第76章
岳老板此次雇了一辆马车， 七辆牛车。
随行的依旧是他的大舅子。
这一次虽然无需跟着叶厘学做粥，但他还是拎了一条猪后腿肉，另外还有好几包点心。
这让叶厘不由客气了几句。
又不是第一次来了， 还买这些做什么。
岳老板闻言，只笑呵呵的说应该的应该的。
双方寒暄完， 叶厘让正在背书的江麦江芽去喊江福正。
他从柴火堆里扒拉出一个老树根， 用麦秸点燃，而后岳老板一帮人围着火堆坐了下来。
今日虽无大风， 可大冬天的， 随便一点小风就能吹得人脸颊通红。
他们的确得挨着火堆去去寒气。
叶阿爹原本在西屋做针线， 家中突然来了这么一帮客人，他放下针线， 搬出小炉子烧热水好给岳老板等人泡茶。
叶厘也在火堆旁坐下，他指着门口的马车道：“岳老板生意兴隆呐，此次不仅车子多，还换了马车。”
岳老板忙摇头：“小本生意， 小本生意， 而且还是托了叶夫郎你的福。”
“天冷， 没马车受不住。路上还遇见了雪，幸好是小雪， 不然可就要困在路上了，就是挣个辛苦钱。”
叶厘闻言，顺着他的话问：“这种天气出门，的确受罪。岳老板， 粥在府城卖的如何？”
岳老板闻言，先抬手揉了下鼻子，免得自己笑得太夸张：“嗐， 主要是叶夫郎你做的粥好，大家伙儿喝了还想喝，特别捧场。”
“如今我家的面馆，快改成粥铺了，一日能卖出去一千碗粥。”
“……一千碗？”
叶厘吃惊。
龚力生与陈翠花夫妇俩，每顿做三大锅粥，共一百二十碗。
再加上陈翠花为供应下午食客特意做的小锅粥，这加一起一日也只做二百七十碗左右。
结果岳老板的面馆一日竟是能卖一千碗？
这真是改行只卖粥了吧？！
看叶厘震惊，岳老板笑着解释：“一开始没这么多，头一次做，我只准备了一百碗。”
他虽然有魄力，可他家面馆，在变蛋卖完之后，那些冲着凉拌变蛋去的食客，很快就流失了大半。
他家面馆的生意回归正常——每日卖不出百碗面。
正常情况下，面馆中午能卖出去五六十碗面。
晚上则是三十碗左右。
也就是说，中午进店的客人，一共才五六十个。
而他做了一百碗粥。
这些食客，哪怕每人都点了粥，那还能余下几十碗。
更何况这还是理想情况。
实际上，能有一半的食客愿意点粥，那他就该偷笑了。
于是，粥做好之后，他让店里的两个伙计各端上一碗，跑去人流量大的主街吆喝叫卖。
他必须去拉新客！
变蛋瘦肉粥的卖相还是很好的，浓稠的白粥里点缀着琥珀色的变蛋和肉片，闻起来也香。
为了揽客，头一天出售，他每碗卖七文，比原价便宜了一文。
而且，他家的面也不错。
为了鼓励食客进店消费，他还别出心裁的推出了套餐：
面＋粥，在原价的基础上，各便宜一文。
吃碗面再配碗粥，绝对既能吃饱也能吃好！
府城也是以面食为主，一些午饭并无明确目标的食客，在两个伙计的卖力叫喊下，抬步进了他家的面馆。
这些新客，有的只点粥，自带了饼子包子馒头。
有的则是点上一碗面和一碗粥。
而那些本是奔着吃面来的老顾客，见变蛋有了新做法，出于好奇，这部分人中不少人也点了碗粥。
套餐比原价便宜两文，还是很划算的。
于是，一下子就卖出去很多碗粥。
而凡是点了粥的食客，十个人里有九个都夸好。
比凉拌变蛋的好评率更高！
于是，这变蛋瘦肉粥，靠出众的味道，给食客们留下深刻的印象。
那一中午，一百碗粥，成功卖完。
并且当晚就有了许多回头客。
这些回头客还呼朋唤友，和亲戚朋友一起来品尝美味的粥。
