第29章 货到长安
喜儿把字据收好：“二郎, 你帮我写字据，我请你吃竹鼠？”
沈二郎：“再故意气我，以后这种事别找我。”
不找他哪行啊。
喜儿：“不禁逗。跟你说着玩呢。”
“竹鼠该有小竹鼠了, 此时不宜杀生。真想吃到秋再抓。”
喜儿乖乖点头：“我抓菜花蛇给你做蛇羹。”
沈二郎算是看出来了，她就是闲不住：“去吧。带上有为。”
沈伊人不止一次提醒过喜儿不许和有为上山，要去她自己去。喜儿没有听出沈二郎话里有话, 以为他嫌有为跑来跑去绕的他眼晕：“有为！”
村正领一群村民进来，小有为被挤到门外, 小孩气得去厨房找母亲姐姐告状。听到舅母喊他，小有为怒气顿消，欢快地应一声：“来啦。”
喜儿拿着门边的抓蛇工具——一根五尺长竹竿, “我们去抓蛇给二郎补身体。”
沈二郎的身体肉眼可见一日好过一日。纵然有为吃腻了蛇羹, 还是拉着舅母的胳膊跟上去。
如今抓蛇真不必山上，田间地头，房前屋后, 果树林里，随处可见。这点让喜儿不由地想起前世七八岁的时候, 也不知环境太好还是没人抓，麦秸垛里都能挖出蛇蛋。夏日收割，石磙拖拉机经常压到随处跑的菜花蛇。
此地跟喜儿前世比起来简直有过之而无不及。
有为到门外问：“去哪儿？”
喜儿朝前面扬起下巴。
有为：“不去果林里啊？”
“果子长大了再去。”喜儿话音落下, 腿被扒拉一下，低头看去, 大黄狗跑出来，“你真狗！”
有为蹲下摸摸大黄的小脑袋，大黄讨好地摇尾乞怜, 仿佛说，带上我吧, 我也会抓蛇。
有为起身，朝前挥手：“跑！”
大黄一溜烟跑出去，跑过乡间小路，跑到地头上停下回头等一大一小。喜儿见大黄这么懂事决定尽可能多抓，炖好赏它一条。
清河村村民头回听说“稻田养鱼”心里都没底。虽然村民认为这是沈二郎的主意，也看出沈二郎非常人，可他们还是忍不住一日下地看三回——早中晚。
清晨露重，乡民的裤脚被露水打湿也不以为意，好心提醒喜儿：“别去河边，河边湿滑。”
喜儿摇摇头：“不去。我们就在这儿抓蛇。”
“又馋了？”
有为大声说：“给舅舅补身子。”
村民乐意看到沈二郎身体痊愈：“二郎的身体是得好好补补。我刚才好像看到一条菜花蛇往那儿跑了。”指着西边的地。
喜儿看过去，那边有钟老二和钟老三的地。一大清早，喜儿不想给自己添堵，“先看这边有没有。”
地头上有村民上山砍柴掉落的树枝，有为随手捡一个就往草丛里挥打。可能蛇还没睡醒，有为一树枝下去挑起一条大蛇，吓得有为慌忙把树枝扔出去。
同喜儿搭话的村民走过来：“这么大？这是吓蒙了吧？”
喜儿也没见过那么粗那么长的大蛇：“是蛇王吗？”她可不敢得罪蛇王。虽然菜花蛇无毒，可她家被一群蛇团团围住也怪瘆得慌的。
村民失笑摇头：“蛇王多精，怎么可能睡在路边。”冲喜儿伸手，喜儿下意识把竹竿递过去，村民一竹竿下去，将将清醒的大蛇魂归地府。
有为没有见过五六尺长的大蛇，蛇死了他也不敢靠近，朝屋里喊：“爹，快出来！”
钟子孟先打扫牛圈，这会儿忙着打扫猪圈。他和沈伊人跟郑家人胡扯，小猪阉割长得快，没想到被他们说中了。钟子孟盯着小猪畅想着到秋可以卖多少钱，以至于听到儿子的声音就以为出现了幻觉。
“有为叫你你没听见？”沈伊人从厨房出来。
钟子孟愣了一瞬：“叫我了吗？”
“你的耳朵啊。”沈伊人不想数落他。
钟子孟拎着粪筐出去：“啥事？”
“蛇！”有为大喊。
