第74章 辣椒酱（二）……
“哇！”季榕夏抱住谷堂衿, 兴奋地说，“好快啊！我没想到会这么顺利！我还以为要等很久呢。”
“嗯，我也是。”谷堂衿回抱住季榕夏。
季榕夏赶紧又放开谷堂衿, 拉了拉他的袖子说：“快看看, 刚才他塞给你什么了？”
谷堂衿从袖子中拿出那几张纸，打开一看，有两张是谷堂衿给刁开鹏的画。
还有一张是刁开鹏根据记忆绘制的简略地图。
“这是地图，刁兄真是细心。”谷堂衿道。
“确实细心, 光给他做水晶虾饺和凉皮好像有点不够。”季榕夏顿时觉得光是做两个菜当回礼, 有点寒酸了。
谷堂衿思索片刻说道：“要不再给他做个酥山吧, 放在食盒下层, 我给他写张条子, 告知他冰沙稀罕让他自家吃，不要声张。就算有人知道了，也无妨, 反正昨日咱们确实做了酥山。家中有几块冰还算合理。”
“这样也行, 就是羊奶酥油没了, 只有牛奶酥油, 没问题吧？”季榕夏还是有些不放心。
说起这个, 谷堂衿倒是有些犹豫了，牛奶不如羊奶好买, 冰都比牛奶好买到些。
用牛奶酥油确实有些古怪, 也不知道刁开鹏能不能吃出差别。
【叮，食肆改造任务：修理左侧第三个储物木箱的开合困难的问题。】
【任务时限：一个时辰。】
【任务奖励：隐藏式桌面清洁机一台、白糖十斤、羊奶十斤、铁盘五个。】
“堂衿，修这个木箱子，小师傅就给咱们一些羊奶。”季榕夏很快就找到了左手边靠墙边放着的第三个木箱，这里面放着的是冬日用来煲汤的小砂锅。
季榕夏时常给爹和兄长打下手, 检查了一遍就发现这个木箱转轴有些缺油了，开合有点难。
“这是生锈缺油了。”季榕夏非常肯定地说。
谷堂衿立刻给季榕夏拿了块很小的磨刀石和油壶过来。
季榕夏先用小块磨刀石将锈迹处理好，然后把油滴到转轴上，开合了几次，果然轻松多了。
“提交任务吧。”季榕夏拍了拍手说道。
【提交成功。】
【扫描中……】
【扫描结束。】
【叮，任务完成。】
【奖励发放中……】
【奖励已发放。】
季榕夏打开橱柜，果然看到了里面多出了一个圆饼形状的机器，五个铁盘，还有十包糖和十包羊奶。
季榕夏拍了拍手说：“好了，现在咱们有羊奶了。不过这次是为了帮小师傅，往后尽量不要让小师父放水了。”
虽然小师傅说没事，但谨慎为重。
“正该如此。”谷堂衿点头应道。
厨神系统感觉到一点点感动：“宿主，放心，我很好。你们确实在帮助我充能，我的做法合理合规。不会有问题的。”
季榕夏不太相信，他摆摆手说：“好了好了，小师傅你休息去吧，我跟堂衿要干活了。”
厨神系统：“……”它是真没事啊，不用担心啊！
“先做水晶虾饺吧，这个我熟。而且馅料都是做好的，直接用鲜虾肉饼的馅料来包就行了。”季榕夏开始安排，“堂衿你揉面吧。我研究一下这个凉皮要怎么做。”
“好。”谷堂衿拿了个盆，开始揉包水晶虾饺的面。
这小麦淀粉揉起来的感觉跟揉面很不一样，谷堂衿生怕给弄坏了，加水加得很克制。
季榕夏在谷堂衿忙着揉面的时候，开始研究凉皮的菜谱。
“唉，淀粉加水做成面糊，我可以洗面的时候直接把还没晒干的面糊拿来用啊。淀粉加水不是多此一举。不过用淀粉的话，保存的时间能长点，什么时候要做凉皮也不用辛辛苦苦的洗面。”季榕夏看完菜谱瞬间懂了。
步骤完全可以改成，洗面后，沉淀淀粉，再倒掉多余的水分，直接搅拌成面糊。
这样洗出来的面筋也新鲜，可以拿来上锅蒸。
可惜时间来不及了不能洗面来做凉皮，季榕夏只能是拿出昨日放在冰箱里的剩下的面筋，先把其放到水中泡着，这东西放的时间长了孔隙里头的水就流出来了，孔就变小了，蒸出来之后硬硬的，完全没有吸饱了水蒸出来好。
面筋吸着水，季榕夏将小麦淀粉倒入碗中，慢慢加水搅拌成面糊。
平底盘刷油倒入面糊，转动盘子，使得面糊挂满盘底。蒸锅中水开后，将盘子放入，至面糊凝固，表面起大泡，蒸好的盘子，放入凉水盆中，盘底冷一点，将面皮揭下来，蒸好的面皮再刷少许油，以防沾连。
这样一张一张的凉皮摞在一起。
面筋蒸熟，切成小丁，待用。
然后将黄瓜切丝，放到一边。
