第74章 建立酒楼（七）
中秋第二日, 温家食肆照常开门。
限量菜品恢复供应后，馋了许久的客人蜂拥而至，还有许多之前舍不得吃的客人, 趁着中秋佳节，拖家带口来吃饭。
今日郭巴子都无需站在门口吆喝, 来了客人就往里带，里边坐满了坐外边，外边大棚坐满了, 只能坐小凳排队。
眼看排队的客人把食肆门口堵了，郭巴子只能把人安排到大棚另一处。
大棚另一边没有遮阳的木棚，客人坐着干等容易不耐烦，温沅让郭巴子把小零嘴端给他们打发时间。
原本想走的客人一看温家食肆竟有免费的零嘴, 那还走啥啊, 坐下抓了把瓜子吃茶聊天。
大棚外排队的客人越来越多, 眼看就要排到隔壁铺子门口了, 郭巴子赶忙进去请示少东家。
温沅走出来看, 也被惊了一下：“巴子，后面再来客人就不让他们排了, 就说食肆备菜不足，请他们改日再来。”
备菜不足不单是借口, 光是午食这一顿, 越行和蔡多多就去进了两回菜。
现在大堂有越木灵和越夏招呼, 外面大棚有郭年子余浪, 后院有越正明余泽安, 后厨有吕小云肖叶给吕三娘周七豆打下手。
幸好人手充足, 温沅才敢接待这么多客人, 但再进人, 食肆肯定忙不开。
“还有，给在等的客人说明一下需要等多久，以免客人心里焦躁。”温沅吩咐。
郭巴子点头：“知道了少东家，我这就去。”
温沅回到大堂，瞧见大堂又加了两张桌子，原本还算宽敞的大堂一下变得拥挤，越木灵和越夏端菜时得非常小心，生怕磕碰了哪位客人，或是撒了饭菜。
两姑娘忙得满头大汗，额前的碎发黏到脸颊上都没空撇开。
温沅皱了皱眉，回到柜台和钱来福说：“一会儿支笔钱去买些冰块，给大家伙解解暑气。”
钱来福微讶，不确定道：“买冰块给伙计们解暑？”
“是。”温沅看了他不停擦汗，笑问道：“你不热么？”
“……热。”钱来福怎会不热？他虽不用像伙计们那般走来走去，但一直站在这儿记账也没停过，点菜结账的客人一个接着一人，写字写得他后背淌汗。
可……花这么多钱买冰块，就为了给伙计们解暑，这样的事，他见所未见闻所未闻。
“就买一桶吧，一部分做冰饮子，一部分纳凉。”温沅说。
钱来福都惊了，天月楼都没有这样的待遇吧！
就没见过哪个东家敢这样花钱！
钱来福没有多少惊讶的时间，越木灵跑来说有客人点了菜，他连忙提笔记下。
忙碌的午食到未时正三刻才结束。
伙计们轮流去后院吃饭，吃过饭又开始收拾碗筷和堆积的菜叶鸡毛鸭毛。
人多收拾起来就快，忙完后，伙计们赶紧进屋歇息，睡一觉起来，又该忙活晚食了。
食肆没有多余的房间，温沅本想让阿爹二姐到自己房里休息，哥哥和爹爹可以到余浪房里，不过越家几人没去，就坐在后院闲谈。
“爹爹，腿脚没事吧？”温沅问。
越正明摆摆手，爽朗一笑：“这点活儿还不至于累到。”
“别看你爹爹腿脚不便，干活儿可有劲儿了。”肖叶笑道。
越正明得了夫郎夸，心里美得不行，脸上的笑意一直没断过：“食肆生意好，累点就累点，没多大事，日子有盼头才好呢。”
“沅儿有能耐，日子会越过越好。”越夏说。
温沅极少有当面被夸赞的时刻，有些不好意思。其他人见状纷纷笑着打趣他，好似在他们心里，温沅还是个孩子。
余浪靠站在房门前，看着小少爷唇边的笑挑了挑眉，原来小少爷在真正的家人面前，是另一种模样。
“孙家在青州城人脉甚广，根基扎实，想要扳倒他们，并非易事。”越行前几次去青州城并没有让孙家就此倒下，只让他们出了出血，这样的结果并不是越行想要的。
孙家欠他们的，倒几间小铺子哪能够？
越行要的，是孙家就此衰败，名誉扫地。
余浪收回目光，转头看向越行：“可以从孙季霖身上入手。”
“你是说孙家那嚣张跋扈的三少爷？”越行说。
“对。”余浪说，“这人视少爷为眼中钉肉中刺，先前指使丁志德和食肆竞价，企图逼少爷贱卖食肆，少爷破了局，他必定怀恨在心，不过他没什么脑子，行事又鲁莽，从他入手事半功倍。”
越行眯起眼：“我记下了。”
“我还有一人可引荐。”余浪说。
“谁？”越行说。
“全大当家。”余浪说。
“全家船帮？”越行微讶，原以为全家船帮和食肆只是合作关系，却没想到交情如此深。
“全大当家曾提过想开酒楼，想必孙家的福香楼他会感兴趣。”余浪说，“明日全家船帮来送海货，届时可详谈。”
“好。”越行点头。
次日，全家船帮的伙计过来送货，余浪提到要见全大当家，伙计立即把人带了过去。
余浪和越行去全家船帮并没有瞒着温沅，温沅知道后，沉默一瞬后，和二人说：“福香大酒楼是孙家的命脉，而福香大酒楼的命脉，是孙夫人弟弟负责的供货商。”
越行一愣：“供货如此重要的事，孙修义竟舍得给旁人？”
“酒楼当年能起来，孙夫人的弟弟功不可没，不过自从孙季霖成了酒楼少东家，他们便有了嫌隙。”温沅说。
