第321章 特色烤串案|谭峥与大排档的往事|
谭峥很久没有去过那家大排档，今天准时下班，他和谢临川便去了一趟，大排档的老板最近招了个徒弟。
小伙子和老板一样，穿着个小背心，脖子上搭了块毛巾。
这家大排档在深夜的这条小巷里很有江湖气，老板本人的名字也颇有几分江湖的味道，他姓令狐，食客们都叫他梁城令狐冲，谭峥和谢临川也知道他这个别称。
谢临川觉得他炒菜颠勺的样子特帅气，所以给他取了个外号叫令狐颠勺哥。
老板见了两人很是热情，招呼道，“谭警官，来了，吃点什么，我最近还研究出了一道新菜，要不要尝尝。”
谢临川合上菜单对老板说道，“除了老几样，新菜给我们上一份。”
令狐老板的店开了十年，他时常会研发一些新鲜的菜色，他的大排档有烧烤有海鲜还有炒菜，能满足大部分人对夜宵的要求。
除了菜，俩人点了几瓶酒，坐下就送来了一盘盐水花生，就着下酒很是不错。
等着吃饭的时间，两人聊了会儿天。
谢临川：“老大，你是怎么知道这家店的？”
从他进警局里开始，跟着谭峥吃的第一顿饭就是在这个大排档，当时店还不在这里，也没有门面，和很多夜市一样，老板在空地上摆了几张桌子就开始营业。
后来街道整改，搬了地方，这一吃就是好几年。
谭峥：“之前办案子，犯人逃到了老板的店，劫持了他，我救了他。老板获救以后给我抓了一把盐花生，说要报答我，不管怎么样都要再来一次他的店。当时那个场面混乱得很，他却一心想着要请我吃饭，还往我警服口袋里装花生，后来我把人带回去审讯，他也跟着一起做笔录。做完笔录他又来找我，让我一定要来他店里吃一次，他说自己的大排档是全梁城最好吃的。”
谢临川笑道，“哈哈哈，他还真敢说，后来呢，你那天去了吗？”
谭峥摇头道，“没有，我那天忙到很晚才回家，晚上肚子饿了，从口袋里摸到了一把花生，就着那把花生我抽了两根烟。”
那个时候的谭峥并不顺利，他好不容易从打杂跑腿中解脱出来，开始接手办案子。虽然他救下了人质，但是事后却被队长批评，说他的方式不对，太莽撞。
谭峥被训了一个小时，一直没有吃饭，回到家里摸到那把花生，他想起白天那位老板，心里莫名涌出一股难以言喻的滋味，那是他第一次真正意义上救了人。
哪怕是被批评了，他仍然为自己高兴，虽然他得到的唯一赞许，是一把盐花生。
老板端上来的新菜是一盘烤鸡爪，鸡爪提前被卤制过，经过炭火一烤，表面焦香，内里却很软糯，骨头很轻易地从嘴里脱离出来，这样软和的鸡脚，确实不失为市井之间的美味。
看他们吃得开心，老板介绍道，“我这一个月都在卤鸡脚，为的就是能让这些鸡脚软糯的同时，还能进行二次加工。烤鸡脚的时候，刷在表面的酱料也是我专门调制的，怎么样，好不好吃？”
谢临川吃得头都不抬，右手拿着鸡脚串，右手给他比了个大拇指。
谭峥也说道：“好吃。”
老板心满意足地走了，这一盘烤鸡脚吃得差不多了，两人继续刚才的话题。
谢临川：“那你是什么时候去他店里的？”
谭峥放下最后一根竹签，说道，“又一次办案的时候，凌晨三点，我从局里出来，肚子饿了又找不到地方吃饭，想到了这家店，就去了。当时他已经要收摊了，没剩下多少菜，给我炒了一个大杂烩。还烤了两根羊排，他说那是专门给我留的，他每天出摊都要准备两根最好的牛排，要是我去了就给我吃，要是没去，他就拿回家自己吃。”
谢临川：“他咋知道你一定回去？”
谭峥：“我也问过他，但他只是说他的店开一天，就永远为我留着那两块羊排，那是他特意买来最好的羊肉。”
谢临川听完，心里有些酸酸的，人间烟火，不是局限于柴米油盐的熏染，在被岁月淹没的老故事中，也能看到万千精彩。
老板的菜一道接一道上来了，他最拿手的小龙虾必须有，另外还有烤茄子、烤羊肉串、田螺、花甲烤生蚝。
样式虽然多，但每一样的分量都恰到好处。
这一顿吃得舒坦，谢临川摸着肚子，担心这仅存的几块肌肉，要是哪天这几块肌肉九九归一了，他肯定要哭晕在厕所里。