第24章 食肆发展（二）
丁志德一滞：“温老板, 没有证据的话，可不要瞎说。”
温沅一展折扇轻摇几下，忽地转头看向楼下来回游走的伙计：“丁老板这食肆生意可真好。”
丁志德愣了愣, 有点不明白温沅怎么转了话题。
温沅收回目光，身体歪向余浪, 声音不大不小：“丁老板经营有方，我们食肆合该好好学一学。”
“是。”余浪配合着点头。
仨伙计忙不迭点头。
丁志德一时不知该如何回话。
“菜快上了吧？”温沅问，“丁老板日理万机, 咱们就不好耽误了。”
余浪适时起身，做了个“请”的手势。
丁志德攥紧酒壶，半晌，硬挤出一句：“温老板慢用。”便转身下楼。
步至楼梯口, 他忍不住回头看了一眼。
温沅正低头看菜牌, 和伙计们说着什么, 压根没看他送的那壶酒。
丁志德脸色铁青, 消失在楼梯转角。
丁家食肆的伙计唱菜上桌, 人还未到，声已响起, 调子婉转悠长，每一个字都唱得清晰：“糟香春笋一份、蒜香凉马齿一份、清蒸鲈鱼一份、糖醋排骨一盘、腌笃鲜一份！几位慢用！”
伙计行礼, 随后一转木托盘放至腰间, 笑着离开。
这伙计一走, 下一个伙计立刻接上：“梅花汤面饼五碗、白珠竹筒饭一桶！菜上齐了, 几位慢用！”
热气腾腾的饭菜一上桌, 香味交相传出。
郭巴子咽了咽涎水, 手肘怼了一下周七豆, 示意他看那碗梅花汤面饼, 上面竟然有梅花！
而且每一个面饼都捏成了花状，一种粉色一种白色，好看极了！
他们哪看过这种菜啊，霎时间眼睛都看直了。
“先吃吧，看看丁家食肆的菜品，在色香味上和咱们食肆的菜有什么不同。”
温沅话说完，却没看到他们动筷，疑惑了一下。
“少爷先吃。”余浪说。
“对对，少东家先。”剩下人跟着说。
温沅在食肆里吃饭向来没什么架子，谁先吃后吃都不讲究，食肆忙起来的时候，哪还还有那么多讲究？都是谁空闲立马去吃，吃完下一个再去。
但是到了外面，伙计们懂规矩，少东家不动筷没人敢动。
温沅先夹了一块鲈鱼到碗里，然后示意伙计们动筷，才开始吃。
鱼肉入口那一瞬间，他皱了皱眉，彷佛不相信般又吃了一口，这鱼味道比他想象的要普通。
“这个鱼应当不是当日送的。”余浪说，“兴许养了两三日，有些蔫巴了。”
换作以前，吕三娘是吃不出有什么不同，于她而言，有鱼吃都不错了，然而被嘴刁的少东家陶染了这么久，她也吃出了不同。
“这鱼肉肯定蒸久了。”吕三娘说，“不过这个豉油可真香啊，热葱油一下把豉油的酱香发出来了。”
她想起买调料时，豉油有许多种类，但她之前没想过换一种试试，踌躇问道：“少东家，下回可不可以换一种豉油？就买一点试试，不会浪费……”
“可以。”温沅笑道，“多买几样，挑一种最合适的。”
吕三娘眼前一亮，连连点头。
“这个排骨好吃，甜甜的，酸味要是再重点就更好吃了。”周七豆说。
郭巴子捧着大碗吃得头都不抬，含糊道：“我觉得都好吃，鱼肉好吃春笋好吃排骨好吃腌笃鲜也好吃。”
“嘴边有米饭。”吕三娘悄声跟他说。
“哪边哪边？”郭巴子左边摸一下没摸到，右边摸一下也没摸到，最后在左边找到了，摘下塞进嘴里。
“噫——”楼梯那边站着两伙计，两人互看一眼，鄙夷笑道：“泥腿子。”