钟子孟以为叫他帮忙抓蛇，扔下粪筐，抄起铁锨过去。看到路边的大蛇，钟子孟吓得后退一步：“这么大？”随即举起铁锨就砸。村民一脸无语地用竹竿挡住，“死了。”
钟子孟仔细看看，大蛇一动不动：“你打的？”
村民：“你家有为发现的。”
“那这？”怎么分啊。
村民摇摇头，把竹竿还给喜儿：“又不是什么稀罕物。拿回去给二郎补身子吧。”
钟子孟拎起大蛇，感觉得有三四斤重：“喜儿，这一条就够了吧？”
家里没什么活，娱乐匮乏，这让前世忙惯了的喜儿很不习惯：“我和有为再看看。”
钟子孟叮嘱一句“别跑远”，就回屋跟妻女显摆。沈伊人和小薇也吓得不轻。小薇不禁问：“这是蛇王吧？”
钟子孟摇头：“我以前在山上见过比这条还大的蛇。这一条就够一锅了吧？”
要是用钟家做饭的大铁锅炖远远不够。但钟家炖蛇用陶锅。沈伊人算算：“够一锅。”忍不住叫弟弟出来看看。
沈二郎不敢扔下拐杖，虚撑着拐杖走到厨房门口，倚着门框说：“中午再做。”
钟子孟不赞同，蛇到中午就不新鲜了。他把羊牵到门外吃地头上的草，鸡鸭撵去果园里，然后收拾蛇。
沈伊人见状决定热几个杂面馒头，回头吃蛇羹就馒头。小薇烧火，沈伊人把陶锅找出来就在厨房门外沈二郎对面生火。
头回做蛇羹沈伊人掌握不好火候以及时间。常言道，一回生二回熟。不知道做了多少回，沈伊人同钟子孟的配合越来越默契，钟子孟把蛇收拾干净，沈伊人也准备好了。蛇肉扔进滚烫的水里焯一下，捞出来洗干净，钟子孟刷锅，放姜块、葱等物。随后沈伊人盯着火，钟子孟去清理羊圈鸡窝和鸭圈。
钟子孟拎着竹编小篮捡十几个鸡蛋和鸭蛋，不由得想起喜儿做的变蛋。钟子孟到小舅子身边就问：“喜儿做的那些蛋还没好？”
小薇端着水从厨房出来，一边洗手一边说：“做坏了吧？舅母最近都不提了呢。”
沈二郎：“你看她天天那么乐呵，像吗？”
一家三口同时摇头。
小薇盯着门外，以防她小舅母突然进来：“拿出来看看？”
沈伊人：“要是好好的被你一拿拿坏了，她气得打你别怪我们不帮你。”
小薇转向她舅。沈二郎摇头：“想去你去，别找我。”
“您就一点也不好奇？”
沈二郎好奇：“生鸡蛋变个样也是生鸡蛋。我又不能吃，好奇有用吗？”
小薇没见过像她舅这么无趣的人，比梁秀才还无趣。也就傻舅母受得了他。
沈伊人：“别在这里撺掇了。蛇羹一会就好，叫你舅母和有为回来吃饭。”
小薇到门外就看到一大一小缠着几条蛇，分别扛着竹竿和棍子朝从西边过来，乍一看跟除草归来的农夫似的。
“也不怕碰到毒蛇。”小薇接过弟弟的棍子朝他额头上指一下。
有为拨开她的手：“什么都不懂。一里菜花蛇，十里无毒蛇。”
小薇被丁点大的孩子堵得有口难言，又伸手想教训他。有为躲开：“你是我姐，让你戳一下就算了，你还来劲了啊？”
有为以前嘴笨的跟她爹有一比，什么时候这么能说会道了。小薇转向她舅母，喜儿摇头：“不要指望我帮你。连六岁的有为都说不过，你真笨。”
有为追上舅母：“要不怎么是小傻呢。”
“钟有为！”小薇气得暴走追上来。
有为拔腿往家跑：“爹，娘，你女儿打你儿子了。管不管了？”
沈伊人头疼：“洗脸洗手吃饭！”
天气热，院里干得快，钟子孟把女儿洗手的水倒菜地里：“黄瓜结果了。”
沈伊人：“那过两日就可以吃了。”
有为跑过去看看，有他手指那么长，过两日能长大吗。有为如今不信父亲不信母亲，只信他舅母。他小声问舅母，黄瓜长得这么快吗。喜儿点点头。小孩立即说：“那过两日我们摘下来尝尝鲜？”