“如此一来，孙家之事，又多了几分把握。”越行说。
“哥哥。”温沅看着他，“去了青州城万事当心，若是有什么不对，及时撤出。”
“哥哥会的。”越行说。
余浪和越行一道去了全家船帮，天黑才回。
温沅并没有问他们具体谈了什么，得知全大当家应承后，便让三娘和七豆给越行做些好吃的干粮。
后日越行收拾好行李，坐上全家船帮的船去了青州城。
没过几天，越夏也回了凤平县，越正明和肖叶倒是多留了些日子。
中秋一过，天渐渐变凉。
之前的荔枝羹、冰饮子慢慢撤下，换上了板栗焖鸡、莲藕排骨汤、桂花米酿、山药南瓜粥等菜品。
秋意盎然，凉风徐徐，客人就好一口温热的汤。
各家食肆酒楼的汤品层出不穷，但都没有温家食肆的好味道。
只因温家食肆的汤都是用慢火熬足了时辰，不把骨头熬出香都不许上桌。
除此之外，温家食肆还上了一道新菜，名唤拨霞拱。
拨霞拱以红汤为底，将兔肉或是羊肉、虾、鱼片、各色青菜放入汤中涮，片刻后，再蘸上调配好的酱料即可吃。
肉在红汤中翻滚如红霞，因此得名。
秋风微凉，滚烫热肉正是客人最爱吃的，所以拨霞拱一上桌，不出三日，今州城人尽皆知。
为了这道拨霞拱，客人顶着泛凉的秋风都要来排队。
鸡鸭贩一看温家这红火生意，真恨不得当场扇自己几巴掌。
当初受锦花楼采买唆使，断了和温家的买卖，现在锦花楼翻脸不认人，家里养的鸡鸭越养越老，眼看着砸在手里，只得回头求温家。
“温老板，先前是我目光短浅，竟舍了您的买卖，我现在是天天后悔。”鸡鸭贩叹道，“您也知道我家的鸡鸭养得好，这回我按之前的价钱，让一成利，如何？”
温沅歘地收起折扇，扇尖一指：“得问问古老板答不答应了。”
鸡鸭贩一愣，回过头看到一个黑条条的小子面无表情地看着他，眼神似狼。
他吓了一跳，抹了把脑门上的汗：“温老板，这……”
“收货。”古野说。
温沅甩了甩折扇，蔡多多和余泽安赶忙上前接过鸡笼鸭笼和背篓。
“王老板，商人重利更重信，您家的买卖，温家以后再不会接，请回吧。”
“温老板……您就给个机会，我家的鸡鸭都是用心养的，皮脆肉嫩，求您再考虑考虑……”王鸡鸭贩道。
“你，不好。”古野指了指他，又指了指自己，“阿爹的好。”
王鸡鸭贩脸一黑，想呛回去，余光瞥见温沅微冷的神情，硬生生把话憋了回去。
就在这时，洪捕头从后门跑进来，急匆匆地问：“温家食肆今日可开门？”
“巳时正三刻开门。”温沅问道，“洪捕头可是有什么事？”
洪捕头走到温沅跟前，声音不高不低：“烦请晚食留一部分好菜，大人亲临。”
众伙计一愣，一时没反应过来“大人亲临”是什么意思，等反应过来时，几人脸上满是惊讶。
是他们想的那个大人么？
知州大人？
之前知州大人也派人打包过食肆的饭菜，但人一次也没有来食肆，这一回，竟然要亲自来？
王鸡鸭贩更是震惊，同时后悔莫及，早知当初就不该为了锦花楼断了和温家的买卖！
现如今后悔也无用了。
他恼恨地瞪向古野，谁料古野只顾着让钱来福结钱，压根没主意洪捕头说了什么，他拿到银钱数了数，揣进衣襟背着笼子背篓头也不回地走了。
这样好的机会，也不知道争取争取！
王鸡鸭贩恨铁不成钢。
“有位大人赴任路过今州城，知州大人要为这位大人接风。”洪捕头说。
温沅一顿：“为何不去天月楼锦花楼？”
按理说接风宴合该去大酒楼，那处伺候得好，大人脸上也有光。
“知州大人原本已经在锦花楼订好了雅间，谁曾想那位大人在来的路上听闻了温家食肆有一道菜叫拨霞拱，他专程为此菜品来。”洪捕头解释道。
伙计们闻言，险些憋不住笑，先前锦花楼耍阴招不成，赔了不少银子不说，就连典史大人的中秋家宴都没留下。
如今知州大人也要来温家食肆设接风宴，若是被锦花楼东家知晓，也不知气成什么样。
“如此，我让供货的老板再往食肆送一份菜。”温沅笑道。
王鸡鸭贩闻言连忙冲温沅挥了挥手：“温老板，我……”
“王老板，慢走不送。”温沅打断他，笑着做了个“请”的手势。
王鸡鸭贩自知无望，颓唐离去。
洪捕头将消息带来后没多久也回去了。
人一走，温沅吩咐众伙计：“按往常一般即可，莫要紧张。”
伙计们闻言慢慢放松下来，反正少东家在，他们就能安心。
“泽安，你去和泽平说再送一份鱼来，多多，你到菜肉行请张屠户送肉。”
“好！”二人应声道。
越正明和肖叶看到温沅做事如此有条有理，临危不乱，对视一眼，不禁笑赞。
“爹爹阿爹，食肆里还缺些瓜果，辛苦你们到街市买一些回来。”温沅说。
“行。”肖叶之前和吕三娘去买过菜，知道温沅的要求高，当即拿上背篓和越正明去买菜，若是晚了，可能就买不到好菜了。
其他伙计也撸起袖子，开始新一天的忙活儿。