“第一回吃，谅解一下咯。”这伙计说完，看到另一位伙计走过来，忙拉着人小声说：“瞧那边那桌，吃个梅花面饼都不会吃，你们知道他们吃的是什么吗？他们竟然在吃花瓣！笑死人了……”
“你们说的哪一桌？温家食肆那桌？”
“那小少爷是被他们哄骗成冤大头了吧……”
周七豆虽听不到他们的对话，可刺眼的笑容让他一瞬间明白了这些伙计在指指点点些什么。
他下意识看了一眼少东家。
“怎么了？”温沅顺着他的目光转回头。
那三名伙计训练有素般一下扬起得体的笑容，其中一位小跑过来，温和地询问：“公子有何吩咐？”
温沅不知发生了何事，转回头用眼神问周七豆。
周七豆抿了抿嘴，小声说：“没、没事。”
温沅看了他一眼，没再问。
“我！给我倒杯茶。”郭巴子吃高兴了，第一回吃有人伺候的饭，兴奋得不行，瞬间忘了刚才他进门时的战战兢兢，“那个花生米是免费的吧？能不能再上一份啊？”
那伙计神色如常恭敬地倒了茶，说了句“请稍等”便去拿一盘花生米，路过方才那两个伙计时，默契地笑了一下。
温沅和余浪坐的位置刚好背对着他们，吕三娘在沉思这些菜的做法，郭巴子吃饭都忙不过来，这一幕只有周七豆注意到。
周七豆看着其他人吃饭吃得如此高兴，犹豫半晌把话吞下了。
这一顿饭拢共花了二百八十五文。
温沅付钱的时候丁志德恰好也在，像是特意在这里等着。
“几位吃得可还好？”丁志德问，“若是有什么地方做得不周到，还请温老板指教一二。”
丁志德这话说得客气，温沅还真的认真思考了一下：“菜饭招待都不错，学习了很多，深受启发，不过——”
“不过什么？”丁志德问。
“不过那酒一般，没什么酒香味，对吧余浪。”温沅转过头。
余浪挑起眉：“少爷说的是。”
“丁老板下回换壶好酒。”温沅笑着出门，其余四人跟上。
留下丁志德笑容僵硬，咬牙切齿。
一顿晚食吃完出来，天已全黑，街市上各家店铺门口点上了灯笼，伙计们在门口招揽客人，只要路过的行人都要被拉着招呼。
食肆伙计们好久没出去看过夜间街市的热闹，此刻身处其中，深觉恍惚。
晚上打烊后的食肆像一处僻静孤寂的小院，把所有繁华隔绝在外，他们不曾想过出门去走走，下了工累得只想赶紧洗澡睡觉，第二日还得早起去采买。
这样难得的休闲时刻，他们深感珍惜且感激。
隔壁面馆老板坐在灯笼下百无聊赖地拍蚊子，见温家食肆一行人回来吃饱喝足回来，故意问：“温老板上哪吃好吃的了？债还完了没啊就出门吃好吃的？”
“老板您这店里一个客人都没有，何不早早关门回去歇息？”温沅笑笑：“瞧您眼皮子都打架了。”
“要你管！”面馆老板不爽，“我就开，我还要开到明天早上！”
“老板兢兢业业，佩服！”温沅拱手道。
回到食肆，余浪下工回家，吕三娘回厨房烧水，温沅洗完澡回房歇息，剩下伙计们还在讨论着今日吃到的美食，话里话外都在说好。
然而周七豆一想起那些伙计们的笑容，笑容一敛，高兴的心情减半。
吕三娘注意到了，问他在想什么。
周七豆犹豫半晌，把看到的事情和他们一一说了。
“瞧不起谁呢！”郭巴子率先炸了，他一拍膝盖跳起来，“谁说我不知道花不能吃？我、我就是看那花好看尝尝味，管他们屁事！我知道那花不能吃，我知道！”
“嘘！——”吕三娘赶紧拍拍他，“仔细吵醒少东家！”