沈伊人瞪儿子：“你也小点声。怕我听不见是吧？”
有为捂住嘴巴问：“可以吗？”
钟子孟拎着盆过来：“不可以。留着做凉拌黄瓜。”
有为转向他舅，眼神示意舅舅不能吃凉的。喜儿接道：“黄瓜炒鸡蛋。”
此言一出，钟家几人转向喜儿，包括将将进来的小薇，就差没明说能吃吗。
喜儿找小薇旁敲侧击过，如今只有大户人家有铁锅。整个安阳县也只有县令或首富家有。铁锅还没进入寻常酒楼，贵人家的铁锅多是用来熬油炸各种面食或肉，长安会炒菜的厨子也极少，喜儿不怪他们一副没ⓨⓗ吃过的样子。
喜儿：“我说可以就可以。”
有为点头：“舅母从不骗人。”
“那你还怀疑我？”喜儿瞪他。
有为一脸羞愧：“……我忘啦。”
沈伊人出言打断他俩，让他俩洗手吃饭。饭后，沈伊人收拾喜儿和有为弄来的菜花蛇，忍不住跟坐在院里的弟弟嘀咕：“再这么打下去早晚得叫她打绝种。”
钟子孟牵着老牛出去放风：“漫山遍野到处都是绝不了。二郎，热不热，我扶你去门外吧？”
沈二郎起身：“我自己可以去。小薇帮我搬一下椅子。”
小薇去屋里搬一把躺椅一把摇椅，躺椅给她舅，摇椅自己坐。
沈二郎往四周看看，只有舅甥二人：“小薇，你爹让我问问你，还想不想外嫁？不想的话等喜儿这边果子成熟，咱们就对外放话，你弟年幼撑不起这么大家业，我们打算给你找个上门女婿分担一下。”
喜儿高兴训她，不高兴就吓唬她，要打她，跟逗孩子似的，时常气得小薇忘了尊卑，她反而觉着现在比定亲前还自在。定亲前父母担心她性子跳脱不好嫁人，小薇也想嫁个如意郎君，时刻提醒自己谨言慎行通情达理，仿佛生活在条条框框之中。小薇以为那是成长的代价，每个女人都得经历一遭。
可是舅母就不需要。
小薇羡慕。
村里没有儿子的人家才会招赘婿。小薇犹豫不决：“我也不知道。”
“那顺其自然吧。你十七岁，不着急。喜儿十八才嫁到我们家。”沈二郎转向东边果林，“天天往果林里钻，也不知道有什么可看的。叫喜儿出来。抓那么多蛇我们哪吃得完。”
小薇的话不管用，她搬出她舅，一大一小跑出来，头发被树枝刮的像鸡窝。小薇皱着眉先给弟弟收拾，然后伺候小舅母。这一刻她又觉着自己多个妹妹。
沈伊人出来把带盖的小陶盆递给喜儿：“我收拾好了，给你爹娘送去吧。”
喜儿接过去：“有为，走！”
有为叫上大黄狗。
一大一小一条狗一蹦一跳朝南拐。沈伊人忍不住大声喊：“慢点！”
喜儿停下来，有为和大黄狗跳到她前面。
沈伊人在闺女的椅子上坐下：“二郎，你说她这样以后知道怎么照顾孩子吗？”
沈二郎无语又想笑：“你弟身体痊愈也不敢立即要孩子。”
小薇疑惑不解，看向她舅。
沈伊人明白，弟弟担心体内还有余毒过到孩子身上：“倒是我想早了。”撑着膝盖起来，“还剩两条蛇，我炖上？”
沈二郎：“小火慢炖吧。喜儿和有为回来该饿了。”
沈伊人想说才吃过饭。然而喜儿一天走的路比她和钟子孟俩人加起来还多，自然比他们饿得快。
郑家一日两顿早上吃的晚，喜儿和有为到郑家村石氏还在煮大米粥。这个米还是钟子孟给喜儿置办的回门礼。郑家只有早上才舍得煮半锅米汤，米油舀出来给喜儿侄子侄女吃，喜儿二嫂怀着孩子吃稠的。郑家其他人肚里寡淡，看到喜儿送来的蛇肉跟见着牛羊肉似的，恨不得生吃下去。
喜儿见爹娘兄长跟饿狼似的：“喜欢吃蛇肉啊？干嘛不自己抓？”