再就是做料水了，小茴香、桂皮、草果、香叶、花椒、八角、香砂包成香料包，清水加醋，放入料包，水沸腾后捞出香料包，再加入少量盐、酱油、白糖，这料水就煮好了。
大蒜捣成泥，加水和少许油，弄成个简单的蒜水。
麻酱慢慢加水调匀。
凉皮切成一指宽的条，加入黄瓜丝、面筋、料水、蒜水、少许辣椒油和麻酱搅拌。
一份凉皮就做好了。
“不知道是什么味道啊。我得多做点让爹娘也尝尝。”
做着做着，季榕夏就做多了，季榕夏蒸了二十来张凉皮，两张凉皮能放到一个大海碗里，拢共做了十二大碗凉皮。
那边谷堂衿的面也揉好了。
季榕夏快速包了些饺子，放到蒸锅中蒸，顺便熬上果糖浆。
然后就可以做酥山了。
羊奶煮好后用搅拌机搅出酥油，点酥油，倒入放凉的果糖浆，漂亮的酥山就出现在了季榕夏面前。
“放在这个食盒里面吧。”谷堂衿找来个精巧的食盒。
这食盒是多层的，上面雕刻着花纹，食肆中很少拿来用，一般都是有席面生意的时候才会把这些精巧的家伙事拿出来使。
“好，那酥山放到最下面。然后放凉皮，最后再放有点热的虾饺。这虾饺得趁热吃，不然皮就不弹牙了。”季榕夏一边嘟嘟囔囔一边就把东西给放好了。
确定都弄好了，谷堂衿这才打开灶屋门。
“做了点凉皮你拿回去吃，这食盒你下次来商量香胰子买卖的时候，再还回来就行。”谷堂衿将食盒放到刁开鹏跟前。
谷堂衿紧接着问道：“我们要开门做生意了，你是准备从咱们这后院到前头食肆，还是绕过去？”
“我绕过去就行了，你们可稍等一会啊。”刁开鹏拿起食盒站起身。
谷堂衿偷偷给他塞了张纸条。
刁开鹏有点纳闷，面上却不显，他跟姚田兰和谷春财说了一声就走了。
出去之后他打开纸条一看，上面写着地图他们看见了，为了答谢，用冰给他做了点吃食，让他先拿回家别放化了，还有虾饺要趁热吃。
刁开鹏：“？？？”
夏哥儿和堂衿这都是给他做了什么啊？这字条他都有点看不懂了，虽说如此，刁开鹏还是听劝地先回了家。
“这孩子真是，从咱们后院进食肆就行，绕一圈要走不老少路呢。”姚田兰收拾了那几个小板凳，就要去前头预备开张。
“娘，你先等等，我做了点凉皮，跟凉粉有些像，怪好吃的，你们先尝尝。”季榕夏端了一碗凉皮出来。
好东西自家人还是要吃到的。
不然多亏啊。
季榕夏也给谷堂衿端了一碗：“你也尝尝。”
“你呢？”谷堂衿拿起筷子要给他夹一筷子。
季榕夏赶紧摆手：“我刚在灶屋里尝过了，这凉皮滑滑的，吃着很凉爽，不过我还是觉得吸饱了汁水的面筋最好吃了！”
谷堂衿将凉皮放入口中，这顺滑到略有些陌生的口感让他眼前一亮，料汁煮得也好，酸辣爽口又没有过浓，他又尝了尝面筋，吸饱了麻酱和料汁的面筋丁稍微有一点点软，但又很有嚼劲，一口咬下去汁水就爆了出来，配上爽口的黄瓜丝真是好吃。
“咱们晌午就吃这个吧。”谷堂衿难得点一回菜。
季榕夏小小声说：“哦，看来堂衿很喜欢这个凉皮，那咱们今日晌午就吃这个了。放心吧我做了好多呢，保管你能吃过瘾。”
堂衿的小小心愿，他当然是要满足了。
谷堂衿吃了几口就不吃了，因为吃了蒜水，他还特地漱了漱口才去了前面。
打开门，刁开鹏竟然不是第一个冲进来的。
第一个冲进来的是邬宝全！
“快快快，来点吃的，来点吃的。”邬宝全有气无力地说。
他身后还跟着朱朋义、蓬乐成、管斐白、贾前和苏寒围。
都是谷堂衿的好友，只是此时谷堂衿也顾不上寒暄了。
赶紧扶着邬宝全坐到座位上然后问道：“这是怎么了？”
“晕船外加害了暑热病，我让老爷回去歇着，他不乐意非要先来吃饭。”朱朋义无奈地说道。
谷堂衿：“……”
他难得不知道该如何开口。
苏寒围等人如今的表情也有些一言难尽。
谷堂衿想了想只能问：“你们要吃什么？”
邬宝全撑着一口气点菜：“贵的菜每样来两盘，鲜虾肉饼要二十个，掉渣饼十个，生煎二十个，再来一坛米酒。”
“好，马上来。”他走到姚田兰身边说，“娘我看夏哥儿做的凉皮有些多了，你问问他乐不乐意卖一点。”
姚田兰见状连连点头，赶紧去灶屋那边了。
县令大人可别在他们食肆晕了啊！！！
