第83章 建立酒楼（十六）
歇店四日, 食肆里的伙计也跟着歇了四日，难得的空闲，每个人都趁着这时候把过冬的东西都买齐全了。
食肆改建好的前一天, 越行带着三辆大马车浩浩荡荡停在温家食肆门口，这一车队拢共八人, 后面还跟着一对夫妻。
到了食肆门口，这汉子问越行：“这就是温少爷的食肆？”
“对，看那。”越行指了指顶头的招牌, “新换的。”
“可真不错。”另一娘子说。
食肆伙计们听到声音从里边出来，看到这三大车物件无不震惊。
“大哥，你这是搬了多少东西呀？”越木灵问道。
“怕是整个木匠铺都搬来了吧……”郭巴子说。
“你二姐夫不仅打了木柜木架，连同墙上桌上的摆件都打了, 还有上百块菜牌, 上边只雕花没刻字, 到时蘸点墨把菜名写上去就成, 都是用得上的东西, 不怕多。”越行说。
郭巴子点点头：“菜牌给年子写。”
“先卸货，马车往里拉点儿。”郭年子招呼其他人和车队的伙计们一块儿卸货。
“慢点搬, 别磕坏了。”越行叮嘱完车队伙计，转头问越木灵, “你沅哥哥呢？”
“在里头和工匠师傅说事呢。”越木灵说。
越行带着那对夫妻进去, 一进去发现食肆大变样, 西边的墙开了两道门, 门上两条粗粗的木梁, 两侧各挂了一串小红灯笼。
门后边还未摆上桌椅, 瞧着十分宽敞, 再往里左边是后院的门, 右边是厨房上菜的侧门。
此时温沅和余浪站在厨房里和工匠师傅聊着事，听到声音立即转过头。
“哥哥。”温沅眉眼弯弯，走了过去，“方才就听到声音了，果真是你。”说完一看越行身边还跟着两个他认识的人，愣了愣。
“温少爷，您……可还记得我二人？”那汉子小心问道。
“当然，你们酿的菊花酒喝过一回便不会忘。”温沅笑道。
见温沅还记得自己，二人喜出望外，连忙把那一小坛菊花酒从包袱里抱出来。
“这是我们新酿的口味，温少爷尝尝。”
“千里迢迢怎么还带酒……”温沅一顿，“你们不是为了送这一坛子酒吧？”
二人对视一眼，还未说话，越行说：“此事说来话长，进去再说。”
后院里，吕三娘和周七豆准备好了茶水点心，又备了小火炉烤鱼烤地瓜。
众人坐下后，越行先说起了孙家的事。
“之前沅儿说从酒课入手，果真有成效，福香楼已经几个月没完成府衙派发的酒课，再加上断货名声，如今孙家每日被人提刀上门追债，其中还有府衙的差役。”
“完成不了酒课，最多是撤下酿酒资格，为何会有差役上门追债？”吕三娘不解。
“因为福香楼酿酒的钱，都是从府衙借来的官债。”越行说。
官债和旁的不同，借债的利息没钱庄高，但还债的时限压得死，若是还不上，甚至会有牢狱之灾，严重者还会流放。
所以大多数人宁可找钱庄或是亲朋好友借，都不愿借官债。
“怕是孙季霖接手福香楼那几回将合作的人得罪了个遍，不然孙修义不会走投无路去借官债。”温沅说。
“孙修义这官债注定还不上，他不仅账上没钱，最大的宅子，已经被他那好儿子输光了。”越行说。
说起赌，吕三娘感触最深，她的前夫好赌成性，整日搞得家宅不宁，前公婆还纵容他去赌，好在她已带着女儿和离，脱离了苦海。
越行拿起茶杯碰了一下温沅的杯子，“如今的福香楼再不复往日风光，许多伙计厨子都被全大当家挖走了，这二人不愿去，说想来投奔你，我便把人带来了。”
温沅微讶，转过头看向另外二人。
