第30章 麻辣烫
贺景走后四人把顾云要带去镇上的东西又收拾了下，孟小霜把家里的柴米油盐，腊肉，蔬菜，甚至是碗筷都拿了放到车上。
顾云看对方这搬家的架势连忙道：“婶子，不用装了，镇上啥都有，缺什么我直接买就行。”
孟小霜道：“你这孩子就是不会过日子，家里有的干嘛还花钱买。”
顾云只好闭嘴不再多言。
孟小霜把板车塞得快放不下了才停下，拍了拍手道：“差不多了，咱们挤挤坐。云哥儿，在镇上缺什么，别乱花钱，回家拿就行。”
顾云点了点头，四人上了车便去了镇上。
到了梅花巷顾云租的小院，驴车停下。顾云拿出钥匙开门，四人一起把东西卸了下来。
于秋搬着一床被子进了小院道：“云哥儿，你这院子可真不错。”
顾云道：“喜欢就住两天，反正这里有两间卧房。”
于秋看向孟小霜道：“娘，我想在镇上玩两天，可以吗？”
孟小霜笑道：“可以，正好我带的褥子也够，你还能陪陪云哥儿。”
几人把东西搬进来，又打了几盆水，把院子里里外外打扫了一遍。
这次过来孟小霜给顾云带了不少菜，都在厨房堆着。顾云看了看，准备做个红烧茄子，麻婆豆腐，蒜苗炒腊肉和肉末水蒸蛋。
把从村里带过来的米淘洗干净蒸上，顾云就开始炒菜了，菜全部出锅，米饭也好了。
把炒好的菜端到了外面的石桌上，招呼几人吃饭。
顾云做菜的手艺那是没的说。
红烧茄子外酥里嫩，鲜香适口，味美多汁，浇在米饭上能让人多吃两碗饭。麻婆豆腐麻味纯正，蒜苗炒腊肉咸香入味，肉末水蒸蛋更是细腻滑嫩。
顾云做的都是家常菜，四人忙活了半天，早就饿了，不一会便吃完了。
吃完饭休息了一会儿，于鹏和孟小霜便回去了，豆腐坊一堆活，他们不好待太久。
于家夫妇走后，顾云锁好院门，便和于秋一起往最近的杂货铺走去。
西市都是卖吃食的，他是新开得摊子，若是不做些一下就能抓住人眼球的，人家根本不会过来。
顾云准备做的正是麻辣烫，麻辣烫的美味在现代可以说是风靡大街小巷，想必到了古代效果也不会太差。
顾云到了杂货铺买了店内五十个略有瑕疵的青花荷莲大碗，五文钱一个，又买了五十双筷子花了五十文，一共花了三百文。
把麻辣烫汤底需要的料都买齐，又去肉铺买了几根猪棒骨，准备用来熬骨汤好。这个时候好一点部位的猪肉差不多都卖完了，顾云准备明天早上去东市买。
顾云准备做两个口味的，一个麻辣，一个番茄，正好照顾了不能吃辣的人群。
顾云又去买了一个炉子，两个小锅，两个大木桶，他家里只有一个炉子，现在正好两个炉子一起煮也快些。
把东西都买好，煮麻辣烫的食材顾云准备早上买些当季的时令蔬菜，配两块自己腌好的里脊肉，主食就放面条。
两人回到家中，顾云把骨汤熬上，直接和了一大盆面，准备做明天要用的手擀面。
中午两人都吃的有点多，顾云晚上用骨头汤下了两碗清汤面，就简单放了几棵青菜和两个荷包蛋。
面条筋道爽口，汤味浓郁，汤中飘着青菜的清香。
两人吃完饭简单收拾了下便各自回房休息了。
第二天一大早顾云就把于秋拉起来，两人一起去东市买菜。东市此时热闹非凡，街道两旁都是摆摊卖菜的小贩，顾云看着新鲜的时令蔬菜买了两大筐，花了一百文。还买了五大块的豆腐花了十五文。又去猪肉铺割了五斤新鲜的猪里脊花了七十五文。
买完食材两人便直接回家了，回去后开始收拾食材，洗菜切菜，忙到巳时才把所有东西装好放到推车上。
两人把推车推到西市摊位上，此时已经陆续有行人过来吃饭了，顾云和于秋赶紧把食材和东西摆好。
顾云看着四周的行人并未在自己这个新开的摊位前过多停留，便对于秋道：“先给你下一碗吧，要哪个口味？”
于秋眼前一亮道：“我要麻辣的。”
顾云用勺子把桶里的麻辣烫汤底舀进小锅里，一开火一股麻辣鲜香的味道便传了出来。
小吃摊附近的人都不由自主的看了过来，口中不由自主的分泌起唾液。顾云先把不好熟的面条下进去，然后依次是腌好的里脊肉和豆腐，菌类和青菜。
等顾云做好的时候，小吃摊已经围了一圈人了，众人看着眼前这一锅食材丰富的麻辣烫都忍不住咽了咽口水。
有人问道：“这是什么新吃食？”
顾云道：“这个叫麻辣烫，顾名思义就是又麻又辣的烫菜。一份十五文，有面有肉菜，如果不够吃加两文还可以再加一份面，不能吃辣的我这里还有酸甜锅底，也是别有一番风味。”
听到顾云的介绍，马上有人道：“给我来一份，这一份不够我吃的，给我加份面。”
顾云应了声道：“谢谢惠顾，十七文。”
顾云把刚做好的麻辣烫盛到碗里递给于秋，又把收到的钱放到一旁的钱袋里，然后便又做了一份加面的麻辣烫。
于秋把顾云做好的麻辣烫递给对方道：“小心烫。”
对方端起碗坐到旁边的桌子上，麻辣烫的汤底浓郁醇厚，夹起一块食材放入口中，食材浸透了汤底，尝一口直接感觉又香又麻又辣，一口接着一口，根本停不下来。
众人看他吃的正香，连忙陆续开始要了起来。
“给我来一份辣的。”
“我不能吃辣，给我来一份酸甜的尝尝吧。”
“给我来份辣的，我就在旁边吃，一会给我送过来。”
不一会顾云的小吃摊就卖出去了十来份，顾云负责煮，于秋负责收钱，端饭，收碗。
两人第一天开张就生意爆满，看空碗就剩十几个了于秋道：“云哥儿，这会人少，我去路口把碗洗了。”
顾云点了点头，西市路口有口水井，供附近的摊贩使用。
顾云隔壁的摊子分别是卖烧饼和馄饨的。两个商贩都被这霸道的麻辣香气熏的直流口水。
因着顾云的麻辣烫，烧饼小贩的生意都比平日好了些，好多点了麻辣烫想配个烧饼吃。
今天多挣了点钱，烧饼小贩也舍得给自己和家里人尝尝鲜。看这会人不多便道：“小哥儿，给我留一份，等下在煮，我带回去给家里人尝尝。”说完数了十五个铜板递给顾云。
顾云点了点头提前拿出来一份的食材给他留着。
除了在这吃的，还有不少在附近住的居民，闻着味道端着碗出来买。