郑老汉敢抓，但不敢收拾。喜儿大哥和二哥不敢抓。喜儿大嫂二嫂担心碰到毒蛇，喜儿母亲不会做。一家人假装没听见。石氏把蛇倒自家盆里就问女儿身怀六甲的儿媳妇能不能吃。
喜儿二嫂说道：“怎么不能啊。以前没什么吃的，有什么吃什么也没见吃死人。”
喜儿心说，死人不会说话，所以你不知道她是吃死的：“姐姐说可以吃半碗。吃多了把小侄子吃没了不要怪我的蛇有毒。”
石氏对钟子孟夫妻二人的话深信不疑，一来他们是从长安搬来的，二来他们有钱，吃的东西比他们见过的还多。
“跟娘说说怎么做。”石氏说出来又忍不住担心，“会做吗？”
有为：“舅母什么都会。”
石氏笑了笑没把孩子的话当真。有为看出来了，想大声解释，喜儿拉他一把，“你娘和舅舅还在家等我们呢。”
有为闭嘴。等他和舅母走到桥上，离出来送他们的郑家人很远很远，有为才抱怨：“舅母，我不喜欢你娘。”
“为什么？”
有为：“她，她没说，但我就知道，她嫌你傻。”
喜儿很意外小孩这么敏感：“好多人都觉着自己比别人聪明。比如你姐。”
有为深以为然，姐都不知道有菜花蛇的地方没毒蛇：“那我不生气了。不过我还是不喜欢他们。他们家好臭啊。”
喜儿心说还不是因为你爹天天早上打扫牲口圈。忙着插秧的时候都得抽空扫院子。前后两个村的人加一起也没有他爱干净。
“以后在门口等我。”
“还去啊？”有为惊呼一声，想起一件事，“得去。给他们送变蛋。舅母，变蛋是不是可以吃了？”
喜儿头回做变蛋零经验，所以变蛋和皮蛋的材料各准备三份，六个坛子。哪个成了回头就用哪个方法。要是都没成，那就继续做，偷偷的做。反正姐姐和姐夫以及小薇不可能天天在屋里不出去。
“不知道。黄瓜长大再说。跟黄瓜一起做凉拌黄瓜和变蛋。”
有为为了早日吃到舅母口中很是美味的蛋，回家蹲在黄瓜地里，嘴里念念有词，在外人看来神神道道跟疯了似的。
小薇习惯了，瞥一眼弟弟就拎着壶出去。
如此两日，小黄瓜长成大黄瓜。有为摘掉黄瓜就去舅舅和舅母房中搬放鸭蛋和鸡蛋的小坛子。这些坛子原本是沈伊人留着深秋时节腌菜的。
开春时节菜吃完沈伊人把坛子刷干净放在外面暴晒被喜儿瞧见，喜儿做变蛋的时候就找她要坛子。沈伊人想说没有都不行。
小薇对此很好奇，难得好心一次，帮弟弟拆坛子。
有为拿出蛋看了看：“舅母，鸡蛋变成石头块啦。”
“你怎么比你姐还傻？”喜儿拿着盆从厨房出来。
沈二郎撑着拐杖在一旁提醒外甥外甥女别乱放，每个坛子上都有标记，每个记号都代表一个方子。喜儿配石灰、麦糠等物的时候沈二郎帮她一一记下。也是因为亲眼看到喜儿不确定的样子，沈二郎才确定喜儿只是听说过，没有吃过，可能也没见过。
原先沈二郎还怀疑他在长安都没听说过变蛋，喜儿此生没出过安阳县怎么会做变蛋。如果只是走街串巷听一耳朵就不奇怪了。
安阳县山上藏有很多山珍，竹荪、鸡枞、松茸等物，时常有西南人来此收货。想必变蛋是蛮夷美食。
闻言，有为不敢拿着“石头蛋”掂着玩，乖乖放在每个坛子前面。喜儿到左边，从左往右嗑开。沈二郎不禁提醒她，这些蛋是生鸡蛋。
喜儿瞥他一眼：“让你看看什么是奇迹。”话音落下，啪嗒一声，地上一滩污水。
小薇扑哧笑出声。喜儿恼了：“笑屁笑！”
沈二郎忍着笑说：“确实很神奇。黄色鸭蛋变成坏蛋。”
“急什么？还有九个呢。”不出喜儿所料，同一个坛中的另外两个鸭蛋也成了一滩污水，比臭水沟的水还臭。