这二人在福香楼做学徒时他碰巧尝了一回他们做的饭食，那会就觉得这二人有些天赋，故而提点过一二。
后来没过多久，曾青生成了主厨之一，拿手好菜成了福香楼的招牌菜，柳巧也成了帮厨，并且酿制了福香楼最受欢迎的菊花酒。
只是他没料到这二人竟然不远千里来投奔他。
“离家千里，你们……”
“温少爷，没有之前您给的提点，我们哪有今日？”柳巧说，“再说了我们本来也不是青州城人，想去哪就去哪。”
“是啊，要不是之前我们不知您去了哪，不然我们早早就来了，何故等到现在？”曾青生顿了顿，“不过温少爷若是不缺人手，亦不用为难。”
温沅闻言，看了吕三娘和周七豆一眼。
吕三娘和周七豆连连颔首，齐声道：“缺！”
“食肆扩建后，厨子伙计都缺。”温沅说，“你们想好了便留下，不过食肆的规矩不能破，得先试菜。”
“没问题！”曾青生和柳巧说。
“不过现在厨房还未弄好，试菜之事明日再说。”温沅说，“有什么不知道的，便问三娘和七豆，他们是食肆的大厨。”
吕三娘周七豆和二人寒暄过后，便带着他们去厨房走了一圈。
外头三大车物件全部卸下，郭年子进来询问摆放的位置，余浪起身过去。
等余浪一走，越行挪了下长椅挨近温沅，低声问：“爹爹阿爹让我问你，成亲之事可想好了。”
温沅一愣：“为何这么问？”
“成亲毕竟是终身大事，自然要考虑得谨慎些，爹爹阿爹对谁都会这么问，你二姐成亲那会儿也问过，我之前订亲时，他们也同样问了，到了你身上，他们更加要确定你的想法。”越行说。
这种被家里人时刻惦念的感觉让温沅感觉十分舒服，他眯起眼笑了笑：“自然是想好了。”
“那就好，我瞧余浪也是个有担当的，此次孙家一事，他虽未出面，但也操心了不少，没有他牵线搭桥结识全大当家，这事儿没那么容易。”越行说，“他平日怎么对你，我也看着呢，你俩好好过，哥哥心里放心。”
温沅笑着点点头，小声说：“哥哥放心吧。”
赶在太阳下山前，工匠师傅和盘灶师傅总算把最后一点事儿做完了，余浪来回检查了几次，新门梁结实稳固，新灶台也十分宽敞，大铁锅放上去不大不小刚刚好。
确认没问题后，便拿来银子给他们结钱。
与此同时，木匠师傅也将定好的桌椅全数送到，刚搬完前面三大车货物的伙计又得起身干第二趟，好在这一次是食肆里除了温小少爷没动手外，其他人一起把桌椅摆好擦干净。
从此食肆有了两个大堂，一个西大堂，一个东大堂，雅座的名字也得换一换，以前叫东西雅座，今后得改成东堂西堂雅座。
收拾完，晚食也到了，今日人多，吕三娘和周七豆打算在后院堆个火堆烤肉吃。
歇店这三日，他们除了研制新菜品，就是坐在后院烤火闲谈，有时来了烧菜灵感，抓起刀燃起火就开始做，做坏了伙计们吃，做好了少东家吃，短短三日，又让他们做成了一道新菜品烤肉排。
正好窖房还剩点几根猪排骨和两只新杀的兔子，得了掌柜的同意，二人撸起袖子调制酱料。
曾青生和柳巧对这些熟悉地很，不用吩咐，便也一起忙活儿起来。
辛苦了一天，晚上就着灯火月光吃烤肉，涮兔肉，再喝点菊花酒，三三两两各自闲聊着，偶尔声音串到一起听不清也不在意，笑一笑便继续聊，难得的放松与惬意。
次日，曾青生和柳巧早早来了食肆，温沅还未起床，二人便先帮着收拾后厨。
蔡多多余泽安和钱来福这几日在家歇息，见食肆来了新人，还以为是伙计呢，没想到竟是大厨。