来的人太多，于是第二日他就恢复了原价。
但这并不影响食客们的热情。
八文一碗的原价，踩在不少人的心理底线上，以府城的消费水平而言，乐意花这个钱的人有不少。
之前的凉拌变蛋卖的就很好。
若真囊中羞涩，想喝粥却又怕吃不饱，那可以自带饼子馒头。
总之，这粥一开卖，就红红火火，越来越火。
每天的碗数，是一百一百的往上增。
粥卖的这么好，但面也不能舍下，一开始他是为了推销粥，才卖粥＋面的套餐。
结果，还真有不少人爱上了这个搭配。
点的人多，那各种面还是得做下去。
如此一来，人手就不够了。
他就又招了俩伙计，专门打杂。
而他的夫郎、爹娘子女，在家也做起了粥，包括他已嫁出去的弟弟，也就是他大舅子的夫郎，也回来帮忙。
全家十余人齐上阵，再加上粥的做法简单，不跟做面似的还得和面揉面，甚至连炒都不用，把米淘洗一下把肉腌一下就能下锅。
因此他们一家子每日能做出一千碗粥。
回想起这段时日的忙忙碌碌，他不仅叹道：“真的，也就是挣个辛苦钱。”
天天忙的脚不沾地。
叶厘听完他这一长串的解释以及最后这句言不由衷的感慨，不禁有些乐。
“挣钱哪有不辛苦的，照岳老板你这个挣法，不知有多少人想辛苦也没地方辛苦呢。”
这话说得岳老板维持不住脸上的感慨了。
他呲着牙，笑得合不拢嘴。
说辛苦，的确辛苦。
但这份辛苦绝对值得！
他家面馆虽是老字号，可正常情况下，一日卖不出百碗面，一个月的盈利只有七八两。
上次来时，叶厘给他举例，说一日卖掉五百碗，那一个月就能挣十三两。
这个数字，让当时的他颇为心动。
比起原来的收入，翻了快一番了呀。
可谁知道，回到府城，真的开卖了，势头从一日五百碗直接冲上一千碗！
三万个变蛋，做三万碗粥，一个月就消耗完了。
一碗粥他挣不到两文，按照一文五厘算，他一共能挣四十五两银子。
当然，这个数字是理想情况，实际上达不到。
雇了新伙计，他得多开工钱。
自家人也爱喝这个粥。
另外，还得给亲友送些。
这一项项都是支出都是本钱。
但就算这些用掉五两，那他也能挣四十两。
一个月挣四十两，从前做梦也没梦过此等好事啊！
所以，此刻叶厘指出这一点，他根本绷不住脸上的笑。
这换谁都绷不住啊！
当然，财不露白。
这个问题可不能多讨论。
于是，他笑呵呵的换了话题。
他道：“说到底，这钱挣的也不容易。看看这大冬天的，还得从府城跑来。”
“叶夫郎，我离得远，而且这中间可能会下大雪，我来一趟不容易，这次你多给我一些货吧？”
“嗯……这个我问问乡亲们，尽量多给你匀出来一些。”
叶厘点头。
上次岳老板走时，特意交代要再给他备三万的货。
村人呢，这二十来天也的确在尽力做变蛋。
县城里，小老板们耗费变蛋的速度下降了差不多三分之一。
不急着给小老板们供货，那乡亲们的确是可以将手里的货先供给岳老板。
说话间，江麦江芽回来了。
两人一进院门，江麦就解释道：“厘哥，有官差在江伯家说徭役的事。江伯顾不上，他让满堂哥去通知其他人了。”
“这样啊，也行。”
叶厘笑着道：“过来烤火吧，跑一趟怪冷的。”
岳老板则是忙指着刚才买的点心道：“吃点心，来吃点心，我买了好几样。”
叶厘闻言，也没客气，让两个小家伙谢过他，然后打开其中一包让他们俩吃。
江麦、江芽就高高兴兴的再次谢过岳老板，不过，他们俩不愿意烤火。
他们俩更想回屋子待着。
炕上也暖和，还没有生人。
于是，他们俩回了屋子。