郭巴子气得一屁股下坐下。
“我们……是不是给少东家丢脸了？”周七豆小心翼翼地问。
三人面对面沉默不语。
翌日，吕三娘出门采买，带回来三种不同的豉油，她从丁家食肆的菜品得到灵感，往常不甚熟悉的菜品有了提升的方向。
午食过去，趁着大家歇息的时候，她一头扎进厨房，忙得热火朝天。
一道菜做出来，少东家只要说不满意，她继续改进。
周七豆对厨房里的活计还不能完全上手，许多事情得吕三娘分神去教他，周七豆虽不是个多会变通的人，但胜在勤勤恳恳，这就足以。
一日后，赏金猎人带着钱回来赎刀，来的时候还带来了扛大包时结识的好兄弟。
这群汉子在外边拼了两张桌子，喝酒划拳，好不潇洒。
酒足饭饱后，赏金猎人付钱取刀，走之前跟温沅说：“你家的菜，好吃，就是酒……”他摇摇头说，“不够爽。”
“阁下此话怎讲？”温沅问他。
“好酒香醇回味悠长，烈酒更是直冲脑门，你家这个，寡，寡淡！”赏金猎人说，“不过螺蛳是真好吃，味儿正，肉香，下酒极品。”
食肆现有的酒都是之前攒下的，酒确实不算好酒，浊酒是从农户家进的，纯酒虽是从酒坊进的，但选的都是酒坊最次的货，味道确实一般。
“回头我去找找好酒，还请阁下下次再来品鉴。”温沅笑道。
“好说好说，待我从武林大会回来，还来你家喝酒！”赏金猎人道。
“那可说好了。”温沅拱手道。
赏金猎人把刀系在腰间，大笑出门去。
日子平静来到四月，角落堆积的菜牌，在落灰前重新挂了回来。
清明节前夕，街市上的人明显多了起来，每日去今州城外庙宇上香的人数不胜数，各类小摊子随之而来，买鸡鸭的、香囊香包的、草药等等，大家都在为登高祭祖做准备。
担着木架的货郎经过温家食肆，特意在门口停留了好一会儿，向进出的客人兜售货物。
吕三娘也出门买了点针线，说是要做个香囊给家里孩子。
温沅一愣，问道：“孩子？”
“我有个女儿，十岁了呢，清明节到了，打算给她缝个小香囊。”吕三娘脸上扬起温暖的笑意。
温沅第一次听说吕三娘家中有个十岁的女儿，颇为意外，平日没听她提起过。
吕三娘不知想到什么，笑意一顿，低声叹道：“养在娘家，平时也不怎么见，所以……这不，清明节戴香囊驱邪祈福，娘家孩子都有，我也想给她做一个。”
“这样。”温沅笑了一下，先前没注意，此刻再看街市上卖香囊针线草药的人确实很多，多是妇人夫郎带着孩子来挑选。
温沅怔然看着街市，不知在想什么。
直到寒食节这一日，家家户户不得生火烧饭，温沅吩咐吕三娘把热菜撤下，全部换成冷菜。
客人进店，也不会问是否有热菜，点的都是冷菜。
余浪来上工的时候，递给温沅一个浅蓝色的香囊，香囊不算很大，上面绣着翻腾的小鱼，香囊口子用偏绿的蓝绳扎紧，绳子两头坠着小珠和穗子。
“你做的？”温沅拿着香囊闻了一下，艾草香味清新自然。
“用艾草、菖蒲、丁香和苍术薄荷做的，可佑少爷驱邪避秽、祈福纳祥。”余浪说。
温沅愣了一下，“给我的？”
“嗯。”余浪应了一声。
“怎么……想起给我做香囊了？”温沅问他。
“村里头到了清明，家里人会给孩子戴香囊插柳条，人人都有，少爷当然也得有。”余浪说。
温沅心尖儿莫名的，轻轻的，烫了一下。