三人顿时美了，新厨子意味着要试菜，一旦试菜，意味着他们又有好吃的了！
曾青生和柳巧在福香楼干了这么久，手艺自然不必说，不过相比之下，柳巧更偏向酿酒，烧菜上还差些火候。
便定下二人一个作为主厨，一个帮厨兼酿酒。
余浪和他们签订契书：“食肆主厨每月工钱三两，帮厨二两，食肆没有空余的房子，你们得在外边租房，每人每月有二百文租房补贴。”
这可比两人心里想的高多了，当即签下契书。
签完契书后，余浪逐个把伙计叫来，每月初十是发工钱的日子，伙计们早早等着了。
先是大厨吕三娘，她擦了擦两侧的衣角，接过余浪递过来钱袋，一摸感觉不太对，连忙打开一看，双眼瞪大：“三两？”
“三娘，你手艺已和别家酒楼大厨旗鼓相当，工钱自然也要对齐，往后你的工钱涨到了三两。”余浪说。
“对！”温沅笑着颔首。
吕三娘愣住，眼眶微热，慌忙眨眨眼说道：“多谢少东家，多谢余掌柜！”
“应该的，回去喊一下周七豆过来。”余浪说。
吕三娘扎紧钱袋，转身去叫周七豆。
周七豆拿到钱袋那一刻和吕三娘的反应如出一辙，他几番确认后，都无法相信自己的工钱竟然涨到了三两！
这是他之前想都不敢想的！
哪怕他能独立掌勺，哪怕他有了属于自己的招牌菜，哪怕他手艺被人称赞，可他始终觉得自己还够不上“大厨”这个称号。
三两银子，他拿着烫手：“少东家，浪哥……真没有算错么？”
“七豆，相信自己，这是你应得的。”温沅拿了颗花生豆放到他手里，“这炒花生，唯有你炒的最好吃。”
周七豆捧着那颗花生带着攒满的自信走了。
等人一走，余浪给温沅的杯子倒满清热凉茶：“少爷，喝点茶。”
“吃完花生再喝。”温沅抛起花生，张嘴接住，笑嘻嘻道：“一并降火。”
余浪无奈，抓过他手里的花生塞进自己嘴里：“少爷当心夜里嗓子疼，疼起来多难受，吃完这几颗再喝一杯凉茶。”
“倒反天罡啊你。”温沅斜乜他一眼，把剩下的花生丢进了嘴里，拍拍手，认真把凉茶喝完了，凉茶虽苦，但是喝着喝着，也别有一番风味。
轮到郭巴子郭年子来领工钱，二人得知自己以后工钱涨到一两三钱，乐得抱在一块儿转了两圈。
明年四月，郭年子要考科试，科试通过后，便要到省城贡院考乡试，到时路途遥远，没有几十两盘缠怕是支撑不了。
今后工钱两人涨起来，郭年子就有机会去考乡试。
不过郭年子打算考完科试后一年再去冲乡试，时间上不着急，唯一不舍的便是食肆，乡试过后还要去京城会试殿试，到时也不知什么光景。
左右现在还有很长时间呢，这些押后再想。
其他伙计蔡多多和余泽安也同样涨了三钱银子，像余泽安不在食肆里住的，还多领了了二钱租房补贴，如此一来银钱可不少了呢。
钱来福来得晚些，并未涨工钱，领了二两银子高高兴兴地下工了。
大堂只剩余浪和温沅，钱匣里的钱袋被一一领走，最后剩下一个，压在手里明显和别人不一样的份量。
余浪挑起眉：“少爷什么时候放进去的？”明明刚刚还没有呢。
“随手这么一丢。”温沅笑了笑，“打开看看。”
余浪垂眸看了他一眼，不用打开就知道里边有多少银子：“四两。”
“余掌柜换了身份，工钱总不能少。”温沅单手撑着下巴，眉眼弯弯：“你的买房钱攒够了？”
“加上这一笔，够了。”余浪伸手把小少爷的长发拨至耳后，低头亲了亲他的耳朵尖，“明日去看看院子？”
“行。”温沅笑应。