物肖其主。大黄听到大主人和小主人提到“蛋”，早早趴在一旁等投喂。然而鸭蛋变坏蛋，大黄翻身起来躲得远远的。
喜儿扭头骂一句，起来容姐夫把坏蛋弄走。
第二个坛子里头是鸡蛋，就是有为说的“石头”。喜儿掂量几下：“这个成了。”
沈伊人想笑：“还是先剥开看看吧。”
喜儿往地上磕几下，“二郎，看见了吗？”
沈二郎接过外甥女递来的小凳子坐下：“好像很有弹性？”
“这个你剥。”喜儿给外甥一个，“我一个。我们一起剥。”
小薇想上手，喜儿抬起手臂把她挤到一边：“刚才就你笑的最大声。不要以为我没听见。”
小薇心虚往右移，拿起地上的蛋。喜儿瞪她，小薇本能放下。沈伊人见状也不生气：“喜儿，这个要是成了怎么吃啊？”
沈二郎剥开了，蛋黄还是黄色，蛋白像点心，拿在手里仿佛凝成鸡蛋形状的桃胶，沈二郎呆了，像看到了奇迹。
喜儿得意：“相公，我没骗你吧？”
沈二郎深深地怀疑：“可以吃？”
“等着啊。”喜儿拿走他和有为的蛋，到井边打半桶水洗干净，去厨房用纱布擦干净，一个蛋切六份，三个切完放盘子里端出去，“有为先吃。”
有为不敢信：“我先吃啊？”
“你帮我做变蛋，你先吃。”喜儿递给二郎，“相公，你尝尝。”
沈二郎挑一块小的，喜儿自己捏一块，然后递给大姑姐，再然后让姐夫尝尝，最后指着外甥女：“你也尝尝吧。省得说我偏心。”
小薇很想有骨气地说，我不吃。但她很好奇，很没出息的挑一块大的。
沈伊人慢慢品尝，一块吃完已经惊得不会说话。钟子孟相信喜儿乃有福之人，他钟家是块福地，倒不如妻子震惊。他还有心思品鉴：“蛋黄比蛋白好吃。”
小薇不禁说：“我喜欢蛋白。”
有为：“姐姐怎么不笑啦？”
小薇伸手要教训弟弟。有为躲到舅母身后。喜儿拦着他蹲下，“我们继续！”
喜儿不曾亲眼见过父兄做皮蛋，结果十个皮蛋只有三个可以吃，还不甚成熟。喜儿用鸡蛋做变蛋的时候心里有底，做成七了。另外三个其实也可以吃。但喜儿担心家人闹肚子，还是选择便宜大黄。
有为突然惊呼：“舅母，黄瓜怎么办？”
喜儿也忘了：“要不再做一二三四五六坛？”
鸭蛋比鸡蛋贵，鸭蛋做成咸鸭蛋也比咸鸡蛋美味。沈伊人叫她祸害鸡蛋，鸭蛋留着她拿去卖或腌咸鸭蛋，收小麦种豆子的时候吃。
此时屋后遍地金黄，再晒几日就可以整理场地割麦子了。
喜儿点头：“听姐姐的。”
十多天过去，小麦收上来，喜儿的变蛋又可以吃了。然而一百八十个鸡蛋全家天天吃也得吃月余。喜儿考虑到天热容易坏，当即叫姐夫去县里卖变蛋。
钟子孟：“卖给谁？人家都没见过。”
“我跟家具铺的掌柜的讲好了。我有多少他要多少。姐夫，三文钱一个，不降价啊。”
饶是沈二郎见多识广也忍不住说：“你知道一个鸡蛋多少钱吗？”
“一文钱三个。”喜儿道。
沈二郎：“你知道啊？”
喜儿瞥他一眼：“傻呀？”
沈二郎无奈地点头：“我傻。你觉着安阳县谁吃得起？”
“安阳县谁买得起你坐的椅子啊？”
沈二郎：“你说过天热不能放太久。”
喜儿扭头问姐夫，从此地到长安多远。钟子孟算算路程：“六百里加急一日能到。拉着椅子和变蛋，快则两日，慢则三日。”不待喜儿开口，钟子孟就对小舅子说：“这些蛋怎么也能放十天半月。”
喜儿点头：“对啊。相公在长安多年，你说他们会买吗？”
变蛋蛋白晶莹剔透，蛋黄色泽鲜嫩，完全可以当成精致的点心招待贵客。莫说三文，十文钱也有人买。