这时，张拾以及他男人推着板车进了院子。
刚才张拾恰好就在江福正家，听完江麦江芽的话，他立马就回家数变蛋去了。
因此，他来的最早。
他做变蛋一向积极，哪怕是这种天气，也几乎每日都进城买鸡蛋。
上次岳老板走后，知道冬日变蛋也不愁卖，于是他就疯狂了一把，不仅将原来的家底都投了进去，还把这几个月挣来的钱也投了进去。
所以，他手里有不少货。
如今岳老板只隔了二十来天就又来了野枣坡，他心里着实高兴。
这投进去的银子，马上就回来了！
他和他男人将变蛋搬起来，招呼岳老板开数。
他这一次，打算出给岳老板六千的货！
这得数好长时间呢。
于是，岳老板从火堆前起身，与他大舅子一起数了起来。
这天气随时都能变，他们想今日就踏上回府城的路。
张拾家的变蛋还未数完，其他人家也用板车拉着变蛋过来了。
不一会儿院子里就站满了人。
农闲时期，大家都有空。
得知岳老板打算多买些，手里有货的，便尽量给岳老板匀出来一些。
府城离得那么远，岳老板来一趟的确不容易。
变蛋的个数，岳老板这边只有他和他大舅子数，速度有些慢。
暂时轮不着的村人，就站在火堆前烤火、闲话家常。
他们已经知道有差役过来通知徭役，因此每个人的话题都是这个。
往年，每家每户都是出一个人去服徭役。
北阳县挨着南通渠，外地商旅多，这边的徭役内容不是修渠就是修路。
修路还好，修渠的话，大冬天去清理淤泥，不仅受罪，还危险。
但免役钱足足有五百文，除了江纪，没人舍得掏这个钱。
他们只能乖乖去干活。
可今年不一样！
今年他们有钱！
五百文的免役钱，他们卖掉五百个变蛋就能挣回来！
因此，此刻村人的脸上不见沉重，神色和语气都很放松。
只是……
张拾将自家的六千个变蛋数完，与岳老板一手交钱一手交货，之后他揣着沉甸甸的铜板，找上叶厘给叶厘分账。
这次的价格同上一次一样，每一千个，给岳老板让利一百文。
这样算下来，一千个能挣一千文。
六千个就是六千文。
叶厘拿一成，那就是六百文。
当然，这只是利润。
岳老板要拿走这六千个变蛋，得给他十五两三钱。
他要了两张五贯的银票，余下的五两三钱，他要的是铜板。
让他男人把两张银票以及大部分铜板拿回家，他拎着一贯铜板进了叶厘的小客厅。
将这一贯钱拆开，他数出来六百文给了叶厘。
之后他将串铜钱的麻绳重新系上。
系完了，他却是没走。
他站在桌旁看着叶厘，脸上满是犹豫。
叶厘将这六百文扫到簸箕里，然后端着簸箕将这些铜板倒进五斗柜最下面的那个抽屉里。
一转身，瞧见张拾的神色，他笑着道：“拾伯，可是有事？”
“嗯……就是、就是你家的作坊，还招人不？”
张拾有些不好意思。
靠着叶厘，全村都挣了不少钱。
他家也不例外。
可今日他又盯上了豆腐泡作坊！
显得他贪得无厌似的。
但农闲时期，在家是真没事干！
而且城里不好找活儿，豆腐泡作坊给的工钱又高。
于是，他只能豁出去他这张老脸同叶厘开这个口。
万一真的要再招人呢。
叶厘没想到他说的是这事，虽说豆腐泡的订货量在稳步上升，可就目前为止，自家人是顾得过来的。
再者，也不能盲目扩大生产。
此事得细细思量。
于是他就道：“拾伯，目前作坊这边人手足够，等以后看看吧，若是真的要招人，那肯定从咱村里招。”
得了这话，张拾心中有些失望。
但他面上不显，只笑着道：“厘哥儿，那到时候要考虑我啊，我干活可麻利了，绝不偷懒。”
“放心吧，绝对会先考虑拾伯你的。”