姚田兰急急喊：“夏哥儿、老头子，赶紧做菜了，贵的菜都来两份，鲜虾肉饼要二十个，掉渣饼十个，生煎二十个。”
谷春财一听就问：“邬县令这是又过来了？”
旁人很少点这么多菜。
“可不是，他还带了好几个书生模样的人过来。”姚田兰回道。
季榕夏好奇地问：“好几个书生？拢共几个人啊？”
“算上邬大人和他的随从，拢共六个。”
季榕夏一听就猜出，估计是邬宝全带着堂衿给他说的那些人过来吃饭了。
姚田兰赶紧说：“邬大人有点暑热，这会子都趴桌子上了，堂衿让我问问你，你这凉皮要不要卖给他们几碗。”
季榕夏听说了这事点头说：“给他们六碗吧，正好我做的有点多，算我和堂衿请客，凉皮不收银钱。”
一来这一桌还有蓬乐成他们这些堂衿的好友，二来这凉皮季榕夏还没想好该卖什么价钱。
这东西做起来有些麻烦，卖得便宜了，来买的人多了，他们肯定忙不过来。
卖得贵了，季榕夏又觉得只是一碗凉皮，也没有肉，有点不太合适，他想着等跟堂衿和小师傅商量商量，再定要不要卖，若是要卖该定什么价钱。
“行，那我先端过去了。”姚田兰应了一声，先把凉皮端了过去。
刁开鹏过来的时候前头已经有几个人在点菜了。
他听懂了谷堂衿的话，先把食盒拿回家，他拿回去一看底下竟然放着用冰和酥油做的酥山！
这玩意他只在京城等几个大城见过啊！
还有那水晶透明的虾饺和他不认识的凉皮。
刁开鹏这么一震惊，就耽误了些时间，可不就来晚了点。
等着的功夫，刁开鹏百无聊赖地打量食肆四周，然后就看到了邬宝全那一桌人。长得胖乎乎的男人趴在桌上，一副霜打了茄子的样。
刁开鹏紧皱起眉头，这人不会就是他们新任县令吧？
瞧着有点……不成器啊。
邬宝全趴在桌上懒得抬头，旁人怎么看他，他浑然不在意。
夏日坐船来回一趟，他这把年纪的人还真有些撑不住了。
去府城时顺流而下也算平稳，回来的时候找的船夫驾船太晃，又赶上水流有些急，邬宝全这个已经有些年头没坐船的人就晕了。
倒是苏寒围这些经常坐船来往出行的人，一点事都没有。
“来了，凉皮，你们先吃。这个算是堂衿和夏哥儿请诸位吃的菜。”姚田兰说完就忙去了。
朱朋义等人都没来得及问问这是什么菜。
邬宝全已经拿起筷子吃了起来。
这么一口凉皮吃下去，邬宝全感觉自己又活过来了！！！
清凉爽口，香辣酸香，吃得他感觉自己的暑热病症都好了。
蓬乐成等人见状，也拿起筷子吃了起来。
一吃他们便知道为什么邬宝全会如此了。
管斐白心想，怪不得邬宝全要先来吃饭了，他原来还想着吃饭在哪里吃不一样啊。
现在吃着还真是不一样！
热燥燥的时候吃上这么一口，确实爽快。
菜陆陆续续被端了上来，他们都顾不上吃旁的菜了，先将凉皮吃了个干净，这才想起尝旁的菜。
这一尝就发现，每个菜竟然都好吃！
“刁兄来了，你要什么？”谷堂衿问。
刁开鹏收回偷看县令那一桌人的视线说：“卤肉来半斤、卤素菜来一斤、一盘锅包肉、一盘糖醋鲤鱼、再来一份口水鸡，都包起来，我带回去。”
他说着就付了准备好的银钱。
“好，你先坐下等等。”谷堂衿说道。
刁开鹏应了一声，找了个空位坐下。
然后他就发现自己错了，因为他坐的这一桌已经吃上了。
看着别人吃还能闻到就在自己身边飘的菜香味，他更饿了！
不少人看见邬宝全他们那桌吃凉皮，都来问这东西怎么卖。
谷堂衿对每个问这话的人都笑着说：“那是我们自家今日的午食，看在县令大人中暑了才请他们吃的。”
闻言便没人再问了，他们总不能立刻中个暑吧，而且既然是谷堂衿他们自家人吃的，肯定没准备多少。
这话当然也传到邬宝全他们耳朵里了，邬宝全有点不好意思，自己这是把人家午食给吃了。
他吃过饭就让朱朋义请苏老等几位先到他府上休息，他自己留了下来，走到柜台边上说：“谷秀才，我在这里等一会啊，待会不忙了，我想亲口谢谢夏哥儿和你爹娘，谢你们请的这菜。”
谷堂衿闻言给他搬了个小板凳，又给他找了把蒲扇，让他坐下等：“大人坐吧。”
正好谷堂衿想请这人看一看辣椒。
现在好了不用请了。
邬宝全不知道谷堂衿心里想什么，丝毫没有架子的坐在板凳上扇着蒲扇，他吃饱喝足，昏昏欲睡。