长安城中穷人多，富人也多，太子一脉就能把这些蛋包了。
小薇：“三文是不是少了？”
沈二郎不禁说：“你倒是贪心。一两金也有人买。金子到家守得住吗？”
小薇顿时感到后怕。
沈伊人陡然想起“匹夫无罪，怀璧其罪”，“二郎，不会有人来我们家抢变蛋方子吧？”
沈二郎：“暂时不会。家具铺子的人抢走方子也是找人做。他们得买鸡蛋，买材料，修房子。这样一来还不如让我们赚点辛苦钱。以后县令可能会眼馋。不过不必担忧。比起一点小钱，他更在意稻田养鱼的政绩。再说了，县令要是什么都想要，喜儿知道怎么做？”
喜儿点头：“卖了，价高者得。”
沈二郎：“也可以卖给很多人，都不得罪。他们得了我们的方子，在县令试图打压我们的时候也会施以援手。”
小薇不懂：“凭什么帮我们啊？”
沈伊人不禁嫌弃：“喜儿没说错，你是真笨。我们能拿出变蛋方子就有可能拿出别的。谁会跟钱过不去？”
小薇恍然大悟。
有为皱着鼻子嫌弃：“小傻子！”
沈二郎看向姐夫。钟子孟心里有底，跟家具铺掌柜的谈的时候一文不让。先前卖摇椅和躺椅的时候掌柜的去过一趟长安，长安虽然还没有恢复往日繁华，但女儿家敢出门。他回来的时候还碰到一群夫人骑马踏青。
贵人走出家门，新鲜玩意还愁卖吗。
掌柜的见钟子孟态度强硬也不敢压价，担心他找别人。掌柜的给钟子孟一百八十文，得知他家还有三坛，就叫人套车跟钟子孟回村。
三个坛子搬走，连坛子钱给他三百文，钟子孟跟做梦似的，送走掌柜的迷瞪着问：“回本了？”
五坛子变蛋卖出去连喜儿先前祸害的鸡蛋鸭蛋都回本了。沈伊人觉着不可思议：“咱家还剩二十多个。”
钟子孟：“净赚的？”
沈二郎提醒：“姐夫，还剩很多石灰。还能做不少。”
钟家大小齐刷刷转向喜儿。
喜儿：“这么热的天能做吗？”
钟子孟叫她试试，坏了也无妨。过了三伏天多做点就赚回来了。
沈伊人附和：“试试。我和你姐夫明儿就进城买小鸡仔。养几百只母鸡——”
沈二郎赶忙打断：“姐，几百只鸡放果园里散养也容易生鸡瘟。五十只就差不多了。不够就找村里人买。咱家才几个人？再说了，万一长安贵人不好这口呢？姐夫，家里没坛子，找陶器店定做吧。一次一百还能便宜点。再买些红纸，裁成四四方方，写上名号贴在陶罐上。”
钟子孟点头：“要有自己的名号，家具铺子敢压价的话，我们还可以卖给别人。否则谁认咱们啊。”
沈伊人：“要是家具铺子先写上他们的名号呢？”
喜儿：“不卖给他。卖给城里开食肆的。”
小薇连忙打断长辈们，又是定做陶罐，又是取名号：“爹，你还想经商啊？”
士农工商，商最末流。为了儿子以后能多个选择，钟子孟也不打算再经商。
沈二郎：“卖自家东西称不上经商。”
沈伊人看向相公，夫妻俩一对眼就明白彼此想什么。翌日，夫妻二人推着板车进城，沈伊人买小鸡仔，钟子孟去定做陶罐。
昨儿家具铺掌柜的来也匆匆去也匆匆，村民没琢磨出他来干嘛，又不好上门打听，今日就等在钟家斜对面树下，瞧着沈二郎出来就问，城里的掌柜又来给他家送家具吗。
掌柜的驴车上除了人什么都没有，沈二郎不信他们没看见。沈二郎胡扯，因为喜儿把小薇家具卖给他，两家算认识了，家具铺子掌柜的近日得个做变蛋的方子，得知他家不缺鸡蛋，就请他们帮着做几坛。能卖出去就继续找他们做，没人买就算了。
喜儿和有为坐在摇椅上晃着玩，闻言喜儿不禁停下，可以这么胡诌吗。