清明节当日，街市无比萧条，温沅给食肆里的伙计放了一天假，方便他们回去祭祀拜祖，吕三娘和郭巴子当日天不亮便收拾行李回家去了，意外的是周七豆没有回。
问及原因，他只说路太远，不方便回去。
二十里的路程的确不短，一日来回太折腾。
“多回一日也无妨。”温沅说。
周七豆依旧摇头，说：“少东家，我在后门墙边烧烧纸就好了。”
温沅顿了一下，没再问。
温沅没什么可烧纸的，孙家的祖先轮不到他烧，他亲生父母在哪都不知道，更用不着他烧，孤家寡人一个，不用做这些事儿落得自在轻松。
清明节过后，冷清的街市逐渐热闹起来。
温家食肆在外边增加了一张四方桌，拢共九张桌子，客人一多，后厨两人显然忙不过来了。
周七豆杀鱼的手艺还不够娴熟，吕三娘做着菜，实在分身乏术，只得让余浪里外多跑几趟，外面郭巴子真正尝到了汗滴眼里没法擦是什么滋味，眨眼的功夫都没有。
“不干了！”郭巴子暗自腹诽，“这就不是人干的活！驴都不干！一两银子干着二两的活，杀了我吧。”
温沅记账之余也得跑去上上菜，这忙起来时不知累，停下一会儿，那是脚酸腿痛腰疼肩膀僵硬脖子紧，两眼发晕脑袋发懵，恨不得就这么在大堂躺下睡过去。
“还得再招个伙计……”温沅捏了捏手臂，他从小到大，哪干过端茶送水的活计？在孙家虽然爹不亲娘不爱兄弟不友恭，没人搭理他，但钱都没少过，日子还算舒坦。
伙计的伙计可不是简简单单的点菜上菜，还得收拾上一桌客人的剩饭剩菜，收拾碗筷擦干净桌子，再把碗筷搬去后院，若是地上有骨头青菜汤水的，还得扫地。
往往是这一桌还没收拾干净，另一桌吃完新的客人一坐下就开始喊伙计收拾，一趟下来，点菜的时间都没有。
也难怪郭巴子喊苦喊累。
晚上打烊后，温沅清算了三月的所有账，发现又攒了一波银子，这些钱又能还一次张屠户等人的债。
目前欠的钱还剩二十两八钱，咬咬牙也能一次还清，可现在已经初六，初十得发伙计们的工钱，还有余浪垫付的鱼钱，再加上食肆周转，温沅想了想，还是先还十两八钱，剩下的过半个月就能还完了。
温沅无比期待着还完的那一天，债一清，笼罩在他头上的阴霾就能消散，不用再日日想着，夜里睡觉都舒服。
一夜好眠，次日天微亮，温沅的房门传来“砰砰砰”的声音。
“少东家！快醒醒！”是郭巴子在敲门，他焦急地喊道：“食肆门口被人堆了好多烂菜叶和不知什么血！少东家快醒醒啊！”
温沅一下清醒了。
他一边穿衣服一边往外冲，还未冲到大门便闻到了非常浓烈腥臭味。
烂菜叶子是往地上丢的，门上泼了些不知鸡血还是鸭血，血淋淋一片瞧着十分恐怖。
街边围了好多人，掩着口鼻对着温家食肆议论纷纷。
隔壁面馆老板和夫郎站在自家门口，难得没有跟温沅呛声，也没有幸灾乐祸，一反常态地在叹气。
另一边的饮子铺老板和老板夫郎搬了椅子看笑话。
周七豆拿着扫帚在清理，吕三娘则是泼水把血冲掉。
“三娘七豆别扫了，巴子去报官。”温沅说。
“就这么放着么？这……”吕三娘一愣。
“嗯。”温沅转头看了一眼郭巴子，郭巴子回过神一下蹦起跑去报官。
众人没想到温沅竟然就这么任由这些腌臜物堆在门口，一时摸不清他到底想干嘛。
围着的人愈来愈多，这状况一看就是得罪了人被报复了，只是不知这小少爷得罪了谁。
