,袁祺则在厨房里面滋着大牙乐呵。
他这会儿是真佩服他的机智。
下午四点多,太阳开始下山。梵挽真的烤得脸都有些黑了,却也只顾得上用湿毛巾擦了擦脸,然后开口:“崔瑄,康琪刚刚也来了。你回家一趟,你小孩一天了,还是去看一下。”
崔瑄把手里的餐具放到厨房水槽,这才点点头:“...谢谢老板,我去看看,给她做点吃的,五点半前我一定回来。”
“没事,不急的。”梵挽不是资本家。
随着太阳不断落山,外面排队的人像长龙一样。梵挽不知道,他这儿的盛况早就被人发在了国内最火的短视频平台上。
其中#饭碗老板门口队伍#这条标题成为热榜,显示有一百多万人在看,#饭碗老板今天不限量叫号#,显示有三百多人在看。
更别说还有不少类似#饭食小馆老板#、#饭碗老板美食#、#胖子岳华直播饭碗老板#、#饭食小馆食物测评#等等小热榜,少的有十几万,多的显示有五六十万人在看。
热度上去后,真的就会有很多人来凑热闹。
尤其是这会儿快五点了,太阳逐渐下山,天没那么热了。该下班的下班,该放学的放学。
不少人心说,好想去凑个热闹啊。
等冯佑婷也到店里后,直接就是在厨房开始咔咔洗托盘,忙得压根停不下来。
梵挽左边那家便利店老板都把店门口借给了梵挽,让他放几张折叠桌。
实在太忙的时候,里面靠着烤肉,梵挽自己也麻溜往外送点食物。
中间还见到了几个熟人。
比如宋一江,不知道他怎么又来了,还和人拼桌慢慢地喝着一口米酒,然后吃一口烤肉,再缓缓吐一口气。
看到梵挽,则是礼貌地点点头。
梵挽照旧送他两串烤肉。
还有安乐心和她男朋友杨鸿,之前摆野摊时老遇到她们,这段时间反而没怎么见到。
作者有话说:
无