叶厘笑眯眯的点头。
反正其他人家对他而言都一样，除了秋梅婶家，没关系特别近的，也没特别远的。
如果真的要再招人，既然张拾头一个找上他，那他就先考虑张拾吧。
张拾不知叶厘的真正想法，他听了叶厘此话，放了心。
他没有多耽误叶厘的时间，拎上余下的四百文，高高兴兴的回家。
这一上午，就在卖变蛋中度过。
很快到了中午。
变蛋还没有交接完毕。
但张拾同赵凤送来了热气腾腾的玉米饼子，招呼岳老板一行人先垫垫肚子。
而叶阿爹将岳老板拎来的那条猪后腿切下来三分之一，配着豆腐白菜炖了一大锅。
炖菜配着饼子，吃得岳老板从身暖到心。
野枣坡的人都实在！
午饭后，豆腐泡作坊开工了。
那几户未交接完毕的村人，就和张拾一样，问作坊还招人不。
岳老板也对豆腐泡起了兴致。
他还尝了几个，味道的确不错。
只可惜，他离得远，想买也没办法买。
不过，想到全家人最近的忙碌，他这点遗憾很快消散。
目前他家腾不出人手干别的，就先专心卖变蛋吧！
又花了一个时辰，终于交接完毕。
这一次，岳老板共买了四万多个变蛋。
比上次多了不少，连马车里也塞的满满当当。
但离去前，他仍叮嘱叶厘要多做变蛋。
这么些变蛋，只够撑一个多月。
腊月之前，他定然还要再来一趟。
叶厘应下。
村人没有其他活计做，肯定还会全力做变蛋。
送走岳老板一行人，院子安静了下来。
豆腐泡快炸完了。
叶厘也无心做饼干了。
都这个点了，明个儿再做。
他待会儿同江通一起去县城送货，顺道看看江纪。
昨天傍晚分别时他还挺淡定的。
可真独守空房了，他心中的空落，只靠着本游记，那可填不满。
他将岳老板拎的那些点心挨个打开。
这些点心都是从县城的点心铺买的，他选了一道驴打滚，打算带给江纪。
很快，豆腐泡装车。
他换上刘饴给他做的兔皮袄子，戴上围脖和兔皮帽子，全副武装的上了牛车。
江麦、江芽两个小家伙见此，嚷嚷着也想去。
他们俩也好想大哥啊。
但他给拒了。
有江通在，他和江纪本就说不了什么私密话，若是两个小家伙也在，那更是说不了什么话了。
江麦、江芽还是留在家里帮叶阿爹做饭吧。
不过，他给两个小家伙画了饼，等他做了饼干，那再一起去看他们大哥。
有了这个承诺，两个小家伙又重新露出笑来。
牛车进了城，先去凉粉铺，再去城东。
送到最后一家饭馆时，那家卖的正好是饼夹豆腐泡。
他就买了两个饼夹菜，用油纸包着揣到怀里，而后去了县学。
夜幕慢慢罩下。
他和江通来到县学门口时，县学大门两边的灯笼已经点上。
刚把牛车停好，就有钟声响起。
很快有人夹着书本从县学出来。
县学下课了。
县学只给廪生提供住宿，旁的秀才下课就得回家。
大部分廪生也回家。
以江纪的年纪都成了亲，比他年纪大的廪生，不仅了娶亲，还有了娃。
家里有吃有喝的，可比住在县学强。
因此，大多廪生也是回家居住。
即便不回家，也有不少人难以忍受膳房简陋的伙食，下课之后要出去加餐。
只有穷秀才，没有穷廪生。
他们加得起这个餐。
如此一来，县学门口就热闹了。
叶厘找上守门的门子，拜托他去县学找江纪。
不一会儿，一道熟悉的身影出现在了县学门口。
瞧见江纪，叶厘不由露出笑来：“江纪！”
一旁的江通，牵着牛车默默往旁边挪。
他一个单身汉，不太明白江纪昨日去上学今个儿叶厘就来送饭这一行径。
不就只过了一晚？
但他有眼色。
他知道躲开，好让这对夫夫能说些悄悄话。