余浪到的时候，人群已经围了三圈，街市一度走不动路，而温沅搬来椅子坐在门口低着头不知在想什么。
“少爷。”余浪蹲在他身边仰头看他，皱着眉。
“嗯？”温沅微微抬起头，看到余浪眼底全是担心，轻轻挑眉，“担心什么，小事儿罢了。”
余浪心里松了一口气，殊不知方才看到小少爷坐在人群中最中心低着头的样子，多么惹人心疼。
“等。”温沅轻声说。
余浪一下反应过来，猛地转头看向人群，围看的人太多，只看得清站在近处的，远一些的被遮挡得严严实实，倒是有几个熟客走过来关心了几句，得知无事后好心安慰了几句。
作恶的贼人怎么可能忍住不来欣赏自己的杰作。
余浪扫了一圈，没发现有什么特别的人，倒是发现周边店铺老板似乎知道些什么，特别是隔壁面馆老板欲言又止。
他刚想走过去，那面馆老板直接跑回了店里。
捕快很快到了，来的是洪捕头以及他的两个手下。
他们很快控制了现场，其实也没什么需要控制的，毕竟看戏的人怕臭都站得挺远。
洪捕快询问了经过，只可惜食肆里没人看到到底是谁做的，一问食肆有没有什么仇敌，说来说去，也就是之前陈贵礼陈大立，然而这两人一个在牢里呆着，一个回村了。
剩下的就只有丁志德了。
丁志德不可能亲自动手，找些不认识的人来动手不是没有可能。
洪捕头一一记下后，借步和温沅说：“你既是张哥的朋友，我便和你说句实话，这事儿说大不大，说小不小，查起来怕是要花不少时间，很可能到最后查不出是何人所为。”
“辛苦洪捕头。”温沅拱手道。
“这几日我多派几人在附近巡逻。”洪捕头道。
“多谢洪捕头，不过不用。”温沅说。
洪捕头一愣：“为何？”
“您来了，他们反而不敢出现。”温沅笑笑，“这种事，您也见多了不是？”
洪捕头认真看了他一眼，说：“是。”
捕快走后，温沅让伙计们把食肆冲洗干净。
待人群开始疏散，温沅侧身和余浪说：“余浪，你长得高些，看看有没有见过的面孔。”
余浪如同一尊门神守候在温沅身边，黑沉的眸子在众人面上扫过，随后一顿：“有。”
“我就知道。”温沅勾了勾唇角。
“少爷知道是谁了？”余浪不禁问。
“我又不会算卦，怎会知道？”温沅笑道：“只是有闲心玩这种把戏的贼子，定是之前有过恩怨的，细细数来无非那几个。”
温沅的话在面馆老板的口中得到证实。
面馆老板攀在高墙后，露出一个脑袋，又是害怕又是忍不住说教：“瞧你们年轻人开门做生意，就是气性大，你看，被人报复了吧？要么说你们小年轻就是不会开店，不如卖给我。”
“范老板这墙头爬地如此辛苦，不如直接上门坐下聊？”温沅搬来长椅坐下，接过余浪倒的茶。
“谁要跟你闲聊了？”范老板嫌弃道：“又不把食肆卖给我，我才不聊。”
“那行吧，反正这背后的人找不出，以后的菜叶子垃圾堆得越来越多，不小心到了您家门口，您可别找我。”温沅道。
“……”要不是怕这个，范老板才懒得爬墙头说这闲话呢！要是被那群人知道是他告密，这菜叶子就得堆到他家门前！
“你们为何怕？”温沅不解。
“谁怕了？被一群地痞无赖缠上，你不嫌烦？”范老板说，“这群人，惯会恶心人，跟打不死的蟑螂一样难缠，有本事你让这群人消停，那我喊你爹！”
“莫要攀亲戚。”余浪说。
范老板瞪大双眼，一怒之下摔下墙头，高声骂：“滚！”