晃晃悠悠走来的村正信了，盖因他去过县里那家家具铺子，从掌柜的到伙计全是男人，哪会做什么鸡蛋。
“怎么做？”村正问。
沈二郎：“他帮我们配好做鸡蛋的料，我们把鸡蛋往里头滚一下，跟腌鸭蛋似的，捞出来放阴凉处，十几二十天就成了。”
村正不再问怎么做，因为问也没用，二郎口中的“料”定是秘方：“做一个多少钱？”
“材料、坛子也是他们的，鸡蛋是我们的，一文钱两个。”
村正拧眉：“这么便宜？”
沈二郎朝外甥睨了一眼：“他一天滚几十个。”
过来看热闹的村民倒抽一口气。小有为一日能赚几十文钱？那要是手快的人，一天还不得赚上百文。
村正在沈二郎身边蹲下：“二郎，我看这事行。”
沈二郎好笑：“您看行没用。得有人买才行。”
村正十分想说，要不你去长安找找人。可他也知道不可能，沈二郎至今不敢扔下拐杖。
“那家掌柜的去长安了？”村正问。
沈二郎点头：“喜儿，你跟小薇再去县里确定一下。”给她个只有彼此懂得的的眼神。
喜儿明白，告诉掌柜的，变蛋方子来自他，否者她卖给别人。
昨晚喜儿还愁村民要是惦记她家方子该如何是好。还有钟老二和钟老三两家，要知道方子是他们的，得天天隔着墙跟他们闹。
小薇也担心方子给自家惹来麻烦。闻言她不安的心踏实下来，按住准备起身的有为：“在家看家！”
村正拉住小孩：“你姐和舅母去城里办大事，你就别去了。”
沈二郎瞪一眼外甥，小孩不敢说舅舅胡说八道，嘟着嘴嘀嘀咕咕，片刻在凉风下进入梦乡。沈二郎把盖在腿上的外衣给村正。村正没接，到钟家院里拿一件钟子孟的衣裳给小孩盖上。
村正在此，钟老二和钟老三也不敢过来给沈二郎添堵。
其他村民就坐在沈二郎旁边地上等喜儿和小薇回来。
两人到县里掌柜的忙着装车，他也担心喜儿又找别人，喜儿找上他，他就趁机同喜儿立字据。名号也让给喜儿，就叫“安阳沈记”。小薇从头看一遍，确定没问题就给喜儿。
掌柜的吃惊：“小娘子识字？”
掌柜的不可思议，一个农女竟然上过学堂。就这梁秀才还把人当使唤丫头。掌柜的看似随意地打量一番小薇，大抵忙着干农活晒黑了，但长得挺好。大抵不想再嫁给读书人。钟子孟这么疼女儿，自家也不缺钱，应该不舍得把她嫁作商人妇。
掌柜的暗暗记下此事，面上不显：“跟你舅母说的一模一样吧？”
小薇点头。
掌柜的提醒她再做几坛变蛋，就算长安没人买，他也可以拿来送人。
喜儿回他一句：“先卖出去再说吧。”
掌柜的心说天下乱了多年，很多酒肆关门，厨子走的走死的死，长安贵人都快得厌食症了，这些蛋百文一个也有人买。
家具铺掌柜的也怕被人盯上，到长安没敢要太贵，一个蛋净赚五文钱卖给城中最大酒楼。
蛋卖出去掌柜的又在长安待几日，酒楼掌柜的确定贵人喜欢，同掌柜的下了单付了钱，掌柜的才回安阳县。
掌柜的到家沐浴更衣，休息片刻就驱车前往清河村，路上心想要是能搬去长安就方便了。
到钟家，掌柜的就问沈二郎有没有想过去长安。
钟子孟闻言差点想把他撵出去。
沈二郎：“到了长安这笔生意可就不是你的了。”
掌柜的朝自己脑袋上一巴掌：“他们可以直接找你。能在东市开那么大酒楼的人，弄死我比捏死一只蚂蚁还容易。”
“知道就好。我们赚点辛苦钱。你也老老实实赚点养家糊口的钱。”沈二郎坐直，“以后到了长安切莫多言。要叫他找到这里，五文钱一个，甚至十文钱一个，你说我们卖给你还